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...水，一边浇油，这样才能使锅贴外脆内嫩，底色金黄，笋肉馅心浓香可口。扬州做笋肉锅贴最有名的小吃店，要属始创于1933年的老字号“共和春”。“共和春”三字取“驱除鞑虏，实现共和”“公共和顺，春色满园”“面饺和...……更多
2023-10-10 10:35:00锅贴,味蕾,月牙,江苏,本土,金色
...去皮，西红柿也洗净切成小块，猪肉洗净切成小块，绞成肉馅。在一个大碗中，将肉馅、胡萝卜粒、葱花，姜末一起装入，加入适量的盐、生抽、蚝油、香油，搅拌均匀，腌制20分钟。
3.腌制好的肉馅填入切开口的豆腐中，使其...……更多
2024-02-03 16:09:00内行人,大肉,外行人,内行,外行,大鱼
...切成小丁，不要剁碎，有颗粒感才有嚼劲。腊肠并不是用肉馅灌的，而是肉丁，这一点别搞错了。把切好的肉丁放入一个无水无油的干净大盆里，加入白糖、白酒、食盐、老抽、生抽、十三香，再加入一勺香油，用双手翻拌均匀...……更多
2023-12-30 21:15:00灌好,香肠,还是,腊肠,五花,肠衣
...，加入不同口味的调料拌匀再分开放置。接着就将调好的肉馅灌入肠衣，看着鲜红色的馅料缓缓填满肠衣，一根根饱满的香肠也就逐渐成形，挤压后扎紧后放在屋外阳台晾晒风干。垂挂于室外阳台一排排交错放置，空气中弥漫着...……更多
2024-01-31 19:47:00年味儿,年味,腊肠,商户,基层,步伐
...的香菇水和土豆淀粉，充分搅拌均匀。然后，将调制好的肉馅捏成小丸子，放在蒸锅中，等水开后蒸约20分钟即可。最后，将葱姜蒜中加入白芝麻和细辣椒面，加上滚烫的热油激发香味，再加少量的食盐、鸡精、白糖、生抽和芝...……更多
2023-11-23 11:39:00高个,脾胃,家常菜,免疫力,家常,免疫
...尝这道菜时，都被大肠的滑嫩和浓郁的调味所征服了，每一口都让人回味无穷。三、四喜丸子四喜丸子是济南的一道经典菜品，也是他们这次旅游想品尝的重点之一，这道菜以猪肉为主要原料，经过精心制作而成。丸子的外形圆...……更多
2024-02-26 20:25:00之首,八大菜系,济南,河南,菜系,道菜
...管是韭菜鲅鱼馅、韭菜海螺头馅还是今天要做的韭菜转螺肉馅，都是鲜香味美，鲜上加鲜，让人一吃就停不下来。洗净的螺肉加点韭菜末，调入适量食盐和食用油，少量蚝油搅拌均匀，馅就调好了。再就不用添加其它调料，这里...……更多
2023-12-24 06:12:00高蛋白,猪肉,脂肪,冰箱,饺子,韭菜
...品尝到春天的独特韵味。精选新鲜的水芹菜，搭配鲜嫩的肉馅，再加上精心调制的馅料，包入水芹菜饺子皮中。煮熟后，饺子皮晶莹剔透，馅料鲜美多汁。咬一口，水芹菜的脆爽与肉馅的醇厚在口中交融，令人陶醉，仿佛置身于...……更多
2024-03-16 16:07:00水芹,珍馐,溪边,芹菜,一口,花田
...眼。烹饪青菜时，轻盈爽口的口感总是让人难以抗拒，每一口嚼起来都是生机勃勃的滋味。2、香椿的营养价值香椿是春天的特色蔬菜，不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养物质，被誉为“春天的绿色食品”。焯水后凉拌，配上...……更多
2024-03-17 16:22:00一口,香椿,口感,调料,青菜,蒜末
...而且营养丰富，老少皆宜。1、荸荠肉丸汤将五花肉绞成肉馅，加入荸荠末和调料搅拌均匀，制成肉丸放入煮沸的清水中，撇去浮沫，最后撒上香菜末即可。这道荸荠肉丸汤不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素，是一道滋补...……更多
2024-03-26 10:10:00干燥,营养,荸荠,口感,功效,身体
...大部分的老陕也是无辣不欢。陕西酸汤饺子的饺子馅有猪肉馅，羊肉馅，海鲜馅的，但是陕西人吃的更多的就是羊肉馅，牛肉韭黄。饺子要吃烫的，在陕西这碗酸汤饺子中最合适不过。酸汤开胃，吃完三两又三两。三、广式饺子...……更多
2024-02-26 20:46:00选出,饺子,省份,只有,我国,最好
...封闭的“圆”不同，炊圆那碗状的口子里露出的是诱人的肉馅。在蒸笼里蒸到肉酥皮滑，油光发亮，三五只装一小碟，在碟内浇入卤肉汁端上桌，食客可搭配骨头汤、面结粉丝汤佐餐。咸鲜的肉馅在绵软的糯米粉的加成下，越吃...……更多
2023-12-06 03:01:00椒江,多好,山海,美食,椒江,台州
...对猪肉质量的要求也就越高。选好肉，就成功了一大半。肉馅调好味后，搅拌到起筋，冷藏后往肠衣里一灌，再入锅一煮，就完事儿啦。煮好的香肠，锅里放点油，也不用再加什么调味料，直接煎一煎就很好吃了。要是懒得洗锅...……更多
2024-02-23 06:27:00手把,年味,香肠,台式,美食,香肠
...母亲总会准备这样一道清爽开胃的拌豆皮，酸甜微辣，每一口都是对夏天最美好的回应。这不仅仅是一道菜，更像是一段旅行，一次探索，带你穿越回那些简单而美好的时光。它让我意识到，美味不在于食材的昂贵与否，而在于...……更多
2024-03-22 14:08:00一口,酸甜,口感,孜然,调料,辣酱
...套抓拌均匀，搅拌至粘稠状即可。莲藕丁和胡萝卜丁加入肉馅中，抓拌均匀。
5.准备两张干豆皮，平铺在案板上，用勺子舀出刚做好的莲藕肉馅，均匀地铺在豆皮上，薄薄的一层即可，选择一边开始卷起来，尽量卷得紧实一些...……更多
2024-02-08 16:32:00莲藕,寓意,做法,酒店,切成,莲藕
...炒一分钟即可关火装盘炸春卷材料：春卷皮60克、荠菜猪肉馅160克、食用油适量、蛋液少许做法1、先将春卷馅加调料调好，自己喜欢什么馅就准备什么即可2、将馅料摊在备好的春卷皮上铺开，先一头折上，然后两边折上，然后...……更多
2024-02-24 06:44:00里来,吃货,客人,推荐,春卷,猪肝
...断生即可出锅。六、荠菜——荠菜鲜肉春卷所需材料：猪肉馅200克、荠菜300克、春卷皮适量、生抽适量、白胡椒粉适量、鸡蛋1个、食盐适量、香油适量、葱适量、姜适量。做法步骤：1、荠菜洗净掐去老梗。焯水后，放入冷水中...……更多
2024-03-28 11:26:00美味,蔬菜,大人,小孩,生抽,荠菜
...饺子的种类呢，也有很多，总的来说呢，有素馅的饺子和肉馅的饺子。不同地方包饺子的方法不一样，包出来的饺子大小也不一样，以前在家里吃饺子的时候，母亲包的饺子特别大，我们称为“大饺子”，在我们当地饺子还有一...……更多
2024-03-02 13:21:00饺子,饺子馆,牙签,西安,顾客,饺子
...牛肉、猪肉这两种馅料，因为要保证每天的食材新鲜，牛肉馅和猪肉馅全部是当天早上调制，还要把五仁儿、麻酱、糖都调配好，员工来了以后开始分割面团，保证每个面团大小都一样，再通过擀制、面团发酵、上炉烤制等工序...……更多
2023-10-25 15:56:00一口,济南,烧饼,老人,烧饼,麻酱
...方特色的美食外，还有相对固定的主食。初一元宝，是指肉馅饺子，取招财进宝之意。初二玛瑙，是指麦仁汤，取吉利祥和之意。初三皮条，是指连汤捋面，取细水长流之意。这三样里，饺子和捋面都是现做即可，麦仁须提前加...……更多
2024-02-21 06:10:00冰面,之意,窝窝,玛瑙,脱落,人们
...皮筋韧光滑，不漏汤、不掉衣。汤包里的汤是高汤，裹在肉馅中，在加热过程中变成了汤汁。
时光的列车从北宋开到今天，不变的是人们对美味的追求。听到曾君的介绍，正在旁边点菜的旅客王先生也点了份小笼包，大快朵颐...……更多
2024-03-16 09:22:00中原,铁路,小笼包,郑州,列车,职工
...口感也让它成为厨房中不可或缺的美食材料。无论是萝卜肉馅饺子，还是萝卜炖肉，都是家常菜中的经典之选。而今，我们要分享的清蒸萝卜肉卷，更是白萝卜极致美味的展现。将白萝卜切成薄片，包裹在肉馅中，经过蒸制，口...……更多
2024-03-25 17:18:00白萝卜,干燥,气候,作用,白萝卜,口感
...至日吃馄饨的习俗也就延续下来了。推荐菜品：【韭菜猪肉馅馄饨】主要食材：猪肉，韭菜，馄饨皮。调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，蚝油。操作步骤：1，猪肉洗净后切块，剁成肉末后，加入食盐，香葱，...……更多
2023-12-21 13:50:00节气,寒冬,营养,生抽,料酒,馄饨
...卜清洗干净，去皮，用擦丝器擦成细丝备用；将猪肉剁成肉馅备用；香菇清洗干净后，去蒂，切成小粒备用。2.锅内加油烧热，放入五花肉馅和香菇粒煸炒至五花肉变色，加入生抽、老抽继续翻炒，小火炒至肉馅上色，关火，放...……更多
2023-10-25 19:37:00易感,白萝卜,止咳,尤为,功效,干燥
...厨艺达人何雪辉为你推荐开胃又健康的小份菜：豆腐番茄肉馅煲。寒露是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。进入寒露，时有冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。寒露以后，北方冷空气将有一定势力，中国...……更多
2023-10-07 22:07:00二十四节气,肉馅,番茄,豆腐,推荐,健康
...。羊腿肉去掉筋膜，洗干净后切成大块，扔进绞肉机绞成肉馅。香葱切葱花，生姜切姜末。
3、鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅拌均匀，起锅加油烧热，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼，小火煎熟后取出，用刀剁碎。把鸡蛋、羊肉、葱姜...……更多
2023-10-29 06:49:00真香,韭菜,芹菜,饺子,营养,饺子
...面的这5种食物也存在很大安全隐患，尽量少碰才行。1、肉馅儿。在生活当中经常都会使用到肉馅儿，可以说肉馅的作用特别大，不仅能够拿来蒸包子，拿来捏饺子，也是非常不错的选择。要是自己从市场当中买肉再剁馅的话，...……更多
2023-10-22 20:52:00隐患,面的,食物,超市,安全,肉馅
...健康，维护消化系统正常运作。推荐食谱：笋瓜扇贝丁猪肉馅饺子食材：笋瓜、扇贝丁、猪肉、葱、姜、香油、生抽、盐、食用油、饺子皮。具体做法：1.笋瓜去皮，切成细丝，用盐腌制片刻，然后挤去多余的水分，放在案板上...……更多
2023-10-23 21:06:00味蕾,营养,饺子,蒲公,笋瓜,肉馅
...香葱、生姜、胡椒粉。1、猪肉去皮，放进绞肉机里绞成肉馅，香葱、生姜切末放入肉馅中，加入食盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、锅里加入一勺油烧热，泼在上面炝出香味，用筷子搅拌5分钟，让肉馅上劲。2、干香菇提前用水...……更多
2023-10-29 06:04:00不破,饺子,冰箱,大事,饺子,肉馅
...、香油。1、猪肉洗干净去皮，切成块放入绞肉机，绞成肉馅。香葱、生姜切末，放入肉馅中加入食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉、香油，用筷子顺时针搅拌均匀，腌制10分钟。2、荸荠去皮洗干净，切成颗粒状，放入肉...……更多
2023-11-30 15:41:00雪梨,营养,荸荠,切成,肉馅,生抽
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来源：人民日报
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