冬天多给孩子吃这3道家常菜，养脾胃，增强免疫力，长高个

随着寒冷的冬季的到来，我们不仅要注意保暖，还要注意饮食搭配，尤其是对于孩子来说更是如此。在冬季，孩子容易生病，所以建议家长多做一些蒸菜给孩子食用。相比较其他的烹饪方法，蒸菜更清淡，能够保留食材的营养成分，对孩子的脾胃更好。蒸菜不仅能为孩子提供充足的营养，增强免疫力，而且有助于孩子的生长发育。接下来，我将为大家介绍三道经典的蒸菜，它们是清蒸萝卜丸子、山药鸡蛋羹和清蒸鲈鱼。清蒸萝卜丸子

清蒸萝卜丸子是一道简单又美味的蒸菜。首先，我们需要准备一些白萝卜，将其切成细丝，并加入少许的食盐，用手将其抓拌均匀，然后腌制约十分钟。同时，我们还需要用水将一小把香菇浸泡一下，待其变软后剁成末。接着，将瘦肉剁成肉末，再切点姜蒜末和葱花作为调料备用。

腌制完毕后的白萝卜会腌出很多水分，我们需要用力将其拧干。之后，将香菇末和肉末放在一起，加入葱姜蒜末、生抽、鸡精、食盐、胡椒粉以及少量的香菇水和土豆淀粉，充分搅拌均匀。然后，将调制好的肉馅捏成小丸子，放在蒸锅中，等水开后蒸约20分钟即可。最后，将葱姜蒜中加入白芝麻和细辣椒面，加上滚烫的热油激发香味，再加少量的食盐、鸡精、白糖、生抽和芝麻香油进行充分搅拌均匀，淋在丸子上即可。这样一道营养又美味的清蒸萝卜丸子就做好了。

山药鸡蛋羹

山药鸡蛋羹是一道滋补养生的蒸菜。首先，将香菇放入锅中焯水一下，然后剁成细末。接着，将猪瘦肉剁成肉末，再将铁棍山药剁碎。将肉末、山药、葱姜花椒水放入一起，加入适量的食盐、生抽、蚝油、玉米淀粉和胡椒粉，搅拌均匀之后，放入小碗中整平，再往每个小碗中倒入一个鸡蛋。

将小碗放入蒸格中，待水开后蒸约15分钟，然后往每个小碗中加入一勺清水，撒上少许枸杞，继续蒸十分钟，确保肉馅蒸熟。最后，撒上葱花，再淋上芝麻香油，山药鸡蛋羹就做好了。这道菜不仅味道鲜美，而且山药能够补肾健脾，对于孩子的生长发育非常有益。清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道经典的蒸菜，鲈鱼鲜嫩可口。首先，我们将处理好的鲈鱼洗净并擦干表面的水分，然后在两面刻上一些花刀，加入适量的食盐和葱姜汁，将鱼按摩一下后在盐水中浸泡半个小时。同时，我们还可以准备一些红椒丝、葱丝和姜丝作为配料。

泡制好的鱼控干水分后，撒上少许淀粉将鱼表面涂匀，放入蒸盘中。将蒸盘放入水烧开的蒸锅中，大火蒸约七分钟。待鱼蒸熟后，可以将葱姜丝放在鱼身上，撒上少许胡椒粉，然后淋上热油，最后将碗汁倒在鱼上面。这样一道色香味俱佳的清蒸鲈鱼就做好了。鲈鱼肉质细嫩，清蒸后口感鲜美，富含蛋白质和多种维生素，对孩子的身体发育非常有益。总结：

在冬季，我们应该给孩子多吃清淡、营养丰富的蒸菜，以增强他们的免疫力和促进生长发育。清蒸萝卜丸子、山药鸡蛋羹和清蒸鲈鱼都是非常适合孩子食用的家常菜。清蒸萝卜丸子鲜嫩多汁，丰富的营养成分能够满足孩子的需求；山药鸡蛋羹营养丰富，能够补肾健脾；而清蒸鲈鱼不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素。

通过饮食调理，我们可以为孩子提供充足的营养，增强免疫力，促进生长发育。家长在选择菜品时，要注意搭配不同的食材，确保孩子能够获得全面的营养。此外，也可根据孩子的口味和喜好，适当调整菜品的口味，以增加孩子的食欲。

作为家长，我们要时刻关注孩子的饮食健康，多尝试制作新的菜品，使孩子多元化地获得营养。除了蒸菜，我们还可以尝试其他健康的烹饪方法，如煮、炖、烤等，以丰富孩子的饮食结构。

总之，冬季给孩子多吃清淡、营养丰富的蒸菜非常有益健康。清蒸萝卜丸子、山药鸡蛋羹和清蒸鲈鱼都是优秀的选择。希望家长们能够根据孩子的喜好，合理搭配菜品，为孩子提供全面的营养，促进孩子的健康成长。让我们共同努力，让孩子拥有更好的饮食环境和健康的生活方式。