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一起学做“锅包肉”
...但是做工、烹饪方式以及口味上都有不同。锅包肉一般是肉片,油炸需要3次,烹饪方式选用干烹,需要保留肉的焦脆感,酸味没有糖醋里脊那么浓烈,目的只是为了增香。锅包肉制作比较讲究,从肉片到裹浆、到炸制以及烹饪...……更多
68元一份的锅包肉,成本到底有多少钱?看完才知道,到底有多坑
...程中需要用急火快炒,并把铁锅烧热,将汁淋到锅里,使肉片充分吸收汁液,所以这道菜被称为“锅爆肉”。然而,俄罗斯人发“爆”这个音为“包”,时间一长,“锅爆肉”便演变成为“锅包肉”。 随着时间的推移,锅包肉...……更多
怎么做锅包肉?爆火东北菜!手把手教您做酥脆可口的锅包肉!
...要适中,太稀了挂不住肉,太稠了又容易炸糊。把切好的肉片放进糊里,确保每片肉都均匀地裹上淀粉糊。3、炸肉:锅里倒油,等油温升到六七成热的时候,就可以开始炸肉了。把肉片一片片地下到锅里,记得要用中小火慢慢...……更多
《漫长的季节》走红!不只有悬疑,竟还是部“东北美食宣传片”?
...感脆爽之后,烹上糖醋汁勾芡。上桌后醋酸味扑鼻酸香,肉片焦脆香酥。传统锅包肉做法材料:猪里脊、葱花、胡萝卜、香菜、白糖、白醋、生抽、土豆淀粉步骤1:将里脊切成0.5厘米左右的薄片。步骤2:将切片放入大碗中,加...……更多
猪身上哪几块肉最好吃?五花肉排第二,后腿肉倒数第一,看看吧!
...感非常好,一般情况下我们可以用它炒菜,或者是做水煮肉片,还可以做孩子最爱吃的糖醋里脊,今天就把糖醋里脊的做法分享给大家。糖醋里脊的做法首先把肉切成小条,在用水浸泡20分钟,攥干水分后,加葱、姜、料酒,蛋...……更多
糖醋里脊,作为一道传统中华美食,还有着悠久的历史和文化背景
糖醋里脊是一道色香味俱佳的经典中华美食,深受人们的喜爱。今天,我将为大家详细介绍糖醋里脊的做法,让大家在家也能轻松制作出美味的糖醋里脊。首先,我们需要准备好食材。糖醋里脊的主要食材包括猪里脊肉、白糖...……更多
糖醋里脊,是一道深受人们喜爱的家常菜,味道甜酸可口
糖醋里脊是一道深受人们喜爱的家常菜,其甜酸可口的味道总能让人食欲大增。下面,我将为您介绍一种简单又好吃的糖醋里脊家常做法。**所需材料**:*猪里脊肉300克*青椒1个*红椒1个*大葱1根*生姜3片*大蒜3瓣*盐1/2茶匙*白糖2...……更多
河北冀菜必吃的十大名菜,堪称“冀菜之魂”,看看你吃过几种?
...除后,将猪肉切成长约5厘米、宽约2厘米、厚约0.3厘米的肉片,用刀背轻轻拍松。将姜末、蒜末、料酒、酱油、白胡椒粉、糖和盐加入肉片中拌匀,抓至入味。将蛋清打散成蛋清水备用。平底锅中倒入色拉油,加热至五成热时,...……更多
糖醋里脊怎么做:家常美味轻松掌握,酸甜可口,让你秒变大厨!
糖醋里脊,一道色香味俱佳的家常菜,甜酸适口,肉质鲜嫩,深受人们的喜爱。想要在家中也能品尝到这道美味吗?下面,就让我们一起探索如何制作糖醋里脊吧。首先,我们要选用新鲜的里脊肉,将其洗净后切成条状。接着...……更多
糖醋里脊怎么做,掌握1个技巧,色泽红亮酸甜适中老少皆宜
糖醋里脊的制作过程虽然看似复杂,但只要掌握了关键步骤,便可轻松做出色泽红亮、酸甜适口的佳肴。首先,选取新鲜的猪里脊肉,将其切成粗细均匀的条状。接下来,将里脊肉放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、白胡...……更多
这几道下饭菜,特别适合偷懒的你!
...调成汁。3、水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊,以肉片很容易均匀地裹上一层面糊,但又不是太厚为准。4、锅中油五六成热时,一片片下入裹好面糊的肉片,中火炸熟,捞出。5、将火调至大火,放入炸过的肉片,大火炸至...……更多
黑龙江“6大名菜”,是东北菜精华也是当地人的最爱,你吃过几道
...水冲洗,然后加入蛋清、食盐和料酒,搅拌均匀。接着将肉片浸泡在土豆淀粉溶液中直至成片状,放入锅中适量炸制至定型。最后,倒入白糖、白醋、葱丝和姜丝烹制成糖醋汁,与肉片一起翻炒均匀即可品尝。莫利炖鱼 黑龙江...……更多
吃多了天津菜,真的会长翅膀吗
...葱姜桂皮调出来的 红汁,小火㸆透,厚重的味道就都被肉片“吃”进去了。等到勾芡收汁、翻勺出锅,香味不要钱一样直往鼻子里钻,肉软烂得好像要化在嘴里。 不吃上一口,你就不知道什么叫“下饭”。咸里加甜滋味浓许多...……更多
里脊肉经过精心处理和炸制,变得金黄酥脆,外焦里嫩
年糕糖醋里脊,一道创意十足且令人垂涎欲滴的美食。它巧妙地将鲜嫩的里脊肉与软糯的年糕结合在一起。里脊肉经过精心处理和炸制,变得金黄酥脆,外焦里嫩,每一口都饱含着肉的鲜美。现在,我们制作这道美食!食材准...……更多
来东北必吃的十大名菜,堪称“东北菜之魂”,看看你尝过哪些菜?
...炸至金黄酥脆。最后,将事先调制好的甜酱汁淋在炸好的肉片上,形成酸甜可口的口感。东北菜中的典型代表之一是锅包肉,它以外酥内嫩、酸甜可口而闻名。这一道佳肴的渊源可溯至清朝光绪年间。当时,哈尔滨道台府的厨师...……更多
万能糖醋汁,牢记黄金比例“54321”,做任何糖醋菜一次成功
...一次成功糖醋菜一直以来都备受大家的喜爱,无论是糖醋里脊、糖醋排骨还是糖醋鱼,都能带来口感酸甜、颜色红亮的美味体验。要制作出一道完美的糖醋菜,关键在于糖醋汁的配方。传统的“糖+醋”配方已经过时,现在流行...……更多
旧时东北全猪宴:少帅的最爱!
...眼猪肝。炸丸子、猪肚丝羹、蹄筋油爆、椒炒肺片、焦炒肉片、葱烧排骨、锅塌猪脸、散丹砂锅、拔丝酥肉、烩两肉丝、木须肉、油炸大排、清蒸肉圆、芫爆五花卷、滑溜肉片、大扁丸子。糖醋里脊、红烧猪尾、红烧肉、香煎鸡...……更多
调糖醋汁,记好12345黄金比例,酸甜可口,一次成功
...外酥里嫩,特别开胃,尤其是孩子特别爱吃。每次做糖醋里脊、糖醋排骨等,一上桌全家人都抢着吃。糖醋菜的做法简单,一般都是先把食材腌制一下,然后裹上面糊油炸至金黄酥脆,再调一碗糖醋汁煮至浓稠,倒入食材裹匀或...……更多
里脊肉五种最好吃的做法:口感鲜嫩,让你欲罢不能的家常美食秘诀
里脊肉作为一道常见的肉类食材,因其鲜嫩多汁的口感和丰富的营养价值,深受人们的喜爱。其好吃的做法层出不穷,今天我将为您推荐五种独具特色的里脊肉做法,带您领略里脊肉的美味之旅。糖醋里脊:这是一道色香味俱...……更多
糖醋排骨,采用新鮮猪子排作主要材料,肉质地细嫩,成菜颜色洪亮光亮。金灿灿的外套下包囊着鲜嫩松脆的猪排骨,外滑里焦肉嫩,味儿酸甜可口,端上饭桌远远地就香甜可口,嗅着味儿就能令人垂涎三尺。而且营养丰富,...……更多
在炎炎夏日,一盘色香味俱佳的糖醋肉定能为您带来清爽的味蕾享受
...您在家也能轻松烹饪出这道美味佳肴。一、所需材料1.猪里脊肉:500克2.青红椒:各1个3.葱姜蒜:适量4.料酒:2勺5.生抽:1勺6.老抽:半勺7.白糖:3勺8.醋:4勺9.水淀粉:适量10.盐、胡椒粉、食用油:适量二、制作步骤1.准备材料...……更多
里脊和此物一起炒着吃,疏通血管,大肚腩不见了,子宫慢慢变好
...坚硬的外皮。5.切片。6.锅烧热,倒入油,放入腌制好的肉片。7、用芝士棒将肉片打散,煎至肉片变白。8. 加入切碎的西兰花茎。9.加入一汤匙黑豆辣椒酱。10、大火搅拌均匀。尖端如果你在家吃很多西兰花,可以将西兰花茎放入...……更多
分享7道美味又下饭的家常菜,简单零失败,一周不重样
...用油,将葱段、姜末和大蒜片爆香。4.加入腌制好的鸡胸肉片,快速翻炒至变色。5.加入香菇片,继续翻炒至香菇变软。6.倒入适量清水,加入蚝油、鸡精,烧开后转小火煮5分钟,使味道充分渗入。7.最后,勾芡,使汁液稍微浓稠...……更多
最受东北人欢迎的便是锅包肉了
...止里脊肉黏在一起),油温变高后将用淀粉包裹着的里脊肉片放在油锅中(切记摆放均匀,防止黏在一起),调至中小火,将里脊肉片炸至定型后将其捞出(时间不要太久,不然会变硬,影响口感)!6.将锅内倒入适量的植物食...……更多
水煮肉片制作全攻略!从选材到上桌,一步不落!
在川菜的麻辣江湖中,水煮肉片以其独特的魅力独领风骚。它不仅是一道菜,更是一个传奇。那麻辣鲜香的口感,仿佛讲述着一段柔情蜜意的故事,让人在舌尖上体验到江湖的豪情与温柔。🌶️选材严谨,品质至上制作水煮肉...……更多
里脊肉这样做太好吃了,色泽金黄,外酥里嫩,酸甜适口,嘎嘎香
...足!切好了就放个大碗里,方便咱接下来的操作。 把猪肉片稍微腌一下,加点盐,撒点白胡椒粉,再来点料酒,搅拌均匀后放那儿等个20分钟,让味道渗进去。嗨,朋友们,你们知道吗?要做个美味的菜,第一步得准备好食材...……更多
你吃过最好吃的东北菜是什么?网评这3种上榜,每次都撑到扶墙走
...后用油炸至金黄色。最后呢,再炒个糖醋汁儿,把炸好的肉片儿放进去一裹,哎呀,那味道就出来了。这锅包肉的味道啊,酸甜可口,外酥里嫩。那肉片儿炸得金黄酥脆,糖醋汁儿酸酸甜甜的,一咬上去,哎呀,真是满口生香。...……更多
无论炒肉丝还是肉片,都不要直接下锅炒,学会饭店做法,又嫩又滑
无论炒肉丝还是肉片,都不要直接下锅炒,学会饭店做法,又嫩又滑在最受欢迎的家常菜中,炒肉是必不可少的,不管是炒肉丝还是炒肉片,比如青椒肉丝、木须肉等等,都是很好吃的下饭菜,遇到了必定连吃三碗。炒肉丝、...……更多
炸小酥肉,面糊记得用这6样混合就行了,外酥里嫩,放凉了也好吃
...就糊了。等到花椒晾凉后,用擀面杖擀碎备用。3、里脊肉片加入适量食盐、生抽、料酒、蚝油、五香粉,用手抓拌均匀,腌制20分钟。把葱姜水倒入肉片中,再次抓拌均匀,这样肉片的口感更加鲜嫩,再腌制10分钟。 4、腌肉片...……更多
小酥肉要想炸的酥,别放鸡蛋,关键是“1粉1料”,又香又脆不回
...路,然后斜着切,这样口感才嫩滑,还不容易碎。把里脊肉片放入清水中,用手抓洗几遍,洗去血水,等到水变得清澈后挤干水分。这一步可以去除腥味,炸好的小酥肉更香。3、把里脊肉片放入碗中,加入姜丝、适量食盐、生...……更多
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“带状疱疹”是否具有传染性?如何有效预防?
6月28日晚间,《歌手2024》竞演中,歌手那英仅化了半边脸的妆容,主持人何炅向观众解释,“那姐(那英)在前两天感染了带状疱疹
2024-06-30 23:21:00
男人洗澡时,3个部位洗洗对肾脏有益
工作忙完回到家里,临睡前洗一个热水澡,让全身血液循环加速,而且还能够有效按摩身体穴位,对养生具有一定效果,尤其是对于男性
2024-06-30 20:15:00
擦屁屁该咋擦?这10件事爸妈没教过,但你应该知道!
在小时候,我们关于生活起居的“操作”都由爸妈代劳,等我们长大有了动手能力,就有样学样,自然而然地“学”会了。可是仔细想想
2024-06-30 20:17:00
耳朵经常瘙痒,但什么也掏不出来,或许这些原因需要你了解!
其实在我们日常生活中有为数不少的人都会有掏耳朵的习惯,甚至还会觉得掏耳朵这个动作非常的舒服,左掏右掏的没完没了,但是耳朵作为人体上非常重要的器官之一
2024-06-30 20:48:00
晚上睡前记得这几件事,肾脏会很“开心”,不妨今晚就试试
众所周知多喝水多排尿就能够帮助冲刷肾脏里面的垃圾,减轻肾脏负担。肾脏和泌尿系统关系非常紧密,肾脏过滤的尿液都需通过泌尿系统的作用排出
2024-06-30 20:43:00
男人早上起床后,如果这两个地方臭烘烘,肾可能有点伤不起
肾脏作为人体重要的器官,通过过滤尿液,将尿液中的有效成分深入到身体各处,给身体补充营养,毒素和垃圾会随着尿液排出体外,只有肾脏健康
2024-06-30 20:45:00
女人若常吃这几种主食,坚持一段时间后,赘肉可能慢慢溜
因为很多人在日常生活中不注意一些生活习惯和作息习惯,这就会导致出现肥胖的情况发生。现在今天已经过去大半了,马上就要迎来炎热的夏天
2024-06-30 20:46:00
为什么有人喝水就有尿,有的人喝水多,却不去上厕所?早知道早好
人每天都得喝水,身体的各个部位都需要水分,人在喝水后再排尿这是正常的生理现象,每天的排尿过程,同时也是我们身体排除垃圾废物的过程
2024-06-30 20:18:00
枸杞有副作用吗?枸杞应在这个时间吃,效果可能不错!早知早受益
其实我们都知道枸杞是非常熟悉的,很多的人都比较喜欢用枸杞进行泡水,喝,在这个时候对于我们身体来说可以起到养生的价值。枸杞中的营养本身就是非常丰富的
2024-06-30 20:18:00
女人大姨妈提前和推迟哪种对身体伤害性较大?女人可能傻傻不知道
大姨妈也是女身体发育成熟的一种标志了,女性生理期的各种各样的表现以及原因了,当女有了这种概念的时候也会更加的了解有很多女人在生理期有了更加清楚的认知
2024-06-30 20:44:00
长期不吃晚餐的人,除了变瘦,还发生了什么?答案可能出乎意料
我们非常讲究一日三餐按时进餐,这样才能够保证身体的健康,为身体摄入足够的能量和营养。但是在我们身边有着很多的人为了达到减肥瘦身的目的
2024-06-30 20:50:00
肌肉男每月100斤鸡胸肉,体脂5%!现在的他成这样了!
现在最具有影响力的就是各大社交网络的网红以及明星了,现在说起时尚两个字大家想到的都是“网红同款”和“明星同款”,任何东西
2024-06-30 20:46:00
早睡养生,早起反而伤身吗?早起时,尽量别超过这个时间点!
现在可以说已经到了春天那么几层也是变得不像冬天那么的困难了,但是对一些人来说按时起床真的是非常的困难,可以说是名副其实的起床困难户了
2024-06-30 20:42:00
白头发爬上头?平时常吃“碱性食物”,不论年龄,头发渐渐黑回来
很多人都因为白头发而感到很烦恼,毕竟有白头发的人真的很容易显老,当然是希望自己有一头乌黑的秀发,白头发也不再是老年人的烦恼
2024-06-30 21:08:00
减肥和晚饭有关系吗?减肥最容易犯的4个误区,早知早好
减肥和晚饭有关系吗?减肥最容易犯的4个误区,早知早好历史上有个以胖为美的朝代,它叫做唐朝,而且在那个朝代还有一个身材丰腴但依旧十分美丽的杨贵妃
2024-06-30 21:05:00