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...店，它因卖粽子而闻名，因历史悠久而深入人心。“这家老店在老街已有117年历史了。”店主吕俊生介绍，店名“吕伯超”取名于他的爷爷。“目前已成为梅州客家粽的品牌代表。”这名“85后”店主已是“吕伯超百年粽店”第...……更多
2024-05-15 06:48:00老店,客家,碱水,客家,粽子,咸蛋
...磨斋、一壶黄酒，邀三五亲朋围炉而坐谈天说地，是全南客家人关于“过年”抹之不去的记忆。磨斋，也称“推浆糍”，口感香醇，色泽金黄，爽牙劲道，可煎、炒、蒸、煮，是全南人招待来客的主要“茶食”和回赠客人的重要...……更多
2023-01-31 03:29:00乡情,全南,籼米,碱水,客家,劲道
...见。还有一种灰水粽子今年也卖得不错，其实这种粽子是客家人的最爱。所谓灰水，就是草木灰的水，是把植物燃烧后的灰烬，用水溶解过滤后的水。草木灰的主要成分是碳酸钾，是天然的碱。所以，灰水粽也叫碱水粽。另外，...……更多
2024-06-10 05:57:00粽叶,一口,南京,最爱,粽子,南京
本文转自：人民日报客户端彭青芸“大余烫皮是赣南客家菜‘十大名小吃’之一，又称米粄、腊皮……”近日，在大余县第二小学食堂，老师正在给学生介绍烫皮及其制作过程，同学们也对这堂别具一格的美食课格外认真。“...……更多
2024-05-22 21:56:00大余,满园,江西,客家,大余,大余县
...黄元米果，一边忙着打包做好的黄元米果。游客们对这道客家美食赞不绝口。“我们村的黄元米果有着几百年的历史，素有‘明代贡品·米中黄金’的称号。”李一盛自豪地说。黄元米果是赣南客家传统美食。据李一盛绍，制作...……更多
2023-01-14 22:24:00大余,饽饽,江西,果果,李一,村民
...，地处北部湾畔，历史上的松茂村也是“天之骄子”，是客家名村、朱熹后代居住地。这里有“一门三代连进士”、“一母十子九登科”的传奇典故。松旺镇的客家人于明清时从福建、江西一带辗转迁徙而来定居于此。近年来，...……更多
2023-04-24 08:13:00故里,粽子,产业,粽子,松茂,博白
...人一起裹粽，吃起来更具家常味。台山赤溪镇杨先生称，客家红豆粽入口厚实，香味四溢，容易令游子“才下舌尖，又上心头”。(完) ……更多
2024-06-10 14:04:00红蓝,台山,咸肉,广东,猪肉,台山
本文转自：福州日报【知盘中餐】客家炖底肉腊月的福州，天气依然不够冷。早上出门，乌黑锃亮的皮鞋踩碎了楼下凋零的紫花，本以为初冬早晨的风已经吹走了所有的花朵，一抬头，嚯，还有不少花绽放枝头。客观地说，福...……更多
2023-01-29 08:23:00客家,五花,五花肉,客家,父亲,福州
...“百千万见‘文’录”的地方美食文章——河源猪脚粉、客家簸箕菜，分别被河源万绿湖客家风情馆、源城区源西街道办黄子洞村村民制成彩色喷绘的大幅报纸宣传画，被悬挂在万绿湖客家风情街和河源市区土楼人家美食店显眼...……更多
2024-06-12 04:16:00河源,接待,游客,河源,河源市,万绿湖
...庭如果不做一两样糕饼，根本不算过年。我的家乡是一座客家乡村，古时从中原辗转南迁，直到明末清初时才定居于大廉山区。因为怀念中原故土，恪守古训，客家人过年时便做一些源自故土的糕饼来贺节。他们的糕饼，还保持...……更多
2024-02-08 09:06:00糕饼,大年,糕饼,客家,客家人,年糕
...费新潮流。拼口味拼寓意 粽子大战又上演高盈严铭粽子老店、文元粽子老店、老奶奶粽业、陈太爷灰汤粽、秋嫂粽子店……不足100米的街道上，挤满了大大小小的粽子店，各家柜台上堆满小山似的粽子，数口高压锅嗞嗞作响，...……更多
2024-06-10 14:22:00新潮,传统,消费,粽子,草花,香囊
...，曾做过红豆、芝麻花生、咸蛋黄肉松等多种馅料。对于客家人陈女士来说，青团也称艾粄，是司空见惯的时令食品。“客家人每年清明都要摘艾叶、做艾粄。”每逢这个时节，她大都跟着家里人一起做艾粄，并喜欢将其捏成小...……更多
2024-04-04 12:41:00青团,中国,年轻人,青团,口味,女士
...电话，要给我送几个粽子“意思一下”，她亲手包的，纯碱水粽。本来还想说“别那么麻烦”的我，听到“碱水粽”几个字，立刻连声答曰：“好，好，好！”独爱碱水粽，我和姐姐一样，是小时候留下的舌尖记忆使然——中学...……更多
2024-06-09 13:38:00碱水,艾米,碱水,外婆,姐姐,粽子
...，肥而不腻。另有经典的蚝皇烧肉粽、蜜枣乌米粽、闽南碱水粽，都是真材实料，香糯美味。香粽礼券还可兑换酒店自助餐、下午茶或尝鲜装佛跳墙礼盒。参考价格：119元/盒（6粒装）星巴克星冰粽有果肉口感再升级全新的星冰...……更多
2024-05-22 07:40:00鹭岛,礼盒,米粽,口味,酒店,厦门
《狂飙》剧照客家人的“客”，就是一种异乡人的状态。说白了，我们都是精神客家人，拼了命想要逃离乡土，却比谁都对故乡念念不忘。最近还有谁没看《狂飙》的吗？凭借这部剧终于爆火的张颂文，得到了前所未有的密集...……更多
2023-02-11 22:13:00颂文,客家,客家人,客家话,就是,台湾
...青年融媒体中心联合推出的世界客属第32届恳亲大会2023年客家青年发展大会主题曲及MV《青春客家》发布。“哎呀嘞 爱亻厓客家。我们从中原迁徙闯天下，成为了客家。今天带着梦想欢聚一堂在青春客家……”一曲脍炙人口，动...……更多
2023-11-06 04:13:00客家青年发展大会主题曲及MV《青春客家》发布
客家人是中原汉人南迁形成的族系，但南迁的汉人都是客家人吗？正在祭祀的客家人谈起客家人，人们通常联想到的是他们在商界的发展。有人说：“哪里有阳光，哪里就有客家人。”由于客家人里有很多人从事商业，行走天...……更多
2023-02-02 11:05:00客家人,汉人,客家,客家,客家人,汉人
台湾花莲县客家乡村振兴农商交流参访团5月4日至9日赴广西壮族自治区贺州市、桂林市及柳州市等地参访。台湾花莲县客属会荣誉顾问杨丰硕在参访期间受访时表示，桂台两地的客家青少年应加强交流，相互学习传承客家文化...……更多
2023-05-08 14:39:00花莲县,贺州,花莲,参访团,农商,台湾
本文转自：人民日报客户端人民日报数字福建“客家在哪里？”每每听到这个问题，客家人无一不被问倒。凡有中国人之处必有客家人。魂牵天下的客家人，走到哪里，就扎根在哪里。客家人的历史，就是一部人类迁徙的历史...……更多
2023-04-22 21:21:00客家,三明,小吃,味道,客家,宁化
【梅州日报讯】“天下客家、天下为家、有日头个地方就有客家人”，这句歌词、旋律已经深入刻画在海内外的客属乡亲脑海中，此经典作品第30届世客会主题曲《Hakka客家》由客家青年词曲作家、央视客家三宝组合创始人、梅...……更多
2023-11-17 14:38:00荣耀,三宝,客家,主题曲,创作,精神
本文转自：人民日报客户端2月25日上午，第十二届客家文化高级论坛（河源）在河源市图书馆开幕，国内近百位知名文化专家、学者齐聚河源，以“新时代客家文化的传承与创新”为主题展开研讨，推动客家文化创造性转化、...……更多
2023-02-27 21:05:00河源,客家文化,客家,文化,论坛,客家
...日电（记者时雨）8日，作为第32届世客会重要活动之一的客家文化学术交流会在江西省龙南市武当镇岗上围屋群（世界客家第一村）下井围举行。会上还举行了武当“世界客家第一村”为客家文化研究基地授予仪式。此次客家文...……更多
2023-11-09 10:35:00龙南,客家文化,江西,交流会,客家,学术
...五千多年历史，孕育了众多独具特色的民族群体。其中，客家人尤为引人注目，他们讲着外人难以理解的神秘方言，保留着汉唐时期中原文化的古老习俗，历经千年迁徙，却始终未列入56个民族的名录之中。他们究竟是何方神圣...……更多
2024-01-11 16:41:00里来,客家人,客家,民族,客家,客家人
...苏维埃共和国宪法大纲”等 55 件（组）档案文献入选。客家族谱博物馆、龙岩市档案馆、上杭县档案馆联合申报的“清代民国客家祖地族谱”成功入选第五批《中国档案文献遗产名录》。这是国家档案部门对闽西“客家祖地族...……更多
2023-01-12 21:24:00族谱,福建,客家,中国,遗产,文献
作为客家人，我谈一谈对客家人的认识。我到过福建的龙岩地区，见过永定的围楼；我到过广东梅州和韶关地区；我到过江西的赣南。这几个地方相隔很远，有五百公里以上。我和每个地方的当地人都有一定接触。第一感觉就...……更多
2023-02-03 11:05:00胡人,客家人,客家,后裔,客家,客家人
...丘海燕相信，黄酒的风口已经悄然到来。丘海燕所经营的客家娘酒，是黄酒的品种之一。△客家娘酒要经过“火炙”这一过程，也就是用文火慢煨。/梅州客家特产客家娘酒，是一种低度米酒，色棕黄，味甜。当地人的一个共识...……更多
2023-04-30 20:25:00指南,客家,海燕,酒厂,黄酒,罗东
本文转自：赣南日报努力把赣南客家菜打造成为全国知名地方菜系相关产业发展大会在龙南召开本报讯 （记者刘庆元 特约记者叶波）10月27日，2023世界客家菜营养健康暨产业发展大会在龙南召开。原农业部党组成员、中国农村...……更多
2023-10-28 07:32:00赣南,菜系,客家,地方,全国,客家
...目新闻中国青年网赣州10月27日电（记者邓洪海宋莉）“客家摇篮”赣南，是世界上最大的客家文化分布区。世世代代的客家人在赣州这片热土上开拓耕耘，浸润了赣州奇山秀水的灵性，创造了璀璨夺目的客家文化，生成了多姿...……更多
2023-10-27 21:27:00赣州,江西,客家,保护,赣南,赣州
...员邓春发)落日西倾，晚风徐徐。5月1日，记者走进赣县区客家文化城旁的客家夜市，只见夜市街上人流涌动，各色招牌光影交错，炸串、客家嗦粉、烧烤、酱香饼等各种客家小吃琳琅满目，摊位前热气涌动，叫卖吆喝声此起彼伏...……更多
2024-05-02 06:53:00赣县,客家,夜市,经济,客家,夜市
客家话确实是源自古代中原地区的一种方言。客家人先祖在离开中原之后，无论是客家话还是古代河南话都已经发生了巨大变化，所以现在两者直接通话挺难的。不过准确点说，客家人应该能听得懂河南人说话（60%），但是河...……更多
2024-05-09 19:09:00客家话,河南,客家,客家话,河南,客家
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夏天到了，天气炎热，许多人会发现自己晚上睡得不好。夜里翻来覆去，感觉身体燥热，这往往与身体内的湿气和内火过盛有关。中医认为
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夏天到了，随着温度的升高和阳光的强烈，我们的身体和皮肤都开始感受到压力。在这个炎热的季节，补充足够的维生素C成为了保持健康和美丽的关键策略
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当小满季节缓缓铺开它温暖的篇章，大自然不仅赋予了土地满满的收获，也给我们带来了增进健康的良机。在这个关键的成长阶段，特别是对于正在成长的孩子们
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在炎炎夏日里，绿豆汤是许多人的首选解暑饮品，不仅因为它清爽可口，更因为绿豆本身所蕴含的诸多健康益处。绿豆，这种小小的豆类藏着大大的营养价值
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随着夏日的炎热逐渐盛行，我们更需要一种食物来帮助身体调节和排毒，而茼蒿正是这样一种完美的选择。这种不起眼的绿叶蔬菜，不但口感清新
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明天一早，当太阳还没完全爬上天边，小满节气就悄悄地来到了。这不仅仅是一个简单的日历标记，小满是农历二十四节气中一个非常重要的转折点
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随着五月的脚步悄然而至，我们迎来了初夏的微风和日渐升高的温度。在这个季节，选择合适的食材对于维护健康尤为重要。俗话说，此时期间
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