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风靡全国的川菜,为什么在广东火不了,老广:来错地方了!
风靡全国的川菜,为什么在广东火不了,老广:来错地方了!川菜馆子在中国大街小巷都可以看得到,川菜也成为了大家心目中下酒下饭的家常菜。然而,川菜在广东的普及度却远远低于其他地区,为什么会这样呢?广东人表...……更多
老广喜欢的煲仔饭,为何走不出广东?饭店厨师:四大缺陷无法改变
...带我去尝试当地的小巷子里的餐馆。特别是煲仔饭,这是老广们强烈推荐的一道美食。在我离开广东后,我常常到全国各地出差,如海南、北京、上海、长沙、杭州、沈阳等地。在这个期间,我发现了一个有趣的观察:除了广东...……更多
在最“巴适”的城市,找最好的书
...让人“叹”上一天。成都的茶馆。(图/图虫创意) 而在老广眼中,真正的一天是从喝早茶开始的。但在早茶文化里,茶并不是主角,以“一盅两件”为代表的茶点才是对早茶文化最形象的表达。作家余秋雨在《五城记·广州》...……更多
出门下馆子打包没吃完的食物丢人吗?老广:我以为全国都一样
将自己没有尝到的食物,带到餐厅里,这不是很丢脸么?广老:我还想着整个国家都差不多呢。\"到食堂里收拾吃剩的食物会不会很丢脸?\"这个问题很容易引起争论。广东著名餐饮人广先生在提出这一问题时,恐怕未曾料到,...……更多
...文转自:南方日报全省多家餐饮店年夜饭预订火爆不少“老广”年夜饭选择预制菜兔年春节将至,广东过年气氛满满。记者从各大餐饮和消费场所获悉,全省不少饭店年夜饭“一位难求”,预制菜成为不少市民年菜采购热点。同...……更多
广东人的安全感,都是嘉顿面包给的
...量巨大的土鸡,才有的特殊风味。”但在嘉顿面包面前,老广们却打破了自己的美食原则。明知它是工厂的预制面包,却丝毫不嫌弃,还把它吃成了广东人从小吃到大的“省包”。图源@Hikari嘉顿,广东地区风靡百年的西点品牌...……更多
今年冬游西藏优惠加码,西藏旅发厅盛邀老广到西藏赏冬过大年
...藏的自然风光之美、历史人文之美、民族风情之美,盛邀老广们冬季到西藏过多元新年,一起感受蓝天白云大太阳,雪山湖泊新气象。西藏-广东旅游往来频密广东省文化和旅游厅二级巡视员黄锡忠在现场致辞中介绍,2023年上半...……更多
排名第一的旅游大省,你猜不到
...心中,却极少被赋予“旅游圣地”的标签。谦虚又实在的老广,一听有外地的朋友来广州旅游,都会心生疑惑:除咗食嘅仲讲得过去,其他有乜好玩嘅(除了吃的还过得去,广东哪有什么好玩的)?不懂行的人,固执地认为“广...……更多
本文转自:羊城晚报兔年春节“老广贺春”热爆全网,多语种全方位创新传播春节文化海内外齐贺“网络中国节”12种语言唱响“广东声音”羊城晚报记者 王漫琪 蒋铮春意盎然擂响金鼓,文化盛宴享誉全球。由羊城晚报报业集...……更多
“乌梅子酱”配烧鹅,只是广东人吃鹅的冰山一角!
...配。甘香油润的外表,是烧鹅的致命诱惑。图/纪录片《老广的味道2》而酸梅酱配烧鹅,其实只是 岭南三大民系花式吃鹅的冰山一角。 “没有一只鹅能活着游过珠江”的“惨案”不能全怪酸梅酱。广府,无鹅不成宴在广府菜中...……更多
老广年货好吃好看又好彩
...者 孙绮曼随着龙年新春临近,广州的街市格外热闹,“老广”们已经开启买买买的年货大采购模式,为迎接龙年的到来而忙碌,街头巷尾充满浓浓的烟火气。年前,广州年货保供情况如何?以爱吃会吃闻名的老广们钟爱哪些年...……更多
...后初霁的上杭县古田会议纪念馆,游客络绎不绝。“百万老广游龙岩”2024年首批“高铁团”“自驾团”游客,正在此感受红色之旅。“对口合作以来,到古田会议纪念馆的广州游客量呈爆发性增长。”古田会议纪念馆讲解员告...……更多
...来,长汀迎来一拨接一拨的广东游客游古城、品美食。“老广”们参观了瞿秋白烈士纪念园、红军长征第一村、明清古街店头街等景点,来了一场红色、绿色与古色的沉浸式体验。“广州与长汀有很深的历史渊源,汀江河水直到...……更多
“费大厨”们,批量攻占北上广
...连锁湘菜品牌先后入驻。至于广州,在小红书上,有顶着广东IP的用户直接发文:“坐标广州花都,粤菜餐厅见得比较少,但湘菜真的好多!”火辣的湘菜,已经崛起为“国民口味”了吗?踏上快车道的湘菜,如何统一了南北口...……更多
老广人最爱的老火靓汤,喝的是什么?科普小知识
要问广东媳妇最怕什么?莫过于就是---“最怕日日煲靓汤”。对于广东人,“饭,可以唔吃,但汤,唔可以唔饮”。饭前必须要来一碗老火汤,无论是夏日祛湿的苦瓜猪骨黄豆汤,还是冬日里一碗无花果沙参玉竹煲鸡,又或者...……更多
全红婵“丑鱼拖鞋”爆火,这个“鞋都”上大分!
老广“省鞋”火到巴黎,广式松弛感又双叒刷屏啦。北京时间7月31日傍晚,广东运动员全红婵和搭档陈芋汐在巴黎奥运会上再现“水花消失术”,斩获跳水女子双人10米台金牌。赛后,全红婵脚上那双引人注目的“丑鱼拖鞋”冲...……更多
全国啥地方好吃的最多?这4个城市榜上有名,去了就不想走!
...!今天,小编跟您说一说4个吃食最丰富的地方美食吧!1、广东广东人对吃的追求是刻在骨子里的,它们很愿意在吃这件事上面花费时间和金钱,首先从它们的早点就能看出来,广东人是有多会吃,像肠粉、虾饺、叉烧包、马拉糕...……更多
全国哪里的酱油最好吃?经过对比,这5个地方上榜,有你常吃的吗
...油最佳?以下五地脱颖而出,引人注目。第一个上榜的是广东的酱油。广东是中国酱油的主要产地之一,广东的酱油以色泽红亮、味道鲜美、口感醇厚而著名。广东的酱油制作历史悠久,可以追溯到明清时期。如今,广东的酱油...……更多
...从美团平台获悉,春节假期生活服务业实现“开门红”,广东春节假期的日均消费规模位居全国第一,日均消费规模同比增长36%,较2019年增长超155%。其中,广州生活服务日均消费规模同比增长38%,消费规模居全国城市第五。深...……更多
重庆3闺蜜去广东,到当地饮早茶,看见价格:以后再也不敢吃了
...其中。她们第一次吃鲍鱼烧麦就赞不绝口。第六道早茶是老广小笼包小笼包是广东早茶中的代表性点心之一,以其皮薄馅足、味道鲜美而闻名。这道老广小笼包做得十分地道,皮薄如纸,轻轻一咬就能感受到汤汁的丰富口感,馅...……更多
全广东甜妹最爱的花,都被阿婆煲成了汤渣
...广东有鳄鱼适宜的生长环境,还与当地饮食文化有关——老广吃鳄养鳄捉鳄都有一套方法。捉鳄鱼的时候讲究一个快准狠,拿个工具夹着鳄鱼的头用力提就能把它叉出来。△来源:微博@点而评述害怕吗?不可能的。害怕的心怎...……更多
老广看过来:使用这台自助机,申办身份证最快3分钟!
本文转自:人民日报客户端公新文 贺林平最近,广州公安政务服务便民措施又“上新”啦!这次是关于身份证办理。记者从广州市公安局获悉,市民朋友关注“广州公安”微信公众号后,从主页“政务服务—户政—业务查询”...……更多
老广幽门螺杆菌感染容易根除?
本文转自:羊城晚报老广幽门螺杆菌感染容易根除?或与爱好凉茶和中药治疗有关羊城晚报讯 记者张华、通讯员魏星报道:4月10日,广州市第一人民医院(广州消化疾病中心)、广州市医学会、广州市医师协会、广州地区消化...……更多
最会吃的广东人,为何痴迷不锈钢餐具?
...保留食材最真的味道。就拿广东人最爱的清蒸来说,不少老广认为,用不锈钢碟来蒸鱼、蒸鸡、蒸肉饼、蒸海鲜、蒸腊肉腊肠等,都比用陶瓷碟来蒸会更加鲜甜、更加入味,而且制作起来也更加省时省力。毕竟钢铁的导热性比以...……更多
川菜和寿司一起吃?中式寿司赛道热度升温
...、烤鸭、叉烧等搭配饭团做成“中式寿司”。2023年7月,广东佛山有餐厅推出了白切鸡寿司,让“广式寿司”一炮而红,成为广东餐饮业的热门“话题”。餐饮融合或是未来行业的创新方向广东省食品安全保障促进会副会长、中...……更多
文明因交流而多彩:五大洲人士共话“一带一路”上的广东印记
...炒饭”、梅州籍华人助力印尼雅万高铁建设、坦桑尼亚“老广”赓续坦赞铁路精神……南都、N视频记者连线五大洲“一带一路”共建国家受访者,听他们动情讲述“一带一路”上的广东故事。智利兄弟传播广东蔡李佛拳南美洲...……更多
“粤来越好·百万老广游湖北”首批采风团尽享荆风楚韵
...,由湖北省文化和旅游厅组织开展的2023“粤来越好·百万老广游湖北”采风体验活动启动,首批来自粤港澳大湾区的30多人采风团在湖北宜昌、十堰、神农架等地深度感受了长江文化之魂,领略武当名山之奇,尽享荆楚秋色之美...……更多
...周期长,两个月前就已被订满。今年,众多酒家依然推出老广最爱的“意头菜”。而在大家钟爱有加的龙年,“限定菜品”成为各大餐厅争相揽客的年夜饭撒手锏。“广东人吃年夜饭,讲究一个意头。”9日下午5时,住在广州黄...……更多
很多人误会了,川菜不等于瞎放辣椒
...华(右)携《川菜的味道美学》亮相2023天府书展。(图/广东人民出版社提供)把肉切片回锅,加上豆瓣酱、豆豉、酱油、甜面酱这几样发酵性调料,就成了回锅肉。中国人的食物发酵,是把食物交给自然和时间,这是中国文化...……更多
看懵了!外地人来广东20年都无法理解的饮食习惯,无法理解
这是你们老广们的日常操作吗?我来自外地,而我的丈夫却是地道的广东人,每次去饭店他总是固定点几个菜,从不改变,这真让我无法理解!确实,自从我和他开始交往以来,我们已经走进了婚姻的殿堂,并且还育有了3个可...……更多
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早晨起床后,空腹吃一片生姜,身体会出现3种“变化”
俗话说:姜还是老的辣,生姜是我们生活中最常见的一种调味蔬菜,和大蒜、小葱一起被称为“三剑客”。我们经常用生姜来给菜品调味
2024-11-04 08:51:00
尿酸偏高时,这4点最好能记住,痛风或不再困扰
社会发展到了2020年,尿酸偏高的情况已经变有点常见了。据信,高尿酸人群已经超过了血糖偏高的人群,并且还有上涨、年轻化的趋势
2024-11-04 08:51:00
人到中年常吃3种食物,补充营养、滋补身体,再差钱也要吃
人人都想追求长寿,但是如果生活中太过粗心,可能会对寿命造成影响,特别是人到了中年以后,身体的各种机能开始逐渐衰退,如果此时不注意保养身体
2024-11-04 08:52:00
心血管疾病如何防治?这5个方法,让你远离心血管病
心血管疾病近几年的患病率還是很高的,这类病症一旦病发马上会有十分不尽人意的不良影响,偏瘫或是神智不清生活不可以自理这些
2024-11-04 08:53:00
患老年痴呆的人,出门时会有3个“怪象”,若没有,恭喜还不糊涂
老年痴呆症这个疾病现在在生活中是非常常见的,尤其是在我国如此大基数的老年人之中,所占的比例大得惊人。老年痴呆症严重影响了老年人的身心健康
2024-11-04 08:53:00
防脱发要趁早!30岁后,6种食物要舍得常吃促进头发生长显年轻
生活节奏越来越快,人们的压力也越来越大,不少年轻人,还没开始成家,就有了“人未老头先秃”的烦恼,不仅影响形象,还会影响心情
2024-11-04 08:55:00
发芽的土豆能吃吗?这几个健康常识一定要牢记
在日常生活当中,我们常吃的土豆放久了就会发芽。很多人说发芽的土豆是不能吃的。那么发芽的土豆到底能不能吃呢?下面我们一起来看看吧
2024-11-04 08:55:00
别老怪脑梗“难缠”,晚上做到“三多两少”,脑血管自然放你一马
脑梗塞是一种死亡率最高的慢性病,其危害性非常大,尤其是急性脑梗死可引起轻微的偏瘫,严重者可致人死亡。结果,很多人都在抱怨脑梗塞
2024-11-04 08:57:00
急性心肌梗塞患者,恢复期间要注意什么?
当出现剧烈的活动量时、情绪过于激动、受到惊吓、饱食状态、忽然受冷时会导致心肌急性心肌梗塞的发病,危害到人民的身体健康,所以一定要引起重视
2024-11-04 08:58:00
为何癌症患者越来越多?炒菜、洗碗时的几个错误,望你早改
现在生活中患上癌症的人群也是越来越多,相信多数人都是“谈癌色变”。一旦患上癌症,也是危及生命的一件事,所以多数人都不希望自己患癌
2024-11-04 08:58:00
肠癌多与“吃喝”有关?4个坏习惯易致肠癌高发,劝你每个都要改
肠癌,在多种癌症中是大家都熟悉的一种癌症,在我国还是肠癌大国。据2018年的调查数据,根据《中国结直肠肿瘤早诊筛查策略专家共识》的统计
2024-11-04 09:00:00
体内有癌,腿先知!如果腿上出现这3种异常变化,可能是癌症信号
即使在医学如此发达的今天,人类对于癌症的认识,也不过是“冰山一角”,而对于癌症的治疗,更是显得“九牛一毛”。在人们看来
2024-11-04 09:01:00
癌细胞喜欢的“调味品”,鸡精、酱油都在列?这3种确实应少用
在日常烹饪食物过程中需要加入调味料,否则原本寡淡无味的食物很难吸引人的味蕾。不过,在调味料的选择上要谨慎点,并非所有调味料都安全
2024-11-04 09:02:00
2种看似健康却有致癌风险的食物,有人天天吃,提醒家人莫贪嘴
近年来,人们越来越多的关注健康和饮食安全问题。其中,致癌风险食物是引人瞩目的一个问题。有些人似乎天天吃这种看似健康的食物
2024-11-04 09:02:00
研究:胆固醇越低,癌症风险越高?真假?学会3招控血脂
随着国家科技和经济的进步,大多数人也富裕了起来,开始注重身体的各项指标,尤其是与生活息息相关的血脂。据不完全统计,我国2002年的血脂异常率是18
2024-11-04 09:03:00