• 我的订阅
  • 健康

看懵了!外地人来广东20年都无法理解的饮食习惯,无法理解

类别:健康 发布时间:2024-05-18 10:42:00 来源:康之道

这是你们老广们的日常操作吗?

我来自外地,而我的丈夫却是地道的广东人,每次去饭店他总是固定点几个菜,从不改变,这真让我无法理解!

看懵了!外地人来广东20年都无法理解的饮食习惯,无法理解

确实,自从我和他开始交往以来,我们已经走进了婚姻的殿堂,并且还育有了3个可爱的孩子,已经将近20年了。

每次外出用餐都会按照固定的流程和菜单,我总结了8个步骤。

无需猜测,也不必询问,他甚至还未开口,我就已经了解他想要点哪道菜了!

比方说,可以邀请几个朋友一同前往一家餐馆,当然我们去的不是高档餐厅,而是普通的粤菜馆或者路边摊。

这时,服务员走过来,拿着笔和纸问道:“各位,要点什么菜?”

热腾腾的汤

在这个时候,作为主人的我老公从不看菜单,也不会先点鸡、鸭、鹅等菜,而是总是第一句问:“有什么汤可选?”

部长冚嘭唥报出一大堆菜单上的品种,包括茶树菇、猪肺、生熟地、虫草花等等。

而我老公总是纠结半天,最终还是点了他特别喜欢的五指毛桃炖龙骨。

这时候。

不管何时,都必须有一碗这汤,你们觉得奇怪吗?

仿佛一顿饭若没有这一口汤,就无法入口!

看懵了!外地人来广东20年都无法理解的饮食习惯,无法理解

在家里的时候也是如此,经常会叫嚷着要他的母亲煲汤,而且不是一般的滚烫清汤。

而是会花大价钱去购买大块的筒骨、扇骨、尾龙骨和排骨,而且必须是新鲜的,冰冻的就不行。

要么就是去后院的鸡笼里,捉住一只养了两年以上的老鸡,将它宰杀炖成汤,然后放入各种各样的煲汤料。

炖汤的过程长达两三个小时,仿佛在上演一场盛大的仪式,然而这一切只是为了喝上一口汤而已!

他们用餐时,桌上必备的就是一碗汤。

即使时间不够,他们也会煮一些简单的汤,比如生滚鱼汤、韭菜生蚝汤等等。

总之,饭前喝一碗,饭后再来一碗,喝完后心满意足,喜悦万分!

远离话题了,回到点菜的问题上吧!

海鲜料理

吃完汤之后,我老公总是喜欢点上一份海鲜,他经常点的是海虾,不用问,肯定不会来点椒盐或者油焖,他永远选择的做法都是白灼!

当然,他也非常喜爱原味生蚝和炒花甲,有时候如果不选择虾,他就会换成其他海鲜点菜。

看懵了!外地人来广东20年都无法理解的饮食习惯,无法理解

鸟类

点了海鲜的同时,弄半只白切鸡。

如果不选择白切鸡,也可以选择白切鸭、白切鹅、乳鸽之类的。

你知道他对我说了什么吗?

他说:“有鹅就不点鸭,有鸡就不点鸽”,用粤语说出来,押韵的感觉真是莫名其妙!

看懵了!外地人来广东20年都无法理解的饮食习惯,无法理解

水中的生物

接下来是做鱼的时候,加点辣椒,再煎一下,但如果你想使用其他调料或者油炸,他会感到生气。

在他看来,对于新鲜食材,必须使用最原始的烹饪方法,绝对不能有其他选择,只能是“清蒸”!

看懵了!外地人来广东20年都无法理解的饮食习惯,无法理解

特色美食

好的,我想要一份汤、一道海鲜菜、一份鸡肉和一条鱼。

如果还有其他特色菜或者招牌菜的话,如果部长推荐的话,也可以尝试一下。

再来一份特色菜吧!

翠绿色蔬菜

不能缺少的一部分到了,这位老广东人吃饭,怎么能够缺少一道新鲜的青菜呢?

在这种情况下,你无需亲自询问,因为部长会亲自告诉你今天的菜心、芥菜或者空心菜非常新鲜。

说到这点,我老公立刻明白了,直接回答说“蒜蓉味道!”或者“白灼口感!”

看懵了!外地人来广东20年都无法理解的饮食习惯,无法理解

正餐中的主食

到了这一步,流程已经接近尾声,这顿饭也差不多该结束了,下面就是主食的时间。

通常来说,他们大概不会点面条、煎饼、饺子之类的食物。

说不定在广东菜馆里也找不到,当然,应该是人头饭!

提起这个人头头饭,我第一次听说的时候,直接打了个寒战,这个略带诡异的表述,给我一种不寒而栗的感觉!哈哈。

什么?人!头!饭!这是什么鬼?

抱歉,我看了太多恐怖片,想象力有点过于丰富了,一听到这个词就忍不住往歪处想了!

直到后来,我才明白这只是一种通俗而贴近生活的称呼,是一种叫法,指的是按照在场的人数,每人来一碗米饭的意思!

噢,老六的妈呀,你让人吓了一大跳!

老广们的一些特色名称,对我们外地人来说确实有些奇奇怪怪的,比如“煲仔饭”、“鸭屎香”、“屎坑粥”等,看起来颇具困惑。

一开始听起来可能有些不太文雅,但实际上这只是一个独特的名称而已。

老板们认为这种称呼很接地气、很亲切,甚至带着一点幽默感。

看懵了!外地人来广东20年都无法理解的饮食习惯,无法理解

重视实际,注重实用,该花钱的时候就大胆花,该节省的时候就谨慎节省。

说来说去,我老公这位广东人去饭店用餐,总是按部就班,但他们注重讲究,点菜时要么是6道,要么是8、10道,绝对不会是7道!

之后,无论外观如何,都会适量点餐。

根据就餐人数来点菜,若有剩余食物,哪怕只剩下半碗米饭或几块肉,也会打包带回家,坚持不浪费食物的理念。

看懵了!外地人来广东20年都无法理解的饮食习惯,无法理解

这些菜如果保持新鲜,烹饪地道,无论价格如何昂贵,他们也不在乎,然而如果在餐厅用餐时还要额外收费1元一包的纸巾,这就让人感到不愉快了,立刻就会决定离开!

更加有意思的是,花500块钱吃一顿饭并不会让人感到心疼,但是支付5块钱的停车费却能引发大抱怨!

如果去你的餐厅就餐还需要额外支付5块钱的停车费,那简直了,我这辈子都不会再光顾了!

绝对不会再来了!

就这么绝情!

看懵了!外地人来广东20年都无法理解的饮食习惯,无法理解

这些操作,实在是让外地人感到困惑不已!

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-05-18 14:45:04

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

广州人吃饭的八个步骤,外地人来广东20年都不能解释的现象
这种做法是你们广州人的惯常举动吗?我作为外地人,而我的丈夫则是土生土长的广东人。每当我们去饭店用餐时,他总是毫不犹豫地点这几道菜,这种固守不变的习惯实在让我感到费解!我跟他谈恋爱
2024-05-17 17:35:00
老广喜欢的煲仔饭,为何走不出广东?饭店厨师:四大缺陷无法改变
...,使得煲仔饭始终无法超越广东地区的局限。”1、味道外地人不喜欢广东人喜爱的煲仔饭,恰如广东本地口味所嗜,其味道并不过于辛辣,反而带着一丝甜意和微咸的滋味,对于偏好清淡口味的广
2024-05-18 09:32:00
“乌梅子酱”配烧鹅,只是广东人吃鹅的冰山一角!
...都是恒益烧鹅供货,所以在当地有 古井人吃“恒益”,外地人吃“平香”的说法。 正宗的古井烧鹅是用 荔枝树做烧料,同样这么做的,还有东莞大岭山的 “荔枝柴烧鹅”。 香气四溢的大大
2023-02-23 22:05:00
风靡全国的川菜,为什么在广东火不了,老广:来错地方了!
风靡全国的川菜,为什么在广东火不了,老广:来错地方了!川菜馆子在中国大街小巷都可以看得到,川菜也成为了大家心目中下酒下饭的家常菜。然而,川菜在广东的普及度却远远低于其他地区,为什
2024-02-26 21:38:00
广东人的安全感,都是嘉顿面包给的
...其他解压方式都好用。”02广东人为什么这么爱嘉顿对于外地人来说,嘉顿不过是在超市里真空包装的速食面包,和其他只为充饥的普通面包没什么区别。但对于广东人来说,嘉顿可以说是广东省
2024-06-05 00:24:00
听名字就想流口水,老广们从小到大吃不腻,外地人试过都返寻味!
据先生说,这是我当年做过最成功最好吃的一道菜,很多朋友也喜欢吃,趁着今儿的美食分享时间,我就大大方方地推荐给各位试试,独家秘方撩给你。记得刚和先生结婚时,他最不喜欢吃鸭肉了,大多
2024-04-14 17:00:00
广顺兴:老广味道 家乡至味
编者按粤菜即广东菜,中国八大菜系之一,包括广府菜、潮汕菜、东江菜、粤西菜以及其他广东地方饮食文化和烹饪技艺的风味菜。粤菜讲究烹饪技巧、突出食材鲜香,用料精巧、口味清淡,善于在模仿
2024-11-17 20:47:00
全广东甜妹最爱的花,都被阿婆煲成了汤渣
...△来源:小红书@白玉团子熊 早已见怪不怪的广东人对于外地人没吃过鳄鱼还十分迷惑:原来吃鳄鱼这件事不是全国统一的啊?确实,除了饭店和养殖基地,有些广东菜场是可以见到大卸八块的
2023-04-13 00:27:00
老广年货好吃好看又好彩
...进货量激增老广们钟爱海鲜,新鲜肥美的鱼虾蟹和贝类是广东人年夜饭餐桌上必不可少的佳肴,春节前一周,广州水产档口生意红火。作为华南地区最大的鲜活水产品批发市场,位于荔湾区的黄沙水
2024-02-08 07:23:00
更多关于健康的资讯:
北京正中堂中医医院周亚男主任:不吃苦药不扎针,治疗小儿春季过敏还有这一招!
现在的时节春暖花开,正是儿童过敏高发季。中医认为,小儿过敏与体质失衡、外邪侵袭密切相关,通过辨证贴敷疗法,不仅能缓解症状
2025-04-03 10:54:00
北京正中堂中医医院周亚男主任:孩子春咳总不好?中医教你“赶走病邪”
北京正中堂中医医院特聘专家周亚男主任指出:“春咳不仅是过敏原刺激,更是孩子稚嫩脏腑与自然节律失衡的‘对话’。”春咳为何偏爱孩子
2025-04-03 10:54:00
清明踏青季,康师傅mini桶:小身材大能量,春游必备好搭档!
清明小长假,正是解锁春日浪漫的好时机!无论是登山赏花、郊野露营,还是自驾寻春,康师傅mini桶方便面都能化身旅途中的“能量补给站”——小巧便携不占地
2025-04-03 08:32:00
程序员按摩后确诊脑梗死 不当按摩风险高
近年来,因按摩不当导致突发疾病的案例时有发生。长沙26岁的程序员张盛康就因颈部按摩不当诱发了脑梗,导致半边身体麻木无力
2025-04-03 09:23:00
夏荔芪治疗慢性前列腺炎又有新依据,论文在《美国男性健康杂志》发表
近日,一篇题为《夏荔芪胶囊通过调控NLRP3/Caspase-1通路抑制前列腺上皮细胞焦亡治疗慢性前列腺炎的作用机制研究》的研究论文在国际期刊《美国男性健康杂志》(American Journal of Mens Health)发表
2025-04-03 09:33:00
卵巢储备功能减退病因?卵巢储备功能减退怎么办
门诊上经常有患者说自己卵巢早衰来咨询,事实上,大多数患者都不是真正的卵巢早衰,而是卵巢储备功能减退,今天就把卵巢储备功能减退
2025-04-03 10:20:00
输卵管炎有什么症状?为什么会变成输卵管炎症呢?
输卵管作为女性身体中非常重要的器官,发挥着生育的重要作用,卵子和精子的结合必须要完全依赖于输卵管的帮助,才能完成受精,形成受精卵
2025-04-03 10:22:00
姐妹俩先后确诊同一种癌!医生:让你们老公赶紧把这个爱好戒掉
50多岁的温女士家住绍兴,一年前,她心情忐忑地来到浙江省人民医院胸外科王海涛主任医师的专家门诊。原来,来王主任这儿的前一周
2025-04-03 10:23:00
【中科御方】拔罐后马上洗澡,会伤身吗?
很多人在忙碌的生活中喜欢去拔罐放松一下,拔罐后身上留下的那一个个圆圆的印子,仿佛是健康“打卡”的标志。可不少人拔罐后就想马上洗个澡
2025-04-03 10:35:00
【中科御方】百合这样吃,润肺止咳效果好!
在干燥的季节里,咳嗽、嗓子不舒服成了很多人的困扰。这时候,大自然的馈赠——百合,就能发挥它的独特作用。百合味甘、性寒,归心
2025-04-03 10:36:00
【中科御方】蜂蜜怎么喝,养生效果最佳?
在追求健康养生的道路上,蜂蜜是备受青睐的天然好物。中科御方中医医学研究院研究发现,蜂蜜含有丰富的维生素、矿物质和生物活性成分
2025-04-03 10:37:00
【中科御方】胡萝卜护眼,每天吃多少合适?
在日常生活中,很多人都知道胡萝卜有护眼的功效。胡萝卜富含β-胡萝卜素,它进入人体后能转化为维生素A,而维生素A是视网膜的重要组成部分
2025-04-03 10:38:00
【中科御方】菠菜补血,女性多吃气色好!
在追求健康与美丽的道路上,女性朋友们总是不遗余力。其实,有一种常见又实惠的蔬菜就能帮助大家轻松养出好气色,它就是菠菜。菠菜是一种营养丰富的蔬菜
2025-04-03 10:39:00
警惕!这4类糖尿病人必须定期查C肽!
在糖尿病的诊疗过程中,有一个指标常常被提及,那就是C肽。对于很多糖友来说,C肽可能是一个相对陌生的名词,但它的重要性却不容忽视
2025-04-03 10:44:00
舌尖上的春天!松桃苗乡“清明粑”飘香线上线下
多彩贵州网讯(谢慧芳 任涛 曾凌峰)3月31日,清明节即将到来之际,松桃苗族自治县的人们忙着制作一道“清明粑”的特色美食
2025-04-03 08:41:00