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本文转自：经济日报吉蕾蕾老字号餐饮要根据新需求调整产品、服务、管理模式，满足人们多样化消费需求；积极探索数字化应用，尝试线上线下双渠道运营，以吸引更多消费者。民以食为天。逢年过节，餐饮业总是浓浓烟火...……更多
2024-05-13 05:40:00老字号,出路,餐饮,老字号,餐饮,消费
...上涨6.6%。全国多地都在积极推广促进消费新举措，餐饮老字号也在加快本地化、年轻化。业内人士表示，随着一系列措施的落地以及线下消费场景的增多，我国餐饮发展动力势必更加强劲。多地出台政策促进餐饮消费全国多地...……更多
2023-10-11 09:31:00暖意,餐饮,我国,消费,市场,消费
...快速恢复、回暖提升。餐厅等候区坐满了食客。释活力：老字号引来一大波年轻食客五一假期，荔湾区第十甫路的陶陶居总店等位区内，潮汕话、客家话、湖南话、河南话等多地方言交织着，不少年轻面孔穿梭其间。“这几天有...……更多
2023-05-02 08:33:00味蕾,老字号,广州,广州,餐饮,陶陶
...无公开信息可以透露。跨界之际，这家拥有150多年历史的老字号正在走下神坛。继狗不理之后，老字号衰落的魔咒同样落在了全聚德的身上。而要走出颓势，卖酒并不见得是一条好出路。800多元的酱香酒，只卖出44瓶目前，全聚...……更多
2022-12-22 10:01全聚德,老字号,烤鸭,旗舰店,白酒,旗舰
...的日趋成熟，它已成为市民年夜饭关注的热点。特别是由老字号餐饮品牌推出的年夜饭预制菜，深受市民欢迎，销售火爆。经餐饮烹饪行业协会初步统计，2023年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20%。上海老饭店、绿波廊、...……更多
2023-01-30 08:15:00餐饮业,主场,餐饮,餐饮,上海,消费
...定性。”近年来，包括全聚德、狗不理、西安饮食等餐饮老字号品牌均出现诸如营收下降、利润下滑、经营乏力等困境。对此，餐饮老字号品牌如何突围自救？如何打破“倚老卖老”的刻板印象重新赢回市场？全聚德去年净亏超...……更多
2023-04-11 16:13:00狗不理,全聚德,三板,老字号,困境,多家
...钢笔、凤凰牌自行车……这些广大消费者耳熟能详的中华老字号品牌、产品与人们的生活息息相关，承载着几代人的记忆。中华老字号品牌是我国工商业发展历史中孕育出的“金字招牌”，不仅承担着重要的经济职能，也蕴含丰...……更多
2024-05-06 07:41:00老字号,底气,中华,金字,招牌,出路
...好味”2023锦绣太原美食文化系列活动成果发布、“太原老字号”授牌仪式暨首届餐饮行业高质量发展论坛举行。资善堂、典膳坊、好助妇等13家企业荣获“太原市老字号”称号。活动由市商务局指导，市烹饪餐饮业协会、支付宝...……更多
2023-10-19 19:44:00太原市,太原,老字号,企业,太原,善堂
...构，加强苏州饮食文化学术研究和人文经济学研究。推动老字号守正创新。加强苏州传统饮食老字号传承保护，建立健全饮食类老字号档案，推进老字号美食集聚区建设，加大对老字号知识产权注册与保护的支持力度。品牌怎么...……更多
2024-05-27 06:21:00营业额,营业,餐饮,苏州,餐饮,饮食
...伴来到位于西安市易俗社文化街区五一饭店聚餐。“还是老字号有味道，总是想念这一口，今天特别提前半小时来，不然要排长队才能买到，若是节假日，最少需要排个把小时队呢！”他说。从昔日美食到今朝“网红”，令齐思...……更多
2023-03-18 04:56:00老字号,身段,老字号,西安,文化,西安饭庄
...州市餐饮烹饪行业协会、泉州风味小吃同业公会、泉州市老字号协会等单位协办的泉州餐饮业数字化生态发展峰会在泉州举行。作为“最闽南”美食嘉年华系列活动之一，泉州餐饮业人士在此探讨数字化生态发展，将助力打造“...……更多
2023-02-22 10:15:00闽南,城市,泉州,餐饮,闽南,数字
...火爆，排队景象处处上演；各大热门景区和中轴线附近的老字号，也成为市民游客争相探访的“打卡地”。美团数据显示，假期前三天，全国餐饮消费规模较2019年同期增长92%，北京消费规模位居全国首位。今年以来，三里屯机...……更多
2023-05-04 03:35:00北京,规模,餐饮,消费,全国,三里屯
...热点，组织开展发放政府消费券、线上线下年货节、餐饮老字号评选等多领域、多层次、多元化促消费活动，进一步培育和挖掘新消费增长点，持续推动消费市场稳健复苏，激活节日经济消费潜力，年货市场购销两旺。同时，持...……更多
2023-01-19 19:34:00银川市,银川,年味,金凤,年货,购销
...西南昌举办的第三届中国米粉节展场内，一家来自云南的老字号建新园格外引人注目，和其他展场只展示自己的产品不一样，这家米粉的展位以“老字号，新零售”为主题，不仅展示品牌的产品，也展示老字号产品在外卖平台的...……更多
2023-12-19 04:26:00新园,云南,老字号,零售,餐饮,新园
...刚毕业来到北京工作不久的陈女士日常爱好奶制品，北京老字号紫光园的奶皮子酸奶成为她家中冰箱常备食品，“如果时间来不及，就点外卖，半小时就能送到。”除了紫光园奶皮子酸奶，宫门口馒头、义利老面包等北京老品牌...……更多
2024-04-12 08:46:00热情,餐饮,消费,品牌,餐饮,消费
本文转自：解放日报随着数字化进程加快，上海中华老字号餐饮企业超八成品牌完成线上升级老字号上线跨界，另一个不能忽视的“主场”豫园老字号新品牌“真尝家”，打造一站式买齐老字号购物新体验。图为现场直播售卖...……更多
2023-01-06 06:00:00老字号,主场,老字号,八宝饭,鹤楼,八宝
...、地方特色商品、夜间消费、品牌商品展销、农销对接、老字号等消费热点，以现代化、个性化、精品化为特点的消费升级纷纷呈现。部分商家在打折、抽奖等传统促销活动基础上，利用微信、直播等手段开展网络营销活动。各...……更多
2023-01-31 06:49:00消费,热情,居民,餐饮,消费,餐饮
...腾的饺子，咬开一小口，轻轻一吸，顿时满嘴香气。河北老字号中和轩的蒸饺远近闻名且流传久远，至今有百余年的历史，蕴含着几代石家庄人的味觉记忆。如今，中和轩蒸饺还是记忆中的那个口味儿，回头客非但不减，还圈粉...……更多
2024-04-13 06:37:00唇齿,蒸饺,石家,老字号,消费,河北
本文转自：济南时报两家老字号餐饮上市公司发布业绩预喜公告全聚德扭亏为盈同庆楼拓展新模式在2023年餐饮市场明显复苏的背景下，两家老字号餐饮同庆楼与全聚德近日先后发布了业绩预喜公告。根据业绩预告，全聚德实现...……更多
2024-01-29 14:04:00全聚德,扭亏为盈,模式,全聚德,净利,业绩
...餐饮选择。“国潮”元素在餐饮界由来已久，特别是中华老字号美食。通过糖人、糖画、剪纸、中国结、面人、草编等传统民俗技艺，中华老字号美食的“翻红”展现出了中华文化的独特魅力；透过传统民乐造型的“琵琶糕”、...……更多
2024-03-31 11:32:00实力,餐饮,餐饮,消费,传统,中国
...日报□肖明君近日，商务部会同四部门联合印发了《中华老字号示范创建管理办法》，推动老字号创新发展，促进品牌消费。《办法》提出将实行“动态管理”，努力打造一批知名品牌，树立一批标杆企业，对符合条件的，持续...……更多
2023-02-21 11:35:00老字号,老字号,品牌,招牌,商业,保护
...此走上衰败之路的餐饮品牌并不少，这种情况更多发生在老字号身上。大名鼎鼎的津门老字号狗不理，如今口碑不断下滑。除了贵，狗不理的“黑脸式”服务也让人难以接受。但面对口碑形象持续走低，狗不理并没有找到解决之...……更多
2023-02-15 08:46:00事儿,消费,吃货,理性,狗不理,中国
...报用网游引领年轻人逛商场 书库变演出场馆吸引年轻人 老字号打造“文化体验”供应链消费如何热起来？代表捧出实践经《政府工作报告》原文要着力扩大内需，积极促进经济运行整体好转和高质量发展。把实施扩大内需战略...……更多
2023-01-19 01:26:00实践,代表,消费,消费,北京,代表
...），由黑龙江省商务厅主办，哈尔滨市商务局、黑龙江省老字号企业协会协办的“约惠龙江”2023年黑龙江省促消费系列活动暨“老字号的春天”启动仪式，在哈尔滨启幕。记者了解到，今年哈市及各区、县（市）设计了形式多...……更多
2023-02-21 20:56:00哈尔,消费,安排表,哈尔滨,内需,全年
...60个，充满了浓浓的“年味”，激发节日市场活力。区内老字号及特色消费企业销售红火。九百食品城在文旅消费券的带动作用下，销售增幅显著，同比增长达901.22%。百乐门、美丽园及白玉兰真丝均实现100%以上增长，新长发、...……更多
2024-02-18 19:01:00年货,热潮,火爆,餐饮,消费,经济
...台区2023丰韵年味节精彩年味儿活动推出丰富的团圆饭，老字号、各大餐饮品牌通过“堂食+外卖”的方式推出年夜饭和预制年菜、年礼盒，让市民可以在“家门口”乐享幸福团圆时光。老字号、各大餐饮品牌推出多种团圆饭优惠...……更多
2023-01-20 09:19:00丰台区,丰台,年味,丰韵,老字号,年夜饭
...4月11日，与全聚德相关的话题冲上微博热搜。然而，百年老字号全聚德此番登上热搜，背后的原因却是其连续三年亏损的窘迫现状。财报显示，过去一年全聚德实现7.19亿元的营收，与上年相比跌去两成以上，而全聚德去年录得...……更多
2023-04-12 13:59:00全聚德,神坛,老字号,全聚德,门店,餐饮
...体验；嘉兴城市风味馆融合水乡特色与美食文化，激荡出老字号与现代美食的“嘉”味道；衢州城市风味馆则在当地山水之间，精心奉上一场舌尖上的鲜辣盛宴。文化主题馆由名家文化宴席和市井烟火街区组成，一幅文化美食交...……更多
2023-04-26 08:51:00杭州,盛宴,餐饮,浙江,味美,消费
...发总监王培欣中国烹饪大师、鲁菜国家级特级大师、北京老字号工匠、2022年首都劳动奖章获得者……作为餐饮界“名人”，北京萃华楼餐饮管理集团出品研发总监王培欣早已是荣誉满身。他拜师国宝级烹饪大师，不断探索新菜...……更多
2024-05-14 00:10:00学徒,技艺,王培,全国五一劳动奖章,老字号,餐饮
...地标小吃”百姓美食嘉年华活动,邀请全国各省市区中华老字号和非遗餐饮企业、地标美食(小吃)、民族特色小吃企业、名小吃单品连锁企业、名小吃网红美食爆品等,现场展示小吃历史文化、美食典故和表演制作小吃美食产品,线...……更多
2023-10-09 00:34:00岛城,盛宴,顶级,美食,美食,中国
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