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味蕾上的江苏·本土美食志 日历|小蒲墩:古镇名景,孕育美食
美食简史小蒲墩因形似蒲墩而得名。说到小蒲墩这一糕点,就不得不提“张墩怀古”,这是震泽古镇的八景之一,也是一则典故。在如今的苏州市震泽镇,有个张家墩。这是一个四面环水的小岛,岛上空气新鲜,树木一年四季...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 焦店扣肉:油润喷香,肥而不腻
美食简史一方水土培育出一道名菜。小桥流水,枕河人家,青砖黛瓦,这是常州焦溪古镇给人的直观印象;肉烂味香、肥而不腻、色香味俱全,这是焦店扣肉给人的醇正口感。百年以来,焦店扣肉为苏、锡、常地区宴席上的传...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|拌蛋皮丝:“绿叶”也能做主角
美食简史因颜色鲜亮,看起来就很能提升食客食欲,蛋皮丝成为美食中当之无愧的“绿叶”。扬州美食大煮干丝的前身“九丝汤”中就有“一丝”是蛋皮丝,常州的冷拌面、鸡汤银丝面和苏州的凉拌馄饨都会用到蛋皮丝做点缀...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|荸荠:其貌不扬的“地下雪梨”
美食简史霜降前后,正是荸荠收获上市的时节。荸荠汁多味甜,有“地下雪梨”之美誉。秋季吃点荸荠,养阴又防秋燥。荸荠是“水八仙”之一,又名马蹄、地栗、乌芋等,江苏多地有种植。荸荠长相一般,但肉质鲜嫩、清甜...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 蒸玉米:“锁住”营养,软糯香甜
美食简史玉米又名苞谷、珍珠米、玉蜀和苞米,是我国重要粮食作物之一,各地都有种植玉米。中国种植玉米已有四百多年历史,明未清初玉米由墨西哥传入我国。秋季是丰收的季节,鲜食玉米迎来“甜甜”收获季,粒粒饱满...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|红烧河鳗:水中人参,肉肥味美
美食简史红烧河鳗是一道流行于江浙地区的家常菜。河鳗又称鳗鲡,其身体细长如蛇,最长可达1米有余。河鳗在我国长江、珠江、闽江流域广泛分布,它们产于江海交汇处,后溯游到淡水里长大,再回到海中产卵。河鳗肉质细...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 粽子糖:松仁飘香,食药相融
美食简史 粽子糖是一种苏式硬糖,因状如四角粽子而得名。因松仁在半透明的糖果里清晰可见,所以粽子糖也被叫作松子糖、脆松糖。粽子糖由苏州老字号采芝斋在清同治九年(1870年)首创。相传召一位苏州名医进京为慈禧太后...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 香辣蟹:麻辣鲜香,下酒下饭
美食简史金秋时节,螃蟹肉满膏肥,是捕蟹、吃蟹的最佳季节。除了常见的清蒸做法,做成香辣蟹也是不错的选择。尤其对爱吃辣的人来说,提到香辣蟹,总是欲罢不能。香辣蟹用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成,香、...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 笋肉锅贴:外脆内嫩的“金色月牙”
美食简史笋肉锅贴是一道扬州传统小吃。在汉语里,“锅贴”有两种含义,一种是将面糊置于铁锅上摊成的面饼,如洪泽的小鱼锅贴,另一种则类似煎饺,其中的代表有扬州的笋肉锅贴、南京的牛肉锅贴。在扬州,制作笋肉锅...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|海棠酥 :观之形美动人,食之酥松香甜
美食简史海棠酥是江苏传统名点,以海棠花为原型,造型美观大方,特别吸引眼球。海棠酥不仅美观,还十分美味,外酥内甜,松软滋润。海棠酥在明清时期是宫廷酥点,做工非常精致,对制作者要求也很高。制作时,要用刀...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|菊花豆腐:刀工一绝,豆腐开花
美食简史菊花因花开于晚秋,又具有浓香,故有“晚艳”“冷香”雅称,历来被视为孤芳亮节、高雅冰霜的象征。在江南美食中,有一道用豆腐做成菊花形状的菜肴,造型雅致,令食客赞不绝口,此菜名为菊花豆腐。菊花豆腐...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|重阳糕 :软糯香甜又劲道,寓意“步步登高”
美食简史一年一度的重阳节到了,时令糕点重阳糕正在各地热销。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,是江苏多地重阳节必吃的美食。“糕”与“高”同音,吃重阳糕,寓意“步步登高”。重阳糕色彩斑斓,糕体松软有弹性,美...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 焖肉面:苏式面里的当家花旦
美食简史焖肉面是苏式面的一种,由苏州同德兴、陆长兴等面店于20世纪30年代发明。它采用猪五花肉加调料经宽汤焖制而成,焖肉酥烂如豆腐,味鲜汁浓,颇受食客的喜爱。苏式面按浇头区分有数十种,其中,各大面馆里卖得...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|扒烧整猪头:酥烂脱骨不失形,浓香鲜美不油腻
美食简史扒烧整猪头是淮扬传统名菜,和清炖狮子头、拆烩鲢鱼头并称“扬州三头宴”。这道菜相传由瘦西湖畔法海寺僧人创制。徐珂的《清稗类钞》是对清代掌故遗闻的汇编,其中就有记载:法海寺“所制焖猪头尤有特色,...……更多
江苏靖江季市:赴一趟美食配“怀旧风”的古镇之旅
江南时报讯 特色美食、怀旧打卡、老街漫游……5月1日至3日,靖江市季市镇举办“美食宝藏 古镇季市”主题文旅活动,为游客带来了多层次、沉浸式的旅游体验。图为美食体验馆 马钰超 摄作为“中华美食名镇”,季市饮食文...……更多
...以往相比,人们更加关注“质价比”,场景化、接地气的美食愈加得人心。“文旅+美食”“展演+美食”频频发力,一人食、健康餐、助老餐深入人心,夜宵场景化、外送定制化、年菜到家等各种餐饮产品和服务刷新了人们对美...……更多
春节期间各地文旅活动纷纷上演
...的游客也纷纷前来感受传统晋北民俗风情,品尝地道山西美食。在忻州古城的网红美食街——泰山庙巷,游客们纷纷排起了长队,打卡各个网红小吃。在陕西汉中的诸葛古镇,国家级非物质文化遗产——“社火”正如火如荼地进...……更多
江苏靖江:创新文旅供给 激发消费活力
...狂欢。国潮音乐节。盛义摄江畔烛光音乐会。盛义摄靖江美食文化在长三角地区独树一帜,有着“中国四季美食名城”“中国汤包之乡”“中国河豚美食之乡”等美誉,美食也成为靖江文旅引流的一大“利器”。以靖江南园宾馆...……更多
从数据看经济向好 夜经济“点亮”消费新“夜”态
...“小数点”》系列报道,我们带您一起在夜幕下穿行,品美食、逛夜市、赏美景,享受一下“八小时外”的休闲时光。一起跟随记者的镜头,去看看浓浓“烟火气”如何为城市发展注入新活力。在江苏盱眙这个6000平方米的龙虾...……更多
江苏无锡这个古镇“可惜了”,号称“小苏州”,如今却少有人去
...悠闲时光。临走前,我还专门去吃了一盘荡口古镇的特色美食——白虾红烧肉,味道确实非常鲜美。一年后,我再次来到无锡,也顺道去了荡口古镇。没想到一年之间,荡口古镇变化非常大,以往的热闹已经看不到了。游客很少,停车倒...……更多
家国亲情六百年|从凤阳到屯堡:遥望江南故乡三千里,延绵家国亲情六百年
...宣传部提供) ——在这里,你可以感受独特民俗与品尝美食。屯堡不仅民俗风情丰富多彩,地戏、花灯、舞龙等表演形式独具特色,美食也是一大亮点。在屯堡的广场上,你可以“沉浸式体验”精彩纷呈的表演,感受跳地戏、...……更多
舌尖美味 引客吸粉
...,在下司古镇,她经营的桃妹小吃店小有名气,古镇特色美食之一的蓝莓冰粉,便是她创新首推。“老板,8碗蓝莓冰粉、4碗下司面、两份爆浆豆腐、两份洋芋粑、一份蕨根粑……”来自凯里的陈显碧、陈显玉姐妹俩带着一大家...……更多
...动“提味”品豆花,还能观展演“富顺豆花”是富顺特色美食,其制作工艺被纳入四川省第一批非物质文化遗产。第八届富顺豆花文化旅游节以“云聚才子乡,品味豆花城”为主题,将持续40天,横跨元旦、春节。活动期间,富...……更多
福味上榜“黑珍珠” 闽菜出圈正当时
...,更为福州进一步推动闽菜飘香全国乃至世界、打造世界美食之都带来更多机遇。1 一鸣惊人:精致闽菜实力出圈“食不厌精,脍不厌细。”餐饮,作为日常生活中的重要部分,一直拥有着广阔的消费市场。近年来,随着餐饮行...……更多
贵州山味丨秋风起,天渐凉,来贵州“贴秋膘”啦!
...,贵州多地气温下降明显,寒意扑来,人也变得更加贪恋美食,忍不住想吃些让身体暖和的食物。正所谓“百城千味,四方食事,不过一碗人间烟火。”贵州人对于吃有着自己的哲学,无论是热辣滚烫的“火锅江湖”,万物皆可...……更多
曲塘羊肉美食文化节来啦!
...多种多样的烹饪方式、风味至佳的舌尖体验、底蕴深厚的美食文化……12月15日,海安市曲塘镇第九届羊肉美食文化节暨招商恳谈会举行。各领域、各行业的专家学者、乡贤能人、企业家实业家共品羊肉美食、共叙深厚情谊、共...……更多
渝味360碗|大渡口这25道“锋味”申请上菜
为进一步提升重庆美食文化“软实力”,做强美食经济“硬支撑”,助推重庆世界知名旅游目的地和国际消费中心城市建设,日前,由重庆市文化旅游委、市商务委联合开展的“渝味360碗”评选活动正式启动。大渡口区文化旅...……更多
...杭州餐饮消费欢乐季启动仪式上,本年度浙江省城市地标美食榜单正式发布,来自各地市的199道城市文化特色美食悉数亮相,营造了一个沉浸式饕餮世界。家乡“老”味道很美味“上世纪60年代我从台州临海来到杭州定居,没想...……更多
三亚文旅活动日历上线啦!
...满足......这些是在三亚行走的常规“姿势”。然而,除了美食、美景之外,三亚还有着许多有趣好玩的“宝藏”文旅活动。三亚文旅活动日历截图。8月2日,记者从三亚市旅游和文化广电体育局获悉,为了让市民游客更加高效、...……更多
秒回汉唐 春节成都周边古镇集体上大分
...“潮玩、喜庆、新中式、品国潮”为活动调性,“游园+美食+文创+演出”为主线,通过一系列丰富的活动展演,文创集市、手工体验、美食集锦、非遗文创、公馆宴、穿越打卡、新春祈福以及优惠促销,让人随时随地都能感受到...……更多
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泰安市中心医院市立院区神经内科:连续救治两例脑炎患者 专业实力赢得赞誉
“真的很感谢这里的医生护士们,他们不仅技术高超,而且非常负责任。是他们给了我第二次生命。”近日,泰安市中心医院市立院区神经内科在副主任医师赵名娟的带领下
2024-11-27 10:57:00
糖尿病不只是血糖问题:警惕认知障碍的隐形威胁!
在关注糖尿病带来的血糖波动、体重变化等常见症状时,我们往往容易忽视一个同样重要的并发症——认知功能障碍。今天,就让我们一起深入探讨这一话题
2024-11-27 11:06:00
2024年企业创新成果推广目录名单公示 万链数科3平台榜上有名
近日,山东省轻工集体企业联社、山东省中小企业协会、山东省企业管理咨询协会公布了“2024年企业创新成果推广目录名单”,万链数科生态企业万链指数(青岛)信息科技有限公司“ ‘盈康一
2024-11-27 11:08:00
炭疽杆菌探秘
科普作者:张稳超 周官娜科普单位:云南经济管理学院 650106在1849年德国兽医发现了一种G+杆菌,它的抵抗力特别强大
2024-11-27 11:09:00
泰安市第一人民医院开展“世界慢性阻塞性肺疾病日”义诊活动
世界卫生组织将每年11月第三周的周三定为世界慢阻肺日,宗旨是帮助人们提高对慢阻肺这一疾病的认识,改善慢阻肺诊断不足和治疗不力的现状
2024-11-27 11:11:00
关注儿童健康 助力儿童成长 泰安市中心医院市立院区儿科开展生长发育义诊活动
随着社会和家庭对儿童生长发育问题的日益关注,为帮助家长更科学地了解孩子的生长发育状况,及时发现并干预可能影响孩子身高的因素
2024-11-27 11:12:00
糖尿病食谱--韭菜炒豆芽
01材料:豆芽、韭菜、大蒜、植物油、盐、味精、醋02做法:1.将豆芽择洗干净;韭菜择洗干净,切段;大蒜切末备用。2.炒锅倒入适量植物油烧热
2024-11-27 11:35:00
第六届健康养生膏方节丨健康守护不停歇,膏方门诊持续开通中!
江南时报讯 寒风乍起冬意凉,膏方调补正当时。11月23日,苏州市相城区太平街道社区卫生服务中心第六届健康养生膏方节第二次义诊拉开帷幕
2024-11-27 11:41:00
果汁喂药、口服液放冰箱……儿童用药这些误区你千万别碰
孩子不肯吃药,用果汁或牛奶送服?这种做法并不可取,不仅可能影响药物效果,还可能对孩子的健康造成不良影响。近日,重庆市药监局为广大家长整理了几个儿童用药常见误区
2024-11-27 11:55:00
每日温情画语 | 满满的便当,溢出来的爱(2024.11.27)
近日,浙江。孙女晒出奶奶给自己准备的上班便当,羡煞众人。网友:再买个大点的饭盒吧,奶奶的爱都溢出来了。编辑:全海波责编:陈曦 审核:李奇
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问止中医|治中年男性“消渴病”一例
隋·甄立言《古今录验》,对消渴的临床特点作了明确的论述:“消渴病有三,一渴而饮水多,小便数,无脂似麸片甜者……三渴饮水不能多
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搜狐医药 | 中国癌症基金会全国癌症科普与健康传播协作组成立
出品 | 搜狐健康作者 | 袁阳编辑 | 吴施楠中国癌症基金会成立 40 周年论坛上,中国癌症基金会全国癌症科普与健康传播协作组成立大会暨首届中国癌症基金会科普论坛同时成功举办
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不明原因频繁发生低血糖,长期在内分泌科治疗;反复出现腹泻、腹痛被当成胃肠炎,反复消化道出血当普通消化性溃疡治疗。这类病人要引起警惕
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