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糖尿病食谱--韭菜炒豆芽

类别:健康 发布时间:2024-11-27 11:35:00 来源:快乐生活2020

糖尿病食谱--韭菜炒豆芽

01材料:

豆芽、韭菜、大蒜、植物油、盐、味精、醋02做法:

1.将豆芽择洗干净;韭菜择洗干净,切段;大蒜切末备用。

2.炒锅倒入适量植物油烧热,放入蒜末炒香。

3.放入豆芽快速翻炒,待豆芽稍微变软时,倒入韭菜段快炒至熟。

4.根据个人口味,加入盐、味精、醋等调味,炒匀即可。03营养:

豆芽:含有丰富的维生素(如维生素C、维生素E、维生素B1)和矿物质(如钙、磷),这些成分对促进皮肤健康、骨骼健康等有益。豆芽中还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘。

韭菜:含有多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素K、铁、钙等,有助于增强免疫力和维持身体健康。此外,韭菜中的含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。但需注意,韭菜性温热,阴虚火旺的糖尿病患者不宜多食。

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