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...和，农村渐渐进入食物冬藏和农活冬闲时，生活在南方的客家人可以放下心思办年货了。酿好冬酒过大年，便是赣南农村最时兴的传统习俗。 冬酒，顾名思义，是冬天酿制的糯米酒。冬酒，色泽金黄，气味清香，口感醇厚，深...……更多
2024-01-29 04:58:00大年,糯米,屋场,媳妇,大年,母亲
...解，盐焗鸡是广东传统三大名菜之一，历史悠久，起源于客家人迁徙途中所创造的“盐煨咸鸡”，至今已有千年历史。盐焗鸡主要选用客家山区土鸡为原料，经过十几道工序精制而成，富有“鲜润、咸香、醇厚”的特点。它不仅...……更多
2024-03-03 19:36:00别用,味道,不好,最好,清远,客家
...鲜美，外皮焦香，内里多汁。陈智健介绍，盐焗的做法和客家人的南迁有关，在迁徙过程中，用盐腌制是储存肉类最适宜的方式。鸽腿填馅的做法则近似于客家的酿豆腐等，也是将肉馅填入另一种食材中，这样的吃法更有层次，...……更多
2024-02-20 04:03:00菜品,口味,毛桃,客家,腐乳,鱿鱼
...出了100多位粤菜大厨。麦村村从明代起成为客家迁徙地，客家人过春节都有吃鹅、吃糯米糕的习俗，代表菜式为“鹅汤糍”。“这道菜做起来不复杂，就是准备工夫多一些，”麦村村厨师邱文焕正在灶边忙碌。随着乡村全面蝶变...……更多
2024-02-10 04:05:00滋味,一道,广州,粤菜,客家,黄埔区
...在立春当日端出一个“春盘”，上有水果、蔬菜、糖果、糕饼，以自助的形式供客人取食。这不禁令人回忆起小辰光做“人客”的场景：最早大家都不讲究摆盘，通常是一个圆形的蓝罐曲奇饼干箱，或者是红色的瑞士糖长方铁盒...……更多
2024-02-04 04:01:00一口,长生,长生果,瓜子,春卷,节气
...引发来的。据说，有一天，海瑞看见他5岁的女儿吃一个糕饼，就问糕饼是谁给的，当得知是某仆人给的时海瑞大怒，训斥女儿说：“女子哪能随便接受男仆的糕饼？你不是我的女儿！你如果能饿死，才算我的女儿”！小女从此...……更多
2023-11-09 10:29:00海瑞,清官,历史,海瑞,张居正,清官
...，也是中原客家先民南迁的第一站，客家民系的发祥地和客家人的主要聚居地之一，世称“客家摇篮”。(完) ……更多
2024-04-26 20:39:00赣州,网络,江西,盛典,氛围,赣州
1月3日讯 近日，现效力于梅州客家的中国香港球员茹子楠接受了港媒“onetwo.hk”的采访，谈到了自己加盟中超联赛和在梅州客家效力等话题。谈最初的梦想是在欧洲效力起初自己没想过会在中超踢球的，一直都是想在欧洲追逐...……更多
2024-01-04 11:55:00中超,中超联赛,效力,球员,联赛,梦想
...有同情心的小夫妻不但让进财进家门吃热食，还送他许多糕饼，进财自然是千恩万谢着去了。这一年，小两口诸事顺意，生活过得越来越滋润。邻里有一个财主注意到了小夫妻家的异常变化，于是询问小夫妻今年是不是有什么特...……更多
2024-01-28 07:18:00财主,夫妻,民间,莆田,门扇,鞭炮
本文转自：左江日报□ 赖加福梅菜扣肉是一道客家人独具特色的传统名菜，更是城市农村里举办婚姻、满月、寿诞、乔迁、升学等宴席的“硬菜”。它与盐焗鸡、酿豆腐被称为客家三件宝。上了梅菜扣肉，意味着酒席的菜都上...……更多
2023-01-21 09:45:00扣肉,亲情,扣肉,五花,五花肉,长时
...市、办年货、吃团年饭，体验中华传统文化，欢欢喜喜过大年。在共度佳节的喜悦中、在年俗文化的传承中，湾区居民之间的情感联结和湾区融合发展进一步增进。2月10日，舞狮队伍在澳门大三巴牌坊前表演。新华社发“北上”...……更多
2024-02-20 12:19:00湾区,大年,居民,体验,湾区,花市
...多年历史的客家大县，历史悠久，底蕴深厚。一直以来，客家人恪守“修身齐家治国平天下”的古训，注重门楣家风，把重德修身、耕读传家、仁孝清廉作为家训核心，把艰苦创业、勤俭质朴、崇文尚武作为立身之本，把诚挚团...……更多
2024-04-18 18:18:00博白,廉政教育,广西,乡土,读本,廉政
...实习生 计梦颖摄梁宏正在致辞时表示，香港有超过200万客家人，凭借勤俭、团结、拼搏、互助的精神，关爱社会，共同营造和谐稳定的生活环境。香港客属总会自成立以来致力凝聚乡亲力量，改善民生，促进文化交流合作，大...……更多
2024-02-23 10:45:00香港客,香港,第五届,典礼,总会,香港
...客人次远超往年。乡村游、滨海游、生态游……来广东过大年，游客总能找到适合自己的那一款。粤东乡村文化游成新热点这个春节，乡村旅游成为不少市民游客假日出游的必选项。在汕头市妈屿岛，游人如织、精品民宿一房难...……更多
2024-02-18 13:23:00粤西,滨海,热度,旅游,游客,丹霞
...乡间村野，穿行于大街小巷，腾挪起伏，活灵活现。身为客家人的姑田民众十分崇尚“龙”这一中华民族的精神图腾。姑田游大龙活动始于明代，至今已有400多年历史，意在祈求风调雨顺、五谷丰登。以其形体之大，绵延之长，...……更多
2024-02-25 18:19:00连城,天下,大龙,龙身,米长,客家
...旅体局局长曾永贞介绍，河源是客家古邑，也是东江流域客家人的聚居中心，在“百越”时期，从江浙一带或陕陇等地南迁而来的客家先民，不仅为岭南地区带来了黄河文化和中原文化，而且还将当地的饮食文化带至南粤地区。...……更多
2024-02-07 04:05:00河源,猪脚,品牌,河源,猪脚,米排粉
...，因此盆菜旧称“新安盆菜”。从盆菜被发明至今，当地客家人每每于岁时祭祀、大时大节乃至婚嫁庆典等礼仪时，都会以“盆菜”招待客人。至今，广东地区和香港新界乃至东南亚都有吃盆菜的习俗。顾名思义，盆菜寓意盆满...……更多
2024-02-09 04:03:00美满,幸福,盆菜,年夜饭,广州,寓意
...诗词。又因食用这道菜时耐咀嚼，意味深长，犹读苏词，客家人干脆把这道菜取名为“炒东坡”。 ……更多
2023-11-09 04:53:00大肠,果子,入口,苏东,苏东坡,赣州
...民居在中国的众多特色民居之中最为人们所熟知的莫过于客家人的客家民居，它传承百年完整地保存至今。留下了独属于自己的风土人情以及饱含着中华民族传统美德的村落文化成为了大山深处一道靓丽的风景线。汉光帝客家土...……更多
2024-04-25 17:30:00客家,汉光,之中,势力,土楼,中原
...门店和过去乔家栅的经营方式完全不同。过去，乔家栅的糕饼店都开在老城厢里，客群也以附近居民、老年人为主，而现在乔咖啡开到了闹市区，不仅有着一群忠实的“阿姨爷叔”粉丝，还吸引了更多办公区的上班族、游客前来...……更多
2024-05-09 05:59:00乔家,品牌,光明,咖啡,老字号,冷饮
...瘦搭配、融入荷香，便于贮存、携带方便，一直深受当地客家人喜爱，成为红白喜事宴席上必不可少的一道主菜。这道赣南客家名菜不仅味美，还有故事。清乾隆年间，南安府人戴衢亨与其父戴第元、叔戴均元、兄戴心亨“一门...……更多
2023-10-18 03:37:00南康,荷包,荷包,荷叶,南康,赣南
...岩市武平县十方镇“赴圩”现场购买糖果零食。十方镇是客家人相对集中的乡镇，客家人称“赶集”为“赴圩”。新华社记者 周义 摄
2月5日在福建省龙岩市武平县十方镇拍摄的“赴圩”现场。十方镇是客家人相对集中的乡镇，...……更多
2024-02-07 10:07:00大集,年货,迎新,基层,年货,新华社
...水客家情，围屋深处米酒香。”赣南的客家围屋，载满了客家人的乡愁，记录了一段段历史，是一个个不可移动的宝贵文物。为了更好地保护客家围屋，2018年，赣州市启动《赣南客家围屋保护条例》的起草工作。作为起草工作...……更多
2024-02-23 03:43:00社稷,民心,学问,崇仁,宣讲团,围屋
...叶煮鸡蛋汤，现在这个季节食用是非常合适的。这是一位客家农村老奶奶吃了几十年的做法，艾叶摘取最鲜嫩的部分，加几个鸡蛋，几片生姜，一小把红枸杞，只需十分钟就能煮成一锅清香汤水，不用过多的调味料，加点盐就可...……更多
2024-04-13 11:42:00老奶奶,吃法,野草,客家,养生,鸡蛋
...朱由校身边的太监魏超，并结识了魏超的对手（假妻子）客家人。这个客家人可不是普通的宫女，而是朱由校的奶妈。魏忠贤后来凭借自己的本事取代了客家人心中的魏朝，然后利用客家人的地位将魏朝赶到了凤阳。万历死后，...……更多
2024-05-04 14:43:00忠贤,崇祯,立生,忠贤,皇帝,明朝
...，这里有很多“土特产”，它们来自山野，蕴含着浓浓的客家文化气息。如今它们渐渐地走出铜鼓，走向全国。绿水青山间长出“生态品牌”铜鼓森林覆盖率高达88.04%，土壤富含硒元素，生态资源十分丰富，空气质量达国家一级...……更多
2024-03-26 14:48:00铜鼓,越来,江西,含金量,土特产,越来越
...食材，炖煮成一盅浓郁的汤品。客家手撕盐焗鸡：起源与客家人的传统烹饪方法有关，原料选用新鲜的鸡肉，用盐焗的方式进行烹制，焗熟后用手撕开，撒上芝麻等调料，以咸香为主，带有鸡肉的原香。客家酿豆腐：将豆腐与肉...……更多
2024-04-24 10:59:00白切鸡,一口,广东,老板,星期,广东
...类繁多，发酵的糕点在喜庆场合从不缺席。将粉面发酵，客家人称之为“起酵”，客家话“起”与“喜”同音，所以这类食物被赋予美好象征。她说，如今，这些糕点随时都能吃上，但寓意依旧深远——过年蒸糕要“发酵”，要...……更多
2024-02-05 04:01:00迎春,美食,盆菜,茶山,水村,蒸糕
...家米酒、收到村民欢迎和祝福的同时，也了解到在浏阳的客家人的由来。作为非遗生态村，浏阳道官冲不止有客家米酒，在村长的带领下，探美团一行还了解到当地有大量的民俗和传统工艺，如夯土墙建造、古法造纸、油纸伞、...……更多
2024-01-18 23:16:00浏阳,好美,创意,走向世界,小城,我的家
...外来品种，享受着与番薯、番茄、番豆一样的冠名待遇，客家人称为“番鸭”。番鸭公体型肥硕，大的有10多斤；番鸭嫲体型小，匀称。黑毛、红鼻、颜值高，是传说中别人家的鸭子。番鸭吃什么长得快？番鸭是一种南方养殖比...……更多
2023-10-11 10:12:00红脸,方法,家禽,客家,体型,达龙
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想要拥有好身材的人，都希望自己的腰腹能够平坦，女生在夏天可以穿上露脐装，男生可以露出六块腹肌。但是，如今的生活条件变好了
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标题：煮米饭时加它，等于“天然泻药”，清肝明目，刮油减脂，越吃越瘦在繁忙的都市生活中，人们总是在寻找那些既能满足味蕾又能兼顾健康的美食秘诀
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入秋之后，天气逐渐转凉，空气也变得愈发干燥。这时候，人们往往容易感到口干舌燥、皮肤紧绷，连心情也跟着烦躁起来。在这样的季节里
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秋天是丰收的季节，好吃的水果简直太多了，但今天要提的这个水果，你一定喜欢~它在众多的秋令水果中，因为美味多汁，皮厚耐藏等特点脱颖而出
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俗话说“立冬进补，开春打虎”， 中医讲究初冬进补先“引补”，也就是“健脾胃”，循序渐进给肠胃一个适应的过程，为进补打好基础
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“李先生，您的血脂水平确实偏高，我们需要认真讨论一下您的饮食习惯。”医生的话让李先生一时间陷入了沉思。李先生是一位刚刚退休的中学老师
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立冬前，补冬正当时，别忘多吃“4白”，润肺补虚，平安过冬天立冬之前，正是进补的好时候，趁着天气还没有那么冷，一定要加强对身体的进补
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“秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过”，还有几天就到了立冬。立冬同立春、立夏、立秋一样，都是标志一个季节的开始。立，建始也
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时间过得很快，我们即将迎来冬天的第一个节气。立冬立冬的到来，也代表我们将进入冬天，天气更为冷。寒冷的冬天，万物收藏，进入休养阶段
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23号就是霜降了，霜降是二十四节气中第十八个，秋季最后的一个节气，它是秋天进入冬天的一个过渡节气，进入霜降后，冷空气会频繁南下
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不知不觉秋天已到了最后一个节气，23日就将迎来霜降了，霜降的到来，预示着秋天马上就要结束，寒冷的冬天即将来临，民间有：“补冬不如补霜降”的说法
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11月7日就立冬了，正式进入冬季，它标志着秋收的结束，也标志着享受丰收的开始，老话说“立冬不补，一年白忙”， 趁着立冬时节进补
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随着秋意渐浓，我们即将迎来冬季的第一个节气——立冬。对于中老年人来说，立冬不仅是季节的更迭，更是调整生活习惯、保养身体的重要时刻
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