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...豆腐长毛上等菜”。而以“六月黄”为原料制作而成的“毛豆腐”颇有名气，在徽菜的“江湖”里别具一番风味。地处北纬30度的古徽州歙县，因其雨量充沛、四季分明的地理气候，滋养孕育了诸多区域性的优质农作物品种，“...……更多
2023-12-13 04:24:00神奇,之旅,毛豆腐,毛豆,国定,古法
...派民俗，亲手制作鱼灯、草龙,甚至复刻了传统古法美食毛豆腐，一起品尝甜蜜的油菜花盛宴。以弘扬中华徽文化为初心，以保护绿水青山为宗旨，本季得到黄山市政府、黄山旅游股份的大力支持，共同为全球小朋友来带高品质...……更多
2025-01-14 11:12:00纵队,中国,海底,之旅,黄山,纵队
...鲜嫩滑爽，酸汤醇香四溢，是一道不容错过的美味。三、毛豆腐毛豆腐是贵州民间的传统小吃，以豆腐为主要原料，经过特殊工艺制作而成。毛豆腐外酥里嫩，香气扑鼻，是一道独特的风味小吃。四、苗家烤鱼苗家烤鱼是贵州苗...……更多
2023-11-16 13:18:00美食,贵州,宝库,风味,地道,贵州
盐水毛豆，作为一道家常小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们的喜爱。毛豆富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，尤其是夏季的鲜嫩毛豆，更是让人欲罢不能。那么，如何在家中制作出美味的盐水毛豆呢？接下...……更多
2024-05-21 12:17:00美味可口,毛豆,盐水,家常,小吃,美味
...时解说了“徽商臭鳜鱼、徽州刀板香、黄山烧双石、徽州毛豆腐”等招牌徽菜的文化故事。何常胜的扮演者刘钧老师尤爱徽州毛豆腐，他点评“这个毛豆腐很正宗，比在其他地方吃过的都好吃”，赢得一致好评。徽商故里也因《...……更多
2025-04-02 17:13:00毛豆腐,何常,淮南,毛豆,姊妹,徽州
毛豆是植物性蛋白质的良好来源。事实上，据称它的质量与动物蛋白一样好，而且不含不健康的饱和脂肪。每天吃 25 克大豆蛋白，如豆腐，可能会降低您患心脏病的总体风险。现代人生活水平好了，大鱼大肉经常吃，而经常吃...……更多
2024-01-12 14:02:00保护神,脂肪,血管,心脏,保护,毛豆
...绪不高，食欲很差。夏季正是吃豆的时候，比如说豆角，毛豆，青豆等等，每天都换着花样吃，今天准备用毛豆搭配几种食材，制作一款家常汤品——毛豆鸡蛋豆腐滑肉汤，汤色好看，肉片鲜嫩，赶快学起来吧。夏天，这汤要岔...……更多
2024-06-14 11:12:00易学,营养,毛豆,鸡蛋,豆腐,肉汤
...鲜而不咸。带着猪肉本来的肉香，却无丝毫肥腻感。黄山毛豆腐
相传朱元璋兵败徽州时腹中饥饿难熬，只有已发酵长毛的豆腐可以充饥，将此豆腐放在炭火上烤熟后味道竟然十分鲜美，后来转败为胜后，朱元璋下令随军厨师制...……更多
2025-03-27 11:27:00徽菜,舌尖,美味,美食,徽州,徽菜
...，瞬间刺激味蕾，带来一种无法言喻的满足感。2：徽州毛豆腐，源自中国安徽省黄山市（古徽州地区），是一道蕴含丰富历史文化与独特风味的传统美食。徽州豆腐的历史故事非常神奇。传说朱元璋在徽州战败时，部队饥饿难...……更多
2024-07-09 14:34:00臭豆腐,最好,地方,全国,臭豆腐,豆腐
本文转自：人民网-安徽频道师傅在煎制徽州毛豆腐。人民网记者 张俊摄人民网芜湖10月20日电（记者汪瑞华、张俊）在第二届（安徽·芜湖）长江文化艺术交流周召开之际，一场长江流域非物质文化遗产传统技艺类美食展，为市...……更多
2024-10-20 11:32:00长江流域,美食展,一口,长江,上头,流域
...中发酵可以使其更美味，于是臭豆腐就开始流传开来。2.毛豆
毛豆是一种非常受欢迎的中国小吃，尤其在夏季非常流行。毛豆的历史可以追溯到唐朝，当时人们发现将豆子放在河水中煮熟后可以去掉它的毛发，于是毛豆就开始...……更多
2024-02-26 21:12:00争议,食物,我国,毛豆,中国,现将
...上冰冷的冰箱门，一顿家常的温暖饭菜，仿佛如此温暖。毛豆烧排骨
毛豆烧排骨是一道口感鲜嫩、味道鲜美的家常菜。将排骨与调料一同烧制，直至排骨入味鲜香，再加入毛豆焖煮片刻，确保毛豆爽嫩可口。这道菜不仅味道鲜...……更多
2024-03-25 17:21:00五道,补钙,食用,营养,儿童,毛豆
...们来个“网红”版本，用牛肉片搭配上日式豆腐、鸡蛋和毛豆一起蒸，既能满足牛肉的软滑，也能使日式豆腐、鸡蛋和毛豆粒这三种食材的味道更加丰富，又香又好吃，非常适合长身体的少年儿童。日式豆腐是以鸡蛋为原料制作...……更多
2024-04-14 17:26:00米饭,美味,多种,营养,牛肉,毛豆
...介绍好吃的家常菜做法，清淡解腻哦，赶紧学起来。啤酒毛豆烩豆腐食材：毛豆、豆腐、啤酒、花生、生抽、红尖椒、蒜瓣做法：1.准备好豆腐，切成小块，毛豆去壳剥出豆米，花生浸泡去红衣，蒜瓣、红椒分别切好备用。2.锅...……更多
2024-02-20 12:53:00家常菜,家常,做法,毛豆,豆腐,生抽
...天这道炖菜，主要的食材就是豆腐和西红柿，外搭一把鲜毛豆和几片黑木耳，简单搭配就是一道滋味十足，满口爆汁的好菜。那这个“满口爆汁”从何而来呢？其实“爆汁”就来自于今天的豆腐，把豆腐冷冻一番，内部就呈现很...……更多
2024-09-05 22:37:00一口,满嘴,道菜,食欲,西红,毛豆
...年的喜庆与热闹从街两边的小店摊位里溢了出来，卖徽州毛豆腐的、卖芙蓉蛋卷的、卖三河米饺的……吸引游客驻足围观。毛豆腐是徽州名小吃，也是徽州人年节时餐桌上的必备菜品。“老板，要两桶毛豆腐！”“好嘞，您稍等...……更多
2023-01-23 05:46:00小店主,年味,小店,信心,毛豆腐,毛豆
...是否想知道，这三宝究竟是“何方神圣”？立夏第1宝：毛豆从营养角度来看，毛豆富含蛋白质、膳食纤维以及各种维生素和矿物质。这些营养成分对于维持人体正常生理功能至关重要。蛋白质是毛豆的主要成分之一，它有助于...……更多
2024-05-15 10:32:00日立,身体,毛豆,冬瓜,黄鳝,维生素
...本文转自：重庆晨报□刘冲阿婆会做三样菜：腌花生芽、毛豆腐、黑豆豉。若是放在当下，这三样菜就都太过于稀松平常了，毛豆腐、黑豆豉超市都有卖，属于大路货了，即使腌花生芽少有现成的，但制作花生芽的原材料，那也...……更多
2024-05-18 01:00:00阿婆,花生,毛豆腐,豆豉,毛豆,阿婆
...来后，加点香醋和芝麻香油，搅一搅，美味就做好了！【毛豆】夏天豆瓜好处多，教你做道家常菜，简单又健康，吃了身体好！这菜豆瓜搭配，不仅应季，而且清淡可口。常吃对身体好，特别适合夏天。赶紧学起来吧，让餐桌更...……更多
2024-06-18 06:52:00中老年人,家常菜,家常,炎热,天气,建议
...功变成了千岛湖招牌。火辣辣的米羹、梓桐玉米粿、汾口毛豆腐临岐暖碗、白马番薯干……淳安的特色美食还有很多。 ……更多
2025-02-01 16:58:00淳安,千岛湖,舌尖,千岛,味道,淳安
...，适量的水、糖、生抽和盐，焖煮入味即可。
二、小炒毛豆每100克毛豆含有478mg的钾呢！同时毛豆还具有“补钙补蛋白”的作用，多吃一点毛豆，可以使腿脚更加有劲。很多人夏天喜欢吃水煮毛豆，当零食下酒都可以的，其实...……更多
2024-07-22 09:57:00腿脚,蔬菜,精神,毛豆,山药,平菇
...时可以根据个人口味添加适量的酱油或其他调味料。五、毛豆炒肉： 毛豆炒肉是一道鲜嫩可口的家常小炒菜。将毛豆焯水焯熟备用，猪肉切成薄片，用适量的调料腌制片刻。在锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，再将腌制好...……更多
2024-03-21 13:34:00米饭,家常,美味,不够,营养,切成
...。将香菇加入炒熟，最后加入青椒和葱段炒香即可。3、毛豆小炒材料：毛豆、花生米、大蒜、五香料、葱花等。
制作方法：将毛豆焯水煮熟备用。锅中加油热锅，加入蒜末和花生米炒香，加入五香料炒匀。再加入毛豆翻炒均匀...……更多
2023-11-26 12:55:00中老年人,做法,帮助,嫩豆腐,中老年人,裙带菜
...臭豆腐，还是地方特色美食霉苋菜梗、霉冬瓜、臭鳜鱼、毛豆腐，又或者是螺蛳粉的灵魂酸笋？这些美食令人上头的气味主要来自于发酵后产生的各种风味物质，如有机酸、醇类、酯类等，它们相互作用，形成了复杂而独特的气...……更多
2024-12-25 19:06:00长毛,食物,发酵,腐乳,鳜鱼,杆菌
...豆的软烂口感和易消化特性更是让他们钟爱不已。第四、毛豆毛豆，鲜嫩可口，是春天的时令蔬菜之一。它含有丰富的钙质和蛋白质，对于促进儿童生长发育、增强老年人身体机能都有着显著的效果。毛豆的烹饪方式简单多样，...……更多
2024-04-29 13:33:00高蛋白,豆子,老少,黑豆,毛豆,蚕豆
...天就再来用冬瓜和海米为大家呈现一道菜肴做法，再有鲜毛豆的提鲜，豆制品千张的增加口感和丰富营养，菜肴看似比较清淡，实则入口就是极致的鲜美，天热没胃口时就咕嘟咕嘟一锅炖，汤和菜就都有了、足够鲜爽，简单小菜...……更多
2024-09-05 22:38:00冬瓜,冬瓜,海米,千张,毛豆,黑皮
...着网线前来探店。图为卓文的披萨店里制作的“臭鳜鱼和毛豆腐双拼披萨”。徐雪莹 摄五花肉切块熬出肉香，姜丝、蒜片去腥，本地土辣椒酱调香，再放入煎好的臭鳜鱼中火焖煮。约20分钟后，将带有五花肉碎的浓稠汤汁淋上披...……更多
2024-05-23 12:04:00披萨,鳜鱼,黄山,中华,饮食,披萨
...日，邢台市首届太行泉城春节年货大集上，顾客排队购买毛豆腐。河北日报记者闫德见摄在沙河当地传统手工食品毛豆腐的摊位前，排着长长的队伍。“先制浆、点浆制成豆腐，切成小块，然后乳化，等长出均匀细密的绒毛就乳...……更多
2025-01-26 22:32:00年味,大集,年货,烟火,基层,邢台
...即可享用这道美味可口的虾仁腐竹豆腐煲了！三、豆腐烧毛豆食材：毛豆250克、豆腐1块、豆瓣酱2勺、油适量、水500毫升做法：1、将毛豆洗净，放入锅中，加入适量的水，用中火煮熟。煮熟后的毛豆捞出，沥干水分备用。2、热...……更多
2024-04-26 09:51:00吃法,养生,豆腐,虾仁,西兰,咸肉
...。4、沿锅边淋入少许清水，盖上锅盖焖3分钟即可出锅。毛豆炒肉食材：毛豆，瘦肉，青椒，小米椒，大蒜做法：1、瘦肉切好➕盐➕生抽➕蚝油➕淀粉➕少许老抽调色➕食用油（拌好腌制备用）2、锅中适量油➕辣椒先翻炒片刻...……更多
2023-10-23 20:34:00香嫩,虾仁,蛋黄,豆腐,生抽,备用
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