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白酒，中国独有的一种传统蒸馏酒，以其独特的酿造工艺和深远的文化内涵而著称，它以小麦、高粱为原料，以曲、麸、水为主要配料，经过长时间的陈酿和老熟，最终形成了风味独特、口感丰富的白酒。白酒的酿造工艺十分...……更多
2024-02-04 19:21:00白酒,养生,还是,知识,白酒,酒精
...分离获得3类活体新梭状芽孢杆菌，科学揭示了曲在生产酿造中的重要作用；初步检测出茅台酒3500多种分子，建立了包含414种化合物的高沸点物质数据库——一系列突破性科技创新成果，为茅台高质量发展增添了强劲动力。科技...……更多
2024-03-08 06:05:00传统,工艺,科技,茅台,科学,科技
...的发展状态，这也使得该区域酒文化得以保存。直至明清之际的“盐来酒往，盐酒联姻”贸易的出现，贵州才迎来了史上首次大规模开发的时代，呈现出“酒业兴盛、盐事繁忙”的发展景象。盐的必需唤醒了“盐业入黔”，精湛...……更多
2023-12-22 18:18:00贵州,酱香,白酒,产业,枸酱,南越
...洲国家，美国、加拿大也正在办理相关手续。五是在智能酿造方面，国台不仅成为白酒行业首家同时获得两项国家级智能酿造奖项的企业，其科研成果“酱香型白酒发酵过程微生态调控及品质提升关键技术与应用”项目也顺利通...……更多
2024-01-11 09:45:00广州,经销商,大会,全国,市场,市场
...质上，郎酒以“极致三品，品质第一”为指引，传承古法酿造技术、“生长养藏”酿贮法则，把匠心发挥到极致，并现代化技术赋能品质，走出了一条“古法酿造，现代设备，智慧生产”的守正创新之路。品牌上，郎酒不断以创...……更多
2024-06-03 15:50:00郎酒,强国,盛会,品牌,郎酒,品牌
...原粮和酒曲按一定比例混合，在泥窖池中进行发酵，可以酿造出独属于中国的浓香型白酒。泥窖池的生命历程可能比你想象的更长。公元1573年，“国窖始祖”舒承宗始建国宝窖池，采用的是泸州城外五渡溪的纯黏性黄泥，其色...……更多
2023-11-30 19:54:00一杯,浓香,密码,文化,微生,文物
...方面存在的不足。数智赋能，提质增效。遵义在坚持传统酿造工艺的基础上，着力培育新的产业增长点，加快推进酱香白酒产业数字化、智慧化改造，加强创新链、产业链和人才链的深度融合，努力打造“四区多点”白酒产业格...……更多
2024-05-22 06:20:00遵义,生产力,热潮,生产,发展,遵义
...家和地区的超过800家知名企业参展，涵盖酒类包材、智能酿造、系统研发、智慧管理等酒业全产业链。酒博会旨在通过搭建平台，聚集行业资源，推动酒业国际化进程，更好实现产品交易、信息服务、技术合作、投资促进和文化...……更多
2024-03-21 21:16:00泸州,四川,酒业,中国,博览会,春风
...贵州日报酿美—— “‘活化石’需要更多的科技人才”酿造一瓶好酒的背后，一代人要走多远的路？将科技力量强劲注入传统产业，于是便塑造出一个崭新的茅台。中国酒业协会名誉理事长王延才说，对于酒业来说，高质量发...……更多
2024-03-24 06:28:00活化石,科技人才,更多,人才,科技,茅台
...科研技术人才梯队建设与能力提升。先后建立了国家固态酿造工程技术研究中心山东花冠酒业研究中心、中国白酒大师工作站、中国白酒齐鲁研究院等研发平台。共培育专业技术人才２１６名，其中中国白酒专家组成员、中国白...……更多
2024-04-19 09:47:00喜报,花冠,酒业,白酒,中国,副总
...实施“四改一建设”后，生产车间的变化也很大。与传统酿造车间不同，车间不锈钢智能（水冷）酒冷器，封闭式智能循环水冷系统整齐排列，环境更为整洁有序。“投入1000余万元，用一个月时间快速、高效完成‘四改一建设...……更多
2024-03-10 06:09:00赤水,赤水河,酒香,仁怀,一建,白酒
...型白酒发展的良好生态。期间，与会嘉宾观摩了口子窖酒酿造基地等处，从工艺、风味、规模等方面对口子窖的“自然兼香”进行了全方位了解。口子酒业作为兼香型白酒分标委主任单位，在传承明清酿酒技艺基础上，创新结合...……更多
2023-11-13 02:26:00高质量,产业,发展,香型,白酒,口子
...生态化园区，提供生态化产品，推动生态化生产，将生态酿造理念贯穿至酿酒生态保护、原粮有机种植、纯粮固态发酵、无害包装材料等各个环节，目前绿色产品占总产量、总销售额的比重均达100％，不断夯实发展新质生产力的...……更多
2024-05-31 04:55:00五粮液,样本,高质量,产业,发展,五粮液
...纳税额超4000万元。2023年3月份该企业购进酱香白酒机械化酿造生产线设备一套，由机械制曲逐步取代人工制曲。仁怀市税务局在了解企业情况后，第一时间前往该公司宣传最新的税费优惠政策、讲解操作流程，确保企业应享尽享...……更多
2023-10-07 18:34:00仁怀,税费,白酒,直达,优惠,企业
...瓯市酒企(酒坊)大大小小近百家，“建瓯酱香型福矛窖酒酿造技艺”“建瓯乌衣红曲\'三冬老’黄酒酿造技艺”“建瓯黄华山米烧白酒酿造技艺”先后入选福建省非物质文化遗产名录。2021年，建瓯市酒产量10280吨，产值达4.34亿元...……更多
2022-12-18 21:13福州,峰会,高质量,首届,发展
...分展现了赊店老酒不断发展科研创新的工匠精神，以及在酿造工艺和产品品质方面的不懈努力与追求，不仅是赊店老酒坚守“用良心做酒、用仁心做酒、用匠心做酒”的华丽映射，更是赊店老酒精耕基础市场、酿造美好生活的生...……更多
2024-03-27 17:02:00赊店,荣耀,青花,年度,赊店,老酒
...矩阵。与此同时，在2023年水井街酒坊遗址考古发现25周年之际，该公司还推出新超高端产品“水井坊·第一坊”，其由“中国白酒第一坊”水井街酒坊遗址原址酿造，致敬“中国白酒第一坊”活态文化，以此丰富品牌矩阵，为消...……更多
2024-04-30 12:59:00水井坊,水井,效果显著,利润,效果,战略
...艺酿酒。乳泉井酒的前身为“桂酒”。据记载，“桂酒”酿造始于宋朝绍兴十二年，距今已有1000多年的历史。乳泉井酒以糯红高粱为主要原料，以中温大曲为糖化剂，按传统的“浓香老五甑工艺”发酵酿造，分段摘酒后经陈年...……更多
2024-03-13 10:56:00山水,广西,朗姆,丹泉,酿造,漓江
...饱满、色泽鲜艳。接着，选用500克45°左右的清香型纯粮酿造的白酒，这样的白酒能更好地衬托出杨梅的果香。最后，准备100克冰糖，用于调节口感，增添一丝甜蜜。二、杨梅的处理与准备将杨梅放入盐水中浸泡15分钟，这一步骤...……更多
2024-04-17 10:11:00醇厚,杨梅,制作方法,酿造,秘诀,传统
...增益工艺，经二次发酵、精馏浓缩等工序，对醇熟老酒再酿造，得到香高味厚、落口生津的醇厚酒体，实现风味口感升级，带来饮后新体验。老酒再酿造，致力于品质和体验提升听花酒以醇熟老酒为原酒，运用制化增益酿酒工艺...……更多
2023-03-07 07:33:00酱香,花酒,花酒,口感,老酒,风味
...，更是云门精神之根基；品质铸魂，不仅在于强调“生态酿造”，更在于强调“科技创新”；战略赢未来，不仅要做战略的实施者，更要做战略的引领者。在酱香型白酒新一轮调整背景下，云门酒业将坚持青州产区战略，打造特...……更多
2023-10-21 20:43:00礼成,酒文化,第十一届,中国,云门,青州
...与实际成交价存在较大差距是行业常见现象。对于茅坛酒酿造工艺情况，该负责人并未正面回复该问题，表示一切以直播间口播话术以及详情页为准。北京商报记者整理发现，目前短视频平台酒水消费低价分为三类，一类产品为...……更多
2024-04-01 14:11:00脚踝,虚假,直播,低价,宣传,产品
...候，被赋予世界酱香白酒核心产区称号，为酱香型白酒的酿造提供了微生物环境和品质保障。贵州习酒股份有限公司副总经理陈强向嘉宾介绍贵州酱香型白酒文化、代表品牌、酿造工艺、原料，并分享了习酒发展历程、品牌价值...……更多
2024-05-18 21:39:00推介会,日本,全球,贵州,白酒,酱香
...日，时值春分，季克良从业六十年学术研讨会暨《茅台酒酿造技艺原理与实践》发布会在茅台国际大酒店举行。领导嘉宾、专家学者、行业同仁、媒体代表等齐聚赤水河畔，共同展望中国白酒行业高质量发展的美好未来。这是与...……更多
2024-03-21 14:38:00之名,茅台,茅台,茅台酒,酿造,科技
...的历史。作为国家级非物质文化遗产，千百年来，洋河酒酿造技艺一直得到传承和发展。入选国家工业遗产的“洋河老窖池群及酿酒作坊”和“双沟老窖池群及酿酒作坊”，获批成为国家重点文物保护单位的洋河地下酒窖，也在...……更多
2024-04-25 05:40:00洋河,老酒,年份,战略,洋河,老酒
...）。老酒展示。
有研究表明，北纬N36°53′是清香型白酒酿造的绝佳纬度。在这条神奇的纬度线上，可谓酒香万簇，其中，就有着中国青稞酒。1月31日，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司传来好消息：2023年，公司实现营业总...……更多
2024-02-15 23:10:00青稞酒,青稞,青稞,天佑,青稞酒,酿造
...杯好酒;最长的酿制历史，古今合一共酿一壶美酒;最好的酿造工艺，技艺合一共酿一坛佳酒。” 张联东表示，一代代酿酒匠人，以匠人之技打磨产品，以匠人之行雕琢品牌，将独有的空气、土壤、地下水和微生物等得天独厚的自...……更多
2023-02-15 14:32:00洋河,鉴评会,封坛,白酒,北京,顶级
...商登门拜访泸州智通自动化设备有限公司，咨询白酒智能酿造方案。该公司办公室主任毛帮奎对未来五年的市场表示乐观：“当头部企业完成转型时，中小酒厂也会开始。”在四川，已有企业通过数字化、智能化改造实现华丽转...……更多
2024-01-21 07:33:00风起,四川,经济观察,观察,经济,四川
...琚晓青 吕涛）春节前夕，湖北省石花酿酒股份有限公司酿造车间里依然雾气腾腾，酒香四溢，工人正挥动铁锹，忙着拌糟、上甑、收糟。眼下正是白酒销售旺季，石花酒业抢抓机遇，投入人力、物力和财力，马不停蹄生产酒品...……更多
2024-02-09 07:59:00石花,干劲,油门,产销,酒业,生产
...，是一支支微小而又庞大的酿酒微生物军团。中国白酒的酿造是一个复杂而奇妙的体系，微生物是酿造白酒的灵魂。它们作为“看不见的酿酒人”，在生生不息中与历史同步伐、与美酒共命运，一呼一吸间直接影响着白酒品质。...……更多
2024-05-21 11:45:00之美,浓香,大国,密码,五粮液,微生
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多彩贵州网讯(通讯员 黎凤花 王颖)端午将至，粽子自然成了热销的食品。在兴仁，特色手工三角粽进入产销旺季，以其独特的口感和风味吸引着各地群众
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本文转自：中国新闻网在安徽省黄山市屯溪区奕棋镇江村，一年一度端午将至，以造型独特、品质优良、口味鲜美闻名的徽州传统“枕头粽”
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近日，在张运院士和张澄主任指导下，山东大学齐鲁医院心内科安贵鹏主任医师带领的结构性心脏病团队完成了省内首例经导管三尖瓣环修复术
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6月4日，山东省中医药文化传承发展座谈会在聊城市东阿县举行，泰安市推荐了岱岳区的泰山黄精手造制品参展。期间，省委主要领导到岱岳区黄精手造制品展台进行参观
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端午临中夏，时清人复长。2024年6月6－7日，西安国际医学中心医院医学美容中心在端午节来临之际，为前来就诊的患者们带来了别样的医疗体验
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南海网6月7日消息（记者王洪旭 实习生陈璐）端午节即将来临，满街粽叶飘香。粽子虽好，吃有讲究。那么，如何健康吃粽子，享受端午的美味呢
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本文转自：中国新闻网中新网贵阳6月7日电 (王秋旭)6月7日，贵州中医药大学举行“2024中-俄国际中医针灸教育+文旅”项目结业典礼
2024-06-07 22:04:00
本文转自：中国新闻网中新网周口6月7日电 (刘鹏 李海珠)6日下午，在河南周口太康县老冢镇的一家水产养殖基地，女工张会芳熟练地将饲料撒入鱼塘
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