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蒸鱼时放“生抽”还是“酱油”，很多人做错了，难怪鱼肉不鲜美！鱼肉是大家常吃的食材，鱼肉的肉质细嫩，味道也不错，鱼肉的营养还丰富，含蛋白质、钙、铁等营养成分，鱼肉的吃法很多，可以蒸来吃，也可以煮来吃，...……更多
2024-03-02 13:14:00生抽,鱼肉,酱油,还是,鱼肉,姜片
...吃的才是鱼的鲜味。清蒸这种做法极其简单，蒸熟后淋上生抽，泼上热油就可以吃了，最大程度地保留了鱼的原味。吃起来又嫩又鲜。不过看似简单的清蒸鱼，很多人做得并不好吃。不少人做的清蒸鱼，吃起来腥味非常大，而且...……更多
2024-05-14 13:55:00清蒸鱼,香嫩,清蒸,鱼肉,冷水,热水
...（切段）；盐：适量；白胡椒粉：适量；料酒：1汤匙；生抽：2汤匙；香菜：适量（可选，用于装饰）；细葱丝：适量（可选，用于装饰）做法1.准备鱼：鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身两侧各划几刀，便于入味。2.腌...……更多
2024-08-09 06:43:00免疫力,免疫,多宝,黄花,黄花鱼,汤匙
...荐食谱：茄子烧豆角食材：茄子、豆角、小米辣、蒜末、生抽、老抽、鸡精做法：1、长茄子一个，那种细长条的淡紫色茄子口感更好。切成条状用盐先腌一下，十分钟左右。完了用手拧干水分备用，豆角切段，小米辣、蒜末，...……更多
2024-07-24 19:05:00阳气,鱼肉,猪肉,清凉,生抽,西葫芦
...黄花鱼、香葱、生姜、料酒，还有白糖、食盐和食用油，生抽、白醋和蚝油也不能少，再加上小米椒和蒜瓣，这些就是今天烹饪的全部材料啦！1、把黄花鱼收拾干净，然后放点盐、料酒、生抽和白醋，抹匀了。鱼肚子里面塞点...……更多
2024-05-14 12:57:00老少,营养,带鱼,鲈鱼,料酒,切成
...1条（约500克左右）；大葱：2根；姜：适量；蒜：适量；生抽：适量；料酒：适量；食用油：适量；盐和胡椒粉：适量制作步骤：
1.准备鲈鱼：将鲈鱼洗净，去鳞去内脏，然后在鱼身两侧各划几刀，以便入味。2.腌制鱼肉：在鲈...……更多
2023-12-06 19:18:00饮食,智慧,鲳鱼,黄花,黄花鱼,鲈鱼
...仔鸡、素糕、葱、姜、花椒、小茴香、盐、味精、鸡粉、生抽、东古酱油做法：1.将仔鸡切块，素糕在蒸锅中加热备用。2.炒锅中倒入少许油，加入葱、姜，放入切好的鸡块翻炒到半生。加入盐、味精、鸡粉、生抽、东古酱油继...……更多
2024-02-09 07:22:00年味,舌尖,菜谱,陈醋,胡椒粉,白糖
...姜也切成薄片备用。牛肉腌制:牛肉片中加入适量的盐、生抽、料酒和少许淀粉,轻轻拌匀,腌制大约10分钟,让肉质更嫩滑,味道更入味。3爆香姜片:锅中加油,加热至七成热时,下入仔姜片,快速翻炒出香味。炒牛肉:待仔姜片略微变软...……更多
2024-08-20 06:57:00阳气,脾胃,道菜,老人,生抽,切成
...钙含量丰富。推荐食谱：五香鹌鹑蛋材料：鹌鹑蛋20个，生抽3汤匙，老抽1汤匙，五香粉1茶匙，八角2个，桂皮1小段，香叶2片，盐适量，冰糖适量，清水适量步骤如下：1. 煮鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋放入冷水中煮熟，捞出后放入冷水中...……更多
2024-07-30 18:18:00腿脚,牛奶,食物,年龄,身体,鹌鹑
...量；蒜瓣：适量；青红椒：适量（可选）；料酒：适量；生抽：适量；老抽：适量；白糖：适量；盐：适量；食用油：适量；清水：适量做法：
1.准备工作：将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净，切块备用。生姜切成片，大葱切段，蒜...……更多
2024-03-22 06:16:00延缓衰老,中老年,衰老,食物,黄金,建议
...料的味道。4、在炒制过程中，可适量加入胡椒粉、盐和生抽，调整口味，使千张更加入味。5、最后，翻炒均匀后出锅，装盘即可。这样制作出来的千张软嫩可口，既保留了食材的原汁原味，又增添了丰富的口感层次。二、黄骨...……更多
2024-04-23 17:39:00家常菜,易学,家常,实惠,做法,特色
...，适宜夏季食用。2.油炸鲩鱼成品草鱼1条（大约500g）、生抽、酱油、生抽：2大匙、老抽：1大匙、料酒：适量、生姜、大蒜、大蒜、大蒜、大蒜、辣椒粉、1、糖、盐、水：适量施用
把草鱼清洗干净，去掉鱼鳞，切成小块。把油...……更多
2024-08-28 06:04:00草鱼,料酒,维他命,生抽,切成,生姜
...可。三、砂锅鱼准备草鱼、黄瓜、小米椒、泡椒、鸡精、生抽、老抽、豆瓣酱、淀粉、食用油。1、草鱼处理干净，剁成鱼块，用清水洗一下，加入适量食盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀后腌制半小时。红辣椒洗干净...……更多
2023-12-30 21:03:00滋补,美味,营养,健康,草鱼,小火
...姜适量；大蒜适量；干辣椒适量；料酒适量；食盐适量；生抽适量；白糖适量；鸡精适量；花生油适量制作步骤：1.将新鲜大闸蟹洗净，去除杂质，剪去蟹脚，沥干水分备用。2.准备一些葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。3.锅中放入...……更多
2024-04-20 11:00:00饭店,五花,生抽,料酒,大闸,鲈鱼
...。盐具有脱水作用，如果提前在鱼身上抹盐腌制，会导致鱼肉中的水分大量流失，使得鱼肉变得紧实，而失去原有的嫩滑口感，甚至出现“又腥又柴”的现象。其次，盐分会提前激发鱼肉中的蛋白质凝固，进一步影响鱼肉的嫩度...……更多
2024-07-07 20:55:00清蒸鱼,清蒸,还是,清蒸鱼,清蒸,鱼肉
...凉拌苦瓜材料：苦瓜2根；大蒜3瓣；红辣椒1根（可选）；生抽2汤匙；醋1汤匙；香油1茶匙；盐适量；白糖适量；冰水适量步骤：
1.处理苦瓜：苦瓜洗净，对半切开，去掉内瓤和种子。将苦瓜切成薄片，尽量均匀。2.焯水：锅中烧...……更多
2024-08-09 06:19:00养生,苦瓜,姜片,汤匙,番茄,排骨
...以保持肉质的紧实和滑嫩。4.在小碟子中加入蒸鱼豉油、生抽、香醋和鱼露，搅拌均匀调成蘸料。将冷却后的鲜虾取出，摆放在盘中，一道鲜嫩无比的白灼虾就可以享用了。
牛奶——促进钙吸收牛奶被称为“液体黄金”，因为...……更多
2023-12-05 06:02:00补钙,鱼肉,脑力,中老年人,鱼肉,虾仁
...花鱼块材料：禾花鱼：500克生姜、大葱：适量料酒：适量生抽、老抽：适量冰糖：适量盐、鸡精：适量步骤：禾花鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净，切块备用。热锅凉油，加入葱姜爆炒出香味。加入鱼块煎至两面金黄，加入料酒提...……更多
2024-07-22 09:36:00烹饪法,花鱼,佳肴,珍品,美味,花鱼
...500g、新鲜香菇8朵、姜片4-5片姜、蒜瓣3-4瓣、青葱适量、生抽、老抽各1勺调味瓶、料酒1勺酒精瓶、盐适量、糖少许、生粉适量、香油几滴芝麻瓶步骤来啦：1.鸡腿肉切块，用生抽、老抽、料酒、少量盐和糖腌制至少20分钟⏰，让...……更多
2024-08-08 20:30:00菜谱,清爽,夏日,身体,鸡腿,生抽
...。1、翅中洗净后再两面改刀，盆中，加入一勺黄酒、2勺生抽，挤进入一些青柠汁，再加入一些姜片、葱段、盐和鸡精腌制10分钟。2、炒锅中加入适量的油，油热后倒入鸡翅煎至两面金黄。3、加入一勺生抽、青柠片、姜片、八角...……更多
2023-10-15 06:43:00燥热,生抽,鱼肉,中加,牛肉,大虾
...状，与胡萝卜碎、秋葵籽放在一起，加入盐、白胡椒粉、生抽和淀粉，搅拌均匀。然后，将填充好的秋葵放入虾滑中，再放进盘内摆好，入锅蒸五分钟。同时，另一个锅内加入油和蒸鱼豉油，再倒入蒸秋葵的汁水，大火煮开。最...……更多
2023-12-07 16:04:00御寒,中老年人,滋补,小雪,过后,牛肉
...椒：1个、白醋：50毫升、白砂糖：50克、料酒：15毫升、生抽：30毫升、盐、白胡椒粉、食用油步骤：1.带鱼洗净，切段，用盐、白胡椒粉和料酒腌制20分钟；2.鸡蛋打散，加入淀粉，搅拌均匀，将带鱼均匀裹上蛋液；3.热锅中倒入...……更多
2024-04-20 10:59:00滋补,免疫力,免疫,推荐,带鱼,甲鱼
...洗干净后沥干水分，再对半剁成两块，加入姜丝、料酒、生抽、蚝油、老抽、食盐、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。2、起锅烧油，油温升至六成热的时候，放入腌制好的鸡中翅炸一下，炸至金黄后，控油捞起来备用。3、锅留底...……更多
2024-02-01 21:18:00八道,家常菜,家常,营养,推荐,生抽
...食材：土鸡 半只、茶树菇 1小碗、粉丝1把、葱姜1小蝶、生抽1勺、料酒2勺、葱花少许、油盐适量。做法步骤：1、烧热锅放入适量的油，将准备好的鸡块放进煲中煸炒，煸炒干后表面微微发黄。2、加入葱姜片进锅翻炒几下，再加...……更多
2024-03-28 11:45:00老少,道菜,体质,营养,生抽,鸡精
...其更加入味。然后，我们将蒜蓉和生姜切末，与适量盐、生抽、白糖等调料混合成蒜蓉酱。接下来，将鱼片煎至两面金黄，再与蒜蓉酱一同翻炒，使其均匀裹上酱汁。最后，撒上葱花和香菜，一道色香味俱佳的蒜蓉鱼片便呈现在...……更多
2024-05-18 10:55:00鱼肉,感觉,鱼肉,蒜蓉,鱼片,生抽
...合给孩子吃。准备食材：鲅鱼、梅菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、食用油。具体做法：1.鲅鱼去鱼鳃、去内脏，对半剖开后，切成适当大小的块。将鲅鱼块用盐和料酒腌制片刻，使其入味。葱、姜、蒜切末备用。2.梅菜提前...……更多
2023-10-25 19:44:00鱼肉,矿物质,矿物,骨骼,发育,来源
...3片；大葱1根（切段）；大蒜5瓣（切片）；料酒2汤匙；生抽2汤匙；老抽1汤匙；糖1汤匙；盐适量；食用油适量；清水适量；香葱（用于装饰）步骤：1. 准备虾：将罗氏虾清洗干净，去掉虾须和虾脚，沥干水分。可以用剪刀轻轻...……更多
2024-10-12 14:44:00腿脚,中老年人,补钙,抵抗力,抵抗,食物
...谱：【黄豆炖猪蹄】准备食材：猪蹄、黄豆、葱、姜片、生抽、冰糖、食盐、杭椒、食用油具体做法：1.猪蹄剁成块状，焯水后，沥干水分备用。黄豆淘洗干净后，用温水浸泡2-3个小时。2.热锅加油，放入冰糖，中小火熬制冰糖...……更多
2023-10-24 20:25:00蛋白,猪蹄,矿物质,矿物,蛋白质,猪蹄
...、菠菜、胡萝卜、白熟芝麻放碗中，放适量味精、白糖、生抽、香油，香醋、芥末油搅拌均匀四、海带丝推荐食谱：凉拌海带丝食材：海带丝、蒜末、葱花、小米辣、白芝麻、辣椒面、热油、生抽、醋、盐、糖、鸡精做法：1、...……更多
2024-11-06 12:41:00衰老,大脑,食物,天然,三文,五花
...切小段，然后小段再对半切开2、加入葱姜，1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺黄豆酱，再加少许胡椒粉和白糖，抓拌均匀腌制15分钟3、砂锅里倒油，加入葱姜蒜和洋葱爆香，再铺上鲈鱼，淋上腌料，盖上盖子小火焖煮8分钟，出锅...……更多
2024-09-09 19:38:00高蛋白,氨基,氨基酸,脂肪,老人,孩子
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