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不管蒸什么鱼,都不要加“它”!一旦放错,鱼肉又柴又老还发腥
...调味品的选择在清蒸鱼时,通常会使用蒸鱼豉油、鱼露、生抽等调味品。这些调味品能够提升鱼肉的鲜甜味,让清蒸的鱼更加美味可口。然而要避免使用的调料之一,就是食盐。食盐会让鱼肉变老,失去鲜嫩口感,同时增加腥味...……更多
中秋家宴,少吃鱼肉多吃它,比猪肉便宜,比牛羊肉还滋补,真鲜美
导语:中秋家宴,少吃鱼肉多吃它,比猪肉便宜,比牛羊肉还滋补,真鲜美!大家好我是傻姐美食,中秋节到了,人们盼望已久的小长假开始了,这个中秋节出门旅游的人真多,光是火车票订票人数就超过2个亿,很多人是回家...……更多
初冬,吃肉不如吃这鱼,细嫩鲜美肉多刺少,多吃补气养血,保护心脏,健脾养胃
...油2勺,食盐1勺,香葱1把,老姜1块,料酒2勺,白酒1勺,生抽2勺,老抽2勺,白糖1勺。操作时长:半小时左右。操作步骤:第一步,鲈鱼腌制。先把两条鱼洗杀好,刮去鱼鳞,摘去鱼肠鱼鳃,冲洗干净后擦干水分,加入食盐和白...……更多
90岁不痴呆,3大补脑菜要常吃,脑子灵活记性好
...入味。全部处理后,把鹌鹑蛋放入一个砂锅里,加入一勺生抽,加入半勺老抽,加入一勺蚝油,加入几粒冰糖。加入适量食盐调味,再加入陈皮、八角、桂皮、香叶、红辣椒、蒜粒和姜片,锅内再淋入一些热水,水量要能没过鹌...……更多
美国人生吃牛肉,韩国人生吃章鱼,日本人生吃鱼片,中国人生吃啥
...看到生鱼片的身影。日本人认为生鱼片能最大程度地保留鱼肉的鲜美和营养,因此他们喜欢将鱼肉切成薄片,蘸上酱油和芥末后直接食用。四、中国美食:博大精深,独具一格 那么,作为拥有悠久历史和丰富文化的中国,我们...……更多
正值数九寒冬,建议大家五道硬菜要多吃,补阳气助免疫,温暖过冬
...味即可。青椒虾滑食材:虾滑200克、皱皮椒2根、料酒、生抽、白糖、盐 做法:1、青椒对半切开再切段,虾滑用小勺子填进青椒端里(两头涂抹一下,粘得牢)2、起火热油,青椒面朝下,中大火煎半分钟,煎到青椒出虎皮,再...……更多
过年吃啥菜好?8道快手菜随你挑,省钱又好吃,早知道早受益
...姜:适量(切片);大葱:1根(切段);料酒:适量;生抽:适量;盐:适量;糖:适量;清水:适量;食用油:适量制作步骤:1.鱼头处理:鱼头去鳞、去鳃,洗净后斩成数块。2.炒鱼头:锅中倒入适量的食用油,加入切好的...……更多
入伏吃饺子,出伏吃什么?尊重老传统,别忘了吃3样!
...团,放旁边醒着。2韭菜,肉馅一起放入盆中,加蚝油,生抽,食盐,食用油,花椒面,搅拌均匀。3面团做成饺子皮入馅,包成饺子。锅里加入清水烧开,放入饺子煮熟捞出即可。2鱼肉昼夜平分,秋雨淋漓,在这微凉的天气里,...……更多
冬天要多吃此肉,比鸡鸭肉营养,比鱼肉鲜,营养滋补,解馋不发胖
...料:牛蛙、杭椒、小米辣、洋葱、青花椒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、植物油具体做法如下:1.一般我们买的牛蛙都是商家处理好的,买回家后将牛蛙放入盆中,加入清水,浸泡一会去除血水,沥干水...……更多
春天多补钙,孩子长得高!5种食物多给孩子吃,营养美味滋补身体
...少量的热水,搅拌至其变得均匀且滑顺。随后,依次加入生抽酱油、香醋、糖、蒜末以及辣椒油,持续搅拌直至各种调料充分融合,形成口味适中的调味汁。将面条冷却后置于大碗内,随后淋上预先调好的芝麻酱调料汁,并撒上...……更多
建议多给孩子吃这菜,简单一蒸营养十足,补脑益智更聪明!
...约600克),腐竹100克,豆豉20克,白糖2克,料酒5毫升,生抽15毫升,蚝油10毫升,姜、葱、红椒丝、玉米淀粉和花生油各适量。做法与步骤:1.腐竹用清水洗净,放在一个大碗中浸泡30分钟,泡发后的腐竹色泽由黄白变为白而微黄...……更多
尖氽活鲤鱼的做法:家常美食新高度,鲜嫩滑爽,让你回味无穷!
...体型适中、活力充沛的新鲜鲤鱼是成功的关键。这样的鲤鱼肉质鲜嫩,口感极佳,是制作美味佳肴的基础。接下来是处理鲤鱼的过程。将鲤鱼宰杀干净后,去除鱼头和鱼骨,将鱼肉切成薄片。这一步考验的不仅是厨艺,更是对食...……更多
秋天到了,常吃这7道家常菜,滋阴润肺,防止秋季凉燥
...即成。三、鲍鱼炖茄子食材:鲍鱼、茄子、姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、开水、鸡精、香辛料粉、辣椒、食用油。做法:1、将鲍鱼去壳,清理干净后切片备用。2、茄子切块,放入热油锅中煸炒至软化,备用。3、热锅凉油,放入...……更多
推荐一道用鸡肉制作的美味菜品——海带冬瓜煎鸡汤
...分钟。准备料汁:锅中倒入半碗清水,加入1勺蚝油、1勺生抽、少许糖、适量的葱花和姜末,开大火煮沸,然后关火把葱姜捞出来丢掉。将蒸好的鱼取出,夹掉葱和姜片,淋上料汁,再切点葱花撒上边,最后烧点热油,趁热浇在...……更多
鲈鱼怎么做最好吃
鲈鱼又名花鲈,是我国常见的经济鱼类之一。鲈鱼肉质细嫩、味道鲜美,值得一提的是它吃起来没有其它鱼肉常有的腥味,所以一直以来深受广大消费者的喜爱。那么鲈鱼怎么做最好吃呢?下面为大家介绍。鲈鱼怎么做最好吃...……更多
今日大雪,建议大家:少吃苦瓜辣椒,多吃4样,补充营养温暖过冬
...养颜推荐做法:【花生炖猪蹄】准备猪蹄、花生、料酒、生抽、老抽、食盐、食用油、葱姜蒜、冰糖。1、花生洗干净,用清水浸泡2小时,吸收一些水分,这样更容易煮熟。猪蹄用前蹄,剁成小块,放入清水里浸泡1小时,去除血...……更多
分享五种高蛋白食物,让您了解它们的营养价值
...体做法:1.将牛肉剁成末,加入葱末、姜末、盐、蛋清、生抽,搅拌均匀,制成肉丸。西红柿清洗干净后,切成小块备用。2.锅中加油烧热,加入葱花炒出香味后,加入西红柿,加少许生抽,中小火翻炒出汤汁,加入清水,大火...……更多
如今穷人却吃不起的4样下酒菜,全吃过说明你苦过
...生红烧猪尾巴】准备猪尾巴、花生、生姜、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、食盐、冰糖、白糖、葱花。1、猪尾巴洗干净,剁成小段,锅里加入清水,放入猪尾巴、姜片、料酒,大火煮开后撇掉浮沫,捞出冲洗干净备用。花生...……更多
孩子气血充足不生病,春天给孩子补气血,吃这四菜,气血足常健康
...250克;大葱:2根;姜:适量,切丝;大蒜:2瓣,切末;生抽:适量;盐:适量;食用油:适量步骤:1.将猪肉切成薄片,加入适量生抽和少许淀粉腌制片刻。2.大葱洗净,切成葱段备用。3.取一个平底锅,加入适量食用油,烧热...……更多
太舍不得深圳了,椰子鸡与阿嬷手作太绝了!
...制的酱油、姜片和青柠,简直是人间美味。特别是那片片鱼肉,滑嫩无比,让我忍不住一片接一片。竹笙虾滑也是一绝,吸满了汤汁,口感鲜美又富有弹性。最后来一份料多香浓的煲仔饭,完美收官! 第二天:蔡澜港式点心,...……更多
老东北生鱼馆
...鱼皮又被扒了下来。接着,她抄起剔骨刀,游刃有余地将鱼肉从鱼骨上一点不剩地剔了下来。再翻过另一面,用四指一扯,鱼肉便麻溜地离开了骨头。妻子将整块的鱼肉放进盛满老醋的盆子里,又拎起了一条活蹦乱跳的大黑鱼,...……更多
母亲的红酒糟鱼
...挂在晾衣服的竹篙上,让冬日里的太阳晒上个把礼拜。等鱼肉变成红褐色,干透柴实的时候,母亲就把它们斩成拇指般大小长短的鱼块。草鱼块则用菜油炸一下,拿来过年和正月待客时食用。鳙鱼、鲢鱼块就拌上糯米酒糟与红红...……更多
秋季吃鱼肉不如吃它,增强体质少生病,全家都适合
导语:秋季吃鱼肉不如吃它,增强体质少生病,全家都适合!大家好我是傻姐美食,上次回娘家就看中了老爸养的鸽子,这次回家一定要让老爸给炖上一只解解馋,为了讨好老爸,一大早就去早市,买了他最爱吃的带鱼、烟、...……更多
又要大降温了,建议吃这“8道菜”!滋补暖身,增体质安稳过冬
...主料:扇贝,粉丝,蒜末,小米辣。调料:味精,鸡粉,生抽,盐1.扇贝买回来,将壳去掉,将扇贝洗干净,那个黄的也能吃,把里面黑的挤一挤!2.粉丝,提前水泡好,剪短备用。3.蒜末,小米辣圈热油炝一下,加入味精,鸡粉...……更多
冬季应该少吃寒性食物,多吃这8道温性菜,御寒补气血身体棒
...调料:火锅底料一块,香叶,桂皮,八角,味精,鸡粉,生抽,老抽。1.起锅烧水,凉水将羊肉下锅,加白酒去异味,煮去血沫,捞出。2.起锅放油,下葱姜炒香,下火锅底料,下羊肉炒,下八角,桂皮,香叶,下生抽,老抽味...……更多
冬季这肉要常吃,一补气养血,二养颜强身,这样一煮一拌,太香了!
...油2勺,食盐1勺,香葱1把,老姜1块,大蒜2瓣,料酒2勺,生抽2勺,老抽半勺。操作时长:2个小时。操作步骤:第一步,腌制。买回家的半只鸡清洗干净,拔去多余的毛发,放入大盆中,加入1勺食盐,里里外外都抹匀后,腌制半...……更多
立秋前后,遇上“黄骨鱼”别手软,比鲫鱼鲜,比鲈鱼有营养
...、青椒5克、葱花3克、蒜籽10克、老姜10克、豆瓣酱10克、生抽、食盐、鸡精、陈醋、清水、白酒、食用油适量。 【红焖黄骨鱼的做法】:第一步:首先将黄骨鱼肚子里的内脏全部处理干净,然后将黄骨冲洗干净,接着在黄骨鱼...……更多
猪脚怎么做最好吃
...脚、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。做法1、猪蹄买好后就让商贩斩件,拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。2、焯水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍,控干。3、电压力锅(或者高压锅)内倒入猪...……更多
温州没有大菜?NO!
...放大蒜叶、胡椒粉,勾芡,淋上麻油,拌匀即可。特点:鱼肉酥烂,味道鲜香。酱汁河鳗一、河鳗剖洗干净后,斜刀批成片状,头、尾切下。二、梅菜浸泡洗净和猪肥膘肉蒸过,生姜切丝,香菜切段。三、河鳗片用味精、白糖、...……更多
四道美味又健康的蒸菜,让您在冬天也能吃得健康、不油腻
...蒸菜。在烹饪时,我们可以先将排骨切成小块,用料酒、生抽、盐等调料腌制入味,然后加入切碎的蒜蓉拌匀。接着,将腌制好的排骨放入蒸锅中蒸制至熟。蒸制过程中,蒜蓉的香味与排骨的肉质相得益彰,使得整道菜品香气四...……更多
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剩菜“口诀”请牢记宁剩荤、不剩素叶类先吃完根茎适当存海鲜、凉菜一个不留春节,聚餐是阖家团圆、友朋欢聚必不可少的温馨时刻
2025-02-09 08:17:00
强降温后 杭州\
2月8日,浙江多地迎来今冬最冷的一天。面对强降温的到来,杭州“菜篮子”是否拎得稳、供得上?“马大嫂”的采购和平日有啥不同
2025-02-09 08:58:00
备孕夫妻要注意,这几类食物尽量少吃,容易影响受孕
备孕是为怀孕做准备的,每一对夫妻都想生出最健康的宝宝。那么,备孕期间不能吃什么呢?在备孕期间注意饮食,对以后宝宝的健康成长有重大的影响
2025-02-09 08:38:00
勇于挑战复杂手术,烟台山医院为近端胃切除患者带来新希望
齐鲁晚报·齐鲁壹点 孙淑玉 通讯员 栾秀玲 张国杰 实习生 王灏然对于贲门癌和胃上部癌而言,近端胃切除双肌瓣吻合术是目前业内公认的操作最复杂
2025-02-09 09:19:00
【天眼问医】这位口腔“隐形杀手”在头颈部肿瘤中发病率很高
此前,一名抗癌网友因口腔癌去世,生前曾发布视频呼吁不要咀嚼槟榔……口腔癌这一疾病引发关注。谈起口腔癌,许多人都会想到这与长期咀嚼槟榔有关
2025-02-09 01:15:00
食品添加剂新标准有何变化(政策解读·问答)
本文转自:人民日报本报记者 林丽鹂《人民日报》(2025年02月09日第 03 版)2月8日起,新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2024)正式实施
2025-02-09 05:46:00
春节特稿丨杨小霜:母亲的糖馓
母亲的糖馓文/杨小霜母亲是土生土长的农村人,除了会种庄稼之外,还会做各种吃食,霉豆腐、米豆腐、鲊海椒等,其中做得最好的要数糖馓
2025-02-09 06:53:00
新春走基层丨田间冬种不断档 精心管护盼丰收
本文转自:人民网-广西频道白菜花长势喜人。韦新娜摄不误一刻农时,不荒一亩良田。连日来,在柳州市柳江区土博镇田间地头,随处可见种植户忙碌的身影
2025-02-08 17:43:00
习水:三好豆腐干,百年匠心美味跨越时光流传
多彩贵州网讯 三好豆腐干,前身为吴氏豆腐,是习水的特产和传统名小吃,其制作工艺更是有百余年历史,一直以来深受广大消费者喜爱
2025-02-08 17:53:00
了解一下苹果醋美容
苹果醋除了具有减肥功效外,还具有美容效果。1、洗发在苹果醋里加一点小苏打粉当成洗发水来用,头发会变得更加亮泽,同时还有预防毛躁和刺激头发生长的功效
2025-02-08 18:08:00
小叶医探|春节饮食不消化?中医教你轻松应对
大皖新闻讯 春节过后,很多小伙伴觉得肠胃不舒服,如何帮助肠胃减轻负担?安徽省中医院副主任医师欧阳劲光给大家支招。欧阳劲光指出
2025-02-08 19:07:00
小叶医探 | 安徽首家儿童血透中心启用
大皖新闻讯 2月8日上午,安徽省儿童医院(安徽省妇幼保健院 复旦儿科安徽医院)儿童血液透析(净化)中心正式投入使用,这也是我省首家儿童血液透析(净化)中心
2025-02-08 19:10:00
赤水市长期镇:部队喜报送上门
军营建功勋,家乡传美名。为大力弘扬拥军优属光荣传统,营造“一人当兵、全家光荣”的浓厚氛围,2月5日,遵义市赤水市长期镇武装部联合退役军人服务站为现役军人陈照洪家庭送去三等功喜报
2025-02-08 16:55:00
致敬芳华 薪火相传 ——遵义市中级人民法院举行2024年度干警荣誉退休仪式
为增强退休干警的职业荣誉感与归属感,激励在职干警接续奋斗,2月6日,遵义市中级人民法院隆重举行干警荣誉退休仪式。党组书记
2025-02-08 16:55:00
仁怀市中枢街道开展2025年退休干部新春座谈会
近日,仁怀市中枢街道开展2025年退休干部新春座谈会。中枢街道党工委负责人李克代表街道党工委、办事处向退休干部致以新春的祝福
2025-02-08 16:55:00