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...选本地产圆粒粳糯，洁白爽滑，软糯香甜，散发着淡淡的猪油香味，配合香味纯正的豆沙，再加上莲子、蜜枣、核桃、瓜仁、金橘饼、红樱桃、葡萄干等八宝，让我难忘。父亲是方圆有名的乡村厨师。除夕夜，一家人围桌而坐，...……更多
2023-02-04 13:47:00八宝饭,八宝,父亲,八宝饭,八宝,猪油
...告诉大家，很多老苏州喜欢吃萝卜丝团子，做萝卜丝团子猪油是关键，加入猪油后，萝卜丝会变得油润有光泽，散发出阵阵油脂香。萝卜刨成丝，加盐，用手抓出水腌制半小时，将萝卜丝水分挤干，锅中放入熬好的猪油，再倒入...……更多
2023-12-20 20:40:00暖冬,苏州,南山,欢乐,美食,活动
...作宁波汤圆时，选用猪板油、绵白糖和芝麻粉精心制作成猪油芝麻馅心，再包入薄而滑的汤圆皮中。煮熟后，黑芝麻馅心细滑香浓，甜味四溢，令人陶醉。2、广东的四式汤圆
在广东潮汕地区，四式汤圆则是一道色香味俱佳的传...……更多
2024-02-24 16:33:00榜上有名,汤圆,最好,地方,全国,汤圆
...净后，鱼鳞不刮，整条鱼斩成头尾中段五大块，分别抹上猪油，撒些精盐、糖花、黄酒，加姜片葱段，旺火蒸了五大碗。蒸熟的鲥鱼，鲜香扑鼻，搛一片鱼鳞吮吮，也腴美异常。受沙地老家风俗影响，老妈喜欢按照节令整些好吃...……更多
2024-05-26 14:22:00巧手,老妈,老妈,鲥鱼,海门,巧果
...等情况，还能为身体补充钙质，强健骨骼。
推荐菜谱：猪油渣炒小油菜准备食材：小油菜、猪板油、大蒜、干辣椒。1、猪板油切成小块，倒入锅中慢慢熬出猪油，至猪油渣焦黄后捞出，撒上盐。2、上海青洗净对半切开，放入...……更多
2023-12-14 14:53:00腿脚,中老年,建议,茼蒿,生抽,芹菜
...家里人去集市买回一两斤肥猪肉后，一般都是将其先炸出猪油，然后才舍得吃油渣。当时在我们乡下，油渣基本上算得上是好吃的佳肴了。即使是油渣，也要隔三差五才能吃一次，有时甚至要更长时间。青菜倒是常有。那时为生...……更多
2023-12-26 17:23:00蕹菜,蕹菜,油渣,桂南,猪油,其先
...青团，五月吃炒肉馅团子，九月吃重阳糕，十二月吃桂花猪油糕……苏州人办大事也离不开糕团。新房子上梁和乔迁用定胜糕；给老人祝寿用寿糕；姑娘出嫁用蜜糕；小孩子满月和周岁有剃头团子和周岁团子。一块糕团，见证了...……更多
2024-02-13 01:22:00苏州,味道,苏州,状元,团子,苏州人
...吃。接着，我来到了“近水楼团糕店”。那里的黑米糕和猪油糕真的让我大开眼界。尤其是猪油糕，里面的猪油块香气四溢，虽然吃多了会有些腻，但那种独特的口感真的让人难以忘怀。在“东吴苏锦记”我尝到了招牌冰镇绿豆...……更多
2024-04-15 10:02:00一人,苏州,小吃,时光,爱上,咸蛋
猪油吃着香，营养价值也很高，过去有“”一勺猪油胜过十副药”的说法，虽然很夸张，但也说明了其价值，猪油可以滋阴润燥，增进食欲，润肠通便，还有防冻，润滑等作用，就不一一列举了！但过去有些买商品油的所谓营...……更多
2024-03-29 06:49:00猪油,腥味,外行,妈妈,猪油,味道
...也就是俗称的大肥肉。当然这样的大肥肉，主要是用来熬猪油。所以，60后70后的印象里，熬出猪油之后的猪油渣，是儿时最美味的零食。尤其是当焦脆的猪油渣还残留一滴两滴猪油，在舌尖上爆浆，顿时浓郁的油脂充满了整个...……更多
2024-11-09 11:31:00上头,小巷,烟火,年代,粮票,年代
...蟹黄。
猪板油切成小块，放入锅内，倒入适量清水熬制猪油。
一直熬制猪板油变成焦黄色后捞出，猪油就熬好了。锅内依次放入蟹黄、蟹肉，熬到猪油呈现黄色即可。
盛出晾凉，待其凝固后，将其搓成小丸子备用。
鱼肉沿...……更多
2024-02-23 06:30:00如皋,手把,蟹黄,蟹黄,蟹肉,鱼肉
...，在我们农村叫“灌肠粑”。母亲还有一个任务，就是熬猪油，直到猪板油变成油渣，母亲将猪油、油渣用罐子分开装好后才心满意足地上床休息。过年这段时间，农活不算忙，父母便天天找来柴火熏烤腊肉，在烟火“熏陶”下...……更多
2023-01-31 07:12:00腊肉,大年,腊肉,年猪,切成,五花
熬猪油是许多家庭厨房中常见的一项烹饪活动。猪油不仅可以用来炒菜，还能为菜肴增添独特的香味。然而，关于熬猪油时是否应该放盐，这个问题一直存在争议。本文将从多个角度探讨熬猪油时放盐与不放盐的利弊，帮助你...……更多
2024-08-15 13:49:00猪油,味蕾,大公,秘籍,境界,猪油
...做法：【油渣炒上海青】1、猪板油切块，倒入锅中炼出猪油和油渣，捞出油渣撒上盐备用。2、上海青洗净，切成两半，倒入开水锅中焯水15秒捞出，小碗里放生抽、蚝油、白糖、淀粉各一勺，加适量盐、鸡精，倒入清水搅匀。3...……更多
2023-12-06 19:36:00中老年人,大白菜,大白,食用,身体,健康
虽然猪油很好吃，在以前那个年代当中备受欢迎，但是随着人们养生意识的逐渐提升，大家却感觉猪油是一个饱受争议的食物。有一些人认为猪油是健康的，而有一些人则认为猪油不健康，在这两个问题之间来回的徘徊。有相...……更多
2024-01-13 20:11:00猪油,一家,最好,健康,猪油,菜籽
猪油，这一传统的油脂，自古以来就在中华的饮食文化中占领着不可或缺的位置。猪油的炼制，是一门考究的艺术。选用上好的猪板油，经过精心熬制，才干提炼出纯洁的猪油。这种油脂色泽金黄，质地细腻，分发着淡淡的香...……更多
2024-03-19 10:39:00猪油,糖尿,糖尿病人,病人,答案,医生
热蒸馍刚出笼，加一筷子猪油，撒一点盐，这是小时候最幸福的一件事！现在想起来：大白馒头是精细粮，猪油是动物油，再加高盐；这都是不健康的饮食。可是到什么时候，说什么话。那时候，能有猪油夹馒头就很幸福。因...……更多
2024-07-23 18:01:00猪油,坏处,好处,健康,脂肪酸,脂肪
猪油是一种常见的动物油，也是很多人的童年记忆，记得小时候，家里经常用猪油炒菜，而且猪油渣也是一道美味，但现在都很少见到了。很多人说猪油不如植物油健康，吃了会堵塞血管，还有些人说猪油有很多好处，可以解...……更多
2024-03-16 14:18:00猪油,老一辈,心血管,心血,答案,猪油
...报道（记者李建）冬至时节，地冻天寒。有些人家习惯用猪油料理食物，以求热量满满、香气浓郁。网上说猪油富含维生素D和B，营养素含量高出任何植物油，而且因为商业化程度低，所以猪油不像植物油有很多添加剂。那么，...……更多
2023-12-19 15:11:00安全,猪油,植物油,食品安全,植物,营养
...集市买一大块肥肉或者肥油，在烧热的锅里炸一遍，看着猪油的颜色从白变成微黄，清澈透明的液体慢慢从猪油条中涌出，油渣子炼得干干的，隔着老远就能闻到浓郁的肉香味。用铁勺捞出，看上去焦黄酥脆，吃上一口，贼香！...……更多
2023-10-22 06:10:00东北人,渣子,渣子,东北人,油腻,梭子
...盘。二、海蛎茼蒿豆腐
食材：海蛎、茼蒿、卤水豆腐、猪油、生抽、蚝油、盐、韭菜做法：1、准备好葱姜辣椒，简蒿切段，豆腐切块2、海蛎子清洗干净，下锅然至开口，剥出肉备用3、锅里放猪油烧热，猪油做菜比较香，也可...……更多
2024-04-26 10:00:00营养,茼蒿,生抽,蒜末,海蛎,盆中
...配方可做10个，成品每个65g左右)：油皮：中筋面粉125g、猪油42g、细砂糖10g、水48g油酥：低筋面粉80g、猪油38g、高浓果蔬色素适量馅料：金装椰蓉馅料300g制作步骤：1、将油皮需要的材料放入厨师机中，先低速混合，随后切换至高...……更多
2024-07-10 10:34:00点心,入口,做法,不用,水油,猪油
...有细长形，外观像枕头，所以叫枕头粽。它最有名的，是猪油细沙粽和鲜肉咸粽，甜的咸的都好吃。猪油细沙粽怎么做呢？用红豆和猪油包起来。红豆先磨成豆沙，再放到糯米里，加块猪板油，然后用箬叶包紧煮熟。油一热，就...……更多
2024-06-14 09:59:00榜上有名,粽子,准备,最好,全国,粽子
...香无比。上世纪60年代，油很珍贵，吃葱油拌面，加一点猪油或猪油渣，是很幸福的事情。记得奶奶常用肥肉熬成猪油，熬成后，自己舍不得吃，总要留给我们小孩子吃，自己则留下油渣用来烧面吃，油渣刚做好的时候，特别香...……更多
2024-03-24 05:41:00奶奶,往事,奶奶,大葱,开洋,葱油
...卜菜卖，也经常买的吃。【原材料准备】：萝卜苗1斤、猪油10克、蒜末5克、食盐、鸡精适量。【清炒萝卜菜的做法】：第一步：首先将萝卜苗的老叶去除，如果萝卜苗的根比较细，可以不要掐，如果比较老，就掐掉，然后用流...……更多
2023-10-21 16:44:00青菜,白菜,五花,萝卜,肝火,鸡精
...大”字音，其发音近似“dou”。将发过酵的小面团裹上糖猪油(含有微量的盐、葱花，比较多的糖、猪油)，擀得薄薄的圆圆的，中间按个洞，放到平底的猪油锅里氽。等一面有些见黄的时候，同时将一两只鸡蛋（鸡子）搅碎后倒...……更多
2024-02-17 20:40:00小吃,老婆,花糕,玉兰,江南地区,无锡
...清水锅中煮开。待扁肉浮起，捞起，放入盛有刚熬的新鲜猪油、家酿红酒、酱油、味精、油渣、葱花的清汤碗中。每碗盛十个扁肉，清香扑鼻，诱惑难当，母亲给我们一人盛一碗，我们开心地吃着碗里的扁肉，其脆嫩有味，嚼起...……更多
2024-06-02 02:58:00母亲,母亲,油渣,精肉,肉皮,肉馅
...肥膘末。经过葱姜爆香，黄酒焖透，高汤调味，最后淋上猪油和胡椒，一道佳肴就此诞生。这其中，蟹膏的缠绵、蟹黄的鲜美、肥膘的浓香、胡椒的辣香，还有葱香、酒香，所有的味道都交织在一起，构成了一幅味觉的交响曲。...……更多
2024-02-27 06:53:00碗面,陕西,苏州,一家人,一家,价格
...人家都会做白水粽、赤豆粽、枣子粽，讲究点的人家会做猪油夹沙粽。”周阿姨一边熟练地卷着粽叶，一边津津乐道地说着，“选用上等红小豆，煮熟后去皮、滤沙，再放适量砂糖和油脂熬制成馅，馅中还夹一块肥肉膘，煮熟后...……更多
2024-06-04 10:35:00香囊,居民,社区,香囊,苏州,阳浦
...年轻人钟意买黄金家乡味道不可少：00后苏州姑娘排队买猪油年糕回到家乡，熟悉的味道扑面而来。俗话说“无咸货，不年味”，在南京任何菜场逛一逛，都能看见香肠、咸肉等腊味。南京人心尖上的鸭子是年货必备项目之一。...……更多
2024-02-06 21:26:00洗地机,跑步机,父母,跑步机,年货,南京
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