烟火气里迎新年 合肥年货市场红红火火

大皖新闻讯 春节的脚步越来越近，合肥的大街小巷都弥漫着喜庆的氛围，年货市场里的年味也愈发浓郁。1月22日，大皖新闻记者走进合肥拱辰街、双岗老街、城隍庙，这里熙熙攘攘，人来人往，满是浓浓的烟火气息，处处洋溢着新春的喜悦。

腌腊制品、干货坚果、农土特产、各类零食均被不少市民列入年货清单，一些传统老店手工制作的酒酿、蛋饺、米粉肉等也颇受欢迎。

拱辰街：手工制作的老合肥美食最受欢迎

1月22日是农历腊月二十三，也是传统的小年儿，俗话说“过了小年就是年”，当日下午，大皖新闻记者走进拱辰街，热闹的景象扑面而来。各种年节美食应有尽有，热气腾腾的馒头、种类齐全的干果、寓意美好的糕点……市民穿梭在各个摊位之间，为即将到来的春节置办着所需的年货。商户们也忙活得热火朝天，一边忙着制作蛋饺、圆子、干渣肉……一边热情地招揽顾客。

拱辰街内手工制作的美食颇受欢迎

“老板，给我来斤藕圆子”，炸圆子因其团团圆圆的寓意而备受欢迎，记者看到，在拱辰街的一处炸圆子的商户旁已围满了等待的市民，老板一边汆着藕圆子，一边关注着油锅，不时用漏勺搅动着已炸至金黄的脆皮藕圆子。因为生意比平时忙不少，店里临时增加了人手，一旁还坐着三人在处理新鲜的藕段。

没有吃过干渣肉，不算领略过老合肥的美食，作为逢年过节一定会出现在合肥人餐桌上的一道菜，干渣肉里藏着很多合肥人的记忆。“我在这边卖干渣肉已经有三十多年了”，吴老板在拱辰街经营着一家干渣肉店，他告诉记者，现在一天能卖两、三百斤，最近几天更是凌晨四点就要开始准备原材料，到了白天要四、五个人在后厨源源不断地制作干渣肉，“很多老顾客都是电话里跟我提前预定的。”

“原味、紫米、桂花的，统统40元一桶。”在摊位上，商户韩女士忙着向顾客介绍。韩女士说，她做酒酿生意已有16年了，这会她爱人带人回去备货了，现在光手工制作的酒酿一天就卖200多桶（一桶3.8斤）。在韩女士的摊位上，除了酒酿，还有手工制作的汤圆、八宝饭、年糕等，不时有市民前来购买。

拱辰街内熙熙攘攘

“是我妈妈传给我的手艺，我们家做蛋饺几十年了。”在贺女士经营的蛋饺摊，她熟练地为顾客们称重、打包，还不时接电话用笔记下预订的数量，店内有6人在同时忙碌着制作蛋饺。贺女士说，因为是现场手工制作，生意一直不错，在店内干活的都是亲戚，现在临近春节，一天光原材料猪肉就要用掉近400斤。

双岗老街：在这里找寻年的味道和记忆

在人群熙攘的双岗老街，市民们或手提竹篮，或肩扛布袋，仔细地在各个摊位前挑选着年货，新鲜的果蔬堆成了小山，炒货铺里，各种香甜的糖果、酥脆的瓜子花生，还有那香气扑鼻的糕点，让人垂涎欲滴。此起彼伏的叫卖声里扑面而来的是浓浓的烟火气息。“这里有年的味道和记忆，最近我和家人来几次了。”市民王先生说。

玉带糕因其层层重叠的造型与“步步高升”的寓意而格外受到追捧，也成了双岗老街里最为热销的年货之一。吴老板在老街卖玉带糕已经有十多年了，只见他家店门前排着长长的队伍，店前垒满了用红色卡纸包装好的玉带糕，一旁的切糕机在不停运作，将新鲜出炉的玉带糕分切整齐。吴老板一边给顾客打包一边告诉记者，“每年春节前这几天是卖得最好的时候，寓意好，‘步步高’，很多市民都会买上几盒。”

双岗老街一糕点店，不少市民来选购

于大哥一家在双岗老街经营着一家干果炒货店，店内有不下百种的各类炒货，从瓜子、花生、腰果、核桃到板栗、开心果等等各种，均被分装在透明的塑料袋中供顾客试吃、挑选。于大哥告诉记者，店里他主要负责销售，而堂哥则是他们的大师傅，负责各类坚果的炒制。“这几天生意好，来的顾客买得也多。”据于大哥介绍，现在一天花生的销量有个五百斤，而瓜子的销量也得有个三、四百斤，“年前肯定是卖的最好的时候。”虽然卖得好，但于大哥也告诉记者，“从进货到炒货，每天干下来就是十几个小时。”

双岗老街内，一炒货店老板忙不停

城隍庙：“年货模式”开启 新春饰品俏销

大红灯笼、中国结、福字、对联、年俗饰品等高挂，烘托出浓浓的喜庆氛围，引来不少顾客来选购年俗饰品。1月21日，大皖新闻记者在合肥城隍庙市场看到，这里一幅喜气洋洋的景象，目光所及之处都是喜庆的红色，悬挂待售的过年挂件小商品映红了整个街巷。除了对联福字、糖果糕点等传统年货，还有电子灯笼、智能玩具等新潮礼品一应俱全，人们穿梭于商铺之间，有的在货架前仔细挑选，有的拎着沉甸甸的袋子。

城隍庙一派热闹景象

“四副对联、八个福字，算算看，一共多少钱？”在一家礼品店铺内，市民李先生说，每年春节前，都要来这里置办年货。

城隍庙新春饰品俏销

记者在现场了解到，春节饰品因材质、大小、造型不同，价格有差异，从几元、十几元到几百元不等。以生肖“蛇”为主题的节日商品成为了不少店铺的主打，受到顾客欢迎，经过的市民游客也被这番迎春节的喜庆氛围而感染。

大皖新闻记者 孙召军 魏鑫鑫 摄影报道 实习生 王乐

编辑 张大为