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认识雪花牛肉(上)
...,“忙吗?”“有点。”“忙什么呢?”“后天要发十吨牛肉到上海。”雪花牛肉中的雪花是脂肪。一般肉的肌肉和脂肪互不渗透,白色脂肪和红色肌肉界线分明。而牛肉很独特,脂肪和肌肉交织,最初形成大理石花纹,随着生...……更多
打造红牛产业集群核心区
...销”等渠道,带动红牛产业全链条发展,目前已开发排酸牛肉产品20余种,推出“红牛宴”“红牛火锅”等系列美食,实现一二三产业紧密连接、融合发展。同时,通过抖音平台、微信公众号、电商平台拓宽销售渠道,加快优质...……更多
和牛养成记
...脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高,素有“雪花牛肉”的美誉。老厂房内,缓缓的轻音乐萦绕耳边,和牛在栅栏里悠闲地散着步、晒着太阳,时而探出头寻觅饲料,时而在恒温水箱里畅饮,时而用牛体刷做按摩。“听音...……更多
...司的直播间里春节期间生意十分火爆,刚上好链接的雪花牛肉转眼间就销售一空。有别于其他直播间,这家主打“现切现卖”。随着直播台上操作人员手起刀落,雪花牛肉红白相间的细腻纹理便跃然屏上。“4公斤,给刚才飘1的...……更多
咬一口贵州雪花牛肉 鲜嫩肥美!
本文转自:贵州日报品尝过“凤冈雪花牛肉”的食客都赞不绝口,香浓多汁、柔软顺滑,可以媲美安格斯牛、日本和牛、西门塔尔牛。雪花牛肉不是指某个品种的牛,而是养出来的优质牛肉。遵义市凤冈县的“凤冈山地雪花牛...……更多
六畜与太牢之首,牛作为农耕文明象征的地位嬗变
...的身体,却是此时的人类所不敢招惹的。人类第一次吃到牛肉,最大的可能性是被更加凶猛的动物捕获后,吃剩下的,或者是在森林山火中、自然灾害中死亡的牛。牛肉的美味和极强的饱腹感,让人类一直在琢磨着如何捕获这种...……更多
“芮和香”“牛”在哪里?
本文转自:平凉日报抢占熟牛肉产品赛道“芮和香”“牛”在哪里?□本报记者 柳娜崇信黄寨镇熟牛肉加工基地2023年12月落地以来,牛肉加工量达30吨,销售产值达400多万元。凭借平凉红牛优良品质,该基地推出“芮和香”熟...……更多
...优劣可分为A5—A1几个等级,其中A5是最高等级品质的雪花牛肉。“最顶级的凤冈牛身上的A5级雪花牛肉,是牛的肋脊部分,售价每克价格在7至9元之间。”总店负责人冯黔刚介绍。牛肉论克卖!凤冈牛凭什么这样贵?据了解,“...……更多
市面牛肉千千万质量好坏怎么看
本文转自:齐鲁晚报 当前市面上的牛肉琳琅满目,质量也是参差不齐。牛肉小白如何挑选优质牛肉?日常生活中,我们常听到一种高价牛肉——“雪花牛肉”,人们都知道雪花牛肉质好价高,但是对其中原因却不甚了解。其实“雪花...……更多
“移山”只需“小试牛刀”,盒马宣布安格斯150天谷饲牛肉降价
“移山”只需“小试牛刀”,盒马宣布安格斯150天谷饲牛肉降价 “现在每天上盒马App刷一下移山价,看看上了什么新品都成了习惯了,希望这种羊毛能一直薅下去……”在社交网站上,不少消费者表示移山价不仅带来了非常实...……更多
“牛保姆”助红牛产业奔上快车道
...。科技攻关,品牌价值超10亿元逢年过节,郏县红牛雪花牛肉都会成为紧俏货。在平顶山瑞宝红牛肉业公司仓库内,一辆辆厢式冷藏货车装满一袋袋真空包装的郏县红牛雪花牛肉,发往北京、上海、深圳等大城市。郏县红牛是发...……更多
牛肉怎样做才好吃?软烂入味不干柴,厨师长多年烹调经验全分享
...炒,涮,烤,煎等等。儿童牛排,就适合用牛里脊,也是牛肉最鲜嫩的部位之一。其他部位适合用于做牛肉肠,肉干,肉铺等菜肴。【港椒雪花牛肉】鲜嫩不柴,香辣开胃主要用到的材料有:雪花牛肉400克,樟树港椒150克,杏鲍...……更多
买牛肉时:这5个部位特别不划算,肉质差价格又高,很多人不知道
壮气横秋,未满三朝已食牛。其实,牛肉这种食物,在古代可是正儿八经的皇家贵族的食物,普通老百姓是吃不到的!现如今,牛肉已经是我国三大肉类消耗品之一了,早已经是老百姓餐桌上的常客了。牛肉不仅美味,且具有...……更多
【晒晒家乡味·快回家过年啦】现切现煮,凤冈牛肉汤锅带给食客舌尖极致享受
...产业。请跟随我们行走贵州,一起品尝家乡味。食客享用牛肉汤锅。在凤冈县,热闹非凡的不仅仅是熙熙攘攘的牛交易市场,还有那些生意兴隆的牛肉汤锅店。这些店里,新鲜牛肉被筷子挑起,接连放入味美酸汤中烫煮,“沐浴...……更多
发展肉牛产业奔向幸福生活
...的饲料端、养殖端、屠宰生产端进行系统性评价,让雪花牛肉达到预期的精准育肥的目的,使牛肉品质得以提升。“为了提高肉牛的育肥效果和品质,我们主要跟贵州大学、毕节市畜牧科技研究所等进行合作,对肉牛饲草育肥方...……更多
潮汕牛肉岔着吃,真的是吃到爽!
在美食的天堂——光谷中心,我意外发现了一家潮汕牛肉火锅自助的宝藏店铺。啊,真的是不管距离有多远,都值得我特地跑一趟去品尝的美味!走进店内,首先映入眼帘的是那透明的玻璃橱窗,里面的师傅们正忙碌地切割着...……更多
牛肉价格“大跳水” 业内称系绝对低点
本文转自:羊城晚报牛肉价格“大跳水”业内称系绝对低点羊城晚报记者 杭莹牛肉价格更“亲民”了?近日,牛肉价格“大跳水”“牛肉降到猪肉价”的说法不绝于耳。据农业农村部最新监测,截至6月2日,全国农产品批发市...……更多
【多彩文苑】凤冈牛肉 本真本味
...秘境,一个传承千载农耕文化的锌硒之地。这里深藏着做牛肉的秘密,即高端的食材,简单的烹饪。这里的牛肉也不仅仅是食物,它更是生态的守护者,是产业的灵魂,是乡愁的味道。每一片、每一口凤冈牛肉,都承载着这片土...……更多
中国古代这种动物地位神圣不可侵犯,肉明令禁吃
...动就可以看到梁山好汉进店,让店小二上酒并且来上两斤牛肉,那么牛肉在古代真的那么受欢迎吗?其实在我国历史上,这种事情是从来都不会发生的。因为,食用牛肉在古代是大忌。如果吃了牛头是要被砍头的。牛的地位是神...……更多
...。界面新闻从盒马内部获悉,2024年移山价的头牌商品是牛肉。“盒马已经从12月初,将牛肉全面升级为安格斯150天谷饲牛肉,包括牛排、火锅片和烤肉片等,跟之前100-120天的牛肉相比,会带有更明显的雪花,口感更细腻、层次...……更多
正值数九寒冬,建议大家五道硬菜要多吃,补阳气助免疫,温暖过冬
...300ml热水,中火焖煮8分钟,开盖大火收汁即可出锅酸菜炒牛肉准备食材:牛肉,酸菜,姜蒜末,泡椒。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,加入料酒、生抽、淀粉,均匀腌制十分钟。2、酸菜清洗干净,挤干水分后切碎,锅烧热不...……更多
古代杀牛为什么会犯法呢
...龙混杂,混淆视听。比如“古代杀牛是重罪。”“古代吃牛肉犯法。”这条。首先,肯定的是,古代杀牛的确是重罪,但是有个前提“私自杀牛”。流口水了!古代的牛按饲养类型有两种。一种是自己养的牛,一种是政府养的牛...……更多
宣城市首家牛肉标准化生产车间试运行
本文转自:人民网-安徽频道近日,宣城市首家牛肉标准化生产车间在旌德县版书镇试运行。畜头肉尾,从养殖到加工,一体化的生产模式提高了养殖效益和旌德黄牛品牌附加值,进一步完善了旌德黄牛产业链。“旌德黄牛”是...……更多
为什么梁山好汉张口就是两斤牛肉呢
...乎都是好酒量好饭量,张口就是几斤上好的酒,再来两斤牛肉。酒就不说了,大家都知道,那时候的酒度数很低,就是自酿的米酒,价格也不贵。但是酒肉张口就是两斤,似乎有点说不过去。因为中国是一个农耕社会,一直以来...……更多
...效。截至2022年末,肉牛存栏5.2248万头,出栏1.7594万头,牛肉产量2639.1吨,产值达14515万余元。大关县引进国家肉牛牦牛产业技术体系办公室主任、中国农业大学教授苏华维,成功申报云南省专家基层科研工作站。通过192天的努力...……更多
多吃这道菜,脆嫩鲜香,孩子多吃对眼睛好,增强体质不怕冷
...方四季皆宜的佳蔬,富含维生素C、矿物质和纤维素。与牛肉搭配炒制,既驱寒又营养,是增强体质的佳肴。芥蓝炒牛肉做法简单,食材易得,口感鲜美,营养丰富,是广东人餐桌上的心头好。芥蓝,这一南方四季皆宜的佳蔬,...……更多
宋朝时期吃肉是什么样的
...小说里那些英雄好汉更是嗜肉如命,动不动就大喊来几斤牛肉。虽然对绝大多数现代人来说,大口吃肉并不是一个很困难的事,可是回到真实的历史中,宋朝人想大口吃肉可不是那么容易的。我们普通人平时常吃的肉类无外乎就...……更多
和牛有多好吃,背后的真相就有多残忍
...现在高级餐厅的老牌顶流有着相似的故事,它就是“霜降牛肉”(也有叫“雪花牛”)。所谓“霜降”,就是和牛上丰富的脂肪纹理,赋予了和牛柔嫩多汁、入口即化的口感。几十年来,霜降牛肉一度成为“高端牛肉”的代名词...……更多
...,队长召集社员开会商议后把它屠宰了,每家分到了一些牛肉牛骨。难得吃牛肉,我留了一点给你俩尝尝,牛肉到今天晚饭已用红曲酒糟拌着放在碗里蒸了三个饭镬,想必是酥透了,趁热晚饭你俩吃掉。吃饱了再一起去学校,雪...……更多
内行人买肉时专挑这4种,软嫩好吃做法多,识货的人都抢着买
导读:说起牛肉,很多人只知道牛腱子、牛腩这些最基础的部位,其他部位叫什么,该如何做的吃,很多人都不知道。如果经常吃牛肉,我们一定要搞清楚,牛肉一些部位的名称,因为不同部位的肉,它的口感和烹饪方法完全...……更多
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贵定县召开全县关工委工作推进会暨县关工委委员单位联席会
近日,贵定县召开全县关工委工作推进会暨县关工委委员单位联席会,深入学习贯彻党的二十大精神、习近平总书记关于关心下一代工作的重要指示批示精神
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惠水县组织老干部集中学习党的二十届三中全会精神
7月23日,惠水县委组织部(老干部局)组织县关工委、县老年大学、县老干部服务中心离退休干部职工党支部80余名老干部,在会议室召开集中学习会
2024-07-25 21:20:00
贵阳市委老干部局组织全体干部职工学习宣传贯彻党的二十届三中全会精神
党的二十届三中全会在北京召开,贵阳市委老干部局及时组织召开局长办公会、集中政治学习会议,专题学习《中国共产党第二十届中央委员会第三次会议全体会议公报》《中共中央关于进一步全面深化改革 推进中国式现代化的决定》等内容
2024-07-25 21:20:00
早餐别只吃包子油条,试试这6种饼!
今天分享给大家6种饼的做法,当作早餐营养美味又有饱腹感,金黄酥香,一口下去满满馅料好满足,而且自己烙饼干净卫生,味道完全不输早餐店
2024-07-25 20:24:00
贵阳市公卫中心发来提醒:今年的入学体检开始啦!
7月24日,记者在贵阳市公共卫生救治中心了解到,贵州省2024年度的入学体检已于上周陆续展开。贵阳市公共卫生救治中心的健康管理中心作为贵阳市云岩区高考体检的定点单位
2024-07-25 19:47:00
江西南丰:仲夏药材管护忙
本文转自:人民网-江西频道组织志愿者利用晴好天气,对中药材木香进行管护。李煜祖摄当前正值中药材管护关键时期,7月25日,南丰县东坪乡组织志愿者利用晴好天气,对中药材木香进行管护,
2024-07-25 20:53:00
海南省食安办发布“老爸茶”消费提示 尽量选择干净卫生或连锁品牌店铺就餐
南海网7月25日消息(记者 蒙健)一壶茶,一笼包,一种来自海南人的人间烟火气。老爸茶,即大众茶。海南民间把上年纪的人称作“老爸”
2024-07-25 21:09:00
瓮安县关工委召开主任办公(扩大)会
7月19日,瓮安县关工委召开2024年度主任办公(扩大)会。会议由县委组织部部务委员、老干部局局长陈凯主持,县关工委主任潘玉华及副主任
2024-07-25 21:19:00
正安县关工委引导青年农民“牛”起来
近年来,正安县关工委充分发挥“五老”优势,聘请农技专家,深入乡镇村寨、田间地块,采取多元化方式,培养乡土人才,提高新质生乡产力
2024-07-25 21:20:00
清镇公路管理段为退休人员举行欢送仪式
近日,清镇公路管理段为退休人员谢兴治、刘时栋举行欢送仪式,感谢他们一直以来对清镇公路的贡献,号召年轻干部职工向老一辈公路人学习
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福泉市组织老干部参观“四化”建设
近日,福泉市开发研究促进会会长、副会长、秘书长及理事等20余人先后来到黔南高新区双龙化工园区盛屯能源、福麟矿业、凤山水库
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赤水市白云乡:农技专家“把脉开方”治虫害
六月以来,白云乡降雨持续不断,田间积水多、土壤湿度大,雨后的高温天气导致病虫害的风险指数增高。为有效预防农作物病虫害,赤水市农业农村局农技专家深入白云乡平滩村开展农业技术人员创新创业行动基础性示范服务
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avemar(爱唯麦)能够抑制肿瘤细胞血管形成
血管生成是从已有血管中生成新血管的过程,这在胎儿发育、伤口愈合、手术或创伤后的组织修复、月经、癌症以及各种缺血性和炎症性疾病等人体生理过程中起着关键作用
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夏天来到,随着气温升高,微生物的繁殖也变得更快,我们都知道隔夜的剩菜若不放冰箱就很容易变质,那隔夜的水会不会“变质”?还能不能喝
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