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在立冬前后,吃一些“滋阴补阳、热量较高”的食物
...碗,冻掉耳朵没人管”,这就俗语与我国有医圣之称的“张仲景”有着密切的关系。在张仲景退休回乡的时候,正赶上一年的冬至,这一天寒风刺骨,雪花纷飞,看到很多人在白河边上,面黄肌瘦,衣不遮体,甚至有人把耳朵都...……更多
饺子,印在山东人基因里的味觉记忆
...碗,冻掉耳朵没人管 冬至吃饺子,原是为纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。相传,东汉末年,张仲景辞官回乡,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他在河南南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,向穷人...……更多
鄄城:教外国友人包饺子 传播中国民俗文化
...人包水饺,传播中国民俗文化。潘艳丽介绍说,东汉名医张仲景在治疗冻伤患者时发明了饺子。张仲景把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的娇耳,煮熟后,分给来求药的...……更多
这3菜,只有尊重传统,才能保佑家人平安团圆、诸事顺遂
...守,千万不能丢!第一种:面条寒衣节当天,一定要吃的食物就是面条,因为面条又长又直,在这一天吃面,可以家人在接下来的日子里平安,长寿顺遂。如果家里有人在这一天过生日,千万不要忘记给他煮碗长寿面喔!【推荐...……更多
...大众化的美食饺子?追根探源,应该与东汉时期长沙太守张仲景独创的“祛寒娇耳汤”有一定的关系。自诩“不为良相,亦当良医”的张仲景,告老归隐豫南,适逢大雪寒天,他目睹南阳白河两岸灾民衣不蔽体,不少人被冻烂了...……更多
东汉神医的医术医德皆无双,其著作影响深远,冬至吃饺子与他有关
...。由于打仗,尸体越来越多,所以造成了很多瘟疫爆发。张仲景最初生活在一个拥有200余人的大家庭。瘟疫爆发不到十年,他许许多多的亲戚朋友都死于感染。东汉战争建安时期,张仲景被当时的朝廷任命为长沙太守。为了抗击...……更多
冬至吃饺子,白菜萝卜靠边站,试试这3种馅,驱寒暖胃,又解馋
...疫力。将羊肉与洋葱搭配在一起包饺子,既能提供足够的热量来抵御寒冷,又能为身体补充各种营养素。 食材:羊肉糜:适量;洋葱:1个,切碎;香菜,切碎(可选);生姜:适量,切末料酒:1汤匙;酱油:1汤匙;盐:适量...……更多
...八百多年的历史,一般被认为起源于东汉年间,是由医圣张仲景发明。一个给人看病的医生,是如何发明了一道影响深远的美食的呢?张仲景是东汉末年人,大约于公元150至154年间在南阳出生,也就是当今的河南省出生。他年少...……更多
“小雪吃五宝,不把医生找”!小雪“5宝”指啥?怎么做更好吃?
...不仅具有丰富的营养成分,而且在寒冷的季节里,它们的热量和滋补作用更是人们所需要的。接下来,我们将一一介绍这“五宝”。一、羊肉:滋补暖身的首选羊肉自古以来就被认为是一种滋补的食材,尤其在寒冷的冬季更受欢...……更多
冬至,除了吃饺子,还要吃什么?这5种也要多少吃点,祈福保平安
...统习俗,象征着团圆和富饶。不过,除了饺子,还有5种食物也是冬至餐桌上的常客。它们不仅美味可口,更承载着祈福保平安的美好寓意。 1:汤圆。在南方地区,冬至吃汤圆是不可或缺的传统。汤圆是用糯米制成的圆形或椭...……更多
大年30包饺子时,这3种饺子馅不能上桌,寓意不好
...食材,但在春节这个喜庆团圆的时刻,吃带有“苦”字的食物并不适合。苦瓜馅饺子可能会给人带来一年的苦闷和不幸,与春节的欢庆氛围格格不入。在避免这三种不吉祥的饺子馅之后,我们应该选择一些寓意吉祥的饺子馅来迎...……更多
冬至日,仲景宛西制药还原1800多年前医圣张仲景送饺子的场景
...故事。冬至为什么要吃饺子?这还要从饺子的发明者医圣张仲景说起。 饺子距今有近两千年的历史。相传是辞官回家的张仲景,在回家路上正赶上寒冬腊月,看到很多穷人乡亲们被冻伤,有的耳朵都冻烂了,于是张仲景便架起大...……更多
立冬吃饺子中的中医养生智慧
...呢?东汉末年,各地遭受严重灾害和流行病,南阳的名医张仲景以医术高超闻名遐迩,救治众多患者,深受百姓爱戴。有一年,各地饱受瘟疫侵袭,张仲景在告老还乡途中,看到穷苦百姓受寒挨饿,决定仿效在长沙的医疗做法,...……更多
萝卜包饺子,直接包还是先焯水?多数错在这一步,难怪没有萝卜味
...1-2分钟即可。捞出后,可以用冷水冲洗一下,去除多余的热量和水分,然后沥干水分备用。这样处理后的萝卜,既能够去除多余的水分和辛辣味,又能够保留萝卜的营养和风味。在包饺子时,将处理好的萝卜与其他馅料混合搅拌...……更多
同样煮饺子,“盖盖煮”和“不盖盖煮”区别大,难怪煮出来不一样
...上盖子后,形成了封闭空间,温度升高,压力增大,能让热量更快地传到内部,饺子馅熟得快。煮饺子的火候也很重要,用大火还是小火呢?如果用小火,水半天煮不开,饺子会沉底,就容易粘锅、粘连,很快就煮破了。正确做...……更多
明日冬至,再忙也别忘吃“冬至5宝”,顺应节气,补足营养过寒冬!
...特别重要,我们除了要多加衣物保暖外,还要多吃应季的食物,为身体“储藏”些能量,只有补足营养,才能过好寒冬。那么冬至该吃什么好呢?我们这里冬至日要吃“冬至5宝”,到底是哪5宝呢?我们一起来看下! 第一宝:...……更多
羊肉是心血管的祸根,还是营养佳品?冬天吃羊肉,牢记3点
...阅我国最早的古典记载,羊肉是药用的。东汉著名医学家张仲景所著《金匮要略》中提到,治寒劳虚羸,及产后心腹疝痛。用肥羊肉一斤,水一斗,煮汁八升,入当归五两,生姜六两,这便是药方——当归生姜羊肉汤。《本草纲...……更多
冬至到了:饺子、汤圆、陈奕迅我都要
...物,叫做“牢丸”。‍流传最广的说法,饺子是东汉医圣张仲景发明的,而且确实有“食补”的功效,当然不是回春,是治疗冻耳朵和冻疮的。 说是某年冬天,天寒地冻,许多百姓耳朵都冻烂了。张仲景大起悲悯之心,回到家...……更多
这种能让羊肉不膻的神奇蔬菜,我打赌99%的人都没吃过!
...油。只不过这样就增加了油脂摄入,那些想要控制脂肪和热量摄入的朋友,可得谨慎考虑。图片来源:作者拍摄 3 最草原:沙葱土豆泥大西北除了沙葱,也盛产美味的土豆。沙土地孕育出的土豆蒸熟后入口不仅面,还绵、软、...……更多
冬至,无论贫富,别忘“吃3食,躲3事”,遵循传统,家人安康
...:饺子。饺子是中国北方地区冬至节气中非常重要的传统食物之一。据传说,饺子最早起源于中国南北朝时期,当时人们在冬至节气时会吃一种叫做“馄饨”的食物。后来,由于北方地区的气候寒冷,人们需要更多的能量来抵御...……更多
冬季御寒养生,你吃对羊肉了吗?
...国人的主要肉食之一,羊肉进入药用已有2000多年。医圣张仲景在《金匮要略》中记载了一则含有羊肉的养血祛寒方——当归生姜羊肉汤。原方为:当归3两,生姜5两,羊肉1斤,水煎,分4次服。具有温中补虚,祛寒止痛之功效,...……更多
冬至前后,隔三岔五做一盘葱爆羊肉,营养解馋,滋补又暖身
...在刚入冬,应该改善我们平时的饮食,多吃一些补气血的食物,不仅能缓解手脚冰凉,还能补充体内的阳刚之气。随着生活条件不断提高,羊肉也成了餐桌上常吃的食物,尤其进入冬天,家家户户都会买几十斤羊肉放冰箱囤起来...……更多
蛋白质比脂肪更御寒?老年人要警惕“伪御寒食物”
...的营养产热效果不同,如脂肪所含的能量中约4%-5%会变成热量从体表散发出去,碳水化合物为5%-6%,而蛋白质则能达到10%左右,所以,豆类、乳制品、鱼类、牛羊肉、鸡蛋等高蛋白低脂等食物,对虚寒、阳气不足者都特别有益。...……更多
立冬,建议常吃这4种食物,暖身防寒过好冬!
...立冬不补阳,手脚会发凉”,今日立冬,建议常吃这4种食物,暖身防寒过好冬!11月8日是立冬,也是二十四节气中的第十九个节气,是冬天的第一个节气,据《月令七十二候集解》说:立,建始也;冬,终也,万物收藏也。立...……更多
掌握了这些小细节,以后煮饺子时,再也不用担心饺子破皮露馅了
...吃饺子的习俗。而饺子的发源,据说东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡,刚好在冬至这一天,发现南洋的老百姓饥寒交迫,两只耳朵冻伤,当时伤寒流行,病死的人很多,此时张仲景就将羊肉、辣椒、各种药...……更多
大雪节气,应季而食营养足
...可养生功效:补气养血,健脾和胃温馨小贴士1.增加食物热量:由于冬天气温较低,人体需要消耗更多的能量来维持正常的体温和新陈代谢,因此应该适当增加食物热量,如米饭、粥、面食、肉类、坚果等。2.保证蛋白质摄入:...……更多
立冬将至,饭店大厨建议,这5样食物多囤一些,冬季不愁没好菜吃
导语:立冬将至,饭店大厨建议,这5样食物多囤一些,价格低廉,冬季不愁没好菜吃!立冬是我国的二十四节气之一,也是冬天的开始,《月令七十二候集解》说:立,建始也;冬,终也,万物收藏也。立冬的到来,也就意味...……更多
秋天吃饺子,白菜、萝卜靠边站,这5种馅好吃营养,家人都爱吃
对咱们北方人来说,饺子永远是节日餐桌上不可或缺的主角。虽然现在的生活条件越来越好了,但饺子在节日里依然有着不可替代的地位。它不仅仅是一种美味佳肴,更是一种情感的寄托,一种传统的仪式感。当然啦,现在吃...……更多
小雪节气,8种“火力旺”的食材该多吃了,身上暖和,不用怕冷了
...到来,很多地方的气温开始大幅降温,身体也需要更多的热量来保持体温,要注意保暖防寒了。这时候日常饮食中也要适当增加一些“火力旺”的食材,帮助温暖身体,提高抵抗力,预防感冒等疾病。以下8种“火力旺”的食材...……更多
...饨的习俗较普遍。冬至吃饺子,传说之一是纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩,有“消寒”之意,“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚流传至今。冬至食馄饨则是为了破阴释阳,馄饨形如阴阳未分时的一团浑沌,...……更多
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经常有人问:“别人天天吃肉为什么血脂还没高?我基本上吃素,就吃主食加点蔬菜,为什么血脂还是升高?”今天,一起研究一下三高的认识误区吧
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二十四节气话养生 | 大雪养生 注意三忌三守
新疆网讯(记者吴治杰)12月6日,是二十四节气中的第21个节气——大雪,也是冬季的第三个节气。大雪纷飞的冬季,应该如何养生呢
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