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黄河美食丨河南烩面:一碗面里的“中”与“和”
本文转自:新华社对于河南人来说,没有什么比一碗烩面更能勾动心弦。劲道的面条,香醇的肉汤,总能轻而易举地抚慰每一个河南人的胃和心。在河南郑州,无论大街小巷,总少不了烩面店来撑起附近美食界的门面。这其中...……更多
中原碳水第一城,被忽略太久了
...绝对想不到——郑州。郑州不太能算传统旅游城市,除了烩面和胡辣汤,或许大家对郑州的美食还很陌生,这只能说,这座中原碳水第一城,被忽略得太久了。被人忽略的郑州美食,不只胡辣汤。(图/吴学文摄影)郑州成为十...……更多
浙江女孩去河南旅游,吃了四道菜,结账时惊呼:这是现在的物价?
...真的有些惊呆了,感叹道河南的物价水平。第一道菜河南烩面河南的烩面种类很多,也跟河南的不同地区的特色有关系,有南阳方城烩面,郑州四厂烩面。河南被称为中原粮仓,主要以面食为主。在很多地区都有烩面馆,吕颖尝...……更多
当河南烩面遇上海南粉会碰撞出啥火花?这个美食嘉年华不容错过
...文化遗产,还有新一代的特色餐饮品牌。河南的胡辣汤、烩面、黄河鲤鱼、蒸饺、须水邓记叫化鸡、粉浆面等一应俱全;海南的三亚港门粉、椰子鸡、粕醋火锅、山捞叶煎蛋、扁豆酱焖鱼等。12月29日晚,汇集近百个参展商家、...……更多
风靡河南的烩面,为何在南方没市场?
...丰富的美食文化而闻名。这里的美食传承悠久,胡辣汤、烩面等各种传统佳肴令人垂涎欲滴。而河南烩面更是享有盛誉,被誉为“中国十大名面”之一,风靡全省。在河南的街头巷尾,随处可见烩面的诱人身影,深受当地人民的...……更多
河南的这几道美食,你都吃过吗?
在郑州品尝烩面,有三家最为著名:合记烩面以其滋补羊汤烩面为主打;萧记烩面推崇三鲜烩面;而六厂烩面则着重于咖喱风味的烩面。去品尝烩面的话,务必选择各家的总店,因为分店质量参差不齐,无法保证食物品质。可...……更多
外地人疯狂吐槽的河南美食,河南人都笑了,我是本地人都没你清楚
郑州享用烩面时,有三家店家尤为著名:合记烩面,以滋补羊汤烩面为招牌;萧记烩面,擅长制作三鲜烩面;六厂烩面,则以咖喱风味的烩面为主打。品尝烩面务必前往各家的总店,因分店水平参差不齐,品质无法保证。可不...……更多
我国“最好吃”的10碗面,南北平分秋色,有你家乡的吗?
...等配料组成,口感爽口清凉,是夏季消暑的好选择。河南烩面河南烩面也是“中国十大面条”之一,它是以面条、羊肉、蔬菜和调料等为原料的小吃。汤底必须使用羊汤,香醇的肉汤配以口感光滑、柔软且富有嚼劲的面条,轻而...……更多
河南不是只有烩面,这6大享誉河南的面食,看看你都吃过几种?
...方城市的河南,面食的品种也是非常丰富多样。尽管河南烩面在外闻名,很多朋友认为河南只有烩面,但实际上河南还拥有许多其它的美食,例如南阳的窝子面、新野的板面、许昌的芝麻叶面条等,它们同样也是非常有名的美食...……更多
最低调的北方碳水之王,有10001种吃法
...味的烹调方法,把米饭等和荤、素菜混在一起加水煮。”烩面,却不仅仅是水煮面菜那么简单。对河南人来说,烩面是“中不中”的饭口暗语;对于苏北人来说,烩面是朝五晚九的“小巷名流”;对于甘肃人来说,烩面是老汤慢...……更多
2024年的第一碗烩面
...三亚日报□ 闫凤严如果你让我推荐好吃的面食,我首推烩面。我生长在河南商丘的一个小村庄。烩面作为河南人独有的传统美食,早已享誉全国。走在河南的大街小巷,映入眼帘最多的肯定是烩面馆。记得小时候第一次吃烩面...……更多
河南最有名的四种面食,你们吃过哪一种呢
...多种面食的,小妖就讲讲这几种面食。第一种就是河南的烩面,其实在东北也是有烩面的。但是这两个地方的烩面是不一样的,河南的烩面是一种荤、素、汤、菜、饭结合的河南传统美食。这种面条都是自己纯手工做的,味道十...……更多
河南洛阳美食排行榜前十名,地道美味,独具特色,没吃过就白来了
...即化而又不失嚼劲,余香绕梁,让人回味无穷。8、洛阳烩面烩面是洛阳的一道传统面食,也是洛阳人的最爱之一!面条劲道爽滑,汤汁浓郁鲜美,再配上点豆腐皮和海带丝,简直就是完美!不过记得要大口吃哦,这样才能充分...……更多
河南南阳“6大名吃”,都是当地人的心头爱,你吃过几道
...去烙,直到两面都金黄焦脆,就可以出锅啦!【三、方城烩面】 方城的烩面真是美味,和郑州烩面一样好吃。这里做烩面的店家超过一千家,因此还得了“中国烩面之乡”的美名。很多附近的吃货都特地跑到方城来尝一尝这烩...……更多
中国年·河南味丨挑战50元能在洧川大集上买到什么
...者 马绍坤)5毛钱的油条,2元一碗的胡辣汤,8元的麻酱烩面……对于很多人来说,这样的物价仿佛回到了“小时候”。然而在洧川大集上,这样的价格却是真实的存在。从地铁双鹤湖南站乘坐670路公交车到达洧川购物广场后,...……更多
河南南阳六大美食排名,舌尖禁不住的特色美味,最后一道适合夏天
...想起那段美好时光,仿佛就在昨日,历历在目。五、炝锅烩面烩面可谓是西北人最爱的面食之一。烩面工艺考究,面条不仅要有韧性,还要入味。炝锅烩面是其中一种制作方法,通过将面条放入油爆锅中,然后加上各种配料,一...……更多
...有北京老字号的杂酱面。那麼今日,网编教大伙儿做一道烩面片。一、烩面片的做法食物小麦面粉适当、盐适量、水适当、油适当方式/流程在和洗脸盆中放进适当小麦面粉,添加一勺子盐,用一小碗放进冷水刚开始揉面,先添...……更多
“烩面之乡”花落方城
本文转自:南阳日报做强产业提升品牌形象“烩面之乡”花落方城本报讯 (全媒体记者张栋察)12月14日,中国食品工业协会与方城县人民政府在北京签署共建“中国烩面之乡”战略合作协议,向方城县颁授“中国烩面之乡”匾...……更多
烩面飘香 情满桑梓
...城县迎老乡、回故乡、建家乡活动暨2024中国方城第三届烩面文化旅游节盛大开幕。来自全国各地的嘉宾、在外方城籍乡亲和游客朋友们齐聚一堂,共同品尝烩面盛宴,共叙桑梓情怀,共谋方城发展。本届活动以“相约春天 烩面...……更多
揭开郑州美食排行榜前十的神秘面纱,让你的味蕾尽情狂欢!
...秘面纱,让你的味蕾尽情狂欢!霸主之位,独步中原——烩面郑州美食排行榜的冠军非烩面莫属!烩面以其独特的面条制作工艺和浓郁的鲜汤味道而闻名。细嫩的面条搭配上独特的烩汤和丰富的配菜,给人们带来了无穷的满足感...……更多
...闹,餐厅厨师、工作人员在热火朝天地忙碌着,八大碗、烩面……极具河南特色的美食出现在运动员餐厅,色香味俱全。这是自剑中心为全力备战巴黎奥运会,切实提高运动员日常膳食营养质量和水平,丰富膳食营养科学配餐的...……更多
河南人到底有多爱吃面?盘点河南10大名面,看看你都吃过哪几种
...的面条制作步骤,展现了古代人们对面食的认真与钟爱。烩面、刀削面、羊肉烩面等,凭借独特的制作方法和正宗的风味,深受食客喜爱。在河南,有哪些种类的面条最美味?您作为河南人尝试过这10种上榜的网评美食吗?1:河...……更多
郑州高新区美食攻略:带你解锁最新热门美食,吃遍高新区好味道!
...忘返。下面,就让我们一起探索郑州高新区的美食之旅。烩面:河南的特色美食烩面,在郑州高新区有着举足轻重的地位。众多的知名店铺,面条筋道、汤醇味美,搭配上特制的羊肉和各种独家配料,每一口都是绝妙的享受。尤...……更多
一碗鲜面(杂记)
...法上也有汤面、拌面、蒸面、炒面、冷面、捞面、焖面和烩面等多种类型。渐渐地,各地造就出各具特色、声名远播的面条品牌,比如四川担担面、重庆小面、兰州牛肉面、北京炸酱面、上海阳春面、河南烩面、山西刀削面、陕...……更多
...“国庆面”,可以是武汉热干面,是兰州牛肉面,是河南烩面,是镇江锅盖面,是安徽板面,是上海葱油拌面,是西安油泼面,是重庆小面……像石榴籽一样抱在一起、暖在一起、绽放在一起,共同为国庆生、为民祝福,一起做...……更多
想吃正宗的风味小吃,还要选择原产地
作为土生土长的河南人,我对胡辣汤,烩面依旧情有独钟。以至于妻子总是毫不客气地说我,都变成一个老头子了,难道就不知道改变一下?我笑着回答,古语说得好,一方水土养育一方人,我就是河南人,这个习惯,这辈子...……更多
齐姐的暖心面馆:老人结账时却被她拒绝
...,我们店80岁的,70多岁的顾客,我们都不要钱。”齐姐烩面酸汤水饺店老板齐巧竹微笑着说。晌午刚到,陆陆续续就有顾客来到齐姐的饭馆吃饭,两位老人结账时却被她拒绝了。老人张玉秀说:“俺俩来了要了一个凉菜,一人...……更多
河南兔年海外春晚将带侨胞沉浸式“逛吃”
...中国文化IP国际传播力及影响力。在晚会节目单中,郑州烩面、开封夜市、洛阳水席等河南传统特色美食赫然在列。贾惠军说,由主持人代入的传统美食节目,现场体验感很强,侨胞透过屏幕就能感受到浓浓年味,“这些家乡味...……更多
Jason带你逛郑州:“郑”是这个味儿!
中国美食可不止有饺子、火锅和北京烤鸭,美国小哥Jason带你走进河南郑州,寻找地道的中原味道。热辣辣的胡辣汤、鲜香的羊肉烩面、被列为“非遗”的焖饼,还有充满烟火气的美食街……太好吃了!吃得根本停不下来! ……更多
郑州美食推荐:不可错过的地道风味,让你大快朵颐的绝妙之选!
...人回味无穷。当然,郑州的面食也是不容错过的。特别是烩面,更是让人欲罢不能。手工拉制的面条,搭配烩肉、豆腐等食材,再加上独特的调料,鲜香可口,让人一吃难忘。每当品尝到这一道美食,仿佛就能感受到郑州人民的...……更多
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老话说“秋天吃6白,一年病不来”,这“6白”到底是啥?要怎么吃
#秋日生活打卡季#老话说“秋吃白,病不来”。入秋后,气候逐渐转燥,人体容易受秋燥影响,出现皮肤干燥、喉咙干痒、干咳等。在这个时候
2024-10-24 19:01:00
想孩子壮如牛,喝它!清热消食,止咳祛痰
白萝卜,是一种平凡但不简单的蔬菜。在中医理论中,白萝卜被誉为“仙人骨”,医学家李时珍更是赞誉其“蔬中之最有利益者”,其营养价值可见一斑
2024-10-24 19:02:00
秋天红薯山药靠边站,它被称为“地下人参”,常吃开胃健脾助消化
民以食为天,很多时候药补不如食补。今天分享一样应季食补的好食材,它的口感粉粉糯糯,被称为“地下人参”,而且在菜场里很常见
2024-10-24 19:03:00
它是秋季“百果王”,健脾固肾全靠它!
板栗被称为秋果王,它不仅富含丰富的植物蛋白、维生素和各种有益的矿物质,而且钾、钙等微量元素的含量也非常高。金秋时节,正是吃板栗的好时候
2024-10-24 19:03:00
“冬吃根,腿脚稳”,建议中老年,多吃这6样!走路利索,腿脚有劲
寒冷的冬季,是老寒腿和风湿高发的时期,对于不注意保暖的人群来说,手脚冰凉、腿脚刺痛甚至行走困难都是常见的。小时候常听老人说“冬吃根
2024-10-24 19:04:00
中国六大 “补肾猛将”,建议男人常吃,头发黑密,朝气蓬勃精力旺
肾为先天之本,肾气充裕时,能够滋养五脏六腑,维持人体的正常生理功能。肾气不足则可能导致各种健康问题。虽然很多人将补肾与男性健康联系在一起
2024-10-24 19:04:00
“是您精湛的技术给我的家庭带来了欢声笑语”——重庆医科大学附属第二医院援疆专家获赠锦旗
“非常感谢李醇文主任,是您精湛的技术和高尚的医德挽救了我的生命,给我的家庭带来了欢声笑语!”近日,为救治因煤气中毒不能脱离呼吸机的患者赵女士
2024-10-24 15:59:00
本文转自:人民网-四川频道10月13日是第十一个“世界血栓日”,以“静脉血栓与共病、共机病”为主题的“2024年中国VTE防治大会”在北京举办
2024-10-24 16:04:00
强饱腹高营养,酵母蛋白在蛋白粉、代餐粉的应用案例
随着现代生活节奏的加快和人们健康意识的提升,代餐食品市场正迎来前所未有的发展机遇。相较于市面上已经同质化的动植物来源蛋白类营养补充剂
2024-10-24 16:06:00
探秘成都品茶自带工作室鹤鸣茶社,成都悠闲生活的代表
偷得浮生半日闲,不如来鹤鸣茶社坐坐。鹤鸣茶社,是成都具有代表性的品茶工作室。在这里,你可以感受到成都的悠闲与惬意。找一个靠窗的位置坐下
2024-10-24 16:08:00
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二零二肆NMN十强榜抢手品牌:NMN效果最好的排名第一,这一榜单不仅是对市场上众多NMN产品的肯定,更是对抗衰老、抗氧化
2024-10-24 16:33:00
东莞康兴医院专家提醒:关注日常细节,有效预防不孕不育!
在当今社会,不孕不育问题日益受到关注,许多家庭因此承受着巨大的心理压力和经济负担。为了帮助广大市民更好地了解如何预防不孕不育
2024-10-24 16:42:00
淄博市精神卫生中心科普|频繁做噩梦的困扰如何摆脱?
梦是一种意象语言,人在睡眠时,脑细胞也进入放松和休息状态,但有些脑细胞没有完全休息,微弱的刺激就会引起他们的活动,从而引发梦境
2024-10-24 16:46:00
汝州:霜叶红于二月花
本文转自:人民网红叶满山,层林尽染。人民网 于思远摄 人民网汝州10月24日电(于思远)红叶红,秋意浓。每到深秋季节,位于河南省汝州市大峪镇
2024-10-24 17:16:00
皇氏乳业携手梁小糖打造水牛乳茶系列产品
本文转自:人民网-广西频道合作一周年暨产销联合推广启动会会议现场。主办方供图人民网南宁10月24日电 (覃心、实习生林炜盈)10月23日
2024-10-24 17:34:00