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【地评线】东湖评论：一碗国庆面，几多滚烫情
10月1日至6日，武汉72家餐厅每家每天免费送出74份“国庆面”，1日至3日共计送出约1.6万份。
今年这个国庆，是很不一般、很不容易的，生活在像武汉这样英雄的城市，对此会感触更深。千言万语，万语千言，在言语中行动中。各餐厅每天免费送出74份“国庆面”，此中有真意，怎么想都是感动。从2019年起，这份为国庆生一碗面的行动就在当地城市餐饮界成为自觉的时尚风潮，也是一道独特而隽永的文化风景线，我们往往说这菜系那菜系各美其美，煎炒烹炸、溜焖煮炖各有特色，饮食文化博大精深，舌尖上的中国令人回味无穷，但是，这碗看起来一如家常的“国庆面”，却堪称是这个国庆美食餐桌上最诱人的一口鲜香滑润。
团结就是力量，信心赛过黄金。大千世界，芸芸众生，奋斗着、奔跑者，为每日庸常日子里平淡幸福而打拼者的每个人，因为这碗面的存在和品尝，而获得了个体生命体验与家国情怀感受最亲密的链接。不要小看一碗面，也不要说3天“只”送出16000碗，有的时候，这种社会正能量现象的出现和延续本身，就具有无可估量的时代价值和象征意蕴。想想看，每个人无论老少，过生日吃一碗面，似乎都已经成为约定俗成的祝福习惯。为国庆生，这碗国庆面，是每一个共和国儿女对开天辟地、翻天覆地、改天换地、顶天立地的先辈英雄们的致敬，是对每一个普普通通劳动者创造者奉献者的祝贺，也是对这美好秋日里心有蔷薇而饱览祖国大好河山的青少年们的期许。今日吃过这碗面，甘洒热血写春秋。满足人民日益增长的美好生活需要，加大民生保障力度，解决好人民群众急难愁盼问题，不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感，还需要“继续爬坡过坎、攻坚克难，坚定不移朝着强国建设、民族复兴的宏伟目标奋勇前进”。南来北往的客人，常来常往的市民，或许会在一个个大小餐饮机构送出的国庆面中，品出美好生活、诗意栖居、团结奋斗的千百醇美滋味。
一碗国庆面，几多滚烫情。市场经济是流着道德血液的经济，武汉的“国庆面”就是鲜明例证。餐饮界能够如此自觉且大气，实在是新时代餐饮文化升级进阶的集中表达。“做菜就像做人，必须真材实料”，做餐饮生意，心有家国、守法重德，方能行稳致远。中国菜始终有颗中国心；用心做面、精心搭配、匠心烹煮，那些写有“一帆风顺”“万事如意”“生日快乐”等祝福语的面，那些爱心形状的煎蛋等食材，那碗热气腾腾的“国庆面”，完美地画出了从厨师、店长、服务员到食客的大爱的同心圆、祝福的甜甜圈。这会使得整个店面内外洋溢着别样深沉而浓烈的情感气象；这碗“国庆面”，可以是武汉热干面，是兰州牛肉面，是河南烩面，是镇江锅盖面，是安徽板面，是上海葱油拌面，是西安油泼面，是重庆小面……像石榴籽一样抱在一起、暖在一起、绽放在一起，共同为国庆生、为民祝福，一起做好、吃好这碗“国庆面”。
稿源：荆楚网（湖北日报网）
作者：张翼
责编：王舒娴【责任编辑:王舒娴】
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快照生成时间：2023-10-07 00:45:03
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