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...制作“四两糟肉”多在农历十二月下旬,先将家养的土猪五花肉洗净,入冷水锅中煮至断血水,把整块肉皮朝下放入内衬竹垫的砂锅中,加黄酒、酱油、原汤、白糖、葱姜,先旺火烧开,再改小火煨至七成熟。捞出冷却后,切成...……更多
这道菜口感鲜嫩,香味扑鼻,营养丰富又美味可口
...肠胃功能和消化。我们可以尝试红烧肉炖土豆这道菜,将五花肉切块后与葱姜蒜等佐料炒制,再加入土豆块进行炖煮,最后撒上葱花即可。这道菜肉质酥烂,土豆软糯,口感丰富,营养均衡。芋头芋头是冬季常见的根茎类蔬菜,...……更多
南康荷包胙
本文转自:赣南日报荷包胙的主料是五花肉。做荷包胙要选上好的荷叶。 用料、拌料,决定着荷包胙的品质。将荷包胙包成寓意美好的官帽状或元宝状。 蒸好准备上桌的荷包胙。放入大饭甄用柴火蒸上几个小时,将油透出,...……更多
春笋是个宝抓住时间赶紧吃,8种不同做法,解馋下饭看完口水直流
...会更好。装盘后再撒点葱碎点缀一下。腌笃鲜食材:笋、五花肉、咸肉、火腿、千张结、莴笋。步骤:1、准备春笋、新鲜五花肉、咸五花肉、火腿、千张结、莴笋,这是腌笃鲜最基础的配料,做法很简单,成功率最高;咸五花...……更多
68岁的喜宴老师傅说出了这三点,为啥扣肉能飘香百米,肥而不腻
...手把手教你如何制作正宗的扣肉!材料: 三分肥七分瘦五花肉3斤,蒜姜末20克,干葱头末20克,自制香料粉10克。调味料:南腐乳15克,香酱10克,海鲜酱5克,酱油10克,蚝油5克,花雕酒15克,白糖3克,盐适量。详细制作:1.将...……更多
一道梅干菜肉,昌哥送了20年
...做这道菜,还是蛮有讲究的。首先食材要好,肉是上好的五花肉,干菜是他94岁的老母亲亲手晒的;制作时,要先把五花肉切成丁,然后放锅里油煎,待出油后再放干菜煸炒,起锅后放进蒸锅里煮上20来分钟,香味随着蒸汽弥漫...……更多
4种晒干更香的廉价蔬菜,冬天炖肉特好吃,特过瘾,放一年也不坏
...,营养价值高。干豆角炖肉的做法 准备食材:干豆角、五花肉、姜片、蒜苗、盐、生抽、蚝油、花生油。将干豆角提前用清水泡发。将五花肉焯水后切块备用。生姜切片备用,蒜苗洗净切段。泡发好的干豆角切段。五花肉下锅...……更多
在养生角度考虑,中老年人应该适度减少核桃和花生的食用量
...此,多食用芋头可以帮助改善口臭问题。推荐一道美食:五花肉蒸芋头。将五花肉切片,与葱姜蒜、食盐、生抽、蚝油、料酒等一起腌制,然后与切片的芋头一起蒸熟,最后撒上葱花、小米椒即可。这道菜既软糯又咸香,口感极...……更多
冬天上火怎么办?建议多吃3道“去火菜”,养肺润燥身健康!
...。推荐做法:【胡萝卜炒肉】所需食材:胡萝卜、蒜苗、五花肉所需调料:盐、辣椒粉、生抽相关做法:1、先把胡萝卜削皮切成片备用,再把准备的大蒜苗切成段放在一边,买来的五花肉也要切成片备用。2、起锅烧油,先倒入...……更多
这三道美味的菜肴不仅简单易做,而且能够滋养肝脏、保护眼睛
...胡萝卜脆,是一道适合老少的下饭佳肴。材料:胡萝卜、五花肉片、大蒜、食用油、生抽、盐、淀粉和白糖。具体做法:1.胡萝卜洗净去皮,切成薄片;五花肉洗净切片,蒜切末。2.热锅加油,炒香蒜末后,加入五花肉片翻炒至...……更多
最体现刀工的三道菜,宝塔肉不算啥,最后让米其林大厨都“头疼”
...讲究的,尤其是对于刀工要求很高,宝塔肉的肉是一整块五花肉不能切断,所以说刀功稍微有误差的话就会制作失败。第2个文思豆腐。这道菜也是特别讲究,刀功的文思豆腐采用的不是老豆腐,而是一捏即碎的嫩豆腐,如果在...……更多
冬补三九,别总大鱼大肉,3种碱性食物要多食,润燥滋补身体好
...有帮助。在制作芋头煲时,我们首先需要准备荔浦芋头、五花肉、香菇、虾仁等材料。将香菇和虾仁先泡发,然后处理五花肉和芋头,将芋头切片后放入砂锅中,再将五花肉夹在芋头片中间。将泡发好的香菇和虾仁炒香后倒入砂...……更多
六种家常鸭肉的制作方法,学会其中一种,让家人受益,安稳过冬天
...鸡精,调味后即可上桌食用。葱烧鸭腿食材:-鸭腿适量-五花肉适量-葱姜蒜适量-料酒适量-酱油适量-盐适量-糖适量-鸡精适量做法:1、鸭腿和五花肉分别切件,用开水焯水后捞出备用。2、锅中加热油,爆炒姜蒜葱段,加入葱姜...……更多
这些菜品不仅美味可口,更蕴含着丰富的历史文化底蕴和独特的烹饪
...、肥而不腻、入口即化的特点深受喜爱。这道菜选用优质五花肉,经过长时间的慢炖,肉质酥烂,汤汁浓郁,既有肉的鲜美,又有糖的甜润,让人回味无穷。**2.松鼠桂鱼**是一道色香味桂俱佳鱼的佳肴,新鲜的桂鱼,经过精心处...……更多
冬季要想养气血,清蒸鸡是一道简单却十分有营养的美食
...功效的菜肴。首先,将鲜香菇切成薄片,薄皮青椒切丝,五花肉切薄片。然后,将调料汁的材料混合搅拌均匀备用。接下来,将油加热后放入葱姜蒜和小米椒翻炒,加入香菇和青椒丝继续炒熟,最后加入调料汁炒匀即可。香菇炒...……更多
猪肉白菜炖粉条怎么做,试试这个做法,每次做一大碗都不够吃
...颗白菜够炒两次,真是经济又实惠。正好刚刚还买了一块五花肉,家里还有点粉条,买菜的时候就计划好了,我要做到咱们家的“传统大菜--猪肉白菜炖粉条”。为什么要说【猪肉白菜炖粉条】是咱们家的传统大菜呢?因为每次...……更多
东北闺蜜去天津吃早餐,点了5道菜,上菜后再三确认,结账时懵了
...的面食,其独特的酱料是天津炸酱的关键。天津炸酱是由五花肉、鸡蛋、甜面酱等原料制成,口感酱香可口。将炸酱加入煮好的面条中,再配以黄瓜丝、豆芽等蔬菜,一碗香气扑鼻、美味可口的天津炸酱面就出现在了面前,原本...……更多
沈阳特色美食排行榜:探寻东北美食之都的饕餮盛宴,不可错的佳肴
...家的温暖。则是沈阳人深爱的一道美味。这道菜以新鲜猪五花肉和猪血肠为主料,经过精心烹饪而成。白肉肥而不腻,血肠鲜嫩可口,两者搭配在一起,既营养又美味。 除了以上几种美食外,沈阳还有熘肝尖、马家烧麦、杨家...……更多
甲流高发期,建议多安排这5种食物,补充营养增强免疫,健康过冬
...洗一下,切成小块。娃娃菜洗净,沥干水分,切成小段。五花肉冲洗一下,切成片状。葱姜蒜末准备好。香菜洗净切碎。锅内加油,放入花椒粒,小火炒出香味,再倒入五花肉煸炒,炒出少许油脂。接着加入生抽、蚝油翻炒,再...……更多
每年315都爆出很多瓜,今年的瓜更是离谱,为家人健康,别乱吃
...肉里的“糟头肉”梅菜扣肉是人们爱吃的一道菜,它是用五花肉和梅干菜,经过精心烹饪,制作而成的,这里的五花肉肥瘦相间,肥而不腻,瘦而不柴,加上梅干菜特殊的香味,吃过一次就让人过口难忘。但是梅菜扣肉做起来挺...……更多
北京姐夫招待内蒙小舅子的晚餐,朋友圈火了,网友:每天不重样
...友留言说这姐夫真好,每天做饭都不重样。第一天晚餐:五花肉炒菜花+孜然排骨因为我们每年都回内蒙,所以弟弟的口味我们还是很了解的。尤其是这北京姐夫,经常和内蒙小舅子喝酒,更是琢磨得透透的,说实话,比我这当...……更多
...洗到水不再浑浊,洗净的鸭块控水备用。锅中烧油,放入五花肉片煸炒出油脂,把鸭块放入炒到微微焦黄,放入葱姜蒜、干辣椒、大料、豆瓣酱炒出红油,放入一罐可乐,再倒入开水,水要没过鸭肉,大火烧开,添加盐、鸡精、...……更多
这两种食材是绝佳搭配,炒这道菜不要放酱油,鲜味浓郁,营养丰富
...来名字的,都会被哥哥姐姐们采集回来。那时候,母亲把五花肉切碎,在锅内和轻油翻炒,一段时间后,把炸制出来的油连同肉末一同倒进切好的野菜内,掺带着自家园地里的小香葱一起搅拌,用玉米面或白面来报馅蒸制。这些...……更多
冬吃根,春吃芽,开春后,建议多吃3种“嫩菜”,营养高又鲜美
...壮,口感极为爽脆。将花生豆芽洗净切段备用,热锅爆炒五花肉,将肉油炒出后,加入蒜片提味。继续加入豆瓣酱,入味后放入豆芽翻炒,至断生状态。淋入料酒、醋、白糖、味精调味,最后炒匀即可起锅。这道菜色香味俱全,...……更多
小酥肉要想炸的酥,别放鸡蛋,关键是“1粉1料”,又香又脆不回
...椒、食用油。1、炸小酥肉,可以用猪里脊肉,也可以用五花肉。里脊肉吃起来比较嫩,但比较干,没那么香;五花肉吃起来更香,但口感有点油腻。大家可以根据自己的喜好来选择用什么肉。2、我平时比较喜欢用里脊肉,把里...……更多
脆皮烤五花肉,脆嫩多汁的完美口感,让人欲罢不能
在我国的美食世界里,五花肉一直占据着举足轻重的地位。从南至北,无论是烧烤、炖煮、煎炸,还是蒸炖,五花肉以其鲜嫩的肉质和油脂,俘获了无数食客的味蕾。今天,我们要谈论的是一种备受追捧的五花肉烹饪方式——...……更多
这道韭菜炒肉沫,营养丰富,富含纤维素和蛋白质,有助于肠道通畅
...是韭菜炒香干。将韭菜清洗干净切成段,香干切成薄片,五花肉切片备用。先将五花肉煸炒出香味和油脂,加入适量的料酒和老抽翻炒均匀。然后再倒入蒜末、辣椒酱炒出香味,加入香干、小米辣、生抽、蚝油翻炒,再倒入清水...……更多
10例经典炒菜肉菜做法,让你秒变大厨,家人朋友赞不绝口!
...菜以其独特的酱香和微辣的口感赢得了众多食客的喜爱。五花肉的肥瘦相间,经过煸炒后,香气四溢,再搭配青红椒和豆瓣酱,让人食欲大增。 鱼香肉丝则是一道色香味俱佳的经典菜品。猪肉丝与木耳、胡萝卜、青椒的搭配,...……更多
这道菜口感鲜嫩,味道鲜美,是冬季家常菜的不错选择
...肉的做法。首先,将板栗切开,焯水去壳备用。接着,将五花肉切块,用油煎至金黄色,放入冰糖炒出糖色。然后,加入调料和食材,继续炒煮一段时间,最后加盐收汁即可。这道菜色香味美,口感绵软,是家庭聚餐的好选择。...……更多
这道菜不仅补充了身体所需的营养物质,还能激活雌激素的分泌
...莴笋炒肉是一道常见的菜品,将莴笋片状腌制过后,再与五花肉一起炒制,口感脆嫩,鲜香可口。这道菜不仅补充了身体所需的营养物质,还能激活雌激素的分泌,帮助女性保持健康和年轻。芹菜 芹菜是一种碱性食材,富含纤...……更多
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女性身上这2个部位“黑”,别疏忽大意!
患者来信:我42岁,发现自己的身体似乎出现了些许异常。我的指甲上出现了一些不明显的黑色斑点,以为是我自己不小心弄的,于是乎我尝试着用各种方法来清洗
2024-07-09 10:59:00
女人“耗阳”的行为被发现,医生建议:能不做就不做
中医认为“阳气不足百病生”。阳气好比是身体内的“小太阳”,为身体提供源源不断的“能量”和“动力源泉”,维持身体健康。不论男性还是女性
2024-07-09 11:01:00
反复高烧不退!最近感染人数攀升,“尚无特效药!”
“宝宝感染了腺病毒,反复高烧不退!医生说没有特效药……这可怎么办?”杭州的宝妈吕女士发帖求助!近期,不少孩子相继“中招”感染了腺病毒甚至有医院一个月接诊超700例
2024-07-09 11:04:00
东城中医医院检验科:一文读懂 糖化血红蛋白
人体内红细胞的寿命一般为120天,在红细胞死亡前,血液中糖化血红蛋白含量也会保持相对不变。因此糖化血红蛋白水平反映的是在检测前120天内的平均血糖水平
2024-07-09 10:28:00
女性糖尿病的症状表现有哪些?这几个异常要了解!
糖尿病是一种慢性代谢性疾病,以高血糖为主要特征。尽管糖尿病的症状在男性和女性之间有一些共性,但女性由于其独特的生理结构和内分泌特点
2024-07-09 10:40:00
山东省公卫临床中心青岛分中心护理人员在中华护理学会传染病专委会学术会议上崭露头角
大众网记者 孔婷婷 通讯员 赵洁 潍坊报道近日,由中华护理学会传染病护理专业委员会主办的2024年传染病护理学术交流会议在河南省郑州市顺利召开
2024-07-09 10:53:00
东城中医医院特聘专家、国医大师王庆国:千古祛湿妙方-苓桂术甘汤 加减变化而出的15首类方
临证运用苓桂术甘汤时,根据不同疾病的症状表现,又有类方与之相对应。以下就燕京刘氏伤寒学派常用的以苓桂术甘汤为基础加减变化而出的15首类方总结如下
2024-07-09 11:00:00
东城中医医院特聘专家周振坤:分区取穴、调节神经,改善梗后生活
如果说起哪种疾病的后遗症对生活的质量影响巨大,脑梗塞必定“榜上有名”。周振坤介绍,当血管被堵塞,脑梗塞就会发生,而血管发生破裂
2024-07-09 11:00:00
东城中医医院中医肺病科特聘专家王雪京:人体正气是关键
《黄帝内经》中讲,“正气存内,邪不可干”。当精力不足、疲劳、食欲不振、头晕、失眠、手脚心出汗、夜里盗汗、怕冷、手脚凉等正气不足时
2024-07-09 11:01:00
最新发布|市场监管总局(国家标准委)批准发布两项中央厨房国家标准 2024-07-09
中国消费者报北京讯(记者王小月)经市场监管总局(国家标准委)批准,由全国饮食服务业标准化技术委员会归口,中国饭店协会牵头制定的《中央厨房 建设要求》(GB/T 44142-2024)
2024-07-09 11:21:00
安徽凤台:一科技项目获中华环保联合会科学技术奖特等奖
本文转自:人民网-安徽频道日前,2023年中华环保联合会科学技术奖评审结果揭晓,其中,位于安徽省凤台县的安徽润航农业科技开发有限公司完成的“畜禽粪污源头减排关键技术推广与种养循环一体化农业实践”项目(项目完成人
2024-07-09 11:22:00
东城中医医院骨伤科医生赵新娜: 颈椎病的远期危害你了解吗
赵新娜是中华中医药学会针刀医学分会青年委员。 师从“针刀泰斗”庞继光主任; 师从疼痛专家支满霞教授。从事疼痛临床工作20年
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蚌埠市五河县新集镇:西瓜丰收有甜头 乡村振兴有奔头
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水果越来越甜,能不能放心大胆吃?
本文转自:人民日报客户端炎炎夏日,西瓜、荔枝、樱桃等时令水果争“鲜”上市。在大快朵颐的同时,你有没有感觉,现在的水果越来越甜了
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北京茗视光眼科:暑假黄金期,开启清晰视界
“关于近视手术,首先手术前我做了充分的功课,包括手术相关的注意事项,专家,设备等等,毕竟是眼部的手术,一定要谨慎的。”刘女士表示
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