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本文转自:湖州日报○ 遥远炒米糖,对竹乡人来讲最熟悉不过了,作为年货它是那个缺衣少食的年代最受人们喜爱的糕点储备,兼具点心和饱腹的双重功能,可待客,好储存,可以说整整影响了我们一代人。如今市场上叫“米...……更多
最忆故乡年
...、油炸、蒸煮皆可。接下来,母亲便要熬糖稀、炆芝麻糖炒米糖了。这是孩子们最乐见之事。熬糖稀是一种须有耐心的慢工,急不得。灶堂里架上柴小火烧,慢慢熬。糖稀在锅里噗沫,馋得我们的口水在喉咙里打转转。糖稀熬制...……更多
宣城郎溪:年味里的“古早甜”
...糕点的手艺。走进永盛手工糖坊,师傅们正在忙碌的制作炒米糖,先用大锅熬煮糖稀,再加入糯米、花生和芝麻搅拌,充分融合后出锅,在模具中压实切片,经过几道工序十几个小时的制作,香甜脆爽、利口好嚼的手工炒米糖由...……更多
爷和炒米糖
本文转自:西安日报爷和炒米糖□徐华敏记忆里,爷多数时候会泡杯浓茶,看鸡鸭跑来跑去,在门口一坐,就是一天。有时鸡鸭跑篮子里啄菜,爷不动身,喊我们去驱赶。妈偶尔会抱怨几句爷,有这喊的功夫,自己就赶了。爷...……更多
新春走基层丨池州贵池:手工炒米糖,传承甜蜜“年味”
...谷胜经营的谷氏食品厂,一股甜蜜的气味扑面而来。手工炒米糖,传承甜蜜“年味”。人民网记者 王锐摄在食品厂车间内,老乡们正熟练地对已经熬制成型的炒米糖块进行切片、包装,谷胜独自一人守在最里侧的房间里,眼前...……更多
新年到,米花香
...的味道。小时候过年,家家户户最先操办起来的年货就是炒米糖。邻居大伯家有个爆米花的机子,入腊月后,他就把机子支在村口的那棵大树下,他从来不用吆喝,只需“引爆”一炉米花,就能将新年将近的氛围感支棱起来。我...……更多
年味渐浓 宜宾叙州年货“出圈”
...坊,67岁的熊建华一大早就开始熬制糖浆,制作传统糕点炒米糖。“我们在做年货,做点米花糖、粑丝丝、苕丝糖。”熊建华介绍,春节临近,购买年货的人很多,他们每天做都供不应求。熬糖、搅拌、切块,在熊建华和家人的...……更多
醉忆桂花香
...是没人拿桂花去做茶、做饼、泡酒啊什么的。倒是在花生炒米糖里,偶尔撒上些干桂花。嘣的一声,咬碎混合橘皮、花生的炒米糖,桂花那甘洌的香味儿伴着橘香与炒米糖的甜,好似倒一杯啤酒入肚,瞬时气体自腹间往上冒,沁...……更多
有了这些年货,过年才叫过年
本文转自:台州日报春节将近,市民在选购年货。腊肠 炒米糖海鲜干货 1月31日至2月3日,2024椒江区迎春年货节在台州市民广场举办。台传媒记者林 立/文 杨 辉/摄当熟悉的年货摆到眼前时,过年的滋味瞬间浓郁起来。山海台...……更多
“舌尖上的消费”持续火热 传统技艺和老字号小吃受热捧
...着春节的临近,在安徽省宣城市郎溪县,这里的传统手工炒米糖也火了起来,诱人的糖香给年味增加了一丝甜蜜。在郎溪县姚村镇一家糕饼坊,郎溪县非物质文化遗产“手工制糖技艺”传承人陈浩武正在炒制花生芝麻米糖。他站...……更多
滁州市琅琊区:小小庭院绘新景 和美乡村迎客来
...剥好的果仁放进糖浆里不停搅拌,倒出来按压成型,品尝炒米糖的甜蜜;小朋友们劈柴、生火、做饭,用大棚里刚采摘下的新鲜蔬菜,烧制原汁原味的柴火饭,美食在锅里咕噜作响,让人垂涎欲滴,每一碗饭菜携着浓郁田园气息...……更多
踏进腊月门,年味铺满集!各地家家户户采办年货点亮“过年氛围”
...着春节的临近,在安徽省宣城市郎溪县,这里的传统手工炒米糖也火了起来,熬糖、做糖、切糖,诱人的糖香给年味增加了一丝甜蜜。在郎溪县姚村镇一家糕饼坊,郎溪县非物质文化遗产“手工制糖技艺”传承人陈浩武,正在炒...……更多
记忆里大山的年味
...大山。大哥又去拿来一个大红色的零食盘子,盘子里放满炒米糖、瓜子、花生、橘子等零食。哥哥姐姐们喜欢吃炒米糖,我更喜欢嗑瓜子。中午吃饭时,桌子上摆了满满一桌子的菜。鸡鸭鱼肉,一应俱全。主食还有馒头、粥、米...……更多
新春米花糖
...玉枝又开始准备她的春节年货——米花糖。刘玉枝从事做炒米圆糖已经二十多年了。今年52岁的刘玉枝自1993年嫁到花树村李家时就开始跟婆婆李来顺学习做炒米圆糖,二十多年的经营,她已是远近闻名。她做的炒米圆糖已销往丽...……更多
新春走基层丨南京年货市集让“乡”味进入千家万户
...,硬币落在口袋里传出碰撞的声音,显得格外清脆。“像炒米糖这些产品,村里老年人会做不会销。”张静来自南京江宁区横溪街道,大学毕业后在当地成立了一家农民专业合作社,“我们年轻人帮助把特色农产品卖出去,还能...……更多
年味是食物味的浩荡汇聚
...今天的回忆,也只能是写意的,而不是工笔的。首先是炒炒米。炒米用的米,我到现在还记得,叫“三粒寸”,长长的,应该是比平常的米差不多长三倍吧,那是我陪母亲在粮店排长队买来的。米先放在大盆里,先是用水浸,然...……更多
本文转自:镇江日报□ 彭 杨小时候过年,少不了炒米花儿。它不仅是大人小孩难得的零食,也是春节里走亲访友待客的美食。汪曾祺在散文里头说,小时读《板桥家书》,有“天寒冰冻时,穷亲戚朋友到门,先泡一大碗炒米送...……更多
新春走基层丨小村庄“炒”出千万大产业
...机器轰隆作响,灶上的煤燃得正旺,空气里充斥着香甜的炒米香。眼下正是农闲时节,明庙村的村民却进入到一年中最忙碌的时刻,家家户户的空地上,都晒着白花花的糯米。明庙村党支部书记付新军介绍:“这几天天气晴朗,...……更多
三代人的年
...动手做石磨豆腐、石磨元宵,动手做挂面、馍馍、年糕、炒米糖,炸油豆腐、素圆子,炒花生、葵花等,连春联都找村上会写的人代写。过年要穿新衣裳,每每父母找到镇上的裁缝量身定制,连新布鞋也是母亲缝制,一切都是原...……更多
冬日炒米香(美味馆)
本文转自:人民网朱慧彬过了立冬日,便到了农家炒米季。从地里收上来的糯谷经过反复晾晒、脱粒后,白花花的糯米便进了米缸。择一吉日,母亲将糯米泡水、洗净、入笼,再一笼笼蒸出来。白花花的软与糯,在大白瓷碗里...……更多
一粒米大如骆驼
...离地跟随他一辈子。而这些资源,主要来源于母亲。一粒炒米大如骆驼。这句话的本意是蒙古族主食炒米的生产加工制作特别辛苦,要珍惜来之不易的劳动果实。但是对于我来说,不止于这层表面含义,每一粒炒米,在我心中神...……更多
...灯谜、翻花绳,民俗文化是欢乐的诗;糖葫芦、滚汤圆、炒米糖、烤红薯,在孩子们舌尖种下了关于年的记忆。泰州市高港实验幼儿园的福娃们用笔墨唤醒年味,以挥毫凝聚心神,绘出一幅幅福字。福娃们怀揣满满的福气,走向...……更多
吃一碗高县春酒
...端茶上菜:木质六边形的老茶盒物件里,盛满了花生糖、炒米糖、芝麻糖、苕丝糖、芙蓉糖、沙琪玛等各色甜点,外加几碟黄粑、糖粑、鸭儿粑等热面点,其色灿灿、其香喷喷,引得在座的诸位无不馋虫大动,大家开始还客气地...……更多
毕节的星光(我与一座城)
...时而还有叫卖声从幽深的小巷传来,那句悠扬而沙哑的“炒米糖——开——水——”,至今还在老毕节人的耳畔回响。我在毕节城里度过了三年美好的求学时光,毕业后,分配到老家附近的一所小学里工作。但是,毕节的星光仍...……更多
炒米巷农行宿舍供暖开始后,部分居民家里出现厨房和卫生间暖气不热的情况。居民认为是农业银行改造供热管道所致,多次找银行要求对方查找原因,但问题一直得不到解决,无奈之下只好求助社区。12月4日,在社区和热力...……更多
喜看稻菽千重浪 田园沃野唱欢歌
...教育”“庭院休闲农家乐”等旅游品牌,设计琅琊酥糖、炒米糖、香油压榨、大锅灶体验、时尚森系大片拍摄、有机大棚采摘等创意环节,形成“坝上烟火”系列精品旅游路线,今年以来,吸引200余名游客观光打卡。目前正在建...……更多
南京水稻种植面积、单产、总产连续3年稳步提升
...带着全市地产优质大米集中亮相,米饮、米寿司、米糕、炒米糖、锅巴等数十种以大米为原料的手工制作美食吸引了不少参会者品尝。“背靠大树好乘凉!”高淳区君伟粮食种植专业合作社负责人汪君伟笑道,早在2019年,他的...……更多
过年啦⑥丨澄锦:遥想昔日团年饭
...们的一举一动似乎有着暗合艺术的节奏感。在硕大的锅里炒米、下糖、搅拌成凝固在一起的糖炒米,倒入案板上,用两块木板条反复规整看起来一团糟的糖炒米,翻来覆去就能使之成为四四方方的大方块儿,再用菜刀比着木板条...……更多
扁桃体发炎了难受,这些吃了好得快,还有忌口的千万不能吃
...成汁和可乐一起热饮很有效。扁桃体发炎,什么不能吃?炒米。炒米容易阴火,容易生病。炒米虽香,性燥助火。如果不是中寒,腹泻者应该忌口。烤的、油腻的食物。扁桃体炎患者应保持良好的饮食习惯,妥善饮食调节,但饮...……更多
你有机会来到安庆,一定不要错过这些地道的安庆特色美食小吃
...一口都能感受到鲜美的味道和丰富的口感。 老母鸡汤泡炒米是安庆的一道经典美食,也是一道充满回忆的家乡味道。选用老母鸡炖制的鸡汤,搭配上精选的泡炒米,口感鲜嫩且有嚼劲。每一口都能感受到鸡汤的鲜香和米粒的香...……更多
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