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一道鹅汤糍 团圆好滋味
...记者杨耀烨摄广州日报讯 (全媒体记者何瑞琪)在广州黄埔区远近闻名的“广州粤菜师傅名村”里,家家户户的年夜饭必备一道菜式“鹅汤糍”。黄埔区新龙镇麦村村涌现了大量的粤菜师傅,仅1000多人的村子累计走出了100多位...……更多
昔日打工空心村 迎来厨师创业潮
...动盘内菜肴,激发的阵阵香味不由得令人食指大动。广州黄埔区新龙镇麦村村是远近闻名的“广州粤菜师傅名村”,仅仅1000多人的村子累计涌现了100多位粤菜师傅。随着乡村全面蝶变,文旅发展红火,越来越多本村粤菜师傅回...……更多
第二届“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”收官
...来自广州生嘉记鱼仔店的严宏发凭借精湛的烹饪技艺,以一道老少皆欢(新老萝卜干焖猪手)及一道潮式炭烧螺获得裁判们的一致好评,斩获金奖,并获得了10万元的现金奖励。另有来自东莞何莉儿餐厅的苏润林及来自广州客语...……更多
品鉴美食 回味人生
...完成的过程异常困难,客观而不失公允地描述事物的原本滋味,则更有“失之毫厘差之千里”的风险。品味美食,也是品味人生。当我们用心地感受生活中因美味而幸福的时刻,我们有理由承认,《粤菜记》中粤菜的文化品位贯...……更多
巧思新绎 当粤菜“喜遇”杭帮菜
...和甜的平衡,食材之间丰腴和清爽的转换,是杭帮菜传统滋味的味觉密码。肥美的五花肉层次分明,脂肪和鲜味交织,外皮酱红油润,内层肥润酥烂,咸中带甜。鲍鱼爽口弹牙,与红烧肉美妙融合。“妈咪酱鸳鸯荷叶蒸珍稀大黄...……更多
元宵节 换口味尝鲜新菜品
...,具有刺激性的辛辣味道冲击着味蕾,让人微微冒汗。另一道招牌菜红树林膏蟹蒸米糕是福建人逢年过节必吃的菜式。生长在红树林中的青蟹,蟹膏格外饱满红润。处理好的青蟹和加了香菇、猪肉臊等馅料的糯米一起上锅蒸,蟹...……更多
乡村振兴有了“新滋味”
...港镇“粤菜师傅”厨艺能手擂台赛落幕乡村振兴有了“新滋味”王村港镇“粤菜师傅”厨艺能手擂台赛现场。受访者供图日前,经过激烈角逐,2023年吴川市王村港镇“百县千镇万村高质量发展工程”“粤菜师傅”厨艺能手擂台...……更多
广东中山:大湾区百名粤菜“厨神”同台“争霸”
...风味独特、款式新颖的菜品应接不暇,每一道菜品都兼备滋味与卖相。“湾区月圆·岐遇香山”粤港澳大湾区粤菜师傅技能交流赛是近两年来,除广东省人社厅主办的粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛外,首次由地级市发...……更多
“有龙有米” 年夜饭好火爆!
本文转自:广州日报“有龙有米” 年夜饭好火爆!市民热情高涨 餐厅年夜饭台数大幅扩容 老牌粤菜餐厅更热闹非凡大家举杯贺新春。小朋友吃得开心。 “今年真的好火爆!”一家粤菜老字号餐厅的负责人乐呵呵道。爱好美食...……更多
广府家宴 和味团圆
...道广府菜肴,在粤菜老字号大师傅的手下,绽放最精致的滋味。“大展宏图有米猪”将广府方言融入菜肴中,“有米”在粤语中指“有钱”,财源广进自然是老百姓们的朴素愿望,尽在这一份“有米猪”中。师傅精选5-6斤鲜活生...……更多
“湾区一桌菜”上齐了
本文转自:广州日报顺德成功主导制定广府菜“湾区标准”“湾区一桌菜”上齐了“湾区一桌菜”之甜品双皮奶广州日报讯 (全媒体记者黄子宁 通讯员刘鹏、李春、王雯、梁文生摄影报道)记者昨日从顺德区市场监督管理局获...……更多
莲香楼或3月前完成“中华老字号”复核整改,保牌之后前路仍...
...费者的喜爱吗?2023年6月,莲香楼东风东店开业。这是继黄埔区至泰广场店后,莲香楼酒家开出的第二家店。大众点评榜单上,该店以4.5星评分位居中华广场美食热门榜第1名。(莲香楼东风东店 《消费者报道》摄)从大众点评...……更多
全域土地综合整治 以城带乡双向奔赴
...活迳下乡村价值:全域土地综合整治 以城带乡双向奔赴黄埔区迳下村。本版均由广州市黄埔区“百千万工程”指挥办供图广州颠覆性技术创新产业园项目效果图。黄埔区新型建筑工业化示范项目效果图。 未来乡村,是什么样的...……更多
南宁香格里拉名厨  焕新邕城春日滋味
...嘢等。美食无国界,跟着徐军军领略海上丝绸之路的春日滋味,在No.136餐厅感受美味、个性的豪华寰宇海鲜自助盛宴。 美味值得等候,南宁香格里拉百庆阁中餐厅新菜单现已全面启用。此次菜单更新由中餐行政总厨吴红任率团...……更多
广府风味肴馔烤乳猪:融化在舌尖的非遗美食
...新网记者 王坚新春佳节将至,在岭南地区各大粤菜馆,一道“重头菜”的食材正被紧张有序地筹备着。这便是在一千四百年前的南北朝时期,贾思勰记载在《齐民要术》之中,读来令人垂涎的特色菜肴“烤乳猪”——“色同琥...……更多
中化学南方运营管理有限公司与广晟氢能签署战略合作协议
...专委会年会暨中国燃料电池与氢能技术学术研讨会在广州黄埔区举行,大会开幕式由清华大学教授韩敏芳主持,中国能源研究会理事长史玉波,中国工程院院士彭苏萍,广东省广晟控股集团有限公司董事长吕永钟,黄埔区区长、广州开...……更多
鸭肉原来还能这样做?酸甜入味不油腻,关键是用料做法都很简单!
...干,留下的汤汁是为了后面浇在斩好件的鸭肉上面,更有滋味。 12.哇塞!这道菜一出锅,光是闻着味,口水都咕嘟咕嘟止不住地往外冒。13.至鸭肉不烫手的时候,斩件摆盘,端上桌来了!Ps:记得要把锅中剩余的汤汁稍微加热...……更多
盆满钵满 幸福美满
...一份大盆菜,将喜乐以及对新一年的祝福,共冶于这一炉滋味盆菜里,愿彼此盆满钵满,幸福美满。15天15城 覆盖亿级人群 形成亿级传播我们的年夜饭 满是家的味道广州日报讯 (全媒体记者陈婷婷)历时15天,15城接力,“我们...……更多
...城市高质量发展之路上必须直面的一道“必答题”。地处黄埔区西部中心城区的黄埔街道,辖区内人口密度超1万人/平方公里,60岁以上户籍老人占比位居黄埔区第一。为了走通基层善治之路,2023年以来,黄埔街道创新推出“非...……更多
零售物业空置去化明显 租金看涨
...的新增优质商业项目的开业,分别位于番禺区、海珠区和黄埔区。经过2023年的较快去化后,广州整体租金水平有望在2024年企稳。但商圈及商场间将出现分化,受惠于旅游人流的核心商圈、实力运营商的成熟项目,以及位于新兴...……更多
贵州麻羊出山入湾:走上广州市民餐桌
...,贵州黔北麻羊在粤菜师傅的精心制作下,激发出了新的滋味。杨师傅口中的关键一步,就是肉的选择。黔北麻羊肉质鲜甜、口感嫩滑香弹,得天独厚的优质食材,便为整道菜定下乾坤。杨师傅准备了6斤羊排腩,巧手烹饪,飘...……更多
新年“有米”好意头
本文转自:广州日报伊比利亚5J火腿捞粉溏心鲍鱼糯米鸡 蚬蚧越南青龙虾球在广东,逢年过节,刘德华就在超市“上班”了——“恭喜你发财……”这几日,熟悉的歌词、熟悉的歌声已在超市响起,在热闹的氛围中传递美好的...……更多
传承三代的烧腊店 改良创意粤菜
...烧秘方中,调和了其中的腻,也增加了味道的层次感。另一道名叫“龙眼蜜香骨”的菜也同样用到这味香料。不管是叉烧和排骨,潘洁瑜都遵循父亲坚持的制作手法。像是在排骨的去腥方面,通常的做法可能是用水流一直去冲,...……更多
广州开展多种形式植树造林活动 为大地添新绿
...务植树活动暨2024年广州地区党政军义务植树活动近日在黄埔区中新广州知识城迳下村举行,省、市领导与干部群众、驻粤部队官兵一道,合力种下一批岭南特色乡土乔木。广州各区同日举行活动180场,参与人数约1.3万人次,植...……更多
城市治理精细 “门前三包”焕新
...商铺义务责任细化为“开门五件事”“关门五件事”;在黄埔区鱼珠街,创新实施“门前三包”星级制动态管理考评,积极打通制度落实“最后一公里”。延伸发展:让“羊城最美商铺”成广州城市治理“亮丽名片”“门前三包...……更多
味觉与乡情的千年缠绕 始兴宰相粉
...东走向世界?考试前吃一碗“宰相粉”客家人最钟爱的每一道美食背后,都有独特的故事。客家先祖从北方跨越千山万水来到广东后,异常留恋故土的食物。北方麦南方稻,聪明的客家人于是用米制品来代替面食,各式各样的米...……更多
委员通道|省政协委员李广丽:把预制菜做成一道推动乡村振兴的 “硬菜”
...。她一上来就为大家介绍了预制菜带来的便利:“5分钟一道菜、8分钟做个汤,在节约时间的同时,还能让厨房小白们体验到做‘大厨’的快乐。”数据显示,我国预制菜市场规模逐年增长,2022年市场规模超4000亿元,预计到2026年...……更多
聚焦国际投资年会 | 广州黄埔区7企入选2024全球独角兽榜单
...举行。同日下午,2024全球独角兽CEO大会在广州开发区、黄埔区举行,发布2024全球独角兽榜单。三大项目入选“投资广州十大项目”;7家企业入选2024年全球独角兽榜单;广州在全球开设6个境外分会场,黄埔区承办数量占一半…...……更多
广州市黄埔区青少年宫(科学城宫)升级改造后亮相
本文转自:中国新闻网3月16日,广州市黄埔区青少年宫(科学城宫)升级改造后首次亮相,“科技+艺术”的多元化活动,吸引亲子家庭前来参观体验。黄埔区青少年宫(科学城宫)是黄埔区青少年宫立足黄埔科学城片区开展校外教育...……更多
广州市黄埔区已有港资企业1075家
...广东省香港商会及东莞外商投资企业协会率港商代表团到黄埔区考察调研。李剑锋摄中新网广州1月11日电(许青青 孙旭东)记者11日从广州市黄埔区广州开发区获悉,香港贸易发展局携手广东省香港商会及东莞外商投资企业协会率...……更多
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春天吃什么?润饼卷一切
美食,是中国人的“最大公约数”,从这个意义上讲,美食从来不囿于食材这个单纯的概念,而是被不同程度地赋予了各种复杂的情感与寄托
2025-03-02 07:31:00
花生减肥法有效吗
吃花生减肥有一定的作用,营养专家们发现,优质的花生中含有大量的单不饱和脂肪酸,可燃烧有害胆固醇,降低高血脂,花生中还含有有益的纤维素
2025-03-01 19:06:00
张治国主任:男性不育有哪些症状?这几点请注意!
男人不育是指男性不育症,患该病后,若出现症状,主要有性功能障碍、睾丸疼痛、精子数量减少、毛发减少等。1、性功能障碍:主要包括性欲减退
2025-03-02 01:01:00
301医院教授:少吃点肉吧!人到老年应该吃什么肉?不妨了解下
老李今年59岁,最近不知道为啥,总是觉得浑身乏力,连最爱的晨练都提不起劲。老伴劝他去医院看看,老李心里也有些打鼓,担心是不是得了什么病
2025-03-02 02:14:00
央媒看太原日前,央视财经频道《正点财经》栏目和新闻频道《新闻直播间》栏目,分别以《山西太原:春菜陆续上市》《春菜陆续上市 丰富市民“菜篮子”》为题
2025-03-02 06:53:00
3月1日,赋音乐有限公司官方微博发布消息,知名歌手方大同于2025年2月21日因病离世。方大同与疾病抗争多年,据港媒报道
2025-03-01 14:55:00
世界知名、全国顶尖肿瘤专家齐聚黔江 共话肿瘤防治前沿新进展
主旨报告、病例展示……3月1日,中国医师协会肝癌专委会2025年巡讲(第一站西南区)武陵山区肿瘤大会在黔江区成功举行,来自四川大学华西医院
2025-03-01 19:34:00
听医生的话|“倒春寒”来袭,这些知识要了解
本文转自:人民网-重庆频道人民网重庆3月1日电 近日,重庆阳光充足,气温逐渐回暖。但据重庆市气象台预报,今日夜间起,重庆将面临降温降雨
2025-03-01 22:29:00
为肝病患者点燃新生希望,重医附属永川医院开设乙肝临床治愈门诊
曾几何时,乙肝就像一道阴霾,被大家视作“不治之症”。但如今,医学一路“高歌猛进”,临床治愈乙肝早已不再是遥不可及的梦想
2025-03-01 17:30:00
璧山区妇幼保健院围产医学中心正式成立 守护母婴健康迈入新篇章
为全面提升母婴健康服务水平,推动围产医学高质量发展,3月1日,璧山区妇幼保健院举行了围产医学中心成立揭牌仪式。资源整合升级
2025-03-01 17:30:00
为健康养生买单 年轻人为何纷纷加入“养生局”?
在传统观念中,“康养”一词似乎是“中老年”专属。如今,一股年轻人追求养生保健的潮流悄然兴起。尤其是在90后、00后中,越来越多的人开始关注自己的身体健康
2025-03-01 17:57:00
抗衰新突破:八子补肾临床研究登国际期刊,系统性抗衰方案能否打破“时间魔咒”?
中国科学家在《植物医学》(Phytomedicine)期刊发表的中医抗衰研究成果正在重新定义人类与时间的关系:源自《黄帝内经》的创新药八子补肾胶囊
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赛盈分销洞察:卖爆4万单!健康办公已成为海外刚需,爆款趋势全解析
不管是学习、办公、还是日常出行,人们都少不了“坐”这个姿势。有研究表明,全球人民每天坐的时间远远超过了躺在床上的时间,而长期久坐和不正确的坐姿会带来诸多健康问题
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正视肥胖 科学应对
本文转自:人民网-广西频道正视肥胖 科学应对——前海人寿广西医院开设肥胖门诊前海人寿广西医院门诊部从即日起,前海人寿广西医院肥胖门诊正式开诊
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郑州民生耳鼻喉医院走进蓝鲸儿童语言康复中心,健康义诊助成长
3月3日是“国际爱耳日”今年的主题是“健康聆听无碍沟通”听力健康关乎每个人的生活质量,尤其是对处于语言发育关键期的特殊儿童而言
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