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本文转自：株洲日报淀粉常常会被添加到汤等食物中，以便增加食物的黏稠度，但这样做也会增加碳水化合物和热量的摄入，导致人们长胖，但近日，一项发表于《科学·进展》的研究发现，通过将淀粉颗粒排列成特殊形状，能...……更多
2024-03-01 07:18:00淀粉,食物,淀粉,食物,研究,口感
本文转自：中国科学报淀粉是面粉的一种成分，是烹饪中使用的增稠剂。图片来源：Viktor Fischer/Alamy本报讯 淀粉通常被添加到汤等食物中，使其变得更浓稠，但这样做会增加卡路里和碳水化合物含量。现在，研究人员发现，通...……更多
2024-03-01 07:01:00食物,健康,淀粉,增稠剂,颗粒,研究人员
...、脂肪肝有好处！到底是真的吗？米饭凉一凉会增加抗性淀粉听说把做好的米饭等主食放凉一点，会产生抗性淀粉，食物的热量会降低，吃这样的主食就能减肥！这是真的吗？中国营养学会会员、注册营养师薛庆鑫表示，淀粉是...……更多
2024-02-19 15:42:00脂肪肝,血糖,米饭,血脂,脂肪,淀粉
第一种物质是高淀粉含量。通常，馒头的主要成分是小麦面粉，在口感上它酥软、松软，是很多人的日常主食。但是，含有高淀粉含量的食物会迅速转化为糖分，进而导致糖尿病患者血糖波动。因此，糖尿病患者在补充能量时...……更多
2024-01-16 09:13:00糖尿,淀粉,食用,糖尿病,含量,能量
...、糊粉层和谷胚逐层磨掉，只保留胚乳，也就是最内层的淀粉芯儿。也就是说，粗粮与细粮的主要区别并不是感官体验不同，而是加工程度更低，以及保持自然完整形态。
从营养成分来看，以全谷物为例，谷皮主要含有膳食纤...……更多
2023-12-27 15:29:00降血糖,粗粮,粗粮,淀粉,细粮,血糖
...奶茶增加奶香和丰厚口感的重要因素，至于珍珠，它是由淀粉制成的小球体，通过煮熟后具有嚼劲和特别的口感，这些成分加在一起，制成了咱们熟悉的珍珠奶茶。02膨化食物膨化食物是一种遭到广大消费者喜爱的食物，它们以...……更多
2024-05-29 10:53:00榜首,酸奶,垃圾,食品,食物,丸子
...程度来分，一个土豆可以分为生土豆、土豆加工成的土豆淀粉、炒土豆丝、薯片薯条等包装零食和速食这4个等级。生土豆就是差不多接近原生食材的食品，我们还能肉眼看出它的原生形态，它只是经过干燥、打碎、过滤等最基...……更多
2024-02-16 18:54:00食物,加工,食品,食物,混合物,土豆
...品，具有补肾益气、健脾养胃的功效。山药富含黏蛋白、淀粉、维生素等营养成分，能够增强人体的免疫力，玉米含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进消化和营养吸收。排骨则含有丰富的蛋白质和钙质，具有滋补强身的作...……更多
2024-04-19 13:29:00抗癌,价格便宜,做法,食物,农村,价值
...浦生产的槟榔芋，又名香芋，体型较大，重量可达5斤，淀粉含量高、质地软、香味浓，是比较受欢迎的品种。此外，芋头还分红芋、白芋、紫芋、切芋等多个品种。目前，市面上有大芋头和小芋头，大芋头一般是荔浦芋头，小...……更多
2023-12-04 01:24:00芋头,营养,建议,专家,芋头,荔浦
...不至于餐后血糖飙升，简直让人兴奋。大米的主要成分是淀粉，淀粉是个比较庞大的家族，分为三类：1.快消化淀粉：在小肠内20分钟内可以被消化吸收，如烤马铃薯、熟香蕉等。2.慢消化淀粉：在小肠内20~120分钟可以被消化吸收...……更多
2024-02-06 02:01:00血糖,米饭,血脂,只需,血糖,米饭
...豆），薯类（如红薯、土豆、山药、芋头）、以及其他含淀粉较高的食物（如藕、百合、荸荠、板栗）等。杂粮在日常饮食中都可以代替米面作主食。谷物摄入对身体有何好处？·维持健康体重全谷物中含有丰富的膳食纤维，可...……更多
2024-05-21 17:11:00粗粮,血糖,辨别,真假,粗粮,谷物
...白。米饭放凉吃，有助于维持肠道健康我们在蒸煮米饭等淀粉类食物时，淀粉吸水发生糊化，米饭的口感会变得更加柔软。而在米饭放凉之后，一部分已经糊化的淀粉会发生“回生”，这时米饭当中抗性淀粉的含量就增加了。实...……更多
2023-11-07 10:42:00血糖,动作,糖尿,淀粉,米饭,血糖
...生活增添了更多美味。山药
山药，是一种富含蛋白质、淀粉、氨基酸和多种矿物质的食材，具有健脾养胃、生津益肺等食疗作用。它的口感绵滑爽口，味道清香可口，深受人们喜爱。清炒山药是非常经典的一道山药菜品，将山...……更多
2023-11-01 10:14:00根茎,地瓜,红薯,食物,山药,红薯
...们找出了哪些碳水最“胖人”。最“胖人”的碳水是……淀粉类蔬菜！也就是玉米、豆类和土豆等根茎类蔬菜。根据分析结果，每天多摄入100克淀粉类蔬菜与4年中体重多增加2.6千克有关；其次才是淀粉和添加糖；而非淀粉蔬菜...……更多
2023-10-18 18:09:00大人,小孩,研究,脂肪,含量,淀粉
...食，糯米的营养成分和大米并无太大差异，主要成分都是淀粉，只是口感有所不同。而口感的差异主要是因为淀粉类型的不同。记者了解到，淀粉从结构上来说主要分为直链淀粉和支链淀粉两种。主食中的直链淀粉偏多，口感就...……更多
2023-05-18 16:22:00大米,糯米,医师,营养,糯米,淀粉
...收，及免疫力的增强。红薯营养价值丰富，含有蛋白质、淀粉、膳食纤维、果胶、氨基酸、胡萝卜素、维生素以及钙、钾、铁等10余种微量元素，能为人体提供多种营养成分。红薯中所含有所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。...……更多
2023-12-12 11:12:00一通,长寿,脾胃,老年人,食物,红薯
...究发现，红薯的血糖指数较低，远低于白米饭和面包等高淀粉类食物。这意味着食用红薯相对于其他高淀粉食物更不容易引起血糖的剧烈波动。红薯中富含的膳食纤维也有助于血糖的控制。膳食纤维可以减缓食物在消化道中的转...……更多
2024-01-12 11:51:00癌细胞,红薯,血糖,谣言,还是,科学
...响，与孔的多少无关。一般来说，莲藕的采收时间越晚，淀粉储存越多，口感就会变得越粉糯。如果莲藕内淀粉储存时间过长，淀粉也可能因为代谢而消耗，导致纤维相对增加，莲藕的口感又会慢慢变脆。此外，不同季节的莲藕...……更多
2023-10-27 10:25:00莲藕,食用,莲藕,口感,酚类,淀粉
...糖适量；食用油适量；鸡精适量（可选）；胡椒粉适量；淀粉水适量（淀粉+水）做法：1.准备食材：胡萝卜去皮，切成小丁。如果使用的是罐装玉米粒，将其沥干备用。2.处理肉末：将猪肉末放入碗中，加入生抽、料酒、盐、白...……更多
2024-03-22 11:59:00疲劳,食物,家长,保护,建议,孩子
...丝、凉拌土豆丝等方式来食用土豆。同样，蒸红薯的抗性淀粉较多，而烤红薯的淀粉糊化更充分。所以可以考虑适当吃蒸红薯而不是烤红薯。当然，无论怎么吃，都得记得要相应减一部分米饭馒头之类的主食。误区3：全谷杂豆...……更多
2023-02-26 00:06:00血糖,误区,血糖,食物,糖尿,玉米
...丸因为我国的饮食习惯从南到北、从东到西变化非常大，淀粉和糖分的比例非常高，呐兔从国情出发，德国顶尖技术支撑，让配方更加科学、高效！更适合饮食不规律、经常快餐外卖，办公室久坐等油脂累积非常高的人群。1、...……更多
2023-01-14 10:53:00长胖,糖丸,年夜饭,提示,关键,淀粉
...罐装香料火腿 (Hormel Spiced Ham)。由于在生产时添加了许多淀粉，这种罐装火腿的价格比纯肉低了许多。这便是午餐肉的最初版本。不过，这种产品在市场上并未激起太多的水花。为了改善产品销量，荷美尔推出了为产品征名的活...……更多
2024-06-03 15:21:00午餐肉,中晚,午餐肉,淀粉,罐头,火腿
...更高。一、芋头： 芋头是一种常见的根茎类蔬菜，富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。其味甘性平，具有健脾益胃、清热润肺的功效。丰富的纤维素有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题，同时提供丰富的能量，有助于孩子增...……更多
2024-03-22 06:22:00脾胃,碱性,食物,营养,孩子,生抽
...，其中最让人头疼的便是裹粉这一关键步骤：到底是使用淀粉还是面粉，才能让小酥肉达到饭店同样的口感和营养价值。幸运的是，饭店大厨们愿意分享他们的秘诀和技巧，让我们这些家庭厨师也能在自家厨房里重现小酥肉的经...……更多
2024-06-07 10:07:00大厨,淀粉,面粉,做法,饭店,还是
...米、黑糯米等，升糖速度快。粗细粮等主食的主要成分是淀粉，淀粉主要有支链淀粉和直链淀粉两种。燕麦、红豆等粗粮中直链淀粉含量多，直链淀粉排列很紧密，在体内不容易被分解，对血糖的影响相对较小。而糯性谷物中支...……更多
2023-11-30 09:24:00粗粮,血糖,粗粮,小黄,血糖,淀粉
...5.煮熟后放凉再吃把米饭或馒头蒸熟后放凉，能增加抗性淀粉的含量，减慢消化速度，降低升糖速度，即使再加热对抗性淀粉的影响也不大。提示：米面及薯类含有直链淀粉和支链淀粉，前者更容易产生抗性淀粉。而糯米几乎不...……更多
2024-06-04 11:25:00糖尿,糖尿病人,主食,血糖,病人,血糖
...整）盐：适量白胡椒粉：适量料酒：适量生抽：适量玉米淀粉：适量植物油：步骤：1.如果使用冷冻虾，先将虾解冻并剥壳去虾线，然后用清水冲洗干净。如果使用新鲜虾，同样需要剥壳去虾线并冲洗干净。2.在一个碗中，将蒜...……更多
2023-10-14 13:21:00延缓衰老,衰老,食用,蔬菜,元素,健康
...适量、料酒：适量、生抽：适量、盐：适量、糖：适量、淀粉：适量、鸡精：适量、食用油：适量做法：1.牛肉切成薄片，加入少许料酒、生抽、淀粉腌制片刻。2.杏鲍菇切片，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。3.锅中热油，爆...……更多
2024-04-19 18:14:00蛋白,含量,食物,营养,减肥,鸡胸
...西都自动溜走。【清洗香菇的方法】：首先将香菇、10克淀粉、5克小苏打全部放入到水中搅拌均匀，将香菇浸泡10分钟，时间到后，将香菇捞出，再用流水将香菇彻底冲洗干净即可备用。因为小苏打是碱性物质，当虫卵遇到碱性...……更多
2023-11-14 21:14:00菌类,食物,香菇,营养,价值,香菇
...品的口感和品质。本文将介绍三个烹饪技巧，以及生粉、淀粉、地瓜粉和土豆淀粉的区别与不同作用，帮助大家更好地掌握烹饪技巧。第一个技巧是烧烤时如何避免烤焦。在烧烤时，烤焦是常见的问题，但可以通过以下技巧避免...……更多
2023-12-14 06:30:00建议,技巧,美食,淀粉,技巧,生粉
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吴文凤 灵川县人民医院脑出血，这一令人闻之色变的医疗名词，往往伴随着高风险和高死亡率。然而，通过科学、细致的护理，可以促进脑出血患者更好地康复
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每逢节假日，内科都是各大医院最忙的科室。大家是不是把各种吃喝的“局”都安排上了呢？作为一个有着20多年临床经验的医生，必须正式
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“老李，听说你最近身体不太好？怎么，又犯胃病了？”王阿姨一边递给李叔一杯热腾腾的茶水，一边关切地问道。李叔接过茶杯，却迟迟没有喝
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目前，随着生活节奏的加快，三高人群越来越年轻化。以前，我们提到高血压、高血脂、高血糖，想当然是老年人才会有的，从来没有担心过年轻的自己也会得
2024-06-28 10:29:00
俗话说“冷在三九，热在三伏”，今年还是40天的加长版三伏天，气温最高且又潮湿，炎热的夏天，出个门都是汗流浃背的，实在是热得慌
2024-06-28 10:35:00
一日之计在于晨。早餐对于每一个人来说，都应该是最重要的一餐。早餐吃得好，一天精神好！但很多人却有不吃早餐或者随便应付两口的坏习惯
2024-06-28 10:32:00
在城市的喧嚣背后，张琳是一名五十多岁的退休教师。她的生活从未像现在这样充满挑战。每当夜幕降临，她发现自己无法入睡。过去
2024-06-28 10:33:00
秋冬时节最爱吃粘豆包，我家隔三差五做一次，粘豆包是用红豆，红枣和糯米粉三样食材团在一起，上锅蒸一蒸就可以出锅，口感香甜软糯
2024-06-28 10:31:00