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...然不乏帝王气派，但也并不像人们所想像的那样全是山珍海味。就饮食而言，乾隆是很重视养生的，吃的东西不过冷过热，精粗搭配，荤素相宜，注重实际营养，膳食结构很合理。这种良好的饮食习惯，对乾隆的健康长寿无疑是...……更多
2024-05-16 21:43:00海味,山珍,乾隆,燕窝,豆腐,御膳
记得之前在外面吃饭，竟然看到菜单上有“乾隆御膳”，老板说是乾隆下江南时的菜单，价格巨高。含泪点了一份，结果真的流泪了。乾隆帝曾六下江南，在这期间，他都吃什么呢？难道随身带着御厨？或者说吃路边摊？其实...……更多
2023-01-12 13:38:00乾隆,六下,江南,乾隆,燕窝,江南
...，这样一次制作窝窝头所花费的钱财要比平时做那些山珍海味还要多，再这么吃下去，国库都要被这个窝窝头给花完了。康熙在知道了这个情况以后，只好不得不取消了每天就吃窝窝头的这个命令，换成了之前的饮食，本来窝窝...……更多
2023-11-02 13:53:00御膳,窝窝头,海味,山珍,窝窝,皇帝
...腐，再淋上辣椒油，以此招待朋友，这份情谊远胜于山珍海味。我经常会炒上一盘，平日吃一碗饭，有了麻豆腐，份量至少要加倍，可见其魅力无穷。卖豆汁的店铺通常都备有生熟两样，店内大锅里永远冒着热气，散发出独特的...……更多
2024-07-10 11:22:00豆汁,色泽,北京,味道,豆汁,北京
...身为太后的她怎么会吃呢？慈禧后来回京后，又开始山珍海味地大快朵颐起来，但很快又吃腻了。这天她突然想起逃难路上吃过的清水煮肉块子来，就传旨给御膳房：“大块肥肉，香而不腻，吃这回还想吃下回的。做好了重赏，...……更多
2024-11-09 10:29:00慈禧,海味,山珍,道菜,比不上,慈禧
...饮支出是4万两白银，这还不算封疆大吏不时进献的山珍海味和干鲜果品。而且，这4万两白银还只是乾隆个人的餐饮开销，因为按着清宫的规矩，皇帝与后妃、皇子们分别有自己的膳房，他们是要分灶做饭、分开用膳的，只有逢...……更多
2024-05-16 21:42:00丰泽园,玉泉山,丰泽,玉泉,玉泉山,乾隆
...枯果十彻桌、鲜果十彻桌。这种宫廷宴席，可以说是山珍海味，水陆杂陈，应有尽有，民间是不敢奢望举办的。但从烹饪文化这个角度来看，不能不说是中华民族烹饪园地一枝瑰丽的鲜花。这5份饌肴组合，第一份主打海味、第...……更多
2023-02-03 11:01:00宴席,档次,规格,宴席,猪羊肉,满族
...多人。从现代科学养生的角度来看，晚餐不宜吃得过饱。乾隆皇帝，也包括整个清代的皇帝，不存在晚饭暴饮暴食的情况。因为清朝皇帝用膳，也就是正餐，一天只有两次，分别叫早膳和晚膳，早膳在早晨六七点钟，晚膳在下午...……更多
2024-05-16 21:44:00规律,乾隆,御膳,张东,满族,淮安
...窝，但你一定吃过“平价燕窝”——银耳，银耳作为山珍海味中的八珍之一，被称为“菌中之冠”，《本草诗解药注》中提到：“白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕宣窝所不...……更多
2024-04-13 10:26:00海味,山珍,只是,银耳,雪梨,食用
...大多数人想到的可能是满汉全席，每顿饭100多个菜，山珍海味数不尽，想想都让人流口水。其实皇帝的饮食确实比普通人要丰富，但是也没有传说中的那么夸张，按照清朝的伙食制度，皇帝每天的伙食标准为：盘肉22斤、汤肉5斤...……更多
2023-05-15 22:12:00皇帝,天都,皇帝,时间,后妃,天都
...元璋当了皇帝之后，风寒赶上了，皇帝就会不断地吃山珍海味、珍馐美味，风寒蹙眉，什么都不想吃。皇帝不想吃饭，也许是担心皇帝吃不饱，朱元璋茶饭不思，这个时候他的结发妻子马皇后问他想吃什么，朱元璋说只想喝汤，...……更多
2024-04-28 10:49:00珠光,白玉,朱元璋,翡翠,朱元璋,白玉
...道菜，还真是奢侈至极，更何况这120道菜基本上都是山珍海味，可不是什么甜点水果。不过等到后来，后世的皇帝发现这120道菜吃不完，也没有必要上这么多，所以也就将菜的数量进行一些缩减，康熙的时候缩减到64道，乾隆的...……更多
2024-06-27 22:32:00饭菜,皇帝,处理,皇帝,饭菜,道菜
相传明朝开国皇帝朱元璋自即位以来，终日吃山珍海味，饮甘露玉液。一开始他吃得津津有味，但随着时间的推移，他感觉御膳房里的饭菜越来越难吃了。然后他想起了很多年前吃过的一道菜。他依稀记得这道菜的名字是“珍...……更多
2024-04-25 12:25:00白玉,朱元璋,珍珠,故事,朱元璋,乞丐
...的凉菜吃下肚之后会是啥后果，不拉肚子就不错了。到了乾隆时期，乾隆比较铺张，吃的要更好一些，乾隆时期的御膳已经开始大量使用燕窝，也开始使用鹿肉等食材。直到慈禧的时候，才加入了海参、鱼翅等食物。既然满汉全...……更多
2023-04-22 15:03:00说法,又是,乾隆,宴会,御膳,宫廷
...鲍鱼海参燕窝鱼翅等等，可年味却越来越淡。所有的山珍海味，都不及记忆深处故乡的年夜饭，童年那些暄热香濡的味蕾，可慰肺腑肝肠。爆竹声里，仿佛看见童年山长水远来到我面前，孩童的心，总是那么炽热鲜活爱着这喧腾...……更多
2023-02-03 09:15:00山乡,年夜饭,红豆,猪蹄,豆腐,年夜饭
...市级“百县千碗”体验店、示范店、旗舰店，36道“山珍海味”，这些地道且含“鲜”量极高的菜品，逐渐被看见。一在台州，无论你走进综合性酒店、网红餐厅或是老牌小吃店，都能寻觅到“百县千碗”的影子。从2018年开始，...……更多
2023-02-16 02:01:00百县,双向,百县,天台,台州,美食
...抵达杭州，迎接的当地官员早已铺开筵席，土特产、山珍海味应有尽有。其中最让康熙惊艳的是一条活蹦乱跳的鲥鱼。这种鱼形体圆滑细长，通体透着银白光泽，活泼灵动。据官员介绍，这种珍奇的鱼类只生活在长江入海口处的...……更多
2024-02-06 16:27:00皇位,皇子,鲥鱼,权力,皇位,山珍
...邦美食；随后的宋、元、明、清朝，更是包罗了天下山珍海味。身为最后一个封建王朝，清代的各种制度已经发展成熟，御膳的规模也达到了顶峰；据史料记载，清太祖与高宗用膳时相对简单，但也至少有40种菜肴，慈禧奢华度...……更多
2023-04-17 07:14:00御膳,手段,御膳,溥仪,皇帝,天子
...尊的皇帝，肯定也是食前方丈，顿顿都有飞禽走兽，山珍海味来大饱口福。尤其是清朝还有满汉全席，数百盘美食摆满长桌的画面，也经常出现在清宫剧中。虽然想象很美好，但在现实中，皇帝的膳食标准可能会让人大失所望。...……更多
2023-05-13 17:12:00御膳,皇帝,御膳,皇帝,光绪,内务
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猴头菇则是一种传统的滋补食材，所以有“山珍猴头，海味燕窝”的说法，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，黑木耳富含铁质，这道菜品不仅美味，还具有补气补血的功效。推荐食谱：【素炒猴头菇】准备食材：猴头菇、胡萝卜、...……更多
2024-02-04 06:22:00气血,天亮,猪肚,猴头,泥鳅,黑木
...为了自己的安全浅尝辄止，另一方面就是已经吃遍了山珍海味，因此御膳这类常人触碰不到的食物虽然是皇帝吃剩的，但是下面的人还是争相珍藏或者购买，只因为它是皇家的，代表的意义非凡，而且食物更是美味。今天的我们...……更多
2023-01-17 20:23:00饭菜,皇帝,食物,皇帝,就是,御膳
...易吸收的不完全蛋白质，性价比并不高；海参，被认为是海味中的八珍之一，钙含量更是牛奶的2~3倍，且还富含蛋白质等成分，可在价格上是很多人都吃不起的，而钙等成分，还有很多平民食物中都有。
比如这4大滋补食品公布...……更多
2024-11-23 09:37:00燕窝,海参,滋补,实惠,而是,食物
...华，为民间同类食具所不及。清代的皇帝多爱吃火锅，以乾隆皇帝为典型。据《乾隆四十八年节次照常膳底档》载：乾隆四十八年（1783年）正月初十，乾隆帝用膳三顿，顿顿均有火锅。据载：卯正三刻（约上午6点45分），乾隆...……更多
2023-01-06 01:31:00皇家,火锅,爱好者,火锅,乾隆,慈禧
...饮食菜式的层次方面，该书毫不“挑肥拣瘦”，既有山珍海味，也有粗茶淡饭；既有宫廷菜——王太守八宝豆腐，有官府菜——尹文端公家的蜜火腿，还有寺院菜、民间菜、民族菜、街市菜……为后人留下了反映中国饮食文化兴...……更多
2024-09-06 07:14:00书橱,古人,饮食,健康,袁枚,黄芪
...寻常。想必很多读者都会很好奇皇帝是不是餐餐都是山珍海味，满汉全席呢?其实古代君主吃到嘴里的大多都是冷菜冷饭，溥仪在自传中曾吐槽，这些年自己就没吃口热乎的!这是为什么呢?让我们一起去看看吧!众所周知，中国自...……更多
2023-04-30 13:29:00帝王,御膳,皇帝,太监,就是,时候
...吸收中原面食的做法，结合莆田有山有海的特点，用山珍海味熬出来的汤汁卤制生面（新鲜的面），以文火入味，半干半汤，配料丰富，色香味俱全，特别是加上香菇豆、蚕豆等时令豆类，更为爽口、好吃。焖豆腐莆田焖豆腐上...……更多
2023-12-29 07:18:00莆田,美食,故事,莆田,仙游,兴化
...代皇帝的特权，除了有三宫六院，便是可以享用各种山珍海味，全国的名厨齐聚御膳房，听从皇帝的吩咐。但为皇帝做饭可不是儿戏，不仅需要掌握适当的口味和火候，也要注意饭菜里的"不速之客"。若是口味偏淡偏咸，有可能...……更多
2024-05-07 21:09:00朱元璋,头发,皇后,一句话,朱元璋,御厨
...藏书等。孔府菜做工精细，善于调味，用料广泛，从山珍海味到瓜果、菜菽、山林野菜等，都可享制出佳蔬美味。在巧厨面前，还可以一料多用。其讲究盛器，烹调技法全面。在诸多技法中尤以烧、炒、煨、火靠、炸、扒见长而...……更多
2023-12-08 14:59:00儒风,新意,孔府,儒家,文化,孔子
...他行军打仗时所吃的简便素餐，还有他定都南京后的山珍海味，可谓是寓意非凡。垛子羊肉，图片来源于网络轶事典故千年存，高深莫测帝王心“我本淮右布衣，天下于我何加焉？”朱元璋的这句话道出了自己淡泊名利，可王权...……更多
2023-10-21 07:32:00朱元璋,杀戮,恐惧,背后,朱元璋,豆腐
...满汉全席的标准来做的，这些菜品大部分都很油腻，山珍海味更是应有尽有。乾隆皇帝自身从小就吃惯了这些东西，对于这些菜席并不会有过多的感受。但是这些老百姓就不同了，他们平日里粗茶淡饭，吃的是清粥小菜，这等油...……更多
2024-05-09 19:36:00萧何,乾隆,老人,宴席,乾隆,老人
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