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食面江苏(风味)
...面资料图片在人们印象中,北方人更钟情于面食,其实,江苏人和面也有不浅的缘分。比如,风靡全国、家喻户晓的阳春面,其发源地就在江苏,有人说是扬州,有人说是淮安,不管是扬州还是淮安,反正跑不出江苏。小时候,...……更多
鲜掉眉毛的苏式三虾面
本文转自:中国中医药报□ 吴力强 江苏省太仓市中医医院民以食为天,面点是中国人特别喜爱的传统美食,而苏州人尤喜以鲜食入面。黄梅将至,苏州城区的一些老字号面馆会争相供应一道具有水乡风味且时令性极强的面点—...……更多
论“吃面”,江苏才是隐藏的面食“王国”,北方人:不服不行
...地理环境的多样性,自然而然地形成了不同的饮食习惯。江苏省地理位置独特,东临大海,北接山东,南邻浙江。人们通常认为,山东属于北方,而江浙一带则是南方。北方人偏爱面食,而南方人则喜好米饭。然而,例外亦存。...……更多
常熟“炒浇面”,一碗汤底鲜美、浇头多样
苏州人钟爱吃面,清晨,一碗汤底鲜美、浇头多样的“苏式面”下肚,别提多惬意了。常熟人则更讲究,唯有现炒现吃的“炒浇面”才是“面中之王”。春节期间气温迅速回升,2月14日大年初五,记者和家人驱车从苏州出发,...……更多
陕西一家人去苏州,点了三碗面,看见价格却傻眼了
...点了三碗面,看见价格却傻眼了当陕西的李先生一家踏上江苏的土地,他们期待的是一次江南水乡的宁静之旅。然而,一次简单的午餐经历,却让他们对江苏的面条文化有了深刻的认识。在苏州的一家小餐馆,他们点了三碗面,...……更多
我在苏州吃汤面
...懒洋洋“一个城市的记忆,只需一碗面。”这个城市就是苏州。好几年不去了,这次借着晚辈的婚礼故地重游,让我心心念念的,正是一碗碗苏州的面。苏州名家王稼句先生在其所著的《姑苏食话》中列出的面的浇头品种,就有...……更多
一盘“两面黄”的仪式感
本文转自:解放日报一盘“两面黄”的仪式感申功晶苏州的周庄古镇风景区光影璀璨。众多游客熙熙攘攘,或在巷子里品美食,或在摇橹船上感受水乡的宁静,人流和灯火交相辉映。 视觉中国 ■申功晶众所周知,苏州是一座“...……更多
江苏菜“散装”不成席?错!我们这叫精致
对于江苏人而言,要准备一桌能满足各地口味的宴席实属不易。尽管他们都来自江苏,但在口味偏好上却存在着显著的差异。因此,在江苏人的餐桌上,他们并不会坚持只以一种菜系为主,而是提供了多种不同的口味,以满足...……更多
揭秘一碗好吃的面怎么做出来最美味,开家面馆如何兑汤汁?
...并沁凉备用,盛入碗中,淋上香气扑鼻的臊子,一份别具风味的杂酱面便成就了。 ……更多
...是《繁花》中大自鸣钟的“四如春”。初时只是一家无锡风味小型面馆,随着店家“选料讲究、品质上乘、价格适中”的坚持,小面馆生意日益兴隆起来,逐渐驰名沪上。当时四如春面馆以阳春面闻名,制面有专门工场,精工细...……更多
那些藏在街头巷尾的无锡小吃
...。而福乐馄饨也是不错的选择,口感和味道都有着独特的风味。不过,要说到无锡的馄饨,可千万别去王兴记,那里的馄饨可是被无锡土著吐槽为“无夕”的哦!除了馄饨,无锡的小馄饨也是一道不可错过的美食。五河的小馄饨...……更多
关于长鱼面的一切
...菜正在申报国家级非遗呢。”她认真地说。这倒是,如果风味小吃可以申遗,我肯定投长鱼面。长鱼面是软兜长鱼和阳春面的合体,是淮扬菜王子软兜长鱼在平头百姓碗中的样子。 一碗正宗的长鱼面,长鱼和面条都有讲究。每...……更多
太原神秘小面馆,子承父业,代代手擀,老粉百吃不厌
...。小店内只有一种面,就是狗子面,可以选择卤菜,但是浇头只有一种。主打的招牌——四菜一面。红烧肉、卤蛋、卤鸡腿、黄瓜豆干外加白菜浇头。面条是细面,这个浇头很香,是老板特制的,卤五花肉肥而不腻,可谓是入口...……更多
这条老杭州人心中的“城南”,依然藏着很多宝藏美食
本文转自:每日商报风味杭州②这条老杭州人心中的“城南”,依然藏着很多宝藏美食商报见习记者 陈慧怡 文摄影 刘卓黎 手绘 章丹丹在杭州有那么一条马路,不算太长,却聚集着城南各种风格的美食,是不少老杭州人心中的...……更多
一碗红油面里的小时代
...咬断时,有微妙的爽弹。再配上现烧的爆鱼、大排一类的浇头,这道早面中,鲜香咸甜的口味就占全了。昆山本地的饮食文化中,大闸蟹与红油面是最出名的两样。要吃蟹很容易,买来新鲜的,自家蒸或煮都好吃,用不上技巧。...……更多
背靠合作社  增收有“鹿”
...园里,随后又忙着聘请厨师、装修店面、选取食材、调配浇头……曹利江拿着鹿茸粉与面条加工厂合作,制作出鹿茸面条,并反复试出最适合鹿茸面条的浇头,敲定了最终菜单。面馆开业后,鹿茸面条渐渐被顾客认可。“我看到...……更多
有标可循,让非遗走向更大舞台
...的形式,探索更好的活化利用路径。图片来源:视觉中国江苏历史悠久、文化底蕴深厚,拥有丰富多样的非物质文化遗产,门类众多,工艺考究,在一代又一代匠人的接续耕耘中传承千年。加强优秀传统文化的保护传承和创新发...……更多
俗话说得好,想要留住男人的心,就要先抓住他的胃
苏州的特色美食非常多,像比较有代表性的苏式汤面、苏式糕点、苏八件、苏帮菜等等,吃的、喝的或是饭后甜点,样样都是值得细细品味的。当年,乾隆6次下江南,不论行程怎么变化,可唯独偏偏没有绕开苏州。除了看不够...……更多
五家让你品味地道上海味的餐厅!
...般,但整体而言,这家面馆依然值得一试。3.潮堂:潮州风味的独特魅力位于恒隆广场的潮堂,是一家充满惊喜的潮州菜餐厅。潮州蚝烙,第一次尝试便让我爱上了它。薄脆的外皮包裹着饱满的蚝肉,没有丝毫腥味,蘸上酸甜酱...……更多
江苏省级“美丽农村路”50条出炉
...:人民日报客户端2月25日,新华日报·交汇点记者获悉,江苏省交通运输厅公路事业发展中心公布2022年度农村公路品牌提升成效评选结果,评出省级优秀农村公路品牌10个、省级“美丽农村路”样板路50条、省级“平安放心路”...……更多
淮安经开区(苏州)投资环境说明会召开 签约13个项目总投资超110亿
本文转自:人民网-江苏频道签约仪式现场。杭卫东摄2月17日下午,淮安经济技术开发区在苏州市举办投资环境说明会。淮安市委常委、淮安经济技术开发区党工委书记徐子佳,淮安市台办主任周海滨,淮安经开区与天合太阳能...……更多
江苏多地早茶“火出圈” 美好的假期从一碗早茶开始
国庆遇中秋,消费别样“火”。江苏全省各地开展丰富多彩的美食节庆活动,“双节”效应显著,消费活力迸发,亮点纷呈。记者从江苏省餐饮行业协会获悉,八天长假,餐饮消费市场恢复强劲,餐饮服务收入达201.5亿元,同比...……更多
江苏淮安:追根溯源举报工单 严打制假售假团伙
本文转自:人民网-江苏频道联合公安执法打假售假专项行动。淮安烟草供图近日,江苏省淮安市烟草专卖局(以下简称“淮安烟草”)调配全市系统执法力量,在公安机关多警种配合下成功破获一起特大销售假烟网络案件,打...……更多
本文转自:人民网-江苏频道俞杨2023年以来,江苏县区党政主官年轻化趋势愈加凸显。截至目前,“80后”县区党政主官名单再度刷新:出生于1984年5月的南通海安市委书记谭真成为目前江苏最年轻的县(市、区)委书记,出生...……更多
...温、水质均由程序精准控制。根据点餐需求,对应口味的浇头完成自动加热、入碗、冲汤。出餐后,传感器感应到后,控制系统直接向智能机械臂发出信号。瞬间,智能机械臂就作出回应——模拟人工动作取餐。牛肉面由智能机...……更多
龙年“新春第一会”,江苏各地释放出怎样的信号?
...事行为先。今天(2月18日)是龙年新春后的首个工作日,江苏各地召开主题鲜明、形式多样的“新春第一会”。记者梳理发现,“推进新型工业化”“优化营商环境”等,成为新春第一会的高频热词,现场发布的任务清单、政策...……更多
新江苏·中国江苏网讯 12月14日下午,在“魅力江苏 最美体育”2023年度颁奖仪式暨江苏省第四届网络全民健身运动会上,“魅力江苏 最美体育”2023江苏省优秀民间健身团队揭晓,最终50个优秀民间健身团队入选。2023年江苏省优...……更多
...广大企业增强版权保护意识,提升自主创新能力,昨日,江苏省版权局和江苏省版权协会共同组织优秀版权企业代表来淮开展“优秀版权企业全省行”宣讲活动。各县区(园区)版权管理部门、版权工作站、版权企业代表参加活...……更多
首破200亿,“双节”假期江苏餐饮“火出圈”
...场恢复强劲,餐饮服务收入达201.5亿元,同比增长22.3%。江苏早茶“火出圈”“美好的假期从一碗早茶开始”,江苏早茶消费成新亮点。扬州、趣园、冶春、富春、香园、花园茶楼等早6点开市一直持续到晚上。同吃一碗“国庆...……更多
是谁的“吃货”DNA动了!这些夏日美味 清爽又解暑→
...?清爽又开胃的凉面就是很多人的选择。它的制作方法和风味因地域而异。在甘肃兰州,素凉面以其独特的口感和风味著称。走在兰州街头,几乎各家餐厅在夏季都会推出限定美食——素凉面。一碗好吃的素凉面,关键在“制卤...……更多
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天然“解毒王”找到了,每天换着吃,养肝排毒,让你更“肝净”!
肝脏是我们身体的一个非常重要的器官,它主要担负着身体的排毒和代谢,只有体内的毒素和垃圾及时排出体外,才能够有利于保证身体的正常运转
2024-07-29 09:52:00
每天吃鸡蛋,到底是伤肝还是养肝?当心,吃错的人可太多了
鸡蛋,是很多人的最爱,尤其对于吃素的人群,没有了肉类的供应,更小食用鸡蛋供给机体营养所需,如优质蛋白质、多种维生素、矿物质等等
2024-07-29 09:54:00
“伏天食伏姜,四季没烦恼”三伏天气,为什么要吃姜,怎么吃?
三伏天,天气将达到一年中的最热阶段,此时不仅气温高,雨水也较多,环境湿度大,人体容易积聚湿气,再加上现代人常吹空调、吃冷饮
2024-07-29 09:54:00
夏季吃鸭蛋就是在“补夏”,但5类人不要随便吃,望你早做了解
每到夏季,鸭蛋就悄然成为了餐桌上的宠儿。不少老一辈的人都说,夏天吃鸭蛋就是在“补夏”,能够帮助我们强身健体,抵御炎炎夏日带来的不适
2024-07-29 09:55:00
高血糖不知道吃什么?这8类食物,糖尿病友不妨多吃点
本文内容由先锋鸟血糖管理软件提供!帮您记录血糖、血压等健康指标,提供无糖食品免费试吃,以及定制饮食运动计划,陪伴您一起控糖
2024-07-29 09:56:00
红薯、南瓜不能吃?医生提醒:人老了,要尽量少吃红薯和南瓜
作为一位在糖尿病防治领域工作多年的医生,我深知饮食管理对于糖尿病患者的重要性。在日常生活中,许多老年人对红薯和南瓜这类食物存在误解
2024-07-29 09:56:00
三伏天,不吃三饭,不睡三觉,来看看你做到了吗?
点“中医技术殿堂”,关注健康生活现在天气正非常炎热,很多地区温度都已经高达36 37度,在这样一个酷暑季节,应该多加注意什么
2024-07-29 09:56:00
藏在身边的天然泻药找到了,润肠通便,祛湿排毒,把肥胖赶出门
健康养生,快乐生活,这里是健康播报机,我是健康达人,带你一起科学养生!随着人们生活水平的不断提高,很多人在日常生活中养成了不良的饮食习惯
2024-07-29 09:58:00
女人皮肤发黄怎么办?几款美食悄悄送给你,美容养颜,延缓衰老
健康养生,快乐生活,这里是健康播报机,我是健康达人,带你一起科学养生!在我们身边,很多的女性朋友是非常重视养生的,但是随着年龄的增长
2024-07-29 09:58:00
月经是排毒“黄金期”,3物女人别错过,子宫会对你“感激涕零”
很多的女性朋友在来月经期间会遇到这样一种情况:在月经流出的时候,随之而来的还有一些小肉块。这让很多的女性朋友都感到非常的担心
2024-07-29 09:58:00
肺部“救星”被找到,隔三差五喝点,可能润肺排毒,让肺变轻松
肺是人体重要的呼吸器官,也是人体进行气体交换的重要场所,只有保证肺部正常运转,才有利于身体的正常运行,对身体健康是非常重要的
2024-07-29 09:59:00
许仕杰教授:小小一片陈皮,夏日祛湿化痰,健脾养胃,你总会用得到
夏季气温高,人体出汗较多,容易耗伤津液,导致脾胃功能减弱,运化失调。此外,夏日人们贪凉,饮食不当,也会损伤脾胃,引起痰湿内生
2024-07-29 09:59:00
黄芪和它“天作之合”,泡水喝一喝,祛湿排寒,帮你的肝肾大扫除
说起黄芪大家都非常的熟悉,黄芪是一种著名的中药材,药用价值非常高,而且黄芪也被称之为“补气高手”,对于补充体内的气血效果也是非常强大的
2024-07-29 09:59:00
黄芪“最佳搭档”揭晓,泡水喝,祛湿寒、补气血,肝肾可能报答你
黄芪对人体养生价值非常高,具有较强的滋补作用,价格相对比较实惠,所以很多家庭都会必备。经常用黄芪泡水喝,以补气养生,中老年朋友喜欢用黄芪泡水
2024-07-29 10:00:00
女人过了45岁后,胖点好还是瘦点好?体重保持在多少为最佳?
相信对于多数女性来说,都是希望自己保持苗条身材,所以减肥也是多数女性一直坚持的事情。随着年龄的增长,代谢能力下降,器官功能大不如前
2024-07-29 10:00:00