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至味在民间
...到如何做,对美食的钻研也简直到了痴迷的程度。高手在民间,很多至味也隐于寻常人家。有人说,新鲜的食材总不尽相同,而美食的精华在于做法。比如说,台州人嗜姜,原本最平常的一种佐料,在当地人的食谱中,摇身一变...……更多
台州人的厨房,微缩的“美食江湖”
本文转自:台州日报黄金脆带鱼 本图由采访对象提供台传媒记者元 萌 有人的地方,就有江湖。有江湖的地方,就有美食。在台州这个“鲜嗒嗒、糯叽叽、甜蜜蜜”的美食之城,懂吃、会吃,似乎成了当地人与生俱来的能力。...……更多
小吃里的台州江湖(上)
本文转自:台州日报聚“椒”台州美食征文摘登①小吃里的台州江湖(上)林慧萍 1如果山东可以被称为“葱省”的话,那么台州就是当之无愧的“姜州”。都说“冬吃萝卜夏吃姜”,台州人,一年四季都在狂吃姜。主食有姜汤...……更多
“江湖”中练就匠心
...汤更是突出了宴席的主题。赵长良说,太极宴不仅有传统民间餐桌的菜品,更有用上等原料制作出私人订制以及国宴的恢宏菜式,研发改良后的宴席被命名为“金世纪太极宴”。该宴席不仅被评为“安康味道”名宴,还被陕西烹饪餐...……更多
小吃里的台州江湖(下)
本文转自:台州日报林慧萍17就像北方人无论过什么节都要包饺子,台州人的过节方式,是包食饼筒。端午节是一定要吃食饼筒的,菜场里,早早就有人摆摊,现场摊食饼筒皮;立夏,据说是要吃食饼筒的;远方来客人了,那必...……更多
如何成为一座“很好吃”城市
本文转自:台州日报蔡铭耿美食,不仅是一种味道,更是一种情怀,承载一座城市的记忆,传承着一方文化。而今,寻味美食已成为一种旅行方式,一种寻找文化与故事的方式,也为城市文旅产业开辟出“新赛道”。如淄博烧...……更多
创建“世界美食之都”,台州加油提速
本文转自:台州日报台传媒记者单露娟4月28日,2024黑珍珠餐厅指南餐饮洞见峰会台州站在椒江举行。借助此次峰会,将进一步推动台州菜高质量发展,推动本地餐饮企业提质升级,吸引外来品牌来台州发展,为创建“世界美食...……更多
本文转自:台州日报活动造话题 项目聚人气 服务促消费椒江:“三招”打造美食聚集地台传媒记者王媛媛“调来快,调来快,好吃又好玩,泡虾、梅花糕、姜汤面……地道美食‘一站式’搞定!”这个春节假期,新开街的椒江...……更多
我国浙江“争议很大”的5大美食,当地人吃不腻,第一个就被劝退
...尿液煮蛋,用于清热解毒。该做法在江浙一带流传已久,民间颇为盛行。制作童子蛋的步骤主要包括收集童子尿、煮蛋和食用。先把鸡蛋煮开,然后捞出把壳敲碎再放进去煮,煮一天一夜就可以食用,但是这让很多人无法接受其...……更多
家乡味道何以飘四方
本文转自:台州日报家乡味道何以飘四方——黄岩沙埠深挖潜力做好土特产文章台传媒记者颜 彤台传媒通讯员汪 唯春分至,万物生。连日来,黄岩区沙埠镇“众小满”小橘灯共富工坊里飘出阵阵“辛辣”的香味,工人们择姜、...……更多
超燃!老城老味民间厨艺大比拼 精彩!味道传递鲁菜文化
鲁网10月31日讯“真香!”“高手在民间!”在市民们的一声声赞叹中,10月29日,济南文化标志性商圈“大观园”上空美食飘香。2023济南美食季暨第八届中国鲁菜美食文化节济南味道系列评选活动——老城老味民间厨艺大赛火...……更多
“中华橘宴”,不止有橘
...除了山珍,蜜橘也能为台州的海鲜、河鲜增色提味。黄岩民间宴席中有一道菜名为“橙黄橘绿”。螃蟹蒸熟后取蟹粉,加入姜末、松子炒制,再加高汤和少量橘汁,摘取带有绿叶的新鲜橘子,在橘皮表面刻如意纹,倒入蟹粉后上...……更多
初冬第一口美味,是台州的“辣呵呵”
...心的,还得是风靡台州大街小巷的姜汤面。姜汤面是台州民间传统面食,据说已流传百年,最早是产妇坐月子调养身体吃的主食,因风味独特、营养丰富,后来逐渐成为大众美食。如今,椒江、黄岩、路桥、临海等地仍保留着产...……更多
台州美食跨出国门迈新步
...,学习成为张勇矢志不渝的坚持。不管哪个菜系、不管多民间的菜肴,只要好吃,新荣记都会博采众长,把家常菜做到极致,汇全国好味于一家。这次,在学习日餐文化的审美、优雅和专业的同时,新荣记东京店的大方向依然是...……更多
我市黄金周消费达97.5亿元
...亲友聚会相对集中时期,今年国庆“撞上”中秋,是台州民间传统的“好日子”,再加上假期时间较长,来台旅游人数大幅增长,推动了餐饮行业销售额增长。据统计,长假期间,我市9家餐饮企业完成营业收入1593.36万元,同比...……更多
谁是你心目中的“渝味”?来看九龙坡区端上的25道菜,哪道是你的最爱
...启动了“渝味360碗”的报名、评审工作,经过美食专家、民间美食达人等多轮评审,最终确定了能够代表九龙坡区参加“渝味360碗”评选的九龙坡区美食。围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。无论是火锅还是汤锅,无论是江湖爆...……更多
有了这些年货,过年才叫过年
...日本。最澄带回日本的中国茶,自此在皇宫贵族乃至日本民间传播开来。作为日本僧人学习佛法的圣地,天台的茶叶自古知名。天台云雾茶,产于天台山华顶。高海拔带来了夏凉冬寒,以及四季都有的浓雾笼罩。山里较低的气温...……更多
鲁家鲤鱼,春天的味道
本文转自:重庆晨报□徐昌斌一方水土,一地美食。在重庆市永川区有一道特色江湖菜,名叫鲁家鲤鱼。人们常见的鲤鱼,在永川厨师手里,只需十几分钟一条鲜活的鲤鱼即成为一道美味佳肴。鲁家鲤鱼起源于20世纪90年代,正...……更多
台州美食,一动筷子就停不下来!
本文转自:台州日报跟着央视寻味台州台州美食,一动筷子就停不下来!糖沁三门青蟹家烧黄鱼姜汤面 炊圆蛋清羊尾台传媒记者林 立“启航2024”央视跨年晚会,让台州之美再度绽放全国。台州景美,食更美。精品台州菜,让...……更多
当一个女孩成为 抖音百万粉丝博主
本文转自:台州日报台传媒记者卢珍珍 过去的9月,莎莎辗转河北、湖南、天津、上海、江苏、福建、广东等地。回到台州,变成她最为疗愈的事情。今年5月,27岁的莎莎做了一个重要决定:从单位辞职,成为一名专职美食视频...……更多
冬季食补 这几道台州菜吃出幸福感
本文转自:台州日报灰煻煨鸭(资料图片)石斛焖鸡(资料图片)黄晨正在制作橘仙蒸鸡。 陈洪晨摄 台传媒记者陈洪晨小寒节气将至,古人认为,此时是冬季滋补养生的好时机。最近,台州人的餐桌上,常常会出现一锅滋而...……更多
双胞胎兄弟带着豆腐包闯出一片美食江湖
...应在宋代。公元1186年至1188年,陆游任严州知府,在走访民间吃到豆腐包后,因其美味,提笔命之曰“严陵第一包”。然而,往后800多年里,豆腐包再也没有像样的记录。2000年前后,从小伴着豆腐长大的翁家两兄弟,离开了老家...……更多
虾兵蟹将上演“江湖争霸” 浙菜以舌尖共鸣讲述创新故事
...地方特色菜(象山海鲜)邀请赛暨第二十一届宁波象山海鲜美食节启动仪式举行,全国大厨齐聚象山,以“虾兵蟹将”为原材料,上演“江湖争霸”赛,拼创意赛厨艺,打造“舌尖上的盛宴”,讲述浙菜创新故事。展出菜品。林波...……更多
在冬天菜市场,寻味……
本文转自:台州日报花园菜市场外往来的市民。闲暇时间,跳操的摊主。花园菜市场外的摊位。 两位老人逛菜市场。胡庆的猪肉摊生意红火。花园菜市场林琪卖蔬菜的档口。 下载望潮客户端 更多精彩等你来台传媒记者童 言/...……更多
济南人与把子肉的爱恨情仇
...述说法多为演绎,并不确切。他们更愿意将其发源归结于民间,是一种打着鲁菜烙印的吃食。作为北方城市,济南人的主食结构是“南米北面”。开埠后,随着外来人口的增多,济南城市的发展,人们的主食结构也发生了变化。...……更多
梅花糕里的纪念
本文转自:台州日报姚乐晨 状如梅花,口感香甜,上糯下脆,软脆相宜,梅花糕,是每个台州人的童年小吃,也是如今很多游客来台州的必尝佳品。岁月不居,时节如流,变的是媒介,不变的是梅花糕的味道与回味时连带而出...……更多
台州的“鲜甜”,从鱼吃起
本文转自:台州日报酒香黄鱼 均为资料图片松子糖醋黄鱼 泳溪香鱼台传媒记者陈洪晨“满席珍馐甲天下,一湾海产鲜千年。”以“鲜嗒嗒”闻名的台州,海鲜、湖鲜、河鲜不胜枚举。近日,“味美浙江·百县千碗”1000道风味...……更多
吴桥杂技大世界焕新出彩
...犷震撼的硬气功、各式各样的杂耍戏法,展现出杂技之乡民间传统文化风采。作为河北省非遗旅游融合发展类的代表项目之一,吴桥杂技大世界突出“杂技故里”本土特色,加快杂技文化旅游深度融合,打造“这么近,那么美,...……更多
冬至吃圆 台州人“有名堂”
本文转自:台州日报擂圆 做八碗 图片由台州市文化和广电旅游体育局提供台传媒记者陈洪晨 12月22日是冬至。冬至又称“冬节”“亚岁”,俗语有云“冬至大如年”。台州人过冬至,大有名堂。台州人过“四时八节”,过节又...……更多
路桥:文旅融合激发消费新动能
本文转自:台州日报两个市集带动消费超700万元路桥:文旅融合激发消费新动能本报讯(记者王恩兴)近日,在2024台州味过大年暨路桥蓬农四季文旅消费周上,汇聚了百县千碗、特色美食、文创潮玩的“南官食令·调来禧”市...……更多
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邵万金名医工作室正式落户合肥市第一人民医院
本文转自:人民网-安徽频道2024年6月30日上午,全国知名肛肠外科专家邵万金教授名医工作室揭牌暨肛肠科首席专家聘任仪式在合肥市第一人民医院滨湖院区进行
2024-07-01 17:06:00
自贡市实施中医强基层“百千万”行动 筑牢基层中医药服务网络
本文转自:人民网-四川频道自贡市近日在推进中医强基层“百千万”行动中取得显著成效,通过实施“强队伍、展帮扶、惠民生”三大举措
2024-07-01 17:59:00
山西大同和美乡村建设
本文转自:人民日报客户端“小鲁调解工作室”工作人员在阳高县龙泉镇花苑村调解村民矛盾。干净的农家小院花团锦簇,规范化的种养殖基地生机勃勃
2024-07-01 18:01:00
港北区武乐镇:百香果变身助农“致富果”
本文转自:人民网-广西频道百香果喜迎丰收,村民笑开颜。近日,走进位于贵港市港北区武乐镇吉斗村的广西万弘农业百香果示范园
2024-07-01 18:02:00
眉山市彭山区:万亩葡萄即将迎来丰收
本文转自:人民网-四川频道村民整忙着给“阳光玫瑰”套袋。翁光建摄眼下,葡萄陆续进入转色期,在眉山市彭山区公义镇公义场社区的葡萄种植基地里
2024-07-01 18:31:00
四川平昌:夏日稻田绿意盎然 美丽乡村如诗如画
本文转自:人民网-四川频道王凡平昌县板庙镇康坪村水稻长势喜人。张书浩供图7月1日,四川省平昌县板庙镇康坪村1100余亩连片水稻长势喜人
2024-07-01 18:32:00
益西旦增过上了新生活
本文转自:人民日报客户端徐驭尧初见旦增益西,他的步伐微微有些蹒跚,但已经和常人没有太大区别。走近一瞧,他身上还穿着一套厚厚的支具
2024-07-01 19:22:00
长期被失眠折磨!可能是“肾”有重病!一定要重视起来!
失眠中医称为不寐,是由心神失养或心神不安所致,以经常不能获得正常睡眠为特征的一类病症,主要表现为睡眠时间、深度的不足,轻者入睡困难
2024-07-01 13:53:00
西医常说的美尼尔综合征,在中医里面属于身体出现了什么问题?
经常感觉头晕的人去看西医可能会听说过美尼尔综合征这个名字,而得过这个病的人觉得这个病让人生不如死。得了美尼尔综合征的人
2024-07-01 13:54:00
中医常说的肝气郁结到底是什么意思?有哪些表现形式,如何调治?
中医认为肝脏具有疏泄的功能,能够调畅人体的气机,调畅人的情志,使人体保持身心健康。肝脏喜调达而恶抑郁,如果肝主疏泄功能正常
2024-07-01 13:55:00
我们为什么要关注罕见病?它能大大加速生命科学的创新
本文转自:人民网-科普中国据统计,人类已知的罕见病已经超过7000多种,但只有不到10%的罕见病有相应的治疗方案。绝大多数罕见病都是疑难杂症
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重庆东大肛肠医院:排便一直“前硬后软”是怎么回事?
重庆东大肛肠医院是一所以医疗保健为中心、临床医学为重点、向市民全面开放的融医疗、教学、预防为一体的现代化专科医院。大便是人体产生的代谢物
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儿童积食怎么快速消食?这两招赶紧用上!
美餐过后,有些消化功能较弱的孩子可能会出现各种不适,比如腹胀、腹痛、食欲不振等,这些往往是积食的表现。那么,儿童积食怎么快速消食?《本草纲目》对于糯米食用人群有这样的描述
2024-07-01 16:28:00
夏至后肠胃疾病易发作,肠胃不好怎么调理?
夏至之后,天气逐渐闷热,人体常见的中焦湿热证加重,消化不良、便秘等多种脾胃疾病易集中发作。那么,肠胃不好怎么调理呢?夏季肠胃不适
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博怡康药业甲状腺药枕:老年病频发与甲状腺疾病之间的关系
随着社会的快速发展和人口老龄化的加剧,老年病已成为一个不容忽视的健康问题。在众多老年病中,甲状腺疾病因其隐蔽性和复杂性
2024-07-01 16:29:00