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速冻蔬菜 还有营养吗?
...蔬菜一样随着储存时间延长而迅速下降,也不会产生大量亚硝酸盐。有研究表明,速冻蔬菜中的矿物质、膳食纤维、维生素E等营养物质损失并不大,蔬菜中的多酚类抗氧化物质在速冻条件下会有更好的储存效果。速冻蔬菜可能...……更多
...全部讲清楚01剩饭菜到底能不能吃? 很多人担心剩饭菜有亚硝酸盐,会致癌。的确,随着存放时间延长,剩饭菜中亚硝酸盐含量会增加。当亚硝酸盐进入人体后,在一定条件下,会转化成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物,可诱发肝...……更多
除了茄子外,医生还提醒我们尽量少吃以下3种蔬菜
...该适量控制辣椒的摄入量。2、腌菜腌菜是一种高盐、高亚硝酸盐的食品,长期食用可能会增加患肺癌的风险。此外,腌菜中还含有较多的添加剂和防腐剂等化学物质,对身体也有一定的负面影响。因此,肺结节患者应该尽量避...……更多
隔夜水、隔夜茶、隔夜饭、隔夜菜,哪一种不能吃?医生和您说清楚
...隔夜水。有传言说喝隔夜水会致癌,由于水放久了会发生亚硝酸盐,喝了会引起癌症。其实这种说法现已被医师辟谣了,喝隔夜水不会致癌。有人做过一个测试,便是隔夜丈量水中亚硝酸盐的含量,根本不大。即使隔夜几个晚上...……更多
“富余”饭菜如何科学处理?快看专家支招
...,一般时间超过6至8小时就算“隔夜”,时间越久产生的亚硝酸盐含量越高。建议当餐吃完或当天内吃完,比如中午剩下的素菜晚饭时加热彻底后吃完。荤菜则建议在24小时内吃完。因为剩余荤菜随着放置时间延长,易于细菌微...……更多
越吃肾越垮,4种伤肾“最狠”的早餐少吃,别让一顿饭,毁了健康
...管和肾脏等器官造成损害。 另外,咸菜中还含有较多的亚硝酸盐,这是一种潜在的致癌物质。长期食用亚硝酸盐含量较高的食物会增加患癌症的风险。最后,早餐是一天中最重要的一餐,需要提供足够的营养和能量来支持身体...……更多
“预制菜进校园”登上热搜!常吃预制菜,对身体有多大伤害?
...健康构成威胁。防腐剂在预制菜中扮演重要角色。例如,亚硝酸盐和硼砂经常用于肉制品中,以防止细菌生长并保持肉类的鲜红色。然而,长期摄入亚硝酸盐被研究表明可能增加患癌风险。除此之外,大量的食品添加剂也是预制...……更多
广州和谐医院健康科普:老年人胃癌如何预防?
...菌的作用下在胃内合成,将通过食物进入胃内的硝酸盐或亚硝酸盐与胺类相结合成致癌的亚硝胺,而维生素C能打断此合成的环节,从而有助于预防胃癌。 (5)多食牛奶及奶制品:近年来日本癌症研究学会发现胃癌发病率与牛奶及...……更多
同样是食物发霉,为何腐乳却能吃?一文分析下
...对身体有益处的物质,其就类似于酿造的酱油、黄豆酱。亚硝酸盐含量超标,会致癌?有人说,腐乳经过了发酵、腌制的过程,会产生大量的亚硝酸盐。而亚硝酸盐进入身体后,在特定的环境下,就会转化为1类致癌物亚硝胺,...……更多
米饭二次加热不会致癌,但是以下这几种食物却不可以加热
...,经过隔夜之后,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐,这种物质对人体有害,所以不要吃隔夜的绿叶蔬菜。02面对隔夜的食物,我们应该注意些什么?不要反复加热对于隔夜的饭菜,最好是尽快吃完,比如前一天的...……更多
萝卜与结节癌变之间的关系,一文科普下
...展成为恶性的癌症。萝卜中的一些化学成分,如硝酸盐和亚硝酸盐等,被认为可能会刺激结节生长,从而增加结节恶变的风险。 然而,目前还没有足够的证据证明萝卜直接导致结节癌变。事实上,很多蔬菜和水果中都含有硝酸...……更多
这3种食物最好不要吃,或许很容易让病情加重
...食物也是在生活中比较常见的一种食物,而且其所含有的亚硝酸盐也是比较多的,众所周知,亚硝酸盐属于一类致癌物,人体若是过多的摄入亚硝酸盐,就很容易增加身体患癌的风险,而对于女性来说,还会加重妇科疾病的发生...……更多
上春菜!一口吃进一个春天
...凉拌、炒菜、煎鸡蛋等。要注意的是,香椿中含有较高的亚硝酸盐,且随着放置天数的增加,亚硝酸盐含量会逐渐变高。因此,食用香椿时,要注意适量,提倡选择新鲜的香椿嫩芽现摘现吃,并且在烹调时进行焯水处理。同时,...……更多
对于糖尿病饮食来说,吃哪些肉类比较好?
...,随处可见的食物,例如:罐头、腊肠等加工肉制品中的亚硝酸盐是一种常见的物质,亚硝酸盐还可以代替食盐事实上,吃的加工肉制品越多,亚硝酸盐的摄入量也就越多,对于糖尿病患者来说,摄入过多的盐分,会导致血糖和...……更多
请中止食用这4种鱼,或许含甲醛和重金属,倡议转给家里人看下
...滋生大量的硝酸盐,在细菌作用下被合成出大量的胺类和亚硝酸盐,两者分离成亚硝胺。亚硝胺是具有强大致癌性的一类物质,早就被世界卫生组织列入了致癌物的行列,长时间摄入容易诱发食道癌、胃癌、肝癌等癌症。中式咸...……更多
清炒雪里红美味营养,滋补身体,尤其是对于肝脏细胞非常有利
...防腐败细菌的滋生繁殖变质。食用腌制菜品的时候,会有亚硝酸盐含量的高峰期,一般10~15天。高峰期过后再食用,比较安全。 ……更多
肝受损的人,牢记“2吃3不吃”,养肝排毒,肝病渐渐“远离”
...品、肥肉等高脂肪食物。腌制食品腌制食品中含有的大量亚硝酸盐和防腐剂会对肝脏造成损害,所以要尽量避免食用腌菜、咸鱼等腌制食品。加工食品加工食品往往含有大量的添加剂和防腐剂,如香肠、罐头等,这些物质对肝脏...……更多
这4种食物最养胃,医生建议多吃
...睐。但此类食物富含大量盐分,长期储存过程中,会导致亚硝酸盐含量剧增,过量食用,会被人体代谢为亚硝胺,腐蚀胃肠道组织,引起肠胃细胞癌变。2.柿子柿子是冬天的应季水果,很多老人都喜欢吃,可往往每年都有因为吃...……更多
头茬香椿上市 价高仍受热捧
...后可能会引起呕吐、腹泻的症状;此外,香椿芽含草酸和亚硝酸盐,所以一定要焯水熟食,不可直接凉拌食用。 ……更多
预防肝病的发生,其关键在于注意饮食健康和戒烟限酒
...高,对肝脏血管和肾脏造成负担。其次,腌制食品中含有亚硝酸盐和亚硝胺,这些物质在体内可转化为致癌物质,长期摄入可能增加患上肝癌等肿瘤的风险。此外,此类食品中通常富含脂肪和热量,过量食用容易导致肥胖和脂肪...……更多
三种蔬菜,甲状腺患者一定要少吃,否则很容易加重病情
...中要使用大量盐,这时会形成亚硝酸,进入体内后会形成亚硝酸盐,从而对甲状腺造成损伤。2、蕨菜一直吃蕨菜对身体真的好吗?据世卫研究发现,一直吃蕨菜对身体并不友好,甚至容易诱发癌症。主要原因是蕨菜属于原蕨根...……更多
日常生活中,怎样才能保障身体健康?建议多学习下
...要是将我们的猪肉或者牛肉经过加工制作而成,过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒,出现腹痛腹泻、恶心呕吐、胸闷气短、头痛头晕等症状,长期食用甚至会致癌。它其中添加了很多防腐剂和亚硝酸盐,这些东西能够提升午餐肉...……更多
这几种肉对身体好,冬季可以常吃
...、咽、癌等癌症发病的几率。因为中式闲鱼中含有大量的亚硝酸盐,当常吃中式咸鱼后,里边的亚硝酸盐就会和体内的胃酸发生反应,形成亚硝酸铵,有医学常识的人都知道,亚硝酸铵是比较强的致癌物,如果身体内的亚硝酸过...……更多
常吃这4种红色的食物,帮助肝脏排出毒素,改善肝脏功能
...制食品是很多人喜爱的下饭菜,但这类食品中含有大量的亚硝酸盐和钠。长期食用腌制食品会加重肝脏的代谢负担,导致肝脏功能下降。因此,为了保护肝脏健康,我们应该尽量少吃腌制食品。常吃这4种红色的食物,帮助肝脏...……更多
医生:患了肺结节,以下2种食物是最应该少吃的
...。但是腌菜在制作的时候会放入许多的食盐,产生大量的亚硝酸盐,长期吃这类的腌菜,就会刺激到肺部,让结节出现恶化的情况。肺结节患者,日常多吃这2种食物,或有助于消解结节1、山药山药是一种很滋补身体的食物,也...……更多
...蔬菜中的硝酸盐是个好东西,但硝酸盐容易被细菌还原成亚硝酸盐,数量较多时有食品安全风险。所以,绿叶蔬菜烹调后不可以放在室温下,如果一餐吃不完,一定要及时放入冰箱冷藏,以便抑制细菌繁殖。只要把细菌控制住了...……更多
56岁大爷肝衰竭去世,医生劝告:宁可饿着,也要少碰这3种家常菜
...腌制的蔬菜再加入大量食用盐,经过时间发酵之后会产生亚硝酸盐。进入人体之后就会产生亚硝胺,这是对肝脏会有很大伤害的,因为具有一定的毒性。摄入一定量之后,在身体中不断的堆积就会伤害肝脏细胞,到了一定程度就...……更多
隔夜肉、隔夜菜、隔夜水、隔夜蛋,哪个存在食品安全隐患?
...生细菌。此外,蔬菜中的硝酸盐在细菌的作用下会转化为亚硝酸盐,这是一种有毒物质,对人体安康有一定的影响。为了确保隔夜菜的平安性,我们应该在烹饪后及时将其放入冰箱冷藏,并控制保管温度在8摄氏度以下。在食用...……更多
看似健康、丰盛的餐桌上,潜藏着一些无形的威胁——一级致癌物
...加工肉类,这些食品中常含有防腐剂和其他化学物质,如亚硝酸盐,这些添加剂在高温烹饪过程中可能转化为致癌的亚硝胺。一个引人深思的事实是,根据世界卫生组织的数据,每日消费50克加工肉类,可能会使患结肠癌的风险...……更多
胃癌的发生可能跟以下因素有关,建议了解下
...30%-50%,且幽门螺杆菌是可以完全治愈的。四、长期摄入亚硝酸盐类。我国北方因为气候因素,有食腌菜的习惯;在西南地区,有喜食腊肉的习惯。腌菜好腊肉中含有大量亚硝酸盐类,亚硝酸盐在胃肠道内经细菌作用,转化成亚...……更多
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广西融水:豆角丰收助农添富路
本文转自:中国新闻网图为农户在豆角种植基地劳作。廖维 摄村民们将豆角装上车。廖维 摄邓小坤和村民一起在选出优质豆角,并将豆角扎堆放好。廖维 摄一位妇女在田边整理豆角,准备挑回。廖
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奉化千层饼:一层酥饼一层情
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寒湿越重,越伤身体,教你一补阳招,散体内寒湿
为什么说体内寒湿越重,寿命就越短呢?我们知道万物的生长离不开阳光,同理我们人体也是一样,离不开阳气的滋润,而寒湿为阴邪
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