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熬猪油,切忌只放盐,多放这3样,保存时间长,又香又白没腥味
...有现成的盒装猪油,我买过一次,味道不香,还是小时候母亲熬的猪油最好吃。所以每次我都是自己买猪板油,用母亲教我的方法熬猪油,猪油又白又香,还没腥味。猪油怎么熬呢?如何保存呢?都是有技巧的。想要猪油味道香...……更多
让人欲罢不能的“猪油渣”,吃了真会致癌吗?几分钟了解真相
...就已经开始食用猪油,而一直到今天,却突然有人指出猪油渣吃多了会致癌,这一说法让大家难以接受。猪油渣是熬制猪油的过程中产生的,和猪油一样非常受中国人喜爱。有些商家推出的猪油渣零食也被大家争相购买,那么吃...……更多
“早餐奶奶”:坚持二十七年 每样东西只卖五毛钱
...听孩子们叫奶奶,她就高兴。”毛师花的女儿叶仙曾帮着母亲出过摊,这份辛苦她深有体会。她告诉记者,早餐摊上最受孩子们欢迎的是手工糯米粿,殊不知,做粿子的糯米团都是母亲用石臼和木槌一个个敲打过的,“她说这样...……更多
年营业额超550亿元、小店开遍全球,这个小吃什么来头?
...色产品,“让更多人足不出户就能品尝到沙县味道”。扁肉皮薄,粉嫩色的肉馅呼之欲出。陈正坚摄在沙县小吃发展过程中,地方政府的改革、创新性服务也是支撑产业走得又远又快的重要力量。改革势在必行。沙县开启了沙县...……更多
猪油是世界上最健康的油?“猪油渣”可以吃吗?看后就知道了
...的是,猪油中会出现一些颗粒状的物质,被普遍称为“猪油渣”。这些“猪油渣”看似不雅,但又充满了神秘感。那么,猪油是世界上最健康的油吗?“猪油渣”可以吃吗?让我们来一探究竟。首先,让我们来了解猪油的营养组...……更多
壹粉食堂|冬季凉菜!自制肉皮冻适宜一日三餐的配菜,快来试试看
...百合”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来情报,肉皮咸菜(肉皮冻)美味上口,深受大家喜爱,而冬季又比较适合制作和存放。而且用料不多,过程简单,上桌后口感还是不错的。快来看看是怎么制作的吧~主料和配料...……更多
一剪春韭绿
...都种植春韭。那时没有塑料大棚,农村生活也比较清贫,母亲在菜园里种植最多的菜就是“春韭菜”了。今天韭菜炒鸡蛋,明天韭菜炒青椒丝,后天又是凉拌烫韭菜,尽管天天离不开“春韭菜”,可吃起来还是那么的香甜可口。...……更多
喷香的坛子肉
...菜刀与肉块。当猪肉在油锅里炸到呈黄色时,奶奶吩咐我母亲赶紧减小火力,同时放入小块的瘦肉,再慢火炸几十分钟。待肉色金黄,蒸气渐无,沸油清亮,便可以出锅了。这是我们兄弟姊妹最盼望的时刻,说真话,早就流了口...……更多
我将7岁女儿送给父母带,偶然吃了一顿饺子后,决定把女儿接回家
...顾。因此,我们再三考虑决定送女儿到父母家,并每月给母亲1500元生活费。母亲听到有生活费后,高兴地答应了,说让我们送过去。解决了女儿读书的问题后,我和老公才松了口气,从此安心在市里打工。8月中旬送女儿去了父...……更多
...里头总是想着要在冬天里添添油水、补补身子,于是用猪肉皮来做鸡汤。当时南京有一首叫《冬至汤儿歌》的童谣:“一九一锅肉皮汤,暖了身手热肚肠。大风大雪我不怕,冬至再冷不喊娘。”当时从冬至起,菜场就会投放好多...……更多
...二踢脚”。礼花炮比较贵,家里极少会买的。除夕这天,母亲既要赶做新衣服收尾,又得忙着做年夜饭,包饺子、炒热菜。这天我的主要任务是到距离家200米左右的矿里机关食堂买夜宵,一般我都是要在售卖窗口前排队等待,开...……更多
黄埭古镇小巷里的特色面馆 见证了无数人的成长与变迁
...舌尖上的温柔。汤底,则是这碗面的灵魂所在,是每天用肉皮和猪骨精心熬制的,这样的汤底更加醇厚、鲜美。除了面,菜肉馄饨也是这家店的特色,每天手工剁馅的大馄饨,皮薄肉厚,细腻的肉馅和清新的小青菜完美融合,许...……更多
老底子杭州人过春节的记忆
...,所以我家的猪便特别受欢迎。年猪的各种猪下水都会经母亲的巧手变成此后每天桌上佳肴;猪头烧熟后拆猪头是我们这些孩子最期待的时刻了,兄弟姐妹围在旁边眼巴巴看着母亲把拆出来的骨头给我们,母亲总是一边笑骂我们...……更多
上海阿姨的手势
...米小褶子,普通的格子线呢两用衫好像就多了几分味道。母亲就请周阿姨给我做过一件枣红黑格子的两用衫,还有藏青色涤纶裤子,搭配起来合身适宜。她家小女儿身上的碎花的确良短袖衫,米色线呢尖角领翻领衫,尺寸妥帖,...……更多
6月宁可不吃肉!也要多吃6种“冠军”蔬菜,鲜嫩营养高,孩子爱吃
...锅烧热,不用放油直接肥肉放进去,中小火煸出油脂,至油渣状时放瘦肉、一半蒜末和小米辣大火煸炒30秒捞出备用4、锅内留底油,放另一半蒜末和莴笋片,加一小勺盐,大火翻炒1分钟后放入肉片,翻炒30秒,放少许白糖和鸡精...……更多
...在挑选韭黄,他一共买了8斤。“要回北京和家人团聚,母亲叮嘱一定要买韭黄,老兰州人最爱韭黄肉馅的饺子!”市民李亚男也在选购韭黄,准备寄给外地的朋友。“绿色菜篮子”蔬菜店老板刘云鹏告诉记者,从腊月二十六开...……更多
跟着外婆过年
...船形的帽子戴在我的头上以免沾染上灰尘。远在大西北的母亲,因为我在外婆身边,就等于在春节这个特别的时刻,替她陪伴了她的母亲;而外婆,因为我在她的身边,看到我就像看到了母亲,这一份相隔千里的思念似乎就有了...……更多
北京八旬老太饿死家中,三个儿子被判刑,尸体四年未火化
...在家,程川赶紧跑到同村的三个叔伯家报信。饿死家中的母亲柴玉吉是北京市通州区张辛庄村人,年轻时丈夫早亡,她一人含辛茹苦地养大了5个儿子。柴玉吉生前一直与小儿子一家住在一起,5个儿子之间虽然不和睦,但也并没...……更多
蛋饺和油豆腐嵌肉
...不能多吃,否则会被长辈说不懂规矩。我还记得小时候,母亲在做这两样菜时,会多做一点作为“添头”。她会把整盆蛋饺、整碗油豆腐嵌肉拿出去待客,等吃好后少了几只就拿“添头”作为补充,在现在看来这些都是不可思议...……更多
母子二人的午餐五道菜,简单实惠又好吃,网友直呼想做邻居!
母亲和儿子的午饭,5个菜,物美价廉,网友:如果有一家人,我要做邻居。儿子在单位的时候腿受伤了,我们带他去医院拍片,照了骨,没毛病,可是第二天,大拇指又开始流血,上一次拔牙手术,他没办法工作,只好请了假...……更多
年夜饭桌上的四喜丸子
...,经过从小到大的味觉体验与综合研判,父亲做饭确实比母亲要好吃。因此我家每年过年那万众期待的年夜饭,肯定是父亲掌勺。而自2016年母亲去世后,每年的年夜饭,从采买到煎炒烹炸就由父亲自己操持了。年夜饭印象最深...……更多
春来食野滋味长
...舌尖绽放,带着一丝丝的苦涩,却又回味无穷。小时候,母亲常以此菜解腻开胃,如今,每当这个季节来临,我便不禁想起家的温馨与母亲的笑脸。蕨菜,是春天的另一份珍宝。在林间小道上,轻轻掀开层层落叶,那些蕨菜就像...……更多
一勺猪油等于五副药?经常吃猪油是养生还是有害?
...脂血症等疾病患者应留意控制猪油的用量。 03经常吃猪油渣,健康吗?猪油渣底子没有价值,包含必定的脂肪、少量的蛋白质和维生素,以及各种矿物质元素。脂肪的主要成分是饱满脂肪酸,过量摄入这些物质很简单导致肥壮...……更多
霍建起:跨越半个世纪的春节记忆
...挚的笔触下,回忆起了儿时那一台珍贵的收音机;小学时母亲亲手做的卡其布藏蓝色中山装;在冬季故宫的护城河浮冰上一起探索的玩伴;永远不够用的购货本、粮本、饭票、油票;做知青下乡时那一碗印象深刻的红烧肉;大学...……更多
冬日蕹菜芽
本文转自:玉林日报“十月蕹菜芽,好吃过油渣。”在桂南,自小我就听熟了这句流传久远、传播宽广的民间俚语。十月的蕹菜芽,这里泛指冬天的蕹菜。20世纪70年代,改革开放之前,桂南的玉林地区,农村普遍缺少肉类食品...……更多
人生“食”段
...平时就吃煎饼,有时连咸菜也看不见。1958年3月,我和老母亲享受政策待遇实现“农转非”吃上了商品粮,物质生活水平比在老家时有了明显提高。然而,之后因为自然灾害,粮食减产,1958年底到1960年初,是最难熬的两年,能...……更多
粽子的味道                 □秋也
...子。疲于谋生没时间包粽子,我和女儿们却年年都能吃上母亲包的花生粽子和面燕儿。吃着粽子和面燕儿,我好像又回到了无忧无虑的儿时,浓浓的母爱让一颗冻僵的心渐渐融化,像糯米一样柔软。端午节不包粽子,但我无论多忙,都会...……更多
...午后,天空彤云密布,我到成哥家已近晚饭时分。成哥的母亲叶阿姨慈祥地掸了掸我身上的雪花,招呼我坐下,要我和成哥吃了晚饭再返校。我客气了一番说:“叶阿姨,现在雪还不大,我和成哥快点走,到学校食堂吃晚餐还来...……更多
烧麦(美味馆)
...每当这时,我能不声不响地坐在小板凳上看半天。祖母跟母亲说:“也不知这孩子看什么呢?”母亲说:“等着吃烧麦呗!”“烧麦又跑不了!”祖母打趣我。其实我不是看烧麦,我是看祖母,欣赏那行云流水的动作。烧麦好蒸...……更多
客家人舌尖上的年味
...时许,一大锅酿心才制作完成,放在门口放凉。兰丽萍和母亲随即用剪刀将清早买来的炸豆腐剪出一道口子,在将酿心填入,不一会儿就做了两大圆簸箕。“这还不是酿豆腐最终成果,还得再蒸一遍才行。”兰丽萍说,客家人吃...……更多
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村民老陈搬新家
本文转自:人民日报探访湖南资兴市灾后恢复重建情况——村民老陈搬新家本报记者 颜  珂 申智林《人民日报》(2025年02月03日第 02 版)“快进来
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苇子灯阵跑出欢乐年(文化中国行)
本文转自:人民日报河北邯郸市峰峰矿区苇子灯阵跑出欢乐年(文化中国行)本报记者 史自强《人民日报》(2025年02月03日第 05 版)河北邯郸市峰峰矿区东王看村村民制作苇子灯
2025-02-03 05:46:00
春节特稿丨杨柳:春节记③——团圆
团圆文/杨柳春节是寨子一年中最好的时候。年关将近,终年在外漂泊的人就鸟儿样拍着翅膀扑棱棱地飞回来了。年是一只福窝窝,无论走多远
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寿命长短与喝酒有很大关系?调查11558名饮酒者,终于得出答案
“医生,我求你了,一定要救救我老公!”医院急诊科接到一紧急求助电话,医护人员当即赶到事发现场,现场充满浓烈酒味,一男子躺在地上
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心衰遇上春节?要小心!专家教你这样调护防心衰
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新春走基层丨“一根针”的坚守
本文转自:人民网-山东频道人民网记者 宋翠“阳白、四白、迎香、地仓透颊车……足三里、三阴交、太冲……”从上到下,从头到脚
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新春走基层丨山野菜“盆栽”走俏市场
本文转自:人民网-黑龙江频道尚城春节期间,在龙江森工集团苇河林业局有限公司的森林果蔬基地,以往只有在春季才能漫山遍野生长的山野菜
2025-02-02 09:37:00
春节期间大吃大喝 当心急性上消化道出血
钟继红 浙江中医药大学附属第二医院(浙江省新华医院)消化内科副主任、主任中医师春节聚会应酬增多,医院消化内科、急诊科接诊的消化道出血患者会有所增加
2025-02-02 10:39:00
春节是个喜庆的日子。开心时,人们就爱做令人开心的事儿,聚会饮酒、串门打牌……似乎越过度就越尽兴。这样的想法其实大可不必
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本文转自:人民日报记者来到云南贡山县独龙江乡,听村民细说——增收账本沉甸甸(新春走基层·山乡新画卷)本报记者  朱思雄  张 驰《人民日报》(2025年02月02日第 04 版)彩云之南
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本文转自:人民日报河南巩义海上桥村——文旅融合架起“致富桥”(新春走基层·特别报道)本报记者 尚嵘峥《人民日报》(2025年02月02日第 04 版)推进乡村全面振兴是新时代新征程“三农”工作的总抓手
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十八碗美味品嘉兴(跟着味蕾去旅行)
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