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味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 粽子糖:松仁飘香,食药相融
...史 粽子糖是一种苏式硬糖,因状如四角粽子而得名。因松仁在半透明的糖果里清晰可见,所以粽子糖也被叫作松子糖、脆松糖。粽子糖由苏州老字号采芝斋在清同治九年(1870年)首创。相传召一位苏州名医进京为慈禧太后看病,...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|荸荠:其貌不扬的“地下雪梨”
美食简史霜降前后,正是荸荠收获上市的时节。荸荠汁多味甜,有“地下雪梨”之美誉。秋季吃点荸荠,养阴又防秋燥。荸荠是“水八仙”之一,又名马蹄、地栗、乌芋等,江苏多地有种植。荸荠长相一般,但肉质鲜嫩、清甜...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 蒸玉米:“锁住”营养,软糯香甜
美食简史玉米又名苞谷、珍珠米、玉蜀和苞米,是我国重要粮食作物之一,各地都有种植玉米。中国种植玉米已有四百多年历史,明未清初玉米由墨西哥传入我国。秋季是丰收的季节,鲜食玉米迎来“甜甜”收获季,粒粒饱满...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|拌蛋皮丝:“绿叶”也能做主角
美食简史因颜色鲜亮,看起来就很能提升食客食欲,蛋皮丝成为美食中当之无愧的“绿叶”。扬州美食大煮干丝的前身“九丝汤”中就有“一丝”是蛋皮丝,常州的冷拌面、鸡汤银丝面和苏州的凉拌馄饨都会用到蛋皮丝做点缀...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|红烧河鳗:水中人参,肉肥味美
美食简史红烧河鳗是一道流行于江浙地区的家常菜。河鳗又称鳗鲡,其身体细长如蛇,最长可达1米有余。河鳗在我国长江、珠江、闽江流域广泛分布,它们产于江海交汇处,后溯游到淡水里长大,再回到海中产卵。河鳗肉质细...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 香辣蟹:麻辣鲜香,下酒下饭
美食简史金秋时节,螃蟹肉满膏肥,是捕蟹、吃蟹的最佳季节。除了常见的清蒸做法,做成香辣蟹也是不错的选择。尤其对爱吃辣的人来说,提到香辣蟹,总是欲罢不能。香辣蟹用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成,香、...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 笋肉锅贴:外脆内嫩的“金色月牙”
美食简史笋肉锅贴是一道扬州传统小吃。在汉语里,“锅贴”有两种含义,一种是将面糊置于铁锅上摊成的面饼,如洪泽的小鱼锅贴,另一种则类似煎饺,其中的代表有扬州的笋肉锅贴、南京的牛肉锅贴。在扬州,制作笋肉锅...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|海棠酥 :观之形美动人,食之酥松香甜
美食简史海棠酥是江苏传统名点,以海棠花为原型,造型美观大方,特别吸引眼球。海棠酥不仅美观,还十分美味,外酥内甜,松软滋润。海棠酥在明清时期是宫廷酥点,做工非常精致,对制作者要求也很高。制作时,要用刀...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|小蒲墩:古镇名景,孕育美食
美食简史小蒲墩因形似蒲墩而得名。说到小蒲墩这一糕点,就不得不提“张墩怀古”,这是震泽古镇的八景之一,也是一则典故。在如今的苏州市震泽镇,有个张家墩。这是一个四面环水的小岛,岛上空气新鲜,树木一年四季...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|重阳糕 :软糯香甜又劲道,寓意“步步登高”
美食简史一年一度的重阳节到了,时令糕点重阳糕正在各地热销。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,是江苏多地重阳节必吃的美食。“糕”与“高”同音,吃重阳糕,寓意“步步登高”。重阳糕色彩斑斓,糕体松软有弹性,美...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|菊花豆腐:刀工一绝,豆腐开花
美食简史菊花因花开于晚秋,又具有浓香,故有“晚艳”“冷香”雅称,历来被视为孤芳亮节、高雅冰霜的象征。在江南美食中,有一道用豆腐做成菊花形状的菜肴,造型雅致,令食客赞不绝口,此菜名为菊花豆腐。菊花豆腐...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 焦店扣肉:油润喷香,肥而不腻
美食简史一方水土培育出一道名菜。小桥流水,枕河人家,青砖黛瓦,这是常州焦溪古镇给人的直观印象;肉烂味香、肥而不腻、色香味俱全,这是焦店扣肉给人的醇正口感。百年以来,焦店扣肉为苏、锡、常地区宴席上的传...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 焖肉面:苏式面里的当家花旦
美食简史焖肉面是苏式面的一种,由苏州同德兴、陆长兴等面店于20世纪30年代发明。它采用猪五花肉加调料经宽汤焖制而成,焖肉酥烂如豆腐,味鲜汁浓,颇受食客的喜爱。苏式面按浇头区分有数十种,其中,各大面馆里卖得...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|扒烧整猪头:酥烂脱骨不失形,浓香鲜美不油腻
美食简史扒烧整猪头是淮扬传统名菜,和清炖狮子头、拆烩鲢鱼头并称“扬州三头宴”。这道菜相传由瘦西湖畔法海寺僧人创制。徐珂的《清稗类钞》是对清代掌故遗闻的汇编,其中就有记载:法海寺“所制焖猪头尤有特色,...……更多
这口“酥”搅动味蕾
...需要两个多小时。口味上,有原味、抹茶、葱香、海苔、松仁、蔓越莓等,形状上,也从固定模式变成了迷你型、超大型或双拼撞色等,有的甚至把蝴蝶酥做成立体形状,两只蝴蝶翅膀“振翅欲飞”。 ……更多
用牙齿 和味蕾 感受春天
...再七七八八搁上荤的素的卷成一筒。荤的可以是酱肘子、松仁小肚、摊鸡蛋、卤鸡丝,素的可以用菠菜粉丝豆芽胡萝卜丝炒一大盘合菜,鸡蛋可以单吃也可以摊一大张盖在上面,亦或切成蛋皮丝混在合菜里,最经典的当属肉丝炒...……更多
苹果终于不用手动设置节假日日历上热搜
...登上热搜。不少网友表示很满意,称苹果终于愿意好好做本土化了。据悉,苹果在很多本土化功能上确实落后国产手机,比如:节假日闹钟,之前每逢节假日都需要手动关闹钟,闹钟不会自动跳过节假日。而且苹果通话一直不能...……更多
姑苏粽子糖
...自能畅适。”当大家含一颗粽子糖在口中,一股甜味渗入味蕾,伴随着玫瑰花香,沁人心脾。有的粽子糖加入了薄荷香精,含化后薄荷的清凉感觉可以长时间的在咽部回味,很是舒爽,可以改善咽部干痒不适症状。粽子糖虽好吃...……更多
74岁刘松仁瘦脱相,口齿不清疑中风,坚持丁克晚年凄凉!
...唱会,能唱能跳身体再差也差不到哪里去。相对而言,刘松仁的状态则相差很多。近日,74岁的刘松仁晒出近照,本人暴瘦到认不出,且口齿不清精神状态令人担忧。3月7日,刘松仁晒出聚会的合影,称:老朋友特意来探望我,...……更多
李立群一家三口看望老友刘松仁,曾合作过多部作品,刘松仁显年轻
...没有直播带货,和老婆女儿一起去香港看望多年的老友刘松仁,两人年轻的时候合作过多部作品,比如《八月桂花香》《春去春又回》《末代儿女情》《江湖再见》《碧海情天》等五部电视剧。74岁的刘松仁已经官宣不再拍戏,...……更多
李立群携妻女过境香港,74岁刘松仁请客吃饭,感慨老友相逢
现年74岁刘松仁自从完成了音乐剧《利玛窦》之后,一直深居简出,期间多次被传中风都被一一否认,这么些年他一直没有再拍戏,更乐意于居家生活。事实上刘松仁也并没有低调到不愿意公开露脸,不时地他还会与老友聚会,...……更多
74岁刘松仁白发苍苍消瘦惹担忧,连轴转拼工作还遇旧爱去世打击
现年74岁的刘松仁自2015年拍完TVB电视剧《华丽转身》后,已鲜有幕前演出,他在2021年更被拍到手持拐杖走路,且有手抖及口齿不清情况,因而传出他中风的消息。直至早前刘松仁为执导及创作的音乐剧《利玛窦》宣传,才谈及...……更多
港星刘松仁“不捨旧爱李影离世”公开生前对话,喊:怎么真的走了
...跌倒,紧急抢救后仍宣告不治。曾与她交往7年的港星刘松仁26日在社群发文悼念旧爱,更公开两人最后对话截图,悲伤写道“怎么真的走了”。刘松仁26日公开与李影的对话截图,只见刘松仁先传有一张写有“大吉大利”的图祝...……更多
74岁港星刘松仁宣布不再拍戏,担任音乐剧导演后没有拍戏的欲望
74岁老戏骨刘松仁表示不再拍戏,因为没有拍戏的欲望。他的确已经有6年多没有拍摄影视剧,可能随着年龄的增加,没有那么多拍戏的欲望,而且拍戏很辛苦,年龄大了吃不消。出道快50年,演出过109部电视剧,演出过41部电影...……更多
74岁刘松仁回应中风传闻:还有报道说我已经死了
现年74岁的刘松仁,早前宣布了自己将不会再演戏的消息,引起掀然大波。不少影迷表示虽然舍不得刘松仁离开,但顾及偶像已然年长,现在这个阶段,还是应该更加重注身体健康,好好休息。今日(8日),松哥出席舞台剧《...……更多
TVB老戏骨自爆入行皆因一个女人,近况曝光再暴瘦,曾宣布息影不再拍戏
74岁资深戏骨刘松仁(松哥)近年已经很少在幕前演出,早前他更是公开宣布息影不再拍戏。对于外界曾报道他疑似因身体原因欠佳、也曾传因中风久未现身公开场合,刘松仁就表示否认,他直言现在已经没了演戏欲望,直言病...……更多
刘松仁:43岁娶小20岁泰国空姐,如今无儿无女成了他一生的痛
在璀璨夺目的娱乐圈中,刘松仁的名字如同一颗永不褪色的星辰,闪烁着独特的光芒。他以其精湛的演技和无可挑剔的职业素养,为我们塑造了一个又一个深入人心的角色。然而,当我们将目光从荧幕上移开,投向这位传奇人...……更多
提起刘松仁大家第一个会想到他演过的哪个角色?是和周星驰一起合作的《鹿鼎记》里的陈近南,是《步步惊心》里的皇上,还是《天下第一》里的铁胆神侯?刘松仁出道50多年,演技可谓是非常的好。没有想到他今天突然在网...……更多
传统节令美食,吃多少才健康?人群分类大揭秘!
...,让美味与健康并存。传统节令食品是文化的传承,也是味蕾的享受。但无论哪个节日,都要注意适量食用,根据自身情况合理搭配。健康饮食,从每一餐做起,让我们一起享受美食的同时,也守护好自己的身体! ……更多
端午节粽子市场趋势预测:贵州酸辣口味粽子的火爆未来
...丰富的庆祝活动吸引了无数人的目光。而在这一节日中,粽子无疑是最为引人注目的食品之一。而全国的粽子众多,派别林立,每个地方的粽子都想在这个节日里抢占一定的市场份额。本文将深入分析贵州端午节粽子的发展前景,探...……更多
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陆军军医大学新桥医院门诊部在第八季中国医院管理奖中荣获金奖
近日,第八季中国医院管理奖全国总决赛在四川成都举行,陆军军医大学新桥医院门诊部报送案例《统筹布局,质效双馨——医院门诊一体化管理的建设与成效》以卓越的表现
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做胃镜,你了解多少?9类高危人群建议检查!
“那么粗的管子要伸进喉咙,这可如何是好?”一说起做胃镜,很多人望而却步,甚至一听胃镜检查就色变。但是你知道吗?胃镜下活组织检查是诊断胃癌的金标准
2024-10-24 17:54:00
空腹体检,真相大揭秘!哪些项目需要空腹,多久才算合格?
哪些体检项目需要空腹?空腹应“空”多久?喝了水还算空腹吗?济南市皮肤病防治院专家提醒,空腹采血是体检的基本要求,空腹不仅是指体检前保持8-14个小时的“空肚子”
2024-10-24 17:56:00
揭秘肾上腺偶发瘤:当体检发现“肿瘤”,怎么办?
在健康体检或其他与肾上腺无关疾病进行诊断和治疗期间,影像学检查时偶然发现直径≥1cm的肾上腺肿瘤,不包括病史和体格检查明确提示肾上腺疾病
2024-10-24 17:57:00
山东师大附中选修课“上架”,美食课程“上架即空”
10月24日,山东师大附中“课程超市”开门迎宾,31门学校自主开发的校本课程全部“上架”。其中的美食家课程可以学习如何做可乐鸡翅
2024-10-24 19:03:00
宁津县中医院:冬季药膳“参芪牛肉汤”受追捧
为进一步发挥医院中医药特色优势,推广药膳养生文化,近日,宁津县中医院治未病科举办了药膳养生培训班,为大家普及药膳养生知识
2024-10-24 19:04:00
中酱集团:黑松露酱油,天然配方定义健康生活
中酱集团:黑松露酱油,天然配方定义健康生活在如今的大健康时代,人们对于美食的要求越来越高。不仅美味,更要健康。在健康美食的生态链中
2024-10-24 20:46:00
习水:方竹笋成为群众增收“利器”
本文转自:人民网-贵州频道几场淅沥秋雨过后,连日来,习水县各地的方竹笋纷纷破土而出,竹林内,淡淡的清香悠悠飘散,笋农们满心欢喜
2024-10-24 21:15:00
四川盐边羊肉米线区域公用品牌在深圳发布
本文转自:人民网-四川频道引领地方特色美食飘香全国四川盐边羊肉米线区域公用品牌在深圳发布王凡盐边羊肉米线区域公用品牌发布
2024-10-24 21:48:00
广西医科大学第一附属医院在中华医学会科学普及分会2024健康科普创新大赛中斩获多项荣誉
本文转自:人民网-广西频道10月17日至19日,中华医学会科学普及分会2024年学术年会在江苏苏州圆满举办。广西医科大学第一附属医院宣传科带队参会
2024-10-24 22:36:00
老话说“秋天吃6白,一年病不来”,这“6白”到底是啥?要怎么吃
#秋日生活打卡季#老话说“秋吃白,病不来”。入秋后,气候逐渐转燥,人体容易受秋燥影响,出现皮肤干燥、喉咙干痒、干咳等。在这个时候
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想孩子壮如牛,喝它!清热消食,止咳祛痰
白萝卜,是一种平凡但不简单的蔬菜。在中医理论中,白萝卜被誉为“仙人骨”,医学家李时珍更是赞誉其“蔬中之最有利益者”,其营养价值可见一斑
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秋天红薯山药靠边站,它被称为“地下人参”,常吃开胃健脾助消化
民以食为天,很多时候药补不如食补。今天分享一样应季食补的好食材,它的口感粉粉糯糯,被称为“地下人参”,而且在菜场里很常见
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它是秋季“百果王”,健脾固肾全靠它!
板栗被称为秋果王,它不仅富含丰富的植物蛋白、维生素和各种有益的矿物质,而且钾、钙等微量元素的含量也非常高。金秋时节,正是吃板栗的好时候
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“冬吃根,腿脚稳”,建议中老年,多吃这6样!走路利索,腿脚有劲
寒冷的冬季,是老寒腿和风湿高发的时期,对于不注意保暖的人群来说,手脚冰凉、腿脚刺痛甚至行走困难都是常见的。小时候常听老人说“冬吃根
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