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月饼的起源与演变:从祭月到中秋佳节的传统美食
月饼起源,源自古代祭祀之一的祭月。日月这样的代表阴阳的大神,是上古天子最重要的祭礼对象(庶民没有资格拜祭)。祭礼需要具象的物件方得以展现,其所用器物,称为礼物。礼指典礼,物指文物。《史记·封禅书》说当...……更多
...子印于窗纸,如墨如画。此间主人是苏轼,他正在吃一块月饼。素以乐天的性格闻名的苏轼一生纵然萍踪浪迹却也未曾失了名士风流。然而此刻,这位写出“千里共婵娟”的大文豪兼老饕,慢嚼着糕点,缄默良久,忽而竟泪流满...……更多
提前解锁中秋美味 苏州稻香村近50款月饼礼盒上市
中秋佳节尚有时日,但月饼市场早已掀起一股热潮,各种款式的月饼争先登场,吸引着众多消费者的目光。作为月饼行业的龙头企业,稻香村(苏州)在月饼营销季初期已陆续推出了近50款各具特色的月饼礼盒,而这也仅仅是稻...……更多
传统节令美食,吃多少才健康?人群分类大揭秘!
...营养均衡。记住,美味不可贪多,健康饮食最重要!中秋月饼,甜蜜背后有讲究中秋佳节,月饼是必不可少的。但月饼高糖高脂,吃多了不仅容易发胖,还可能影响血糖稳定。对于糖尿病患者和想要减肥的朋友,建议选择低糖或...……更多
中秋后,手中的月饼能安心吃吗?
本文转自:台州日报中秋后,手中的月饼能安心吃吗?专家教你健康的食用指南台传媒记者颜敏丹中秋佳节,少不了传统美食月饼的相伴。对大多数家庭而言,过了中秋,家中往往还会剩下不少月饼。然而,月饼又是高糖、高...……更多
这款琼式月饼 由非遗传承人主理
...日的气氛已经悄悄凝聚。中秋佳节除了家人团聚,就是吃月饼最让人记忆深刻。龙泉六福月饼。据悉,2017年琼式月饼制作技艺被列入第五批海南省级非物质文化遗产代表性名录,琼式月饼是我国九支月饼流派其中的一支,是海...……更多
“空心月饼”吃什么?
本文转自:吕梁日报“空心月饼”吃什么?□ 本报记者 冯海砚中秋节已过十多天的时间。但老杨师傅的饼子铺还没有恢复往常:每天的主打还是“空心月饼”,平日里的饼子生意依然显得冷清。“还有人买,比起节前人气差了...……更多
10年卖出超15亿块月饼,苏州稻香村的“破局之战”
近年来,月饼行业经历了由快速增长到深度调整的剧烈阵痛,行业洗牌导致市场份额向头部品牌聚拢,作为糕点食品行业龙头企业、中华老字号稻香村(苏州)不断创新和变革,在群雄混战中破局立足,实现10年卖出超15亿块月...……更多
探寻月饼界的“名利场”,哪一款才是最好吃的?
大家好,又到了一年一度月饼盛宴的时候了!每年中秋节,月饼就成了桌上的主角,各式各样的月饼琳琅满目,让人眼花缭乱。但是,面对众多品牌和口味,到底什么月饼最有名最好吃呢?今天,就让我们一起来揭晓吧!首先...……更多
家庭烘焙月饼指南,手把手教你制作香甜美味
每逢中秋佳节,香气袅袅的月饼成了团圆的象征。如何在家中制作出口感绵密,味道馥郁的月饼呢?不用担心,本文将为你详细介绍月饼的制作过程,手把手教你烘焙出一款属于家庭的美味月饼。1.准备材料冰皮月饼:糯米粉:...……更多
百年瓜埠赖月饼焕发新活力
...转自:金陵晚报坚守传统技艺,适时调整口味百年瓜埠赖月饼焕发新活力□金陵晚报/紫金山新闻记者 孙敬清编者按作为拥有2500年建城史和450年建都史的历史文化名城,南京不仅有着深厚的历史底蕴,更是一个美食之都。南京板...……更多
香港鸿和集团暨大班主席廖志强:用更好的产品质量和服务 让“国潮”更具核心竞争力|我说中国式现代化㉘
...化,坚持制作中国传统美食。中秋节已有上千年历史,吃月饼承载着人们对于阖家团圆、幸福美满的美好愿望。廖志强说,“中国香港是一个中西饮食文化荟萃的城市,从街头地道小吃到米其林餐厅,各国菜式应有尽有,这为美...……更多
用本地富硒原料“打”出特色月饼
本文转自:阳泉日报富硒月饼近日,盂县千千晨晨食品股份有限公司迎来了一批前来研学的中学生。大家参观生产车间,了解月饼的制作过程。看到用富硒核桃和富硒面粉制作的富硒月饼、听到关于硒元素的介绍后,大家赞叹...……更多
转化糖浆是制做传统式的新中式中秋月饼不可或缺的一种原材料,决策了中秋月饼的色调、味儿等各个领域。那麼,中秋月饼转化糖浆可以用纯蜂蜜替代吗?中秋月饼转化糖浆能够用哪种替代?中秋月饼转化糖浆可以用纯蜂蜜...……更多
羊欢苗壮挂面香
...面细长均匀、耐煮不糊,深受消费者喜爱。除了挂面,“月饼村”的称号也为长平村增色不少。世代相传的秘方使得长平月饼成为市场上的“抢手货”。每逢中秋佳节,总是出现供不应求的盛况。李平说:“在长平村,共有家庭...……更多
广式礼粽亮相华美食品集团2024端午粽子新品发布
...4年3月下旬,华美食品集团2024年端午粽子新品发布在华美月饼梦工厂盛大召开,此次会议以“聚势新生·华美共赢”为主题,汇聚了来自全国各地的新老经销商朋友。 战略新定位,广式礼粽精彩亮相3月20日,会议当天,华美食...……更多
...的品牌主张,围绕二十四节气,已形成以粽子为主导,集月饼、青团、汤圆等节令食品,绿豆糕、桃酥等烘焙食品,烧卖、馄饨、饭团等速冻食品,腊肠等休闲卤味食品,半熟预制菜、蛋制品、其他米制品等食品为一体的产品群...……更多
稻香村集团供应链体系持续升级,月饼生产按下“加速键”
随着中秋节临近,一年一度的中秋月饼消费也进入销售旺季。连日来,月饼行业的龙头企业、中华老字号稻香村(苏州)加足马力促生产,江苏、北京、山东、辽宁、四川等生产基地的月饼生产全面开启,全力投入中秋月饼的...……更多
八仙食品:来自部属大厂的传奇
...冶金厂的老职工们都忘不了当年每逢中秋食堂供应的八款月饼,忘不了那香味四溢、松软蓬松的麻团,忘不了食堂前大排长龙的周边群众……“八仙食品”创办人张日成自豪地说,不少冶金厂的老同事至今还是他的客户,他们相...……更多
糖尿病患者健康过节小贴士
...有大量的淀粉、油脂,应该避免食用。二、选择“无糖”月饼在过去不久的中秋佳节,不少糖尿病患者忍不住尝尝月饼。在选择月饼时,一定要选择糖分和油脂含量较低、配料相对简单的月饼,这样在食用后避免血糖出现过快的升高...……更多
留在记忆里的“老掉牙”的糕点,最后一款外国人爱吃,你喜欢吃吗
...名蜂糕。在旧时代,探病的时候都会买上这种糕点。翻毛月饼。“北方的翻毛月饼,并不优于江南的月饼,更与广式月饼不能相比,不过有一种山楂馅的翻毛月饼,薄薄的小小的,我认为风味很好,别处所无。大抵月饼不宜过甜...……更多
定陶区海外文化传播大使在马来西亚开展“节日里的中国·中秋”活动
...动中,张小蝶通过讲述后羿与嫦娥的唯美爱情传说,以及月饼的来历和故事,深入浅出地向在场学生讲解了中秋节的由来、演变、风俗习惯及象征意义。随后,便是重头戏“八月十五打月饼”,张小蝶精心准备了制作各种油酥月...……更多
苏州市“了不起的小店” | 吴江盛泽镇老味道食品店
...,说到糕点,是黛青油亮的麦芽塌饼,是酥香溢汁的鲜肉月饼,是喷香诱人的大麻饼……是绸都人民心心念念的的“老味道”,更是这家老味道食品店带来的味觉记忆和人间烟火气。吴江市盛泽镇老味道食品店店不大,名气却不...……更多
我市各校丰富多彩活动庆祝“双节”
...日的喜悦。老师还利用美术课时间,带领四年级学生设计月饼。课堂上,老师先给同学们介绍有关月饼的历史故事,然后介绍月饼代表的含义。同学们利用超轻黏土,设计出一个个充满创意的月饼图案。小小的月饼,寄托着孩子...……更多
本文转自:解放军报两块月饼“飞”回家■刘绍堂1965年的中秋节,我在原济南军区第三招待所参加军区后勤部召开的首届共青团代表会。早饭后,大会秘书处为每位代表发了两块月饼,并宣布休会一天,让没有来过省城的代表...……更多
缙云丨袁野:芝麻香里忆乡愁
...冰薄”,就是指故乡开州的市级非物质文化遗产——冰薄月饼,距今已有400多年历史了。我的幼年时期,正是上世纪八十年代初期,虽然已改革开放,但物质还是相对匮乏,平日里都只能吃到应季的蔬菜和水果。冰薄月饼,也是...……更多
抖音生活服务发布2023中秋国庆餐饮消费报告:火锅搜索最多
...套餐紧跟中秋、国庆节日氛围。提到中秋节,除了团圆,月饼更是绕不过去的应季美食。作为平台用户在“月饼节”期间的高热兴趣点,话题#一起吃个超大月饼吧 成为假期期间美食热点话题TOP5。除了团圆的传统象征意义,对平...……更多
老伴的南瓜月饼
...园里南瓜大丰收,老伴看着这一堆南瓜,萌生了学做南瓜月饼的念头。她把一个熟透的南瓜削皮去瓤,切成一块一块煮熟。再把糯米淘洗干净煮成米饭。冷却后,将糯米饭和煮熟的南瓜放在一起,用手揉搓均匀,让两者形成一个...……更多
守护一口地道“关中味儿”
...传统糕饼文化的传承。”聂雅健说。说到传统糕饼文化,月饼是个绕不开的话题。“一提到月饼,苏式月饼、广式月饼大名鼎鼎,京式、潮式、滇式也做得很好,为什么没有陕味月饼?”聂雅健时常在想,怎样才能提高陕西月饼...……更多
“饼”纷中秋 同心共建
...阳县供电公司开展“‘饼’纷中秋同‘芯’共建”庆中秋月饼DIY活动。活动开始,工作人员为大家讲述了月饼的制作方法,随后,大家分工协作,搓面团、擀面皮、包馅料、印花纹图案等,忙得热火朝天。没过多久,一个个象征...……更多
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到了1943年,我们在鱼台武工队活动区内的伪区公所和伪军碉堡楼子里,都进行了卓有成效的工作,他们明为汉奸、日本人服务, 暗地为我们工作
2024-08-12 00:05:00
老牟平县曾有个“神童乡”,即现乳山市诸往镇神童庙村一带
本文的主题依然与胶东历史区划有关,这次要介绍的是老牟平县历史上的“神童乡”。就一般观感而言,“神童乡”这个称呼,显然比较另类
2024-08-12 03:59:00
老照片:1972年一批在黑龙江上山下乡的知青们
在我国上世纪六七十年代,曾经出现过一次大规模地从城市到乡村的人口大迁移,迁徙的对象是刚毕业和就读中学的知识青年(知青)
2024-08-12 04:33:00
□孙厚权《哲学的贫困》,全名《哲学的贫困——答蒲鲁东先生的〈贫困的哲学〉》,马克思写作于1847年初,并于同年7月出版
2024-08-12 06:34:00
本文转自:人民日报许 锋古村仿佛一首经年老歌,游子念着,游人唱着。念着的人,那里是他的根,承载着童年和少年美好的时光。唱着的人
2024-08-12 06:50:00
沙特有五千多个王子,但不都是国王的亲生儿子,尊贵程度也不一样
“本文章已经通过区块链技术进行版权认证,禁止任何形式的改编转载抄袭,违者追究法律责任”很多小国家虽然地方不大,但是有钱人特别多
2024-08-11 21:11:00
50万大军装备飞机大炮却败给拿着弓箭的土著,意大利又丢人了
“本文章已经通过区块链技术进行版权认证,禁止任何形式的改编转载抄袭,违者追究法律责任”俗话说得好,“不怕神一样的对手,就怕猪一样的队友”
2024-08-11 21:14:00
在同一个沙漠,以色列治好沙漠成世界强国,巴勒斯坦却荒漠化严重
“本文章已经通过区块链技术进行版权认证,禁止任何形式的改编转载抄袭,违者追究法律责任”一个国家的自然环境一定程度上会影响这个国家的发展
2024-08-11 21:31:00
崇宪靖王赵伯圭:身为当朝皇帝的同胞兄长是一种怎样的体验?
北宋初年,宋太祖的皇位传给了弟弟宋太宗,从此皇统落入太宗一系。虽然太祖二子封王,但宋朝的王爵通常不世袭。算太宗系开恩,给了太祖系一个特许世袭的安定郡王的爵位
2024-08-11 21:32:00
引发司马迁受辱的李陵投降匈奴事件,其导火索竟然是:叛徒告密
司马迁是我国古代伟大的历史学家,因为在朝堂上帮助投降匈奴的李陵说了几句公道话,惹得汉武帝龙颜大怒。汉武帝将太史令司马迁下了大狱
2024-08-11 21:34:00
梁山好汉中结局最好的四人,一人带走皇帝女人,一人出海做了国王
由于平台进行了改版,增添了广告解锁的功能哟。等广告播放完之后,静静等个5秒钟,然后伸出发财的小手,点击右上角的那个叉号把广告关掉
2024-08-11 21:11:00
在中国销声匿迹800多年的契丹人,其实他们的后裔就在我们周边
中国是一个历史悠久的文明古国,在五千年的历史中,大量的民族融入到了中华文明之中,所以中国的历史也算是一个民族融合史。在五千年的时间中
2024-08-11 19:26:00
推开轨道上受惊的战马救下整整一车人自己却英勇牺牲年仅23岁
或许很难相信,在这个人心越来越淡漠的社会,还有一类人会把舍己为人的精神刻在脑子里,甚至认为这是理所应当的。说到他们,就不得不提起经典的代表人物—欧阳海
2024-08-11 19:28:00
刘备一生最大的失误,三顾茅庐请出诸葛亮,却错失一绝世高人!
刘备的一生可谓是传奇的一生,从一无所有,到最后成为了汉末年最大的三家诸侯之一。除了他的个人魅力外,还少不了他那独特的识人之明
2024-08-11 19:58:00
靖康之难:北宋王朝突如其来的灭顶之灾,汉民族难以想象的屈辱
公元1127年,还有一个名字叫做靖康二年。这一年可以说是所有汉人的“耻辱日”,徽钦二帝不仅被金人掳走,皇室成员还遭受了无法想象的折磨
2024-08-11 19:59:00