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厦门春卷白灼海鲜 咱厝美食好“享瘦”
...减肥食谱官方版本出炉 “闽南版”食养菜单也来了厦门春卷白灼海鲜 咱厝美食好“享瘦”营养专家说菜谱可参考,把握“热量缺口”准则最重要本报记者 房舒 实习生 方铭媛近日,国家卫健委发布《成人肥胖食养指南(2024年版...……更多
清明节“咬春”  春卷皮热销
本文转自:海西晨报清明节“咬春” 春卷皮热销有的门店八口锅制作春卷皮,一天卖四五百斤市民在等待春卷皮出锅。 记者 王世伟 摄晨报记者 顾婧凌一抹、一提、一揭……8口锅同时开工,一张张薄薄的春卷皮火热出炉。昨...……更多
520东山海鲜迎10周年庆
本文转自:厦门日报提到厦门的海鲜餐厅,往往会说到520东山海鲜城(洪文店),今年餐厅已经10周年了。十年来,餐厅一直秉承用心烹饪每一道佳肴、用情服务每一位客人的理念,用美食搭建起心灵的桥梁。主推的菜系离不开...……更多
倾听他们的闽南菜情缘故事
本文转自:厦门日报本报记者探访我市入围“闽菜馆”授权餐饮企业的大厨和经营者倾听他们的闽南菜情缘故事近日,福建省商务厅公布2023“闽菜馆”授权的企业名单,厦门20家餐饮企业入围,其中,既有大牌酒店餐厅,也有...……更多
来厦门,不吃这些店你糊涂呀!
今天,就让我带你一起走进厦门的美食世界,去探索那些让人欲罢不能的美味佳肴吧!首先要推荐的,就是近期刚刚开业的湘海界。这家店虽然新开,但已经迅速俘获了众多食客的味蕾。这里的菜品香辣可口,每一道菜都让人...……更多
薄饼销售火热 青团价格“美丽”
...餐厅、吴招治薄饼、舒友海鲜大酒楼、丙洲海蛎粥、水妹春卷、正港薄饼、阿玲面线糊、芋包王闽南茶楼、十一薄饼等商家都推出了现制薄饼卷,线上线下为市民提供薄饼。从线上平台的数据来看,清明假期,这些门店平均每天...……更多
福建人的早餐,堪称一场“豪华”的盛宴
...的美名。确实,嘉兴的鲜肉粽堪称粽子界的翘楚,而福建厦门的肉粽子亦同样令人瞩目,丝毫不逊色于前者。不同于嘉兴肉粽的简单配方,厦门肉粽的制作讲究多样性和口味的融合。除了猪肉这一主要食材,厦门肉粽还巧妙地融...……更多
留“厦”台湾女孩的“青青之约”:让乡村“被看见”
...天,给老人弹吉他唱歌。“一见面,大家会出其不意地拿春卷或草籽粿往我嘴里塞。”赖淑珍笑着给记者讲起城内社留给她的记忆,“像回到花莲的乡下,回到小时候和阿公阿嬷一起生活的时光”。在赖淑珍眼里,文化资源与“...……更多
漫步大街小巷 感受鹭岛年味
...“黄则和”的花生汤、 “薄饼嫂”的吴招治亲手制作的春卷皮……昨日,在厦外籍人士可谓是从眼睛到肚子,都被厦门填饱了。“这个麻糍太好吃了,我非常喜欢。”来自意大利的茵蓝卡食品饮料有限公司销售代表美风说,她...……更多
各种海鲜供应充足
...间,挑选着心仪的“餐桌主角”。面积约2700平方米的“厦门兴旺海鲜城”售卖帝王蟹、龙虾、东星斑等各色生猛海鲜,它们都显得个大鲜活、肥美异常。“春节期间营业额是平时的3-4倍,我们累并快乐着。”“厦门兴旺海鲜城...……更多
...企业累计实现销售额同比增长7.4%。重点商圈人气火爆在厦门中山路体验“骑楼里的中国年”新春游园会,在SM厦门商业城“寻龙打卡”接好运,在泉州开元盛世购物广场迎接“开元盛世新春游园嘉年华”……福建省各大商圈、购...……更多
“山海一席现,敢为天下鲜”在福建菜馆与大咖共话闽菜
...建菜馆主理人郑晖、米其林一星“遇外滩”主理人吴嵘、厦门市烹饪协会常务副会长骆炳福以及黑珍珠一钻厦门上青本港海鲜主理人上青杰哥吴杰共话闽菜之鲜。01山海一席现,汤是闽菜的灵魂被称作山海画廊、人间福地的福建...……更多
福建省厦门市“买买买”模式置办年货置办年货过节
...气”也扑面而来。接下来,我们就去各地看看。在福建省厦门市,各个市场热闹了起来,市民们都开启了“买买买”的模式,置办年货准备过节。我们也跟随镜头,一起去感受一下市场里的年味。在八市的海鲜摊位上,肥美的螃...……更多
这群大师傅带着厨房到处跑——听乡厨说乡宴新变化
...热气与香气混合在一起,扑面而来。 厨师在处理食材。厦门网讯 (文/厦门日报记者 罗子泓 图/厦门日报记者 许秋珩)又一场乡宴即将开办,42岁的翔安人柳加奖换上厨师服,在十几口灶台前忙碌起来。热气升腾,大锅里的高...……更多
福建沙茶酱首次出口
本文转自:厦门日报福建沙茶酱首次出口经由厦门海关所属东山海关综合评定,发往中国香港本报讯(记者 郭睿 通讯员 黄晨寅)1月5日,一批重约20吨的沙茶酱经厦门海关所属东山海关综合评定合格后顺利放行,发往中国香港...……更多
八所高校派出大厨到厦门大学交流 每所分享3-6道当地美食
.../本报记者 林铭鸿 摄)高校厨师在美食制作上精益求精。厦门网讯(厦门日报记者 佘峥)昨天起,厦门大学举办“八闽特色美食(小吃)展示交流活动”,福建八所高校派出食堂大厨,到厦门大学交流,每所高校出三到六道当...……更多
厦门人的地道年味是啥味?
本文转自:厦门日报厦门人的地道年味是啥味?记者体验采买厦门传统年货美食,感受市民记忆中的美好年味 文/本报记者 赵张昀 实习生 方铭媛 图/见习生 赵博洋随着龙年春节临近,厦门的年味也逐渐浓郁,八市、中山路和...……更多
15天15城15道大菜 每一口都是家的滋味
本文转自:厦门日报覆盖亿级人群 形成亿级传播15天15城15道大菜 每一口都是家的滋味“我们的年夜饭”联动报道圆满落幕,市民游客饱览各地年夜菜肴纷纷点赞 本报记者 罗子泓 实习生 方铭媛广州日报记者 陈婷婷除夕这...……更多
安家厦门 老外成了“中国通”
本文转自:厦门日报安家厦门 老外成了“中国通”记者走进在厦外国人家庭,听他们讲述鹭岛生活和新年愿景厦门作为高素质高颜值现代化国际化的城市,吸引了众多外国人在这里学习、就业、创业,不少外国人更是在厦门这...……更多
当白菜遇上海鲜
本文转自:厦门日报●许晓春“白菘类羔豚,冒土出熊蹯。”诗人苏东坡把白菜比做好吃的羔豚、熊掌,虽然有点夸张,也确实道出在古代被称作“菘”的白菜兼具美味与养生的美誉。福建食用白菜历史悠久,宋代武夷山人、...……更多
厦门网讯(厦门日报记者林桂桢)“既有好吃的,又有好玩的,这个活动太热闹了,让人感受到厦门人的热情好客。”昨天下午,游客王海星携一家13口从北京来厦旅游,落脚在集美区后溪镇岩内村埔中央社的一家民宿,一出门...……更多
一碗四果汤至少七成料 厦门四果汤有了团体标准
...四果汤深受小朋友喜欢。(资料图/市民陈先生 提供) 厦门网讯(厦门日报记者 罗子泓 实习生 方铭媛)一碗冰凉香甜的四果汤,是不少闽南人的夏日记忆。为了让四果汤的制作及相关企业的经营更加规范,日前,厦门老字号...……更多
你吃过厦门最好吃的海鲜是什么?
...的恰到好处,酥脆的皮,沾上蒜头酱油水,嗯,果然是老厦门人的吃法。 清蒸本港龙虾,看着就很诱人吧?龙虾的虾肉非常的鲜嫩,火候蒸的刚刚好,多一分不行,少一分不够,厨师的经验果然占了菜品的一部分。还有这个芋...……更多
标准领航美食发展 厦门餐饮行业标准化工作揭开“新篇章”
本文转自:人民网人民网厦门1月22日电 近日,厦门市餐饮服务标准化技术委员会(以下简称标委会)成立大会举行,汇集全市高校、研究机构、行业协会及企事业单位的29名专家委员,以进一步推动该市餐饮业标准化工作。据...……更多
同安封肉 酥烂爽滑
...报宴席上必不可缺的“大礼”同安封肉 酥烂爽滑 扫码看厦门人的年味春节临近,不少人找到吴招治,想要预订同安封肉作为年夜饭上的一道菜。今年65岁的吴招治,是厦门市市级饮食类非遗项目“同安封肉制作技艺”传承人。...……更多
厦门有哪些“龙”字佳肴?
本文转自:厦门日报●许晓春龙年春节,大街小巷弥漫着浓浓的“龙”味。不过,老人们常说,节日是吃出来的。今天,我们盘点一下带“龙”字的美味佳肴。○龙宫水晶蚌这是元老级注册中国烹饪大师、曾任厦门好清香酒楼...……更多
这么好吃的芋包,不允许你还不知道!
在厦门这座美食天堂中,隐藏着一家神级宝藏小店,让人一尝难忘,它就是我今天要隆重推荐的芋包小店!说起芋包,大家可能会想到吴在添、芋包王等大名鼎鼎的店铺,但今天我要告诉大家,这家小店的芋包,才是真正的美...……更多
地道同安美食  透出浓浓年味
...人的“家乡味”“调羹烙饼佐春色,春到人间一卷之。”春卷,在同安也叫薄饼,相传明朝重臣蔡复一夫人李氏做薄饼助夫,成为蔡氏家族代代相传的一宝,薄饼的做法由此在同安民间广为流传。因为“薄饼”是蔡夫人所创,民...……更多
事关春节!厦门发布八条重磅措施!
史上最长春节假期临近这不,文艺浪漫的厦门来了一大波“诚意满满”的真情告白为了让每位来厦游客都能玩好吃好喝好感受“最厦门”的年味和“最温暖”的城市表情厦门精心献上新春文旅大礼包八条便民惠民措施让你精彩...……更多
沙茶面里烟火气
本文转自:厦门日报简昀闽南美食无数,但没有哪一种能比沙茶面更能降服人的胃。沙茶面汤色鲜亮,足以吸引食客的眼球,四溢的香味更是沁人心脾。一入口,沙茶味就上头,此时纵然是压力山大,也能立马烟消云散;Q弹的...……更多
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有效缓解感冒与咳嗽:呼吸道健康护理全攻略
感冒和咳嗽是日常生活中常见的呼吸道问题,尤其在季节交替时更为频繁。这些症状不仅影响日常生活和工作,还可能伴随呼吸不畅、睡眠质量下降
2024-12-23 10:14:00
“心梗”发作前,身体发出3种信号,发现任何1种,都需重视
一说到“心梗”,想必大家并不会觉得很陌生,因为在现实生活中,很多上了年纪的人群,以及部分过度肥胖的人群,都会有发生“心梗”的风险
2024-12-23 10:41:00
为什么一直健康饮食,却还是检查出癌症?
现在的很多人,在对于自己的养生和预防疾病有着很高的觉悟,严格注意饮食、早睡早起、按时运动、定期检查,但是最后,却依然检查出了癌症
2024-12-23 10:41:00
白砂糖和蔗糖有什么区别?4个方面值得关注,你知道是什么吗?
白砂糖与蔗糖,这两个词汇在日常生活中常常被提及,尽管这两种糖在许多方面都有相似之处。但它们在物质成分、生产工艺、外观形态以及用途上存在着明显的区别
2024-12-23 10:42:00
男性开始衰老的特征,“1臭2大2小”,若无说明你身体还很强壮
岁月流逝,光阴匆匆,时节变迁,岁月无常。对于男性而言,随着年龄的增长,身体总会不可避免地出现一些衰老的迹象。这些迹象有的明显
2024-12-23 10:43:00
男人半夜起床小便,说明肾功能不好?辟谣:真实原因可能有这4点
肾脏是人体排泄尿液的重要器官,如果排尿出现异常往往会被怀疑跟肾功能异常有关。特别是男性,如果半夜起床小便,就会被一些人认为肾功能不好
2024-12-23 10:44:00
南瓜子是生吃还是熟吃好?3种健康吃法让营养翻倍,望你早做了解
说起南瓜子,这可是个让人又爱又恨的小玩意儿。爱的是它那独特的口感和香味,恨的是每次吃完都得小心翼翼地打扫那一地的碎壳。不过
2024-12-23 10:45:00
老感觉喉咙不舒服,有异物感是什么回事?如何改善?
身体有某些不良症状,不确定原因可以先到医院检查,通过检查结果以及身体的表现判断疾病类型再针对性治疗,可让身体恢复健康状态
2024-12-23 10:45:00
长期走路真有益健康?过了60岁的老人,尽量做到这5件事
在追求健康和长寿的道路上可要找对方法,个人习惯是否恰当直接决定健康状况,如果有某些不良行为带来伤害,没有及时发现并纠正
2024-12-23 10:46:00
烧烤真的容易致癌吗?注意好这3点,降低危害
烧烤是许多人喜欢吃的食物,蔬菜、海鲜、肉丸子、各种新鲜的肉经过炭火烧烤,加上各种调味料点缀,确实吃起来烟火气十足,朋友聚会
2024-12-23 10:46:00
早餐怎样吃有益肠胃?摄入6种早餐,胃病或会逐渐转好,来看看
早餐是一日三餐当中最重要的一餐,但是现在有很多年轻人,往往把早餐忽略或者是随随便便对付一下。这其实是一种非常不好的行为
2024-12-23 10:47:00
胃病发出警报!特别提防这2种食物,它们发出的信号在咆哮
吃东西是维持生命的根本,我们每天都要吃很多东西,但是病随口入,特别是胃病,我们日常不经意间吃的东西,可能就伤害了胃!我们的胃每次都在帮助我们消化食物
2024-12-23 10:47:00
经期饮食有讲究,这5类食物要忌口,避免痛经加重
想象一下,在寒冷的冬日早晨,你依靠一杯热腾腾的咖啡来唤醒自己的身心。然而,对于正在经历月经的女性来说,这杯咖啡可能不仅仅是一种晨间的提神饮料
2024-12-23 10:48:00
左侧肩膀疼痛,除了肩周炎,还有哪些问题需了解不能忽视
随着医学技术的不断进步,很多疾病都可以被发现在萌芽状态,但是有时候人们会想,身体出现一些问题是不是预示着身体的另一个器官也出现了某些问题
2024-12-23 10:48:00
胃病患者食虾之谜:是否合适?另外三种食物影响病况稳定不可小看
导语:胃是人体最重要的消化器官,也是人体不可缺少的器官,它就像一台不知疲倦的搅拌机,日夜不停地为我们消化食物吸收营养,同时胃也是人体的加油站
2024-12-23 10:48:00