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各种海鲜供应充足
本文转自：海西晨报
现场直击
各种海鲜供应充足
市场上的龙虾个大鲜活。
晨报讯（记者 陈起鸿）2月5日19时，记者来到夏商国际水产交易中心。经过走访，记者发现，这里各种海鲜供应充足，市民游客漫步其间，挑选着心仪的“餐桌主角”。
面积约2700平方米的“厦门兴旺海鲜城”售卖帝王蟹、龙虾、东星斑等各色生猛海鲜，它们都显得个大鲜活、肥美异常。“春节期间营业额是平时的3-4倍，我们累并快乐着。”“厦门兴旺海鲜城”总经理钟家锦笑着对记者说，春节期间店内24小时营业不打烊，年夜饭席位也早就预订一空，不少游客特地选择留厦“尝鲜”。店内出售佛跳墙、鱼翅等各类预制菜，目前销量都很好，每天可以卖300-500盒。“第一次见到这么多品种的海鲜，跟逛海洋馆一样。”店内琳琅满目的海鲜让游客张淮一家看得眼花缭乱，他们一家五口从河南来厦旅游，打算就地过年，品尝一下地道的闽南海鲜宴。
在龙凤水产店，十几筐真鲷、金鲳、黄鳍鲷整齐有序地排列着，一旁店员忙不迭地向前来选购的顾客介绍着各色海鲜的具体情况。店铺负责人郑奇聪告诉记者，店内海鲜主要来自宁德、漳浦、东山岛等地，为满足春节期间大增的采购需求，他提前联系了供货商，增加了送货数量。目前店内每天能卖出6-7万斤海鲜。“每年过年我们的黄花鱼、真鲷都卖得很好，很多厦门老客户都找我提前预订。”郑奇聪还表示，闽南人有过年祭祖的习惯，这两种鱼都是闽南人喜爱的佳品，自己也会挑选出个头大、品相好的鱼留给客人。
在鑫泉水产店，看到运货车来了，几名店员连忙撸起袖子接应，一筐筐鲜活的珍珠龙胆石斑鱼被送入店内。“这批货共有8000斤，都将在今晚卖完。我们春节几乎不休息，因为生意好得抽不开身。”店主杨清泉一边指挥店员卸货，一边对记者说道。
夏商国际水产交易中心副总经理颜晓航表示，目前市场每日水产品交易量为600余吨。为确保春节期间水产品供应稳定，一方面，工作人员每天对市场供应情况和价格进行跟踪统计，及时了解掌握市场行情；另一方面，此前市场已召集商户座谈，动员商户提前备货，确保供应。
值得一提的是，夏商国际水产交易中心配套的两万吨冷库内，提前储备了一批平价水产品，主要有带鱼、鱿鱼、白鲳、对虾等。这些产品的储备量已达5000多吨，一旦出现供应不足的情况，就会立即投放市场。
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快照生成时间：2024-02-10 05:45:11
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