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把书本、视频里的鱼送上餐桌，盒马要让“时鲜”出道 鲥鱼、刀鱼和河豚，俗称“长江三鲜”，是春天应时令的食物，更是老饕们每年三月必享用的美味佳肴。但由于过度捕捞，近几年动辄上千元一斤，还不一定能买得到，大...……更多
2023-03-18 13:55:00时鲜,餐桌,书本,视频,河豚,鲥鱼
...着刀鱼、春笋、樱花等8种时令食材，不仅上架了丰富的时鲜，还把它们做成了不同的预制菜，让消费者将春日特色一步到“胃”。从2月中旬到4月，盒马将会有近40款预制春菜上新，除了用香椿、春笋等时蔬做成的预制菜外，河...……更多
2023-02-21 16:35:00鲥鱼,春菜,河豚,刀鱼,消费者,消费
...年禁渔进入第四个年头，消费者已经逐渐习惯江鲜缺席的餐桌。与此同时，水产行业则在不断努力，通过人工养殖的方式为市场提供“平替”刀鱼是个例外。一方面，与河豚、鲥鱼不同，刀鱼在长江中仍然有迹可循。禁渔前，只...……更多
2024-04-03 06:03:00三鲜,长江,刀鱼,长江,养殖,袁冲
... 长江日报记者蔡梦娅通讯员刘玮“再过5个月，武汉人的餐桌上将重现‘长江三鲜’美味。”春季正是鱼苗繁育期，在蔡甸区张湾街道恒宇信科技养殖专业合作社，被称为“长江三鲜”的刀鱼、鲥鱼、河豚健康生长，合作社负责...……更多
2024-04-19 04:39:00三鲜,长江,产业,刀鱼,三鲜,陈国荣
...成熟，毒素含量很低、可以安全食用的养殖河豚开始走上餐桌。不过，河豚最近登上某买菜平台冰鲜整鱼热卖榜第一还是有些令人意外。“我平时在平台买菜的时候会看一下有哪些新品、哪些卖得好，前几天看到有河豚鱼卖有点...……更多
2023-02-15 20:20:00河豚,鱼塘,拼死,上海,养殖,生意
...钟，整身都是面颊肉的质感。/三月鳜鱼/鳜鱼素有“春令时鲜”的美誉，少刺而肉质细嫩丰满，三月苏州人的餐桌上一定不能少了它的身影。/四月鲥鱼/这就轮到我们这次的主角鲥鱼啦。鲥鱼鱼鳞耀耀入目，鱼肉肥腴醇厚，远胜...……更多
2024-06-03 11:03:00珍馐,皇子,苏州,余年,鲥鱼,苏州
...郑冰清从爷爷那里得知，以前的长江“刀鱼鲜、鲥鱼肥、河豚美”，但是由于环境污染、捕捞过度，“长江三鲜”在前些年已几近灭绝。“我4岁那年，爷爷开始了养鱼事业，为的就是留住这些珍稀鱼类。” 2002年6月，7岁的郑冰...……更多
2023-05-03 05:35:00冰心,鱼鲜,清流,冰清,养殖,鲥鱼
...大规模养殖、上市，让“长江三鲜”“游”上普通百姓的餐桌……镇江水产养殖面积19.04万亩，特种水产养殖面积占比81.32%。该市依托资源优势，乘现代渔业项目“东风”，充分挖掘水产潜力，做大做强特色水产，不断提高规模...……更多
2024-04-17 05:19:00镇江,水产养殖,路子,水产,振兴,养殖
...间在立夏日，有祭神享先，尝新馈节等习俗。尝新即品尝时鲜，如夏日的瓜果、蔬菜、河鲜等。先请神明、祖先享用，然后亲友、邻里之间互相馈赠。此习俗流衍至民间，便有立夏尝新之举，后来慢慢发展成“立夏尝三鲜”的习...……更多
2024-05-06 07:37:00三鲜,人间,三鲜,苋菜,鱼鲜,杏子
...于供，甚至小亨前几天在网上看到消息说刀鱼如今将告别餐桌，也就算说，现在刀鱼即使有钱也吃不到了。但是这个消息并不是说刀鱼灭绝了，而是如今的刀鱼由于工程建设、水质污染、采砂挖沙、过度捕捞等因素，长江刀鱼的...……更多
2024-02-21 21:24:00长江,中国,餐桌,刀鱼,长江,鱼胶
...”（化用自宋代惠洪《冷斋夜话》），另外两鲜 刀鱼和河豚也有名人“背书”。它们与芜湖的虾蟹水禽，共同构成了水乡“舌尖上的江湖”。小时候，最喜欢吃妈妈做的刀鱼馄饨。案板上，长长的银亮的刀鱼，腹部有着特殊的...……更多
2023-03-14 08:05:00江南,肉类,一座,城市,芜湖,舌尖
...铸有词句道“苦笋鲥鱼乡味美，梦江南。”鲥鱼与刀鱼、河豚齐名，并称“长江三鲜”。这三鲜各有千秋，但很多人认为以鲥鱼为最。实际上，我国的鲥鱼产区也并不只在长江流域，还有富春江鲥鱼与长江鲥鱼齐名。相传，东汉...……更多
2023-04-21 02:27:00春风,鲥鱼,富春江,富春,刘秀,江南
...的，自己仰头枇杷树下一摘为快；水三鲜是螺蛳、鲥鱼和河豚，螺蛳我总提不起兴趣，每次只象征性地嗦食一两个，清蒸的鲜活鲥鱼和红烧的美味河豚虽然口味很“奈斯”，我却还是一直保持着敬而远之的态度，做人嘛，总还要...……更多
2024-05-12 14:24:00舌尖,三鲜,枇杷,豌豆,鲥鱼,北京
...游鱼类，肉质非常鲜美。农历五月的麦子，是当季新收的时鲜货。桃子、李子也都是当月特产。六月的西瓜、甜瓜、莲子大家都很熟悉。至于冬瓜，笔者原来一直以为是冬天的特产，没想到居然是夏天的时鲜。其实夏天到处都是...……更多
2023-05-20 10:42:00朱元璋,明太祖,南京,朱元璋,洪武,太庙
...什锦、镇江醋排、鸡汁干丝、白汁鮰鱼、红烧鲥鱼、秧草河豚、东乡羊肉、蟹粉烩鱼肚、红烧茅山老鹅、清炖蟹粉狮子头等十道传统菜，作为参赛必选菜品，也将是后续重点打造的镇江必吃招牌菜。来自毕士荣餐饮管理有限公司...……更多
2024-06-01 09:09:00大比,镇江,招牌,镇江,招牌,餐饮
...流的传承人，她参加江阴长江放流21年，累计放生2621万尾河豚鱼苗。她返乡创业、创新传承，是乡村振兴的青年先锋。郑冰清郑冰清以自己的方式为家乡的乡村振兴事业，为了乡亲们的致富，努力贡献着自己的独特力量。近年来...……更多
2023-05-02 21:56:00冰清,先锋,振兴,乡村,青年,冰清
...承诺书”。在长江禁捕执法基地，执法人员通过天网在线视频，对进入江堤范围人员进行比对，对携带物品进行识别，及时跟进过往非法捕捞人员；在江堤上，执法人员驾驶长江禁捕执法车，进行往复巡查，对部分目视无法检查...……更多
2023-02-23 09:43:00水陆,长江,执法,检查,人员,长江流域
...里啪啦一顿爆炒，胃里一冬天积下的猪油羊膻，就指望这时鲜素蔬来一次彻底的荡涤。写文章最讲究的是结尾，一定要能够一句定乾坤，于是东坡大笔一挥，上河豚！人间至味，直上天花板。旧时河豚，数常州府最美。东坡到常...……更多
2023-02-25 08:47:00吃货,吃货,苏东,苏东坡,常州,东坡
...客对产品爱不释手，热衷于把河豚文创带回家。“没想到餐桌上的河豚，做成剪纸印成明信片这么漂亮，扬中特色太洋气了，我要一套剪纸作纪念！”这两天，上海游客陈梦萍专程来到通达商厦一楼的文创产品展柜，购买了一些...……更多
2024-04-01 08:03:00河豚,热度,产品,河豚,扬中,产品
...经常有它们的身影，一丛丛，一簇簇，匍匐在地。跟同是时鲜蔬菜的竹笋相比，它缺少挺拔的身姿；即使是跟青菜苔、韭菜相比，它也个头矮小，相貌平平。但它绝对是江南老百姓春天餐桌上不可或缺的时鲜货。马兰常见的吃法...……更多
2023-02-25 05:54:00马兰,江南,马兰,母亲,田埂,镰刀
...均河豚消费量仅为1/12，市场有较大开发空间。
不过，从餐桌消失26年之后，河豚重新获得消费者认可仍有很长的路要走。一个现实问题在于，由于长期产业真空状态，河豚市场产业配套仍比较初期，河豚产业从业人员、后厨烹...……更多
2023-02-24 11:15:00月河,河豚,融资,餐厅,厨房,河豚
...临，是时候拿出“火眼金睛”，让这些“海鲜刺客”远离餐桌。参考资料：中国水产｜蓝环章鱼：大海中的隐形杀手中国消费者报｜多地发布预警：最近这两种海鲜不要吃物种日历｜被海螺的舌头“舔”了一下，居然没了命科技...……更多
2023-01-20 11:51:00海鲜,危险,章鱼,毒素,山姆,危险
当下“春菜”在餐桌上必不可少但是，春菜并不只有香椿近年来，每到香椿上市，市场上就会出现一波炒作。或是因为“春”“椿”同音，或是因为香椿价高，炒作者往往将香椿作为春菜的代表，得到“春菜价高”的结论。殊...……更多
2023-03-07 21:14:00春菜,价格,平台,春菜,河豚,香椿
...报枇杷果老鸽汤花雕汁蒸鲥鱼
鱼汤扒苋菜扫二维码观看视频
未觉三春尽，时序已立夏。樱桃红、梅子青、枇杷黄、蚕豆绿，立夏到来，阳气渐长，大自然里的万物都在茁壮成长。江南一带在立夏时节有不少“食”上的习俗，...……更多
2023-05-05 05:44:00三鲜,仪式,三鲜,鲥鱼,苋菜,鱼汤
...、蚕豆、黄瓜等“地三鲜”；有的地方品尝海蛳、鲥鱼、河豚等“水三鲜”；有的地方品尝樱桃、杏子、枇杷等“树三鲜”。“‘立夏尝新’不仅是一种传统饮食文化习俗，也是一种贴近自然食材的生活方式。俗话说‘应季而食...……更多
2024-05-04 00:38:00绿肥,三鲜,三新,国庆,节气,天津
...、燕窝更远涉南洋。明人《菽园杂记》说，直沽渔人不知河豚（也属海物）之美，见而“弃之”；九国租界时期津菜海鲜优势的凸显，或许与闽粤买办的嗜好不无关联。 ……更多
2023-01-31 01:05:00河海,天津,烟台,胶东,河海,济南
在中国家庭的餐桌上，猪油可谓是占据着独特地位。炒菜、拌饭时加上一勺猪油，就能把隔壁家小孩馋哭，不仅闻着香，吃着更香！不过，关于猪油的争议也很多。有人说，猪油太肥了，是心血管杀手，吃多了还会致癌；也有...……更多
2023-10-28 15:45:00猪油,科学,猪油,脂肪,饱和,心血管
...锅里放入油、盐、少许辣椒，便可以炒出一盘粉甜脆嫩的时鲜菜肴。趁着秋高气爽，阳光热烈，大家也整篮整篮提到小河小溪边，洗净泥，晾干，切成片，在太阳底下晒几天。至七八成干的时候，放入蒸笼蒸上一两个小时，再放...……更多
2023-02-17 03:48:00菊芋,菊芋,天麻,母亲,上一,酸菜
...己的生活，表达了皇帝地位的尊崇和无忧无虑。一、初尝鲥鱼是人生一次难忘的美好体验万里江山今尽收眼底，这是多少臣民一生难以企及的奢望。更遑论异常丰富的佳肴美食随时可享用的皇家生活了。这一年秋高气爽，康熙如...……更多
2024-02-06 16:27:00皇位,皇子,鲥鱼,权力,皇位,山珍
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本文转自：中国新闻网中新网海口6月15日电 (记者 王晓斌)广泛存在的微塑料是否会影响猪肉品质？中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所(简称“中国热科院品资所”)畜牧研究中心近日在该领域的研究取得新进展
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本文转自：人民日报客户端华中科技大学同济医院心血管内科陈琛教授和汪道文教授研究团队发现，心肌细胞内长链非编码RNA DCRT介导的线粒体代谢功能紊乱在扩张型心肌病中的作用及机制
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