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好吃瓜果打擂台 比比谁更香更甜
本文转自：南宁晚报
可生吃的“水果”节瓜、热销迪拜的“迷你”冬瓜……
好吃瓜果打擂台 比比谁更香更甜
各式冬瓜、南瓜、节瓜大比拼。记者凌剑伊摄
88.2斤的“冬瓜王”，可以生吃的“水果”节瓜，在迪拜、东盟各国热销的“迷你”冬瓜……昨日，2024年广西“好种好品”擂台赛“好吃南瓜”“好吃水果节瓜”“冬瓜王”鉴品推介会在南宁举行。
本次活动共征集到南瓜品种样品17个、“水果”节瓜品种样品28个、冬瓜品种样品10个。5名专家经综合评价，评出“好吃南瓜”金奖2个、银奖5个，“好吃水果节瓜”金奖3个、银奖10个，“冬瓜王”冠亚季军各1个。
现场，各式冬瓜、南瓜、节瓜依次排开，大大小小，很是吸睛。本届“冬瓜王”以88.2斤的重量击败了上届冠军，成为新擂主。
随着新擂主的诞生，人们或许会疑惑：是不是冬瓜个头越大品质就越好？“并不是！”广西大学农学院副教授唐小付表示，“冬瓜耐储运，重约40斤的冬瓜最受采购商欢迎，太大的话一天卖不完，会导致采购产品意愿下降。评选‘冬瓜王’的目的是让更多人看到通过技术实现高产优质。”
令人欣喜的是，广西的冬瓜不仅在本地市场受欢迎，还出海成为迪拜、东盟各国中式餐馆的“座上宾”。唐小付介绍，1～2斤重的“迷你”冬瓜在迪拜每斤售价十几块钱，每年出口量1000～2000吨。“‘冬瓜盅’是东南亚民众和当地华人华侨非常喜欢的一道菜，‘迷你’冬瓜是其中关键的食材。这道菜有解暑功效，所以‘迷你’冬瓜在夏季的海外销量直线上升，未来销量还会持续增加。”唐小付说。
随着气温逐渐升高，同样具有清凉消暑作用的节瓜颇受市场青睐。“水果”节瓜在品质风味、鲜食口感上得到大大改进，已经成为新一代节瓜品种的引领者。“经过技术改良的‘水果’节瓜口味很好，甜度比原来高了一倍多，可溶性固形物含量达四五度。”唐小付说。
南瓜、冬瓜和节瓜是广西的优势特色蔬菜作物。通过举办“好种好品”擂台赛，广西进一步加快推进南瓜、冬瓜和节瓜品种培优、品质提升、品牌打造。（记者凌剑伊 通讯员鞠忠良）
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快照生成时间：2024-06-15 11:45:02
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