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中国最贵的鱼，号称“长江第一鲜”，如今将告别餐桌，有钱吃不到
说起中国最贵的鱼，大家可能会想到黄唇鱼，它的鱼胶可是宝贝，单单一个鱼胶就能卖上万元，可它的肉却不值钱，所以它并不能算中国最贵的鱼。而今天小亨要跟大家说的中国最贵的鱼，可是大家公认的，而且肉质非常鲜美，号称“长江第一鲜”，它就是刀鱼。而长江流域有三鲜，分别是刀鱼、鲥鱼、河豚鱼，刀鱼能排在第一，可见它在人们心目中的地位。
而刀鱼在五六年前其实也没那么贵，那时候的数量还算很多，当地的渔民随便一捞就有上百斤，而且由于它的肉质非常鲜美，骨刺也少，很受当地人喜欢，一直都是供不应求，所以那时候的价格都在上百元。而如今随着环境的恶化，刀鱼的数量也在越来越少了，因此价格都被炒到了上千元至上万元一斤，但尽管如此，刀鱼的数量还是求大于供，甚至小亨前几天在网上看到消息说刀鱼如今将告别餐桌，也就算说，现在刀鱼即使有钱也吃不到了。
但是这个消息并不是说刀鱼灭绝了，而是如今的刀鱼由于工程建设、水质污染、采砂挖沙、过度捕捞等因素，长江刀鱼的产量呈现断崖式锐减。政府为了保护刀鱼，为了让它更好的繁殖，国家农业部发出了禁捕令，停止发过刀鱼捕捞许可证。其实禁捕是为了保护，为了还能让我们的子孙后代能尝到这长江第一鲜。
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快照生成时间：2024-02-22 00:45:07
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