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汪家淤村手工年糕火了
...坊”,进一步扩大生产,“生意再好,老手艺不能变,老味道不能改。”在笔者与邹舍土交流的间隙,一位老大爷从外地赶来购买了2.5公斤年糕。他说,为了买这几斤年糕,他换乘了两班公交车,并向村民借了电瓶车,耗时近两...……更多
舟山 当地方特产遇上年俗美食
...我还偷偷去年糕作坊里,吃些年糕的边角料,回忆童年的味道。讲完了年俗,再来聊一下舟山传统美食——梭子蟹炒年糕。舟山最有名的当属海鲜了,其中梭子蟹是名副其实的“顶流”,每年九十月份开渔,所有人都等着螃蟹的...……更多
远去的捣糕声
...番薯渣晒干,打成粉再掺点米粉做的“乌糕”,吃不出啥味道,只能填饱肚子。现在生活好了,在城里也能一年到头吃到新鲜的年糕,感觉上总没有农村的“水浸糕”有嚼头有香头。饭店主食炒年糕档次越来越高,像螃蟹炒年糕...……更多
立夏,再忙别忘“吃3样,做2事”,寓意生活圆满,平安度夏
...一种追求一、吃3样(一)、黄鱼黄鱼,因其肉质细腻、味道鲜美,而被视为夏季理想的食材。在中医理论中,黄鱼具有滋阴润燥、清热解毒的功效,特别适合夏季食用,帮助身体调节内热和增强体力。黄鱼不仅富含高质量的蛋...……更多
中国十大奢侈名菜,世界首富也未必全部能吃到,你听一听得了!
...的代表,最牛的就是它那清鲜到家的口感和细腻到心坎的味道。燕窝煮得正好,滑嫩得跟丝似的,在嘴里感觉能跳舞。那汤更是鲜美到不行,把细腻的口感给放大了,每一口都像是享受纯纯的高雅美味。美食的精髓在于选用顶级...……更多
与白萝卜相比,盘菜的营养价值更高,它还具有药用价值
...,但是它却有着与众不同的口感。它爽脆的质地和微甜的味道仿佛能在一瞬间激活沉睡的味蕾。与白萝卜相比,盘菜的营养价值更高,它还具有药用价值。《本草纲目》记载着盘菜的药用功效,如利五脏,轻身益气,通中消食,...……更多
6种春季必吃的蔬菜,鲜嫩美味,一周不重样,大人小孩都爱吃
...材料,豌豆苗、皮蛋、胡萝卜、火腿片,火腿片能让汤的味道更加鲜美,省去了吊汤的环节,胡萝卜能让颜色和营养都更加丰富;豌豆苗清洗干净,大蒜去皮切成蒜粒,皮蛋去壳切成丁,火腿片切成丁,胡萝卜清洗干净去皮之后...……更多
过年就想这一口厦门味道
本文转自:海西晨报过年就想这一口厦门味道寸枣、发糕、蒜蓉枝、花糖等传统年货热销商家正在制作古早味蒜蓉枝。寸枣 红龟粿蒜蓉枝 晨报记者 林雅婷 陈起鸿距离龙年春节只有几天时间了,厦门大街小巷张灯结彩氛围浓...……更多
新年“有米”好意头
...大米醇厚的香味,跃于味蕾之上,与天南海北的食材鲜香味道相交融。米酒鸡煮加拿大象拔蚌,所使用的是“液态米”,用纯粹的米酒来烹制象拔蚌。用酒来熬煮食物,实际上是借鉴了客家菜中“娘酒鸡”等菜式的做法。熬煮过...……更多
武汉人的年货清单悄悄在变,“老字号”91年前的广告这个样
...着油香,甜滋滋的“绝酥”,是老武汉人难以忘怀的过年味道。而现在,不再为吃饱肚子而奔波的武汉人,更重视营养均衡,健康饮食,少糖少油成了年轻人的饮食习惯,樱花饼、酥饼等颜值更高的糕点,成了他们的新宠。冠生...……更多
《繁花》有情,江南有味
...中华名小吃”,2000年获“中国名点”。 沈嘉禄《上海老味道》揭露过“鲜得来的秘密”:一斤排骨斩九块,大骨斩断,再用刀背稍微拍松,留一点肥肉,否则不好吃。面粉与生粉按比例投放,里面加入鸡蛋、酱油、糖、胡椒粉...……更多
年夜饭市场进入“新华视点”
...道道“吉祥菜”依然占据主位。除了鱼、鸭、扣肉等传统年菜,具有地方特色的小众美食和兔子系列创意面点备受青睐。各式火锅和烧烤也跻身年夜饭热门选择。此外,在年夜饭的消费中,精致、健康的追求凸现。金勇表示,今...……更多
订单排满!腐乳变“东方奶酪”在海外卖爆了
...众多的上海地道美食、老字号品牌备受关注。有些上海老味道,比如鼎丰腐乳等食品开始漂洋过海,成为外国人餐桌上一道不一样的美味。汪小姐偏爱的排骨年糕、爷叔心心念念的定胜糕、宝总不离口的泡饭……电视剧《繁花》...……更多
入秋之后,推荐大家多吃这4种鱼
秋天鱼儿肥,很适合吃各种各样的鱼,不仅仅是味道鲜美、肉质肥美,更关键的是营养丰富,鱼肉中含有大量的蛋白质、矿物质、维生素等,多吃可以起到很好的滋补效果,让身体更壮硕。入秋之后,推荐大家多吃这4种鱼,内...……更多
它外酥里糯,趁热吃最香,一吃就是一盘,新手也能零失败!
...包糠,然后入锅煎炸,所以吃起来会先脆后粘。,这样的味道当零食吃会比较好,尤其是热的时候最香,而且还可以装盘吃。另外,锅巴的操作方法也很简单。只需包裹并烘烤即可。就连新手也能做到这一点。【脆皮年糕】 我...……更多
春季,天气干燥,建议大家多喝这4道,清爽不油腻,缓解春燥
...滋补在口中散开,温暖全身,消除春日的干燥不适。3、味道鲜美:黄鱼豆腐羹黄鱼豆腐羹口感鲜美,肉质细腻,适合春季食用。烹制时,将黄鱼处理干净后煎制,再加入切成丝状的豆腐,烹饪至汤汁浓稠,最后加入香菜末提味...……更多
宁波北仑:小年糕作出大文章 特色美食打造乡村文旅“金名片”
...餐桌上一道道咸甜各异、口味极佳的佳肴。虾㢀年糕不光味道好、品质好,也讲“信用”。2015年,首届年糕文化节在白峰街道下阳村举办,市民游客得以在线下沉浸式体验做年糕、尝年糕、买年糕,还能感受传统年俗、欣赏传...……更多
...2年开张的杭州特色小吃葱包桧儿6元/对”。这家店还兼卖春卷皮。不管是葱包桧儿还是春卷皮,都是老板手工摊的,很多食客都说,“要吃正宗的葱包桧儿,还得在后市街买”。有卖清真美食的。天冷了,一对葱包桧要是搭配热...……更多
舌尖上的海南年
...。本报记者 袁琛 摄■ 杨树 一脚跨进腊月的门槛,年的味道就如炝锅时的调料,“噼里啪啦”地散开来了。车站里脚步匆忙的旅客、街头售卖的福字对联、蒸锅上的红糖年糕……年,就这样在一个又一个场景的切换中,如约而...……更多
黄鱼情 大陈缘
...年许的那个愿。母亲那一刻想到的,是她月子里那条鱼的味道吧,她一定是又想起了小叔公的那份恩情。如今,她已年迈,不便出远门了。普鲁斯特说,生命只是一连串孤立的片刻,靠着回忆和幻想,许多意义浮现了,然后消失...……更多
乡土特产成了“香饽饽”
...是价格最贵的或是“网红款”,而是烙在心中“小时候的味道”。年糕,就是记忆中不可缺少的那份“年味”。“年糕年糕年年高,今年会比去年好”。吃年糕有着“高升”“节节高”的美好寓意。章丘区绣惠街道的小张村,是...……更多
“小鱼片”做成“大产业” 浙江宁海渔乡唱响“赶海经”
...畔下渔村所在的薛岙渔乡所产海鲜,历来就以营养丰富、味道鲜美、质量上乘享誉全国,是浙东沿海著名的渔乡。下渔村的村民正加紧利用晴好天气晾晒鳗鱼、鲳鱼、米鱼、黄鱼等各种海鱼,加工成鱼鲞供应市场。吴立高摄12月5...……更多
“舌尖上的消费”持续火热 传统技艺和老字号小吃受热捧
...了年纪的老人还会特地坐车到这里来购买,尝尝小时候的味道。小小的一块炒米糖蕴含着浓浓的年味,也浓缩着当地人一代又一代的记忆,香甜的味道不仅带着幸福,也带着家乡的味道。郎溪县手工制糖技艺非遗传承人 陈浩武...……更多
...达,目前该产品已售超400份;上海品牌沈大成旗舰店12道年菜,包括7荤2素1汤2点心,共4784克,券后668元/套,也有不少已购信息。在叮咚买菜平台上,记者发现了广州酒家旗下陶陶居家宴提供包括广式烧鸭、豉油鸡、鲍鱼佛跳墙...……更多
辣椒黄瓜年糕,皆可糖球
...台东张家寿司糖球则是一种另类的存在,甜咸组合的糖球味道如何,答案要留给拥有它的人去探索…… ……更多
学做菜还能修学分!宁波这所高校的这门课“真香”
...荠菜炒年糕,这是宁波的特色菜,也是属于宁波的‘春天味道’。”2月29日傍晚,宁波城市职业技术学院新开设的劳动教育课程《一起趣学厨》正式开课,授课老师马春燕一边准备食材,一边介绍道。新学期,这门既能涨点厨艺...……更多
...分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失。我国各地饺子的名品甚多,例如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白...……更多
...腊味等半成品搜索量环比增长超过30%,多家餐饮品牌推出年菜礼盒。餐饮业的年味愈发浓郁,餐饮人正在借助年夜饭节点推动行业复苏。(北京商报)疫情防控政策持续优化与元旦假期的带动,让餐饮业看见了复苏的希望。美团...……更多
“糯叽叽”的糕团品出苏州味道
...直是苏州人生活中不可或缺的角色,保留着最真切的苏州味道。在苏州传统特色美食中,“甜甜糯糯”的老字号糕团占有一席之位。一月吃汤团,二月吃撑腰糕,三月吃青团,五月吃炒肉馅团子,九月吃重阳糕,十二月吃桂花猪...……更多
里脊肉经过精心处理和炸制,变得金黄酥脆,外焦里嫩
...糯Q弹,糖醋汁浓郁醇厚,三者搭配在一起,口感丰富,味道酸甜可口,无论是大人还是小孩都会喜欢。它既可以作为餐桌上的一道主菜,也可以当作休闲时的美味小吃,让人回味无穷。 ……更多
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减肥总失败?睡前4个“臭毛病”,容易让你“长肉”,早知早受益
身材是女性很在意的事情,所以大部分的女性都有经历过减肥,但是减肥也不是一件很简单的事,有的人努力的减肥,但是体重就是降不下来
2024-08-06 13:35:00
压力大为何会引起肥胖?压力性肥胖该怎样办?教你5个“抗压法”
压力过大会发胖!这是为何?时间紧迫、money问题、操心孩子……不论压力来源是什么,都会使你难以减掉多余的脂肪,尤其是腹部脂肪
2024-08-06 13:35:00
公认“三大易健康长寿”的运动方式,若你爱做一个,那也值得骄傲
生命在于运动,运动能够强健身体,还能够增强抵抗细菌病毒的能力!都知道运动能提高身体免疫力,更有助于身体健康。我们都知道运动对身体好处多
2024-08-06 13:35:00
为何痔疮更“亲近”女性?
我们每个人都有自己专属的免疫系统,也正是它的存在,帮助我们抵御了不计其数细菌的攻击,让我们摆脱了多种健康问题的困扰,但是免疫力也并非铜墙铁壁
2024-08-06 13:36:00
专家提醒:睡觉前“这些事”最好别做!
正常情况下,人们每天8个小时用于工作,8个小时用于睡眠,而剩下的8个小时用于给自己的身心放松,这才是最有利于自己身体健康的生活方式
2024-08-06 13:36:00
肾不好的人,脸上多半有4种“痕迹”
肾脏是人体重要的排毒解毒器官,帮助人们代谢出体内的毒素垃圾,维持人体机能环境的稳定,对人体健康而言,至关重要。而中医讲究
2024-08-06 13:38:00
男性想要养肾?牢记“3少、3多”
近年来随着人们生活节奏的加快,很多男性都出现了肾虚的情况,想到“肾虚”一次,很多男性就感觉到脸部潮红。但其实这也是一个不可回避的问题
2024-08-06 13:38:00
明明睡足了8个小时,还总是犯困?
俗话说:“药补不如食补,食补不如睡补”,对于人体而言,大约人生有1/3的时间,都是在睡眠中度过的,只有保证优质充足的睡眠
2024-08-06 13:39:00
肾结石都是吃出来的?
近日,广东某42岁的男子在体检时发现双侧肾脏重度肾积水,后来经过详细检查,发现是因为输尿管和肾脏的结石堵塞造成的积水。这位男子在医院进行了碎石取石术
2024-08-06 13:40:00
晚上11点不睡觉,就算熬夜吗?
科学研究发现,熬夜确实会让人智力逐渐降低,有些网友可能会存在一定的疑惑。因为有些学霸经常会熬夜学习,他们不但没有变傻反而更聪明了
2024-08-06 13:40:00
孩子脾胃虚弱?舌头多半会“吐槽”,4种痕迹一目了然
中医认为:“脾脏是后天之本”,脾脏作为人体重要的一个代谢器官,帮助促进食物进行消化吸收,维持人体的正常运转,利于身体的健康
2024-08-06 13:41:00
晚饭做到“3吃、3不吃”,不仅“降三高”,还能美容减脂
晚饭做到3吃、3不吃,不仅“降三高”,还能美容减脂经过权威部门认定,生病的主要原因就是日常生活不规律,睡眠不足,饮食不营养等造成的
2024-08-06 13:41:00
天然的“肝脏保护神”找到了,每天吃一点,养肝护肝,肝病不来扰
肝脏是人体重要的器官,具有合成各种营养物质、代谢、解毒排毒等功能,对人们的健康十分重要。现代时候,由于工作压力大,熬夜
2024-08-06 13:41:00
肝好不好,看嘴就知道?
肝脏是人体重要的排毒代谢器官,也被人们称为人体最大的“化工厂”,对人体健康起到了非常重要的作用。但是在现在生活中,越来越多的人却出现肝火旺盛的情况
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刷牙时,牙膏要不要“沾水”?或许这样做更有利于“口腔健康”
生活中我们每天都会刷牙,可能有些人会发现,即使每天刷牙,牙齿还是很黄,有时候也是也会有口气。其实这大多数是刷牙习惯不好
2024-08-06 13:42:00