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“乡村工匠”坚守百年味道
...:江西日报这个古法酿酒技艺在乐平传承七代——“乡村工匠”坚守百年味道徐锦彬的父亲徐金山在窖池里察看白酒的纯度。 特约通讯员 朱定文摄开栏的话我省拥有一大批具有传统工艺的小产业,这些传统小产业的传承人和管...……更多
康盛隆 | 遵循古法酿造技艺,传承百年“老味道”
酱香型白酒是中国的五大主流香型白酒之一,因其工艺之复杂、酿造周期之长、出酒率之低,因此十分稀缺,在民间也被称为“贵族酒”。而正宗的酱酒,一定是秉承匠人之心,恪守传统工艺,酿于酱酒核心产区贵州“仁怀”...……更多
古法蒸酒蒸出新生活
...酒味的底色。陈屋村绿树成荫,村容整洁,一条3.5米宽的乡村水泥路横贯小村。酿酒师傅周秀芳正在进行酿酒的前期步骤:烧火焖饭,将煮熟的米饭倒在板床上摊匀散热。拥有逾20年蒸酒经验的周秀芳蒸起酒来动作娴熟,节奏明...……更多
(新春走基层)江西南昌百年封缸米酒坊:古法技艺酿 俏销添年味
...摄中新网南昌1月19日电 题:江西南昌百年封缸米酒坊:古法技艺酿 俏销添年味中新网记者 吴鹏泉“马上就要过年了,前来购买米酒的人越来越多,大家为春节家宴提前备好酒水。”中国农历兔年春节将至,胡顺文的酒坊生意日...……更多
老酒酿出“新味道”
...滔不绝。自从有了“酒中有戏,古泊南村”主题定位后,乡村建设与招商运营一下变得有的放矢。这戏便是绍兴越剧,缘于村里有位名家——两次摘得中国戏剧“梅花奖”的吴凤花。两者联袂后,村里南北两大主入口,一条“越...……更多
刘泽平 古法卤肉里的慢卤时光
...古法卤肉50余年。2018年被评为包头市非遗传承人。卤肉的味道能勾起食欲,激活味蕾,更重要的是能带来一种回忆,是许多人记忆中的包头老味道。近日,记者走访古法卤肉市级非遗传承人刘泽平,探寻古法卤制技艺,感受非遗...……更多
历久弥香青稞酒
...守古法酿酒技艺,一直是青稞酒的特色。作为“中国酒业工匠之星”,现任天佑德青稞酒公司技术总工程师的喇录忠与青稞酒打交道已超过30年。30多年来,他潜心研习、酿制,只为传承百年古法酿造工艺。与此同时,秉承对青...……更多
苏轼与西凤酒的历史渊源与文化传承
...了清亮透明的酒。苏轼伸手将酒杯拿起,一阵醇香芬芳的味道就扑鼻而来。苏轼轻轻抿了一下嘴,将杯中的美酒一饮而尽,饮毕,苏轼连连称赞:“好酒啊好酒,此酒香味入口成串,入腹一条线,尾净悠长,真是天下一绝啊。”...……更多
何以浓香,唯有千年:“大国浓香”的承袭与未来
...窖池群的使用从未间断,古法酿造技艺的承袭从未间断,工匠精神的承继从未间断,对卓越品质的追求从未间断,对和美价值的传递也从未间断。 溯源川酒,以挖掘与丰富中华酒文化。 五粮液与川酒的无断代传承,意味着川酒...……更多
祖家坊:以“酒”文化赋能乡村振兴
...的工业旅游景区,带动当地农村经济和文旅产业发展,为乡村振兴赋能。传承创新白酒文化据介绍,沈阳爱新觉罗祖家坊酒业有限公司所在地从辽代起就是皇室酿酒作坊。后金天聪九年(1635年)更名为“祖家坊烧锅”,所酿“...……更多
山东日照:卤水豆腐散发记忆里的味道
...豆腐。”“磨豆腐”,就是祈祷来年都是福。在山东日照乡村,每年腊月二十五,每家都要磨上一些豆腐的传统习俗。豆腐谐音“兜福”,寓意过年的好彩头,也有着“头富、都富”的美好寓意。山东日照许多地方一直用父辈传...……更多
...春节,这里浓浓的乡音与火红的灯笼交织在一起,奏响“乡村新春曲”,演绎着越来越浓的年味……吃庖汤、游乡村,让慕名而来的游客乐此不疲。大红灯笼高高挂,山货特产来云集。春节假期,石泉县后柳镇中坝村作坊小镇,...……更多
传承百年技艺精髓的胡姬花,在粮油市场竞争激烈中“坚守初心”
...将古法榨油技艺精髓传承至今,力争带给消费者对“老”味道情感的同时,将非遗技艺发扬光大。专注制作好油成就卓越品质“严选料,胖花生;秘法炒,留纯香;小榨技,见精细;取初榨,得上品;正宗味,真地道;依古法,...……更多
工匠精神 根植古法
《容斋随笔》局部临《书谱》局部《书谱》为唐人孙过庭所作,其字虔礼,陈留人(今河南开封),另一说法为吴郡人(今浙江富阳)。孙过庭一生坎坷,生卒不详,纵观其在《书谱》中的自序,在短暂的一生中,专精书法,以一部...……更多
温和酒业老五甑纯粮酿酒技艺入选 “非物质文化遗产”名录
...粮固态酒酿造工艺逐步成熟规范发展至今。 守其艺 秉持古法终不悔温和酒酿造技艺在近千年的代代相传中,一直秉承着老五甑纯粮酿酒技艺,注重纯手工工艺酿造技术。从原料的甄选到成品酒出厂,整个过程始终贯穿“以质为...……更多
文化人物|一位70后古籍修复师的寻纸之旅
...,从蒸煮、漂洗、打浆、晾晒、碾压,费时颇多,但当地工匠拒绝机器化生产,要的就是那份无可替代的纯手工质感。当地做纸的工匠说,村子里有条贯穿全村的沟渠,里面的水是白色的。汪帆第二天还特意探访水之源头,确认...……更多
扬州华丰村蜕变:从荒僻杂乱地到田园民宿村
...,途经露营地,一排精致的民宿落入眼前。作为国家森林乡村、江苏省乡村旅游重点村,扬州市生态科技新城泰安镇华丰村是当地近郊乡村游的热门目的地。然而,几年前这里还荒僻杂乱,分布着大大小小的废旧品回收场、砂石...……更多
...得全国最美厨师、山西十大名厨等荣誉,并登上了“晋阳工匠”的领奖台。逐梦名厨厨师最常面对的难题是众口难调,但邵烽却做到了众口能调。他说,满足不同的口味,必须做到招招鲜。一道道美食的背后,是邵烽经年累月的...……更多
“福建老字号” 古农酿酒点燃乡村振兴“燎原之火”
...感醇厚,风味独特,集福建传统文化和技艺于一身,成为乡村振兴的一张名片。公司还设立微小型试验基地,成立创新小组,每星期都创新出三个以上新产品,适应广大消费者需求,取得很好的效果。让市场感觉企业后劲足,生...……更多
酱油酿造技艺的“守缸人”
...露天生晒100个晴天的过程,“速度和效率确实上去了,但味道变了,以前那种酱香味没了。”最终,刘庆堂选择坚持古法酿造,保持浓香飘溢的独特风味。坚守传统工艺,让澳海老土豉油拥有比一般酱油更浓的酱香及酯香,滋味...……更多
《天工开物》舞剧签约仪式举行,四特酒为江西首(预)演活动“唯一指定用酒”
...著的舞剧首秀,推动天工文化传承与发扬,呈现更丰富的工匠精神内涵。一方,是传承《天工开物》古法技艺,以传播天工文化、工匠精神为己任,致力于深耕中国特香型白酒精细化赛道的高端品牌—四特酒;另一方,是以“中...……更多
厚积文化底蕴,加速“和美五粮”全球化品牌进程
...是因为一代代五粮液匠人秉持“执着专注、精益求精”的工匠精神,恪守“眼观鼻闻口尝手触”等原则,通过“师徒传帮带”的方式,让数千年的传统酿造技艺在得以传承不辍的同时,也不断涌现出新的优秀人才,推动技艺不断...……更多
正青春 创未来
...报正青春 创未来——记一场别开生面的新质生产力竞技乡村振兴专项赛项目推介 图片由受访者提供●记者 何梦琪 文/图创业创新是新时代的主旋律,也是社会发展进步的永恒动力。近日,第六届“中国创翼”创业创新大赛红...……更多
...政府联合主办。5月10日,现场举办了“社会力量助力乡村工匠公益座谈暨乡村工匠赋能计划启动”活动,该活动旨在凝聚社会各界力量,共同支持乡村工匠的发展,助力乡村振兴战略的实施。在现场,农业农村部帮扶司相关领导...……更多
人报甘头条  |  甘肃12人入榜第一批乡村工匠名师
...文化和旅游部、全国妇联等国家七部委确定的第一批乡村工匠名师已正式向全社会公布,在共计273人的首批乡村工匠名师中,甘肃省有12人上榜。据了解,自2023年实施乡村工匠“双百双千”培育工程以来,甘肃省结合实际出台《...……更多
福建建阳:特色产业旺 山乡奔富忙
...制技艺一度失传。上个世纪80年代初,在当地政府和陶艺工匠的努力下,这项古老的技艺得以重焕生机。如今,失而复得的建盏烧制技艺已经成为当地村民的致富产业。“通过发展建盏产业,户均年增收入超过10万元,不少原本...……更多
千锤百炼“死磕”花生油,看胡姬花如何追求极致
...普通大榨机约慢10倍,但这一切都是为了捕捉那老传统的味道——浓郁、纯正、回味无穷的花生香,才成就如今备受食客青睐的胡姬花古法小榨花生油。胡姬花和《王牌对王牌》第八季不只是一次品牌与节目的简单相遇,更是双...……更多
大师名家亮绝活 妙手匠心促振兴
本文转自:贵州日报全国各地优秀乡村工匠齐聚贵阳展演交流大师名家亮绝活 妙手匠心促振兴第二届全国乡村振兴职业技能大赛展厅里,来自各地的乡村名匠名师交流手工刺绣技法。 贵州日报天眼新闻记者 王纯亮 摄省级乡村...……更多
...报第二届全国乡村振兴职业技能大赛开幕铜仁40余件乡村工匠作品亮相大赛本报讯(记者 李紫英) 第二届全国乡村振兴职业技能大赛于5月8日在贵阳国际会议展览中心开幕。本届大赛以“展技能风采 促乡村振兴”为主题,全国...……更多
青海近百名乡村工匠带动上千名农牧民创业就业
...新闻网中新网贵阳5月10日电 (记者 孙睿)“作为国家乡村工匠名师,希望可以培养更多的农牧民就业,为乡村振兴作出更多的贡献。”来自青海石雕非遗传承人才旦加10日对中新网记者说。图为才旦加现场雕刻。噶哇·更登才让供...……更多
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今日霜降,教你找到养生好方法
本文转自:人民网-科普中国陈宇晴、赵静(实习生)霜降过后,天气逐渐变冷,昼夜温差变化大,人体需要做好充分准备才能很好地适应天气的变化。而霜降是一年中养生保健的关键时期,霜降时节该
2024-10-23 08:52:00
如何自我检测自己是否有宫腔粘连?
在面对可能存在的宫腔粘连症状时,及时察觉至关重要。宫腔粘连不仅会影响女性生殖健康,导致不孕,还可能导致不良妊娠等严重后果
2024-10-23 08:52:00
已经七十岁了,戒烟戒酒,更容易得大病?看看分析
对老年人来说,生活的磨难太多,就会借助抽烟、喝酒等排解忧愁。在我国有非常多的中老年人存在吸烟、喝酒的习惯,而这样的习惯会让人体内的器官受到严重的损伤
2024-10-23 08:53:00
中老年人,这4个勤快习惯要改掉,越勤快,越影响身心健康
俗话说:物极必反,有时候过于勤快的一些行为,反而会给身体带来一些不好的负担,甚至说招惹疾病,因此中老年人更加需要注意身体健康和保障
2024-10-23 08:54:00
炒菜时要改掉的3个习惯,很多家庭都在犯,赶紧提醒家里人
文章开始前,媚媚想问大家一个问题,大家平时在家的时候,都是谁在做菜啊?是爸妈做菜,还是手机屏幕前的你呢?每个人做菜都有不同的习惯
2024-10-23 08:56:00
患上高血脂,这5种坏习惯再不改掉,相当于慢性自杀,别忽视
在当今这个疾步前行的时代里,高血脂这位“隐形”的健康敌人,正偷偷地对更多人的健康发起挑战,成为了不容忽视的隐忧。高血脂
2024-10-23 08:57:00
5个建议让男人保持旺盛精力
1.健康饮食健康饮食是保持旺盛精力的重要因素之一。男人应该确保自己的饮食营养均衡,多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物
2024-10-23 08:57:00
结石是“吃”出来的吗?不想结石变大,这4种饮食要注意
广东某42岁的男子在体检时发现双侧肾脏重度肾积水,后来经过详细检查,发现是因为输尿管和肾脏的结石堵塞造成的积水。这位男子在医院进行了碎石取石术
2024-10-23 08:58:00
4种食物是“老年痴呆”的祸首,国人餐桌常见,不想变呆最好少吃
如今,社会正在逐渐老龄化,老年人的健康是一个值得关注的问题。现在很多空巢老人更应该关注自己的健康,因为孩子常年不在身边
2024-10-23 08:58:00
“结石大户”被揪出,危害是甜食的十倍,不忌口,结石越积越多
“老王,你这肾结石问题不光是甜食,真正的‘结石大户’是你吃的高盐食物,盐比甜食更容易导致结石!”这句话让王大海有些懵。他最近老是腰疼
2024-10-23 08:59:00
有痛风的人注意了!这3种素食尽量少吃,或能帮助降低尿酸
最近几年,痛风的发病率越来越高,许多人在得了痛风之后,总会有一种莫名其妙的感觉,就像是平常并没有做什么对自己不利的事情一样
2024-10-23 08:59:00
妇科炎症,怎么就不孕了呢?
女性的生殖系统可以说就是一个“小房子”,参与生育过程的它们都在这个小房子里面各司其职,妥妥的一个制造娃娃的“流水线”,一个环节出问题那么其他的环节也就被迫中断
2024-10-23 09:00:00
“糖尿病大户”被揪出,是米饭的5倍,很多人每天都在吃
张大爷最近总觉得口渴难耐,饭后血糖居高不下。医生建议他少吃米饭,多吃杂粮。可张大爷不解:自己一辈子都吃大米,怎么突然成了"糖尿病大户"?难道真有比米饭更可怕的"糖尿病元凶"?带着疑问
2024-10-23 09:00:00
不想吃出肾病来,这4种东西要认清,少吃即养肾
长期有不良饮食习惯,会让肾脏受累后发展为肾病,如果能去了解哪些食物有这种隐患,在生活中做到少吃或者不吃,才能保护消化系统
2024-10-23 09:01:00
4种运动习惯不可取,或许不利于血糖控制,你是否也在做
导语:高血糖对人体的伤害不仅表现在对血管和动脉的损害上,而且还容易导致体内脂质代谢产生紊乱,若体内同时出现高血脂的症状
2024-10-23 09:02:00