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...所所长蔡尚伟，四川烹饪学院教授、川菜烹饪大师陈实，重庆市餐饮行业协会副会长、吴门川菜掌门人吴强等美食大咖齐聚一堂，通过热议试图给出答案。在现场，宽院·互鉴书院授牌仪式举行。据介绍，这也是重庆第一个以“...……更多
2024-04-16 00:57:00川菜,还是,重庆,川菜,餐饮,重庆市
...都以川菜为主要特色，重庆则以火锅、串串香等为代表。重庆市火锅产业协会会长陈国华说，四川和重庆紧密相连，历史文化同脉同源，两地餐饮同属川菜大体系，不过各有特色：成都餐饮精巧细致，重庆餐饮个性鲜明。“正是...……更多
2023-10-28 09:48:00新发,餐饮,生态,阶段,黔江,重庆
...食之都”的金字招牌，擦得更亮了。以重庆小面为例，据重庆市小面协会粗略统计，目前全国共计有超过38万家重庆小面店。其中，仅重庆就有约8.4万家小面店，每天卖出约1260万碗面。歌乐山辣子鸡、万州烤鱼、黔江鸡杂、南山...……更多
2023-10-07 03:10:00重庆,金字,招牌,美食,重庆,美食
...川渝两地108家企业的208名选手比拼厨艺“功夫”。活动由重庆市总工会、四川省总工会、重庆市人力资源和社会保障局、四川省人力资源和社会保障厅、重庆市商务委员会、四川省商务厅主办。
大赛以“唱响双城记，烹好川渝...……更多
2023-10-18 16:29:00大厨,绝活,道菜,技能,重庆,选手
本文转自：四川日报●随着四川不断扩大对外开放，川菜制作的原料采购已不再困难。中欧班列开通后，不到20天就可以把需要的调料从四川运到欧洲●四川省高度重视川菜创新发展，相继出台多个推动产业发展的政策文件，持...……更多
2023-12-03 09:12:00川菜,难点,过程,国际,川菜,四川
...世界博览馆举行，届时川企将组团参加。现场签约为推动川菜创新发展，擦亮川菜“金字招牌”，四川各界一直在持续发力。近年来，四川省高度重视川菜创新发展，相继出台《四川省促进川菜走出去三年行动方案》《四川省川...……更多
2024-01-14 16:57:00四川,川菜,金字,招牌,川菜,四川
“赛”出消费新气象，“拼”出经济新活力！10月18日，重庆市委常委会举行扩大会议，会议指出，要激发消费潜能，稳定房地产、汽车等大宗消费，提升文旅消费，培育新型消费，促进消费升级，加快建设国际消费中心城市。1...……更多
2023-10-27 08:39:00两江,福地,涪陵,重庆,区县,消费
...将在元旦期间推出的新品忙碌。自从11月中旬第六届世界川菜大会在广安举办以来，陈先刚就一直没闲下来。作为大会考察点之一，广安龙安柚发展有限公司接待了大批国内外餐饮界嘉宾。会后，来自眉州东坡餐饮管理（北京）...……更多
2023-12-11 06:45:00广安,川菜,大会,餐饮,世界,广安
...源，组团参加重庆国际都市文旅消费节等重大文旅活动。重庆市文化和旅游发展委员会副主任秦定波表示，重庆作为推进巴蜀文化旅游走廊建设的责任主体之一，将持续发挥“一带一路”和长江经济带联结点的带头作用，广泛发...……更多
2023-01-11 19:32:00自贡,灯会,山城,恐龙,市民,国际
本文转自：中国新闻网中新网广安10月18日电 第六届世界川菜大会新闻发布会10月17日在四川省广安市举行。发布会上宣布第六届世界川菜大会将于11月16日至17日在小平故里——四川省广安市举办。川菜大会秉持全面唱响“让世...……更多
2023-10-18 11:43:00广安,四川,川菜,第六届,将于,大会
据锦观新闻报道，2023年11月16日，“第六届世界川菜大会”在四川广安正式开幕，大会发布了《川菜产业高质量发展报告2023》。报告显示，截至2023年上半年，川菜门店数量已超过32万家，远超粤菜、江浙菜等菜系的门店数量，...……更多
2023-11-18 14:08:00越来,菜系,川菜,火锅,越来越,年轻人
...办，联合利华饮食策划首席战略合作支持的“第六届世界川菜大会”在广安举行，其间，联合利华饮食策划杯2023世界川菜烹饪技能大赛、2023世界中华火锅宴大赛也圆满结束，两项大赛的冠军得主也新鲜出炉，北湖筵禧的行政总...……更多
2023-11-22 16:28:00川菜,第六届,冠军,大会,世界,川菜
...次正规化、系统化、规模化地培训厨师是1963年。这年，重庆市饮食服务公司成立烹饪技术学习班，招了一批学员，进行专业而系统的烹饪学习，学制三年，学员每月有十七元生活费。所抽调的老师，都是重庆乃至四川省知名川...……更多
2024-01-24 03:05:00溥仪,王志,老师,颐之时,重庆,鱼翅
...重庆家常菜，让留学生们回味无穷。3月28日上午，由中共重庆市委宣传部、重庆市教育委员会、重庆市交通局、重庆市商务委员会、重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市人民政府外事办公室主办的“感知重庆·渝味传五洲”巴...……更多
2024-03-28 22:06:00重庆,巴南,五洲,舌尖,专场,留学生
...”海外中餐业社团负责人研修班上，研修班成员一边观看川菜宫保大虾烹饪技巧展示，一边发出阵阵赞叹。研修班期间，21个国家和地区的50多名海外中餐协会负责人齐聚四川，品川味美食，了解国内川菜发展新趋势，共话海外...……更多
2024-01-17 04:45:00味儿,中餐,发展,川菜,中餐,研修班
...响力和地位。”作为美食专栏作家、古川菜研究员，以及重庆市非遗中心专家评委、重庆市文旅委专家库成员，李盛开对本次评选活动有自己的期望：“十年前，重庆就评选出了一批小面50强，随着时间的流逝、社会的变迁，当...……更多
2024-01-09 00:48:00杂面,一名,宝座,投票,竞争,网友
...天下，乐山的非遗美食大隐于世……不过，怎样真正认识川菜？如何认识中国风味？这场活动或许能给你答案。活动现场1月5日，“风味中国·醉美四川”2022首届C183四川美食盛典在成都召开。活动旨在擦亮“川派餐饮”金字招牌...……更多
2023-01-07 14:17:00兰桂,川菜,全世界,味道,大师,只有
...在杭州、上海、成都等多地悄然兴起，甚至火锅、西餐、川菜等受年轻人青睐的菜系被搬进了电影院的放映厅。在小红书上可以看到，“电影火锅”相关笔记超过15万篇，微博上“火锅电影院”的话题阅读量超过440万，抖音平台...……更多
2024-02-08 08:50:00放映厅,川菜,西餐,火锅,看电影,年轻人
...远流长、历史底蕴深厚、文化遗存璀璨。当三国文化遇上川菜美食，会碰撞怎样的火花？1月13日一早，来自仪陇的川菜厨师欧阳军，早早开始备菜、制作了菜品“诸葛手撕兔”，参加三国文化特色美食厨艺创新大赛。“兔子是仪...……更多
2023-01-13 16:06:00桃园,川菜,美味,三国,文化,南充
风靡全国的川菜，为什么在广东火不了，老广：来错地方了！川菜馆子在中国大街小巷都可以看得到，川菜也成为了大家心目中下酒下饭的家常菜。然而，川菜在广东的普及度却远远低于其他地区，为什么会这样呢？广东人表...……更多
2024-02-26 21:38:00老广,广东,川菜,地方,全国,广东
...北京办事处主办，省商投集团承办的四川特色食品暨预制川菜（北京）宣传推广周在北京举行。高金实业、长江福泰、谭八爷、胃酉缘等四川预制菜企业围绕预制川菜进京，与北京当地的渠道商现场签约。中国商业联合会去年7...……更多
2023-12-11 06:45:00川菜,产业,川菜,产业,北京,菜系
湘菜门店数正式超过川菜？这个数据横空出世便引起巨大争论，上个视频小伙伴们也在评论区吵的不可开交。川菜湘菜大家各有所爱，二者关系也并不是“此消彼长”，但我相信，火锅的影响力大家有目共睹，可以说，川渝火...……更多
2023-11-27 17:14:00四川,火锅,菜馆,四川火锅,川菜,数量
...传统文化的传承与推广。胡晓军接受媒体采访。吕杨摄“川菜产业像慢慢醒来的‘睡美人’，正通过温暖更多人的胃，让世界爱上川菜、了解中国。”站在成都这片餐饮领域创业热土，在深耕美国川菜产业近30年的美中餐饮业联...……更多
2024-03-26 15:46:00成都,高质量,发展,经济,成都,川菜
...学院二级教授、博士生导师）四川新闻网成都11月17日讯 川菜是在四川盆地孕育、定型、生长、成势的地方风味菜系。“四川盆地”是地理学概念，而不是行政概念，包括四川、重庆的绝大部分地区和云南、贵州、陕西的个别地...……更多
2023-11-18 19:23:00广安,发祥地,川菜,广安,川菜,四川
...白米饭是说什么都少不了的。说到毛血旺，一般都认为是川菜的重要代表，和宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉之流混做一团。按理说，那毛血旺本是道重庆菜，本是和烩千张、麻花鱼合称为磁器口三大名菜。外地人望文生义，总觉...……更多
2024-02-22 10:35:00川菜,由来,多年,名字,第一次,代表
...乡村振兴”产业王牌。诸多政府领导、川派餐饮企业家、川菜大师、协会负责人出席盛典，见证了川味文化分享、国风美食主题秀、美食美酒品鉴等精彩环节。其中，四川省美食家协会会长麦建玲就美食家的内涵和四川美食文化...……更多
2023-01-07 14:17:00美食家,美食,高山,知音,会长,流水
...化、最能表达中国文化智慧的伟大菜系”，这是石光华对川菜的定义。作者 | 桃子酱编辑 | 萧奉题图 | 《川菜的味道美学》川菜第一菜到底是什么菜？在谦称“川菜研学者”、刚刚推出新著《川菜的味道美学》的石光华看来，答...……更多
2023-10-28 22:07:00川菜,辣椒,川菜,光华,四川,味道
好吃的川菜，很多都不辣 提起川菜，有的人会两眼放光，也有的人会唯恐避之不及。原因不外乎是关于一个字——辣。在相当长的时间里，川菜和湘菜都因为“辣”而并列在一起，还衍生出了“川湘菜”这样的餐饮名词。看这...……更多
2023-01-14 14:07:00川菜,川菜,豆花,宫保,荔枝,湘菜
...丨搜狐美食 栏目丨风味流派在刚过去不久的2023年11月，#川菜成为全国第一大菜系#冲上热搜。相关数据显示，截至2023年上半年，川菜门店数量已超过32万家，远超粤菜、江浙菜等菜系门店数量，其中麻辣、香辣、青花椒等风味成...……更多
2024-01-12 21:37:00春和,守正,峨嵋,川菜,北京人,酒家
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本文转自：人民日报草种业发展取得阶段性成效达到每年3万吨左右草种生产能力《 人民日报 》（ 2024年07月10日 第 14 版）本报北京7月9日电 （记者李晓晴）记者从全国草种业发展现场会上获悉
2024-07-10 05:57:00
本文转自：人民日报安徽持续开展组团式医疗援藏——立足地方疾病特征，集中力量开展攻关本报记者 徐驭尧《 人民日报 》（ 2024年07月10日 第 13 版）扎西已经第四次来到西藏自治区山南市人民医院了
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医生：这些药物勿乱吃 出现身体异常要及时就医每日商报讯 盛夏来临，减肥成了第一要事。在互联网平台上，经常能看见一些博主在饭前掏出一条“营养棒”
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300斤女子家中滑倒，呼吸困难进ICU每日商报讯 常言道“一胖百病生”。从健康的角度来说，肥胖“毁”的不仅仅是外表，还会对身体造成严重危害
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每日商报讯 常说“贴秋膘”，那你知道吗，热得不行的“三伏天”，其实是一年中减肥的好时机，想瘦身的话可千万不要错过这四十天黄金减肥期
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本文转自：人民日报本报记者 申少铁《 人民日报 》（ 2024年07月10日 第 13 版）在体检中，尿常规是基础检查项目
2024-07-10 05:58:00
7月8日，贵黔国际总医院（下称“贵黔医院”）精准医学中心鹰眼CanScan肿瘤筛查项目正式落地，标志着贵州首次实现突破性泛癌种早筛技术
2024-07-09 17:28:00
上海，这座东方明珠，自古便以其独特的地理位置与开放的胸襟，汇聚八方风华，滋养了一脉独特的饮食文化。回溯往昔，南宋时期上海小吃已有文献记载
2024-07-09 18:07:00
本文转自：人民日报客户端7月8日，广东省中医院与珠海市政府签订《合作共建“中医药一条街”战略合作协议》。该项目将依托广东省中医院资源
2024-07-09 22:59:00
本文转自：人民日报客户端在清远，伴随乡村振兴战略的深度施行，农业免费学习平台清远农业培训网院（简称“清农网院”）探寻出一条数字化人才培训的崭新路径
2024-07-09 23:32:00
本文转自：人民网-重庆频道人民网重庆7月10日电 7月9日，来自重医附属儿童医院消息，该院近日通过经皮肾镜+经尿道输尿管镜“双镜”联合
2024-07-10 00:34:00
咱们体内有肝脏和肾脏。肾脏和肝脏是咱们身体的代谢排毒器官，也是“解毒将军”。假如人体内的肝脏遭到损害和损害，体内的毒素就不会排出体外
2024-07-09 18:08:00
宝宝感冒是非常常见的现象，尤其在季节交替、天气变化时更容易发生。一般来说，感冒初期症状包括流鼻涕、打喷嚏、咳嗽和轻微的发热等
2024-07-09 17:25:00
在追求自然美与健康的时代，眼部作为我们面部最具表达力的部位，其美学与健康状态越来越受到大众的关注。为引领大家科学理性地认识眼部整形
2024-07-09 17:57:00
在各地美食的广阔领域中，湖北凭借其特殊地理位置和丰富的农产品成功打造出了令人垂涎欲滴的美食。今日，笔者需要唤醒的是那些潜藏在湖北人内心深处
2024-07-09 18:04:00