投票只剩2天 网友喜爱的小面竞争激烈 阿依娘镇店豌杂面夺回第一名宝座

本文转自：重庆晨报

综合50强前10

特色小面10强前3

豌杂面10强前3

糊辣壳小面10强前3

抄手10强前3

牛肉面10强前3

新重庆小面外地榜前3

米线10强前3

地方特色品类10强前3

传统麻辣小面10强前3

人间烟火气，最抚凡人心。美食是重庆的三张城市名片之一，重庆小面则是重庆城市美食代表，是重庆味道的典范。重庆小面的饮食伴随着这座城市的历史发展、麦作普及、面类饮食兴起而诞生，并传承、创新、发展至今，融入到重庆人民的生活和生命里，也融入到重庆城市的历史血脉和地域文化里。转眼间，“新重庆小面50强”评选活动公众评审进入收尾期，离投票通道关闭仅剩最后2天。截至1月8日下午5点，阿依娘镇店豌杂面、渝晓月老面馆、刚哥面馆分别斩获综合50强排名第一、二、三名。

新榜单公布 总投票数超88万

从“新重庆小面50强”评选组委会提供的数据中，我们发现，网友热情高涨，积极参与投票，在距离投票通道仅剩2天的时候，总投票数已经达到了887816票，本次“新重庆小面50强”评选活动俨然已成为历年评选投票数最多、辐射范围最广、影响力最大的一届。

在截至1月8日下午5点的最新数据中，我们看到阿依娘镇店豌杂面超越渝晓月老面馆成为综合50强第一名、公主岭市刘府面馆取代牛鼎记牛肉面成为新重庆小面外地榜榜首。而逸佳面庄、陈帮煮糊辣壳面、王磊烧椒豌杂面、桃必福牛肉面、千千面、邓老娘金茂路摊摊面、申记老麻抄手饮食店、赵酸酸老坛四鲜米线等多家面馆稳定发挥，分别蝉联传统麻辣小面10强、糊辣壳小面10强、豌杂面10强、牛肉面10强、特色小面10强、地方特色品类10强、抄手10强、米线10强榜首。

阿依娘镇店豌杂面重回榜首

在当日的榜首名单中，我们看到了一个老朋友——阿依娘镇店豌杂面。在前日被渝晓月老面馆挤下榜首后，仅隔一天，阿依娘镇店豌杂面又以35070的超高得票数傲然回归，重新霸占综合50强榜单第一名，成为投票通道开通以来，唯一一个两次占据综合榜榜首的参赛面馆。

对于这样的结果，面馆老板徐小荔表示：“要成功，阿依娘镇店豌杂面就得往前冲！我们这一碗豌杂面起源于好山好水的阿依河畔，镇了心，香了嘴。最后两天时间里，我们会全力以赴，以面为媒，邀请大家共享‘嘴间’盛世繁华！”

除阿依娘镇店豌杂面以外，还有很多参赛面馆表现亮眼。白天不开晚上开、顾客通宵排队到凌晨的网红面馆五味风就是其中之一。经过网友们几天的努力投票，五味风面馆从最开始的71名，到现在以16898票冲进了综合50强前10榜单。

美食专栏作家李盛开：评选助推小面行业走向繁荣

“中国只有两碗面。一碗重庆小面，一碗其他小面。小面在重庆有多年的发展历史，不仅吸收了全国各地的调味品、制面技艺，甚至融入了国外西餐的做法，所以小面和重庆一样都是包容的。在评选的时候，除了流量和人气，我们还要关注面馆的生命力和持续性。”“新重庆小面50强”评选活动顾问李盛开说：“我认为目前的榜单，基本上还是能比较客观真实地反映出参赛面馆，在行业内的经营情况、影响力和地位。”

作为美食专栏作家、古川菜研究员，以及重庆市非遗中心专家评委、重庆市文旅委专家库成员，李盛开对本次评选活动有自己的期望：“十年前，重庆就评选出了一批小面50强，随着时间的流逝、社会的变迁，当时的重庆小面50强仅存活不到三分之一。所以，我希望这次活动不单单只是评选，更要去推进重庆小面的发展，要起到服务行业的作用，助推小面行业走向繁荣。”

对于1月10日即将确定的“新重庆小面50强”，李盛开期待满满：“作为一个从业30多年的餐饮人，我认为任何一种美食都需要传承，然后在传承的基础上创新。希望最后上榜的小面老板积极承担责任，用心做培训，将小面技艺传承下去。”在李盛开看来，任何的创新都是在传承的基础之上，没有传承的创新就是无根浮萍，只有小面商家不忘初心，积极传承小面制作技艺，然后在此基础上创新、发展，才能真正将重庆小面发扬光大。

离投票通道关闭还有最后2天，“新重庆小面50强”花落谁家，两天后即可见分晓！欢迎广大市民朋友积极关注“重庆晨报”微信公众号，点击页面下方“小面50强”，为喜爱的小面馆投票助力！

新重庆-重庆晨报见习记者 陈红莉