9821票，喳喳小面一马当先

本文转自：重庆晨报

公众评审第一天，超14万人次投票

9821票，喳喳小面一马当先

抖音点赞热榜

1月4日上午9点，“新重庆小面50强”评选正式启动公众评选环节，公众可通过微信公众号投票和抖音探店视频点赞的方式为自己喜爱的小面加油助威。

投票通道开启，为这场激烈的小面评选大战吹响了号角。经过初审进入投票环节的200多家小面商家纷纷出动，积极宣传和转发，各显神通为自家面馆拉票，力求在众多竞争者中脱颖而出。公众也热情高涨，纷纷为自己喜爱的面馆投票助力，公众评审第一天就获得超14万次投票。

喳喳小面 在首日投票中成为瞩目焦点

记者从活动组委会提供的截至1月4日下午5点的首日投票结果中看到，一家名为“喳喳小面”的店铺在投票环节中遥遥领先，获得9821票公众投票，领先第二名4717票，成为众人瞩目的焦点。

喳喳小面人气真的如此之高吗？抱着怀疑的态度，记者导航到了这家坐落于冉家坝轻轨站4号出口的小面馆。走进店内，一股浓郁的辣椒香气扑鼻而来，让人瞬间感受到了重庆小面的独特风味。店内的装修非常简洁，半封闭式的厨房，几张配着长凳的木质餐桌，桌上放着纸巾、辣椒油和一小瓶香醋，墙上挂着带有小面照片的价目表，俨然一个重庆小面的世界。

面馆老板廖勇是一位80后，他告诉记者，自2021年10月26日开业以来，喳喳小面便以其独特的魅力吸引了众多食客。在喳喳小面馆，每一碗小面都凝聚着心血和匠心，从选材到制作过程都十分讲究。为保证味道纯正和独特，他们会亲自研磨辣椒和花椒等调料。红亮的辣椒油，看似简单，却是最难的。选择原料、把握油温、精准把控炒制时间，每一个细节都需要精心把控，方才能做出这碗让人回味无穷的小面。

“我们会继续秉承传统手艺，不断创新，将重庆小面的独特魅力传承下去，让更多的人感受到这道美食背后的故事和文化。”廖勇说。

各色榜单 昨日各有所属今日继续逐鹿

公众评审首日，许多优秀的小面馆和喳喳小面一样进入了公众的视野。据组委会提供的数据，截至1月4日下午5点整，喳喳小面、面霸主、渝晓月老面馆分别获得了新重庆小面50强评选的综合奖第一、二、三名；得口福重庆小面获豌杂面10强第一名；申记老麻抄手饮食店获抄手十强第一名；逸佳面庄获传统麻辣小面10强第一名；邓老娘金茂路摊摊面获地方特色品类10强；千千面获特色小面10强第一名；稻野阳光川味米线获米线10强第一名；北嘴牛腩面获牛肉面10强第一名；客顺面馆获糊辣壳小面10强第一名。另外，溜溜豌杂面在抖音达人探店视频的比拼中，也以1004点赞数获得了榜首。

据悉，本次公众评审将一直持续到1月10日下午5点，在此期间网友可随时进入重庆晨报微信公众号，点击页面下方“小面50强”或点击重庆晨报抖音账号的“新重庆小面50强评选火热进行中”合集为心仪的小面馆投票、点赞助力。明日的榜单是否会有变化？今日的魁首能否蝉联？新重庆小面50强究竟花落谁家？让我们一起拭目以待！

新重庆-重庆晨报见习记者 陈红莉