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川菜中最经典的四道菜,辣到怀疑人生,没有一口水你敢吃吗?
...必要,也不丢人,言归正传,看今天的关于吃的文章吧。川菜中最经典的四道菜,辣到怀疑人生,没有一口水你敢吃吗?第一道,辣子鸡辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以整鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒...……更多
最近刷屏的那个沉浸式川菜馆为啥要排嘎长时间的队?昨天晚上打卡了,结果也是惊呆
...上五点。这样的热闹,属于目前还处于试营业状态的一家川菜馆。当然它不是普通的川菜馆,从店名“在江湖·川湘江湖菜·沉浸式酒馆”就能看出,店家玩得有点大。走进大门就开始琢磨,这不能是个饭店吧?明明更像是一个...……更多
四川自贡第十四届盐帮美食文化节-盐帮美食集市启动 现场发布“盐帮十二席”
...启幕。在2022年7月举办的“四川技能大赛-四川省第四届川菜创新大赛”中,自贡评选出了“十大创新盐帮菜”。活动上,对“十大创新盐帮菜”的制作者进行了现场颁奖,对“盐帮十二席”进行了现场发布。随后,活动对评选...……更多
好吃的“鱼香”味到底是怎么炼成的,最早的鱼香味中究竟有没有鱼
“鱼香味”主要包含酸、甜、辣、香、鲜五味,它是川菜菜肴主要的传统味型之一,很多第一次吃这道菜的朋友都容易被这道菜名误导:不是说好的鱼香吗,怎么光闻鱼香不见鱼呢?我读小学第一次吃到鱼香肉丝的时候,还专...……更多
...区四大分会场。近年来,随着四川省、成都市关于《支持川菜产业发展的若干意见》和《成都市美食产业(绿色食品)建圈强链十大行动方案》等相关政策、意见的相继出台,成都餐饮行业迎来了重大机遇,推动着行业的高质量...……更多
...花椒在我们菜肴中的比重。但在今天的各大菜系中,除了川菜,几乎已经没有了“麻味”这个概念。辣椒的替代品:芥末(三国时期就已经被命名)现在提起芥末,不少人第一反应是日式料理的芥末、或者平常我们买得到的辣根...……更多
...费群体,饭店推出了3种不同价位的年夜饭套餐,菜品以川菜为主,基本都有过年必备的家常豆瓣鱼、姜蓉鲜香鸡以及四川特色传统甜烧白,也有甲鱼、龙虾、辽参等高端食材。10日下午4点,记者来到位于成都市青羊区一环路上...……更多
艺人真的太自律,谢娜炒的川菜,只有一样菜很受欢迎
《我们的美好生活》正在热播,谢娜经常在节目做菜,想必她也是很喜欢亲自下厨,给很多嘉宾做菜,但艺人们都很自律,吃得不是很多。谢娜是四川人,喜欢吃辣,所以经常下厨犒劳嘉宾们。河虾小鱼炒在一起,这道菜比较...……更多
拌藕片儿是一道清爽美味的川菜,关键在于焯水和合适的调味汁
藕片儿是一道经典的川菜,以其口感爽脆、味道鲜美而广受喜爱。但是,如何制作出一道好吃的拌藕片儿呢?在本文中,我们将分享一些关键步骤,教您如何拌出清爽美味的藕片儿。【为什么拌藕片儿好吃?】拌藕片儿是将藕...……更多
这位『馋幺妹』是个扬州人
...太少。 于是,朱迎晨就联系重庆的亲戚,来扬州开了家川菜馆。巧的是,亲戚还有做鸭脖的手艺,聪明的朱迎晨就用亲戚的卤味秘方开了家卤菜店,那一年是2005年。B从一只『鸭颈缸』开始创牌当时,扬州街头的鸭脖店还不多,...……更多
兔年兔菜兔点心,你会去尝一尝吗?
...人群并不算多,麻辣兔头、烤兔头、手撕兔肉等主要来自川菜,更受年轻人喜欢。记者探访 扬州供应兔菜店不超过50家昨天,记者走访多家餐饮企业了解到,兔菜主要集中在卤菜店、川菜店和烧烤店,全市供应兔菜的店不超过50...……更多
家常川菜,辣中带麻的经典美味!快来  —起学做吧!
...麻婆豆腐超详细做法,让你欲罢不能!【麻婆豆腐】家常川菜,辣中带麻的经典美味!快来—起学做吧!豆腐切块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。平底锅加热,倒入适量食用油,加入姜末、蒜辦和豆瓣酱爆炒出香味。...……更多
不坐包厢坐大厅 点的地道四川菜
...耶伦光顾的“老川办餐厅”不坐包厢坐大厅 点的地道四川菜4月6日晚,北京“老川办餐厅”迎来一位特殊的客人——美国财政部部长珍妮特·耶伦。耶伦此行点了哪些菜?评价如何?有何故事?4月7日,华西都市报、封面新闻记...……更多
《今天的她们》浙江卫视首播,全是套路剧情,可惜了张国立佘诗曼
...事。剧情接下来,便进入到困境叙事。这么有光环的一位川菜大师,竟然经营不好自己的餐厅,签对赌协议,面临倒闭了。这又是典型的套路式叙事啊。话说,编剧在创作这个剧情的时候,是没带着脑子吗?川菜大师啊,北京最...……更多
...国驻希腊大使馆举办“温暖迎春·共庆中国年”暨“中华川菜·世界品味”走进希腊活动。中国驻希腊使馆大使肖军正,四川省海外联谊会副会长王小晴、希腊文化部副部长季马斯、发展部秘书长罗伊祖、文化部秘书长迪达斯卡...……更多
成都举办正宗麻辣辣条挑战赛
...本文转自:消费日报成都举办正宗麻辣辣条挑战赛新一代川菜掌门人坐镇评选□ 本报记者 丁新伟11月18日,一场别开生面的正宗麻辣辣条挑战赛在成都举行,20位参赛选手经过反复调试、品尝,调制出自己心目中最正宗的麻辣辣...……更多
《今天的她们》定档!张国立作配,实力派云集
...,帮助父亲(张国立饰)经营饭店“川白楼”,一心想把川菜技艺发扬光大。 梁清然(佘诗曼饰)是都市女强人,也是身着华服的女魔头,原本想改变川菜,却被川菜给改变了。梁清然的出现打乱了路真真和顾漫婷原本的生活...……更多
辣椒明朝才传入中国,四川人之前想吃辣怎么办
...四川,食辣是一种信仰;平日里我们和外地的朋友一聊起川菜,“辣椒”就成了一个永远绕不开的话题,“辣子鸡”、“水煮牛肉”、“麻辣火锅”、“麻婆豆腐”……样样都离不开辣椒,可以说辣椒就是川菜的灵魂之一。辣椒...……更多
重庆洪崖洞景区夜间旅游人气回归
...刚过去的周末,一场融合年俗、年味的重庆火锅年欢节在重庆市九龙坡区杨家坪步行街热辣开启,现场上百桌的火锅团圆宴烟火气升腾不息、飘香四溢,映衬着街上流光溢彩的迎春灯饰,浓浓的火锅味和年味融合在一起,吸引了...……更多
人民日报点赞铁路成都客运段提升旅客用餐体验
本文转自:人民日报客户端王明峰经典川菜、创新菜品、便民“小碗菜”……成都客运段提升旅客用餐体验(2024春运一线)2月20日,D638次列车上的小碗菜深受旅客喜爱。“欢迎用餐,今天主厨推荐有经典川菜和创新菜品。”“...……更多
成都传媒集团及旗下天府影业参与出品!电视剧《今天的她们》定档
...和蜕变的故事。地道川味蓬勃烟火气治愈每一位拼搏的人川菜以味见长,更在历经百年的传承后不断推陈出新,演绎出味型繁复、品类多样的菜式,无不让品尝过的人酣畅淋漓、齿颊生香,大到承接高级贵宾的国宴主菜,小到街...……更多
...措施》,出台10条举措支持预制菜产业高质量发展,推动川菜进一步向规模化、标准化、产业化转型升级,助推乡村振兴。此次出台的政策将拿出真金白银开展扶持,最高奖补300万元。此次出台的10条举措,分别从加强质量标准...……更多
“徐州地锅”走红海外,留学生纷纷“打卡”
...工。“经过这几年的摸爬滚打,发现英国中餐厅有粤菜、川菜、湘菜、东北菜、火锅、麻辣烫、拉面等,就是没有徐州菜。”孟路说,去年徐州美食火了,他在抖音上看到,全国各地的美食博主都到徐州“打卡”,收获了一致好...……更多
...为米其林指南入选餐厅上榜,其中13家首次出现,包括2家川菜馆1996川菜·主厨餐厅和寂川,湘菜馆新长福和湘上湘(金和东路),粤菜馆晶采轩和潮外粤宴(东长安街),1家鄂菜餐厅楚膳四季、京菜馆西院·东、提供台州菜的禾苑(丰...……更多
浙江卫视终于开播!我躲过了宋轶、佘诗曼,却被36岁女三号惊艳了
...其闺蜜顾漫婷性格火辣,则选择留守在成都老家,与身为川菜名厨的父亲,一起经营老字号饭店“川白楼”。原本生活并无波澜,却因为张艾的闯入,瞬间方寸大乱。原来,企业家张艾,将路真真的未婚夫挖走,来到成都创业。...……更多
壹点帮办|一楼饭店油烟味影响楼顶居民家,困扰如何解决?
记者于洋“一楼开了家川菜馆,油烟味特别大,夏天都不敢开窗,苦不堪言!”近日,烟台市芝罘区市民徐先生向壹点情报站反映,他家一楼开设一饭店,有油烟味道大、加高的烟囱破坏了楼顶防水层等问题,影响了正常生活...……更多
《今天的她们》浙江首播,剧情套路引热议,网友:张国立也没救!
...遇了观众的一致吐槽。从师父徒弟逛菜市场的老套开场到川菜大师经营餐厅的困境,观众直呼编剧是在搞笑。剧中师父角色似乎对菜市场了如指掌,而徒弟却像个不谙世事的小白,这样的对比设置成了观众茶余饭后的笑料。然而...……更多
在最“巴适”的城市,找最好的书
...能享受舌尖的幸福。成都火锅。(图/图虫创意)粤菜和川菜,都是开风气之先的风潮引领者。上世纪八九十年代,乘着改革开放的东风,以“生猛海鲜”为招牌的粤菜酒楼开遍全国。川菜的全国性流行稍晚于粤菜,90年代末,一...……更多
...康餐饮观念越来越普及。4月8日午时,在北寒北巷的一家川菜馆内,来就餐的顾客络绎不绝,并且还有几名外卖小哥在等待取餐。“以前的菜品只有1个规格,胃口小的顾客独自用餐,肯定吃不了。如今,每道菜都有大、中、小3...……更多
百余知名餐企“送”你招牌菜
...2月9日当天中午、晚上包间已全部订满;太古里商圈老牌川菜馆马旺子,年前营业到2月9日中午……不少餐饮商户还通过线上平台推出了低折年夜饭、团圆餐等到店套餐。开展“美食+”惠民活动展现美食消费新场景年夜饭预订火...……更多
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早餐别只吃包子油条,试试这6种饼!
今天分享给大家6种饼的做法,当作早餐营养美味又有饱腹感,金黄酥香,一口下去满满馅料好满足,而且自己烙饼干净卫生,味道完全不输早餐店
2024-07-25 20:24:00
贵阳市公卫中心发来提醒:今年的入学体检开始啦!
7月24日,记者在贵阳市公共卫生救治中心了解到,贵州省2024年度的入学体检已于上周陆续展开。贵阳市公共卫生救治中心的健康管理中心作为贵阳市云岩区高考体检的定点单位
2024-07-25 19:47:00
江西南丰:仲夏药材管护忙
本文转自:人民网-江西频道组织志愿者利用晴好天气,对中药材木香进行管护。李煜祖摄当前正值中药材管护关键时期,7月25日,南丰县东坪乡组织志愿者利用晴好天气,对中药材木香进行管护,
2024-07-25 20:53:00
海南省食安办发布“老爸茶”消费提示 尽量选择干净卫生或连锁品牌店铺就餐
南海网7月25日消息(记者 蒙健)一壶茶,一笼包,一种来自海南人的人间烟火气。老爸茶,即大众茶。海南民间把上年纪的人称作“老爸”
2024-07-25 21:09:00
瓮安县关工委召开主任办公(扩大)会
7月19日,瓮安县关工委召开2024年度主任办公(扩大)会。会议由县委组织部部务委员、老干部局局长陈凯主持,县关工委主任潘玉华及副主任
2024-07-25 21:19:00
正安县关工委引导青年农民“牛”起来
近年来,正安县关工委充分发挥“五老”优势,聘请农技专家,深入乡镇村寨、田间地块,采取多元化方式,培养乡土人才,提高新质生乡产力
2024-07-25 21:20:00
清镇公路管理段为退休人员举行欢送仪式
近日,清镇公路管理段为退休人员谢兴治、刘时栋举行欢送仪式,感谢他们一直以来对清镇公路的贡献,号召年轻干部职工向老一辈公路人学习
2024-07-25 21:20:00
福泉市组织老干部参观“四化”建设
近日,福泉市开发研究促进会会长、副会长、秘书长及理事等20余人先后来到黔南高新区双龙化工园区盛屯能源、福麟矿业、凤山水库
2024-07-25 21:20:00
赤水市白云乡:农技专家“把脉开方”治虫害
六月以来,白云乡降雨持续不断,田间积水多、土壤湿度大,雨后的高温天气导致病虫害的风险指数增高。为有效预防农作物病虫害,赤水市农业农村局农技专家深入白云乡平滩村开展农业技术人员创新创业行动基础性示范服务
2024-07-25 21:20:00
avemar(爱唯麦)能够抑制肿瘤细胞血管形成
血管生成是从已有血管中生成新血管的过程,这在胎儿发育、伤口愈合、手术或创伤后的组织修复、月经、癌症以及各种缺血性和炎症性疾病等人体生理过程中起着关键作用
2024-07-25 21:27:00
【天眼问医】隔夜水能喝吗?医生:这些情况下不建议饮用
夏天来到,随着气温升高,微生物的繁殖也变得更快,我们都知道隔夜的剩菜若不放冰箱就很容易变质,那隔夜的水会不会“变质”?还能不能喝
2024-07-25 21:51:00
贵医学子如何“攀”为世界冠军——对话张少琴和她的教练兼翻译
日前,国际攀联(IFSC)攀岩世界杯在法国霞慕尼站与布里昂松站举行。贵州医科大学运动与健康学院研究生张少琴在霞慕尼站女子速度攀岩项目中
2024-07-25 21:51:00
浙毕医院:“一键”线上办理,“病历邮寄”到家
来源浙江省人民医院毕节医院通讯员 聂颖 邓铎编辑 龙艳二审 杨鸣丹三审 徐忠田 杨国军
2024-07-25 21:51:00
龙里县“五老”网吧监督员参加消防知识培训
近日,一场消防安全知识培训在龙里县畅游竞技网吧举行,来自龙里县20余名“五老”网吧监督员参加培训。培训现场,县文化娱乐业协会网吧分会负责同志介绍了全县网吧的分布情况及培训点安全设施配备情况
2024-07-25 22:22:00
龙里县组织离退休干部代表赴“红飘带”长征数字科技艺术馆开展党性教育和革命传统教育
7月23日,龙里县组织50余名离退休干部代表赴“红飘带”长征数字科技艺术馆开展党性教育和革命传统教育,激励离退休干部在传承红色基因
2024-07-25 22:22:00