百余知名餐企“送”你招牌菜

本文转自：成都日报

年夜饭市场“热气腾腾”

百余知名餐企“送”你招牌菜

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1月31日记者了解到，成都市商务局聚焦惠民、便民、乐民主题，开展了2024“其乐蓉蓉·年夜饭团圆餐”促消费活动，发动雍雅合鲜、银芭等100余家知名餐饮企业开展“订年夜饭送招牌菜”惠民活动。

年夜饭预订火爆

餐饮消费持续增长

进入1月，“年夜饭”也迎来搜索、预订高峰。美团数据显示，近一周“年夜饭”搜索量环比提升40%，截至1月底，预订除夕夜餐厅桌位的订单量较去年增长超3倍。悬挂红灯笼、张贴春联，不少成都餐饮企业张灯结彩，更是希望以红红火火的新春年夜饭消费场景，迎接消费者的到来。

眼下，年夜饭预订火爆。“大年三十晚上，还有包厢吗？”日前，市民刘女士来到青羊区东华门街的一家餐厅订位。服务员查询之后却表示，他们除夕夜包厢已订满，包厢预订要等初三之后。记者看到，年夜饭预订电话让工作人员应接不暇。目前年夜饭预订已进入高峰期，包厢更是供不应求。

“位于华兴正街与悦来巷交会处的‘盘飧市’，钟水饺总店，以及金芙蓉三家店的年夜饭目前均已订满。”成都市饮食公司企划部部长罗晏子告诉记者，一桌丰盛的年夜饭蕴含着人们对幸福团圆和美好生活的期许，因此市民的需求也非常大，为了丰富市民选择，公司旗下“老字号”也都推出了优惠活动。

线上线下加速融合，消费新模式层出不穷，这也是餐饮市场的一个显著变化。比如，成都芙蓉凰花园酒楼2月9日的预订已经订满，当天是春节前营业最后一天；春节期间红杏酒家锦华店正常营业，2月9日当天中午、晚上包间已全部订满；太古里商圈老牌川菜馆马旺子，年前营业到2月9日中午……不少餐饮商户还通过线上平台推出了低折年夜饭、团圆餐等到店套餐。

开展“美食+”惠民活动

展现美食消费新场景

年夜饭预订火爆，反映出当前消费者对于传统节日庆祝活动的旺盛需求，更折射出消费信心增强，也给予行业和市场信心。

为做好春节年夜饭和节日期间的餐饮需求保障，成都市商务局聚焦惠民、便民、乐民主题，开展了2024“其乐蓉蓉·年夜饭团圆餐”促消费活动。指导举办2024成都首届“熊猫美食推荐榜”发布盛典，发布推荐餐厅、烟火小店、火锅品牌上榜企业70家，打造成都美食新IP。发动雍雅合鲜、银芭等100余家知名餐饮企业开展“订年夜饭送招牌菜”惠民活动，顾客进店消费可获赠一道招牌菜，推动餐饮企业挖掘菜品文化、提升品牌形象，为消费者提供更好的年夜饭用餐体验。

同时，集合天府名店、特色小店、米其林、黑珍珠餐厅等，发布170余家餐饮企业和30余家星级酒店“年夜饭团餐”信息，为市民、游客提供多样化的菜系和菜品选择，以食为媒，向大家传递城市温情。

不仅如此，活动期间还将线上线下开展“美食+”惠民活动。比如，展现美食消费新场景，成华区、温江区、双流区等11个区（市）县开展特色多样的“美食+”惠民活动，联动重庆举办乐享双城美食体验活动，饿了么、盒马等开展“年味放心点·心意即时达”活动，在全城营造美食促消费节日氛围，让大家在蓉实惠过年，过个幸福年。

成都日报锦观新闻记者 孟浩