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...洁的台面上，揉搓约10分钟，直到面团变得柔软光滑。4.发酵：将揉好的面团放入一个干净的碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵约1小时，直至面团体积变大。5.分割：发酵好的面团取出，放在台面上轻轻排气，然...……更多
2024-07-25 11:56:00血糖,大脑,好处,食物,面团,亚麻
...量，使面团达到既不干涩也不过于湿润的状态。经过基础发酵后，将面团分割成长条形，进行二次发酵。最后，在高温下快速烘烤，使外皮迅速形成硬壳，内部保持柔软多孔。出炉的法式长棍，搭配一块黄油或一碟简单的奶酪，...……更多
2024-10-21 09:32:00面包,美味,做法,面包,面团,橄榄
...欢吃各种面食，各种的糕饼类是我们家的最爱，因为不用发酵，做法简单简单方便，早上现做也不耽误时间，要是来不及了，直接抓起来到学校吃也成，特别方便。这款不用发酵的早餐，让孩子着了迷，不仅色彩鲜艳诱人，最大...……更多
2023-10-11 12:37:00省事,发酵,面粉,柔软,早餐,不用
...粉与面粉混合，搅拌均匀，以增加黑芝麻的香味。2.制作发酵面团：将酵母、白糖与温水混合，搅拌至酵母完全溶解。然后将酵母水与面粉混合揉捏成团，静置10分钟，再揉成光滑面团。发酵面团是制作黑芝麻花卷的关键步骤，...……更多
2024-01-13 06:31:00花卷,黑芝麻,口感,美观,外形,面包
...干啥呢？当然是蒸包子、做馒头啦！气温就20来度，面团发酵起来简直就是小菜一碟，太省心了！趁着国庆长假，大家快来跟我一起动手吧，咱们一起玩面团！这个方法做出来的馒头，保证你吃了还想吃，柔软蓬松得像云朵一样...……更多
2024-05-17 17:23:00水光,发酵,秘方,包子,馒头,柔软
...奶）约150毫升（根据面粉吸水性调整）白糖1大勺（帮助发酵）植物油1小勺（可选，使面团更柔软）红薯馅部分：红薯1个（中等大小，约200克）白糖适量（根据口味调整）植物油适量（增加馅料润滑感）制作过程1.准备面团：将...……更多
2024-09-05 22:54:00茶点,红薯,馒头,早餐,做法,红薯
...的孩子们，或者是乳糖不耐受的人群，用牛奶和面，经过发酵后，含有一定的益生菌，不但好消化，还易吸收，对乳糖不耐受的人同样可以提供钙质补充。技巧2：记住面粉和酵母的比例
包子好吃的魅力，源于那层松软的皮，而...……更多
2023-10-22 20:50:00包子,窍门,包子,发酵,酵母,面粉
...饼成份通常含糖，不过因为本食谱我选择使用长时间低温发酵，制作出水润饼的柔软口感，考虑到糖在长时间发酵的环境下可能较不好控制结果，因此省略。
3、长时间发酵过后，面团其实能尝出面粉的自然清甜！容器中加入盐...……更多
2024-06-09 08:51:00记忆,肉桂,公克,面团,面粉,长时
...众喜爱的食品，还在于它的营养价值。馒头是由面粉经过发酵蒸制而成，保留了较多的谷物营养，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素等，能够为人体提供必要的能量和营养，是一种简单而健康的选择。然而，说到制作馒头，...……更多
2024-06-07 09:09:00馒头,酵母,外行,调料,馒头,面团
...团揉至光滑后，盖上盆盖或保鲜膜，静静等待，直至面团发酵至原体积的两倍。5、拿出经过发酵的面团，撒上面粉，继续揉搓，揉出面团中的空气，使其变得非常光滑。经常揉搓面团，可以使得蒸出的馒头更加美味和富有嚼劲...……更多
2024-07-09 14:37:00馒头,酵母,技巧,馒头,面团,酵母
...用手搓成光滑的面团。用塑料薄膜包好，放在暖和的地方发酵直到膨胀一倍。把发酵好的面团一个接一个地揉成一个小饼。把白的和绿的面团放在一个圆形的模子里。用筷子夹起两种颜色的面团。3.把面团放在蒸锅里，盖上保鲜...……更多
2024-08-28 13:50:00真香,面食,口味,妈妈,面团,酵母
...滑面团。覆盖保鲜膜，将面团置于冰箱冷藏室进行长时间发酵，一夜之后，面团自然膨胀，内部蜂窝结构细腻均匀，无需担心发酵不足或过度。鸡脯肉切丁，用红烧酱油、蚝油、白糖、盐、胡椒粉及食用油精心腌制，同样冷藏一...……更多
2024-08-20 10:23:00烙饼,家常,犹豫,做法,面团,面粉
...新春佳节。春联、窗花、福字贴起来，大红灯笼挂起来，年夜饭吃起来，包饺子、打糍粑、办“村晚”……龙年已至，各式各样的年俗文化，让龙年新春的年味儿格外足！年糕蒸出节节高河北邢台“吃年糕，年年高。”每年过春...……更多
2024-02-14 08:32:00总书记,中国,跟着,江湖,年糕,圆子
...成面团。注意控制面团的湿度，不宜过干或过湿。揉面和发酵：将面团放在案板上揉捏，直至表面光滑有弹性。然后将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处进行发酵。待面团发酵至两倍大小时，即可进行下一步操作...……更多
2023-11-16 14:10:00吐司,早餐,面包,美味,做法,面团
...粉和水充分混合后，开始揉面。揉面的目的是使面团充分发酵，同时让面条更有嚼劲。揉面至光滑，表面有一层薄薄的光泽即可。4.静置发酵：让面团“养生”将揉好的面团放置在温暖潮湿的环境中，进行发酵。一般来说，发酵...……更多
2024-07-22 09:18:00小百科,美味,做法,面的,面团,面条
...光滑的面团，还稍微软一点，盖上保鲜膜，放在温暖地方发酵。6、面团放在温暖地，大约发酵一个多小时，发酵比原来的面团两倍大，说明面团发酵好了。
7、在案板上抹上一层油，倒上发酵好的面团，由于面团软不用擀杖擀...……更多
2023-12-24 19:54:00吃法,油条,南瓜,南瓜,油条,面团
我通常喜欢制作吐司，传统的做法往往需要二次发酵。但这次，为了更有效率，我尝试了一次发酵的方法，用牛奶制作了吐司。结果出乎意料地好，其口感和味道均堪称一流。吐司散发着浓郁的奶香，口感柔软，甚至可以撕出...……更多
2024-05-03 11:53:00吐司,方子,真好,发酵,只需,面团
...用油，用手揉成光滑的面团，盖上箔纸，放在温暖的地方发酵至两倍大。2。将葱、姜切成小片，加入猪肉馅中。加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、鸡精、香油，用筷子向一个方向搅拌均匀，直至肉馅浓稠。3。取出醒...……更多
2024-10-08 18:52:00鲜肉,一口,吃法,神仙,肉馅,面团
...粉：5克八角粉：3克白芝麻：适量食用油：30克制作步骤发酵面团首先，将干酵母溶解在温水中，加入糖搅拌均匀，静置5分钟，让酵母活化。然后，将中筋面粉和盐混合均匀，慢慢加入酵母水，揉成光滑的面团。如果面团太干，...……更多
2024-08-02 06:59:00五香,美味,做法,选择,家庭,大全
...面食大师”。想要蒸出松软可口的馒头和包子，可不能只发酵一次哦！这可是面食制作的基本功，发酵可是关键步骤。现在，让我来教大家一个秘诀，那就是“三次醒发”法，让你的馒头和包子每个都美味可口！别小看这个技巧...……更多
2024-05-17 17:23:00水光,记要,发酵,包子,馒头,味道
...、面粉、酵母、糖、盐混合加入水180克揉成面团盖保鲜膜发酵至两倍大。2、面垫撒干粉擀成长方形 涂上油、撒上椒盐粉，撒上小葱卷起来切成稍长的段，两边捏紧收口，两边稍微拉长一点往底下捏紧，擀成圆饼，抹点水撒上白...……更多
2024-07-25 20:24:00油条,包子,早餐,面团,剂子,面粉
...将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积增大一倍。发酵好的面团取出，放在台面上，用手掌将气泡排出。将面团擀成厚度约为1.5厘米的圆片。使用甜甜圈模具或者一个大口径的杯子，...……更多
2023-11-17 14:32:00流程,制作,面团,发酵,细砂糖,高筋
...匀，加入110-120克低于35度温水，和成光滑面团，温暖环境发酵至2倍大。3、豆沙馅饼：发酵好的面团取出揉面排气，分成6个小剂子，包上豆沙馅，罗文擀面杖擀成椭圆形，盖保鲜袋二次醒发15分钟左右。平底锅一点热油，放入饼...……更多
2024-07-12 18:21:00做法,错过,面团,面粉,剂子,葱花
...、将面粉放入盆里，加入白糖、酵母粉，加白糖可以缩短发酵时间。2、分次倒入30度左右的温水，水温不要过高，否则会把酵母烫死，不同面粉吸水性不同，分次加水更好控制软硬度，用筷子搅拌成面絮状。3、揉成面团，盖上...……更多
2023-10-22 06:49:00平底锅,红糖,层次,红糖,面粉,面团
...钟左右。而后再次分别揉搓两个面团几分钟，再分别盖好发酵至两倍大。
第四步：两个面团都发酵到位后取出，再次揉搓几分钟。而后分别搓成长条切出若干小剂子，其中绿色面团的小剂子要稍微大一些，再把绿色的小剂子擀...……更多
2024-09-05 22:08:00甘甜,清香,馒头,红薯,面团,剂子
...力。推荐菜谱：【孜然羊肉包子】主要食材：面粉500克，发酵粉6克，温水270克，白糖5克，羊肉350克，胡萝卜1根，香菜20克，鸡蛋清1个，生抽2勺，老抽半勺，胡椒粉1勺，孜然粉1勺，孜然粒1勺，食用油1勺，盐适量【具体做法】1...……更多
2024-10-16 17:34:00建议,生抽,面团,老抽,面粉,孜然
...加一些高筋面粉，提高面团的稠度，使馒头更加筋道。2.发酵：时间和温度的默契发酵是馒头制作过程中至关重要的一环。在发酵的过程中，馒头的口感和香气将得到提升。首先，选择适宜的发酵温度，一般在25摄氏度左右为佳...……更多
2024-07-22 09:19:00馒头,诀窍,美味,秘密,馒头,口感
...用保鲜膜盖上，让面团醒发到原来的两倍大。
这面团儿发酵得真好！咱们先把它拿出来，揉揉挤挤，把里面的气体排出来。整理好以后，咱们就切分成小块，再揉揉，让它们更光滑。把面团收成圆形，再搓成椭圆形，大小自己...……更多
2024-04-24 11:45:00粗粮,玉米面,细作,全家,玉米,好处
...：适量食用油：250克酵母粉：1克清水：95克制作过程面团发酵：将150克面粉、1克酵母粉与95克清水混合，揉成面团后，放置室温下进行过夜发酵，为次日早餐做准备。
烫面与油酥面团：用50克面粉加热水揉成烫面团，放置备用...……更多
2024-06-07 08:52:00油饼,幸福感,秘籍,终极,惊喜,幸福
...将面粉、酵母和适量的水混合，搅拌均匀，然后让它自然发酵。待面团发酵完成后，我们将干面粉洒在手上，防止面团粘手。然后，将面团揉搓一下，使其更加柔软和光滑。这一步是为了让面团更容易操控，方便我们包好包子。...……更多
2023-11-17 13:10:00萝卜丝,萝卜,面粉,包子,美味,一道
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