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答疑解惑|低钠盐适合所有人吗? 2025-01-03

类别:健康 发布时间:2025-01-03 18:06:00 来源:中国消费者报•中国消费网

中国消费者报报道(记者李建)钠是人体必需的常量元素,但是摄入过多会带来血压升高、水肿等问题,对人体健康产生不良影响。有专家建议把厨房里的盐都换成低钠盐,以减少钠的摄入量。这种说法有道理吗?

科信食品与健康信息交流中心主任钟凯博士接受《中国消费者报》记者采访时表示,不是所有人都适合食用低钠盐。在低钠盐中,部分氯化钠被替换成了等量的氯化钾。在日常生活中,人们钾的摄入量与预防疾病所需的目标摄入量(3600毫克/天)相差甚远,通过食盐降钠增钾,可以增加钾的摄入,有利于心血管健康,是不错的选择。但对于患有肾功能不全、严重高钾血症或服用保钾利尿剂的人群,摄入过多的钾却可能引发健康风险,如心律失常或心脏问题。因此,这些人群使用低钠盐时需特别谨慎,应在医生指导下控制钾的摄入量。

此外,单靠更换低钠盐无法解决所有钠摄入过多的问题。日常生活中,高盐食品(如腌制品、加工食品)的摄入也应受到控制。世界卫生组织建议成年人每天钠摄入量不超过5克盐(约2克钠),所以,合理饮食和减少高盐食品的摄入比单纯换成低钠盐更为关键。

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快照生成时间:2025-01-03 20:45:04

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