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提及安顺，不得不说的就是独具魅力的夺夺粉。初次听闻“夺夺粉”往往会让人误以为是一种粉类小吃，实则它是一道独具风味的火锅。在贵州方言中，“夺”字意为“叉”，而这里的粉指的是贵州的米豆腐。“夺夺粉”这一...……更多
2024-11-05 18:17:00安顺,风味,贵州,叉子,火锅,食客
...择尝尝这家名字听上去有些奇怪，但异常火爆的“大黔桩安顺夺夺粉火锅”。“工作日晚上还能为一家餐厅排队，不是真好吃就是闲得慌。”肖女士告诉记者，由于饭点总是有人排队，她早就想来试试，今天终于说服同事一起来...……更多
2024-02-29 19:22:00三里屯,干饭,贵州,神器,北京,火锅
...笔记评价增长近30倍。海底捞雷山酸汤锅。图源小红书
安顺夺夺粉：必吃美食与乡愁印记安顺，如今因夺夺粉火锅而在美食界声名远扬。夺，是一个动词，安顺话翻译为普通话的“叉起、戳进去”。夺夺粉，这个名字在形象的...……更多
2024-12-21 23:07:00贵州,贵州旅游,引力,火锅,风景,旅游
...一个靠吃货们一口一口“吃出来”的榜单。
【夺夺粉】安顺美食，或凉或暖、或咸或甜，“烟火气”是核心关键词，这也给贵州餐饮市场增添了别样风味。必吃榜上的安顺小舒冰浆和笔记安顺夺夺粉，成为众多安顺优质美食的...……更多
2024-12-04 20:52:00贵州,美食,密码,贵阳,安顺,贵州
...，交给大众点评——这是对游客最便捷、最客观的推荐。安顺美食，或凉或暖、或咸或甜，“烟火气”是核心关键词，这也给贵州餐饮市场增添了别样风味。必吃榜上的安顺小舒冰浆和笔记安顺夺夺粉，成为众多安顺优质美食的...……更多
2024-12-11 20:36:00安顺,贵州,美食,全国,安顺,火锅
...苗侗布依少数民族农耕文化区，喜酸味，爱吃鱼；贵阳、安顺属于黔中文化区，美食融合汉族和少数民族风味，烹饪自有绝技，火锅丰富多彩；铜仁属于湘西文化区，腊肉制品多；毕节属于乌蒙高原彝族文化区，爱吃洋芋、羊肉...……更多
2024-06-19 19:29:00贵州,代表,美食,乌江,贵州,辣子鸡
本文转自：贵州日报“老板，来份小裹卷！”夜幕下的安顺，华灯初上，流光溢彩，趁着下班时间，市民刘雷走出家门，来到安顺历史文化街区，感受夜幕下的安顺。“好吃、好玩、爱逛。”刘雷用三个词，形容他在历史文化...……更多
2023-11-04 10:25:00安顺,贵州,烟火,经济,安顺,街区
...店上了美食热门榜，粉丝数量更是成倍增长。二、大黔桩安顺夺夺粉火锅
“酸、辣、香、鲜”让贵州夺夺粉成为出圈黔菜的代表，这家开在北京三里屯SOHO的负一楼美食街的大黔桩安顺夺夺粉火锅就在北京“圈粉”无数。夺夺粉...……更多
2024-08-27 23:16:00京城,贵州,盘点,食堂,美食,贵州
...州是一个深藏不露的美食大省，贵阳的丝娃娃、肠旺面、安顺的小锅凉粉、遵义的豆花面、六盘水的水城烙锅、苗乡的酸汤鱼、侗族的牛瘪汤，还有各地的牛肉粉、羊肉粉……都是舌尖上的享受。而一到秋冬，火锅就成为贵州人...……更多
2024-10-18 21:25:00贵州,火锅,黑暗,火锅,贵州,云岩区
...开遍了成都，成为了美食界的新顶流。大街小巷里，来自安顺的夺夺粉、贵阳的肠旺面，毕节的汤圆、遵义的羊肉粉等，成为了人们相约体验的美食，也成为了社交媒体上人们争相打卡的新宠。贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北...……更多
2023-11-24 20:37:00贵州,对手,全国,贵州,辣椒,贵州人
...瞬间打开胃口的贵州酸汤。作为小众品类，贵州酸汤汤底风味独特，酸香轻辣，开胃过瘾，味型辨识度高，不同于传统川式锅底的厚重油腻，贵州酸汤在口味上能被更多的客群食客所接受。近日，“贵州酸汤”走进火锅，成为“...……更多
2024-02-15 04:01:00火锅,贵州,泡饭,汤汤,广州日报,火锅
...登芳虽然天气寒冷，但在位于贵阳市云岩区醒狮路的笔记安顺夺夺粉店外，仍有不少人排队等位，推开店门，记者立刻被一股暖意包裹。此时，线上叫号小程序显示还有24桌在等候，预计排队时间超过100分钟。冬日气温下降，火...……更多
2023-12-24 06:05:00伟业,征程,新时代,贵州,铜仁,美食
...。“我在北京吃了不少贵州菜，但能完整还原出宫保板筋风味和口感的屈指可数，你知道作为一个在外的贵阳人有多想念这一口香吗？”香辣咸鲜的板筋就着白米饭下肚，食客金先生忍不住发出赞叹，直呼“仿佛回到了贵阳家里...……更多
2023-11-14 18:11:00三里屯,贵州,餐厅,贵州,李斌,餐厅
...碗酸汤，蕴藏地理环境的辩证思考，足以见良苦用心。【风味原产地】贵州酸汤，很奇妙。在时间与空气的交融里，不断发酵的野生西红柿，不止是改变了最初的形状，它吸收进的微生物，加速自己形成对人体有益的成分。贵州...……更多
2024-12-12 23:03:00味蕾,贵州,名片,贵州,吃货,雷山
“安顺美食简直太好吃了！”刚从安顺西站出来，重庆游客李瑞雪便和朋友马不停蹄地赶到一个人的安顺乡愁文化园，面对满桌安顺特色小吃，情不自禁地感叹。“今年贵州太火了，刷短视频总能看到安顺美景美食推荐，便想...……更多
2023-11-02 06:30:00来安,秋冬,安顺,温泉,游客,开区
...的酸汤鱼火锅、豆米火锅外，独具黔南特色的虾酸火锅、安顺特色的夺夺粉火锅等“好吃、不贵、体验佳”的火锅成为今年被备受青睐的品类。在传统黔菜餐馆中，炝锅鱼、赤水豆花、鲜肉锅贴、贵阳辣子鸡、西红柿拌米皮……...……更多
2024-10-12 17:51:00贵州,秋风,贵州,贵阳,火锅,牛肉
...品尝。这家店的火锅不仅味道鲜美，而且具有清汤的三重风味，让人回味无穷。走进这家火锅店，首先映入眼帘的是整洁明亮的店面和热情周到的服务。店员们面带微笑，耐心地为食客们介绍各种火锅食材和特色。当点上一份鸭...……更多
2024-06-18 15:37:00清汤,风味,火锅,火爆,特色,火锅
...的条件，为了让食物杀菌提味、起死回生而发明。独特的风味里，凝聚着先民们的智慧和巧思。时过境迁，没人再为没有食盐而发愁、也不需再为剩菜保鲜而烦恼，但贵州人却对这股“酸”上了瘾。“一天不吃酸，哈欠连连叹；...……更多
2024-11-06 02:56:00新篇,新论,名片,贵州,贵州人,火锅
...。在这里，从宫廷美食到市井小吃，从地域珍馐再到国际风味，天南地北的食材，世界各地的吃法，共同构成了绚丽缤纷的美食版图。四方食事，不过一碗人间烟火。天眼新闻记者将深入街头巷尾，钻进胡同小巷，探访特色小店...……更多
2024-08-08 01:34:00十里,贵州人,贵州,北京,老家,精神
...最爱的炒饭大杂烩威宁荞酥：用苦荞面粉，风味独特贵G·安顺
裹卷：四个口味，每一种都好吃小锅凉粉：“热气腾腾”才是它的真面目夺夺粉：安顺一定不能错过夺夺粉火锅破酥包：答应我一定要吃三鲜包干鸡面：红油多多，...……更多
2024-09-30 10:24:00贵州,吃货,打卡,国庆,美食,牛肉
...选择。此外，还有青岩豆腐、脆哨土豆、炸豆腐皮等贵州风味小吃。据阮雪介绍，贵厨酸汤牛肉的酸汤，都是在黔东南州雷山县采用捣碎、腌制、装坛、发酵等传统工艺制作后，再运到贵阳使用，最大程度保持酸汤原产地风味。...……更多
2024-10-11 06:09:00贵州,流量,导航,贵州,凯里,美食
...州的大街小巷里也有很多适宜北方人口味的美食。不仅有安顺破酥包这类具有贵州特色的面食，还有北方水饺、手擀面、东北铁锅炖等大大小小的北方口味餐饮店。如果想吃火锅，也还有白酸汤牛肉火锅、老鸭汤的清汤系列的火...……更多
2024-10-31 06:09:00中游,助推,烟火,贵州,美食,旅游
...州 | 五部县志里的荔波身影读方志 行贵州 | 徐霞客点赞安顺：城垣峻整 街衢宏阔 市集甚盛读方志 行贵州｜大夏百年 寻脉贵州读方志 行贵州｜镇远古城，地域文化“盆景” 各路“神仙”聚会读方志 行贵州｜安顺是一座莹白的...……更多
2024-08-21 22:19:00方志,贵州,贵州,方志,豆豉,辣椒
...忘返。贵阳的青岩猪脚、糕粑稀饭，遵义的虾子牛肉粉，安顺的裹卷、油炸鸡蛋糕，毕节的天麻肚包鸡，六盘水的烙锅，铜仁的包谷酸辣子，黔南的坛子鱼，黔东南的酸汤鱼，黔西南的贞丰糯米饭……这些特色鲜明的风味美食，...……更多
2024-11-03 16:53:00风物,体验,文化,旅游,贵州,阳明
...年酸汤鲜牛肉锅的点睛之笔。木姜子油，又被誉为“贵州风味的灵魂”，但并不是所有人都能理解其美味。为了让这款酸汤走出大山，抵达更多消费者，盒马红酸汤减少了木姜子油味道的比重，着重体现其酸辣爽口的特点。“我...……更多
2024-10-30 15:28:00火锅,特色,市场,火锅,贵州,锅底
多彩贵州网讯 12月1日，安顺市第二届美食评选活动在西秀区若飞广场圆满结束。这场为期两天的美食盛会，不仅展示了安顺丰富的美食文化，还推动当地旅游和经济的发展，为市民和游客带来一场难忘的味蕾盛宴。据了解，本...……更多
2024-12-01 17:54:00安顺市,安顺,第二届,美食,活动,安顺
...自然的生产生活之道，慰藉心灵的疲惫。天龙镇天台山。安顺市文体广电旅游局 供图
到这里，走进大明屯堡，阅读屯堡六百年的壮阔史诗，感悟国家统一、民族融合的主旋律，厚植家国情怀。到这里，一定要深入体验长征文化...……更多
2024-04-04 17:44:00春山,以文,线路推荐,贵州,线路,推荐
...这种豆豉自带臭味，但和臭豆腐一样臭中带香，别有一番风味。傍晚时分，陆安建家的食客迎来送往。师傅加快了炒制的速度，上十分钟就能炒就一道火锅底料。略肥的五花肉煸出一锅宽油，火舌舔锅，焦香渐渐弥漫，豆豉、姜...……更多
2024-07-06 01:20:00贵阳,贵州,地摊,火锅,地摊,贵州
...幅画面。粉，在贵州的食谱中，好吃的做法百吃不腻。用安顺话来翻译普通话的“叉起、戳进去”，叫“夺”。夺夺粉，这个名字在形象的传递中，成为安顺人的记忆。
锅底可选酸汤/酸辣/香辣，夺夺粉（俗称米豆腐）则是必...……更多
2024-08-12 01:00:00打卡,贵州,美食,贵州,锅底,贵州人
...萝卜。威宁萝卜不仅为广州的潮汕牛肉火锅增添了独特的风味，也促进了两地的饮食文化交流与融合。相信在未来，威宁萝卜将继续在广州的餐饮市场大放异彩，为更多人的味蕾带来惊喜与满足。贵州日报天眼新闻记者 潘先万...……更多
2024-08-25 04:13:00威宁,湾区,潮汕,广州,牛肉,萝卜
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很多女性从备孕开始，就想着能够快速怀上，可是在备孕过程中，往往是越急越怀不上，比如父母抱孙心切，给儿女施压，而夫妻俩为了尽快能达到生育的目的
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