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天一冷就馋这菜,3块钱能炖一大锅,滋补开胃,暖身御寒!
有些地区已经下雪了,天地万物由动趋向休止,准备蛰伏过冬。此时养生就应该以养精蓄锐,增强体质为主。在这个时候,有一种菜肴总是能引起人们的食欲,那就是酸菜炖肉。这道菜不仅滋补开胃,而且价格亲民,只需3块钱...……更多
万物藏 闻肉香
...整。这个季节,按北方人的习惯,应该吃一些滋补身体、御寒保暖的食物,为接下来进入寒冬打好基础。俗语说得好,“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,说明立冬吃饺子自古以来就是北方的传统习俗。因为立冬前后气温骤...……更多
仲冬时节吃这两道菜,御寒又保暖,营养又滋补,家人都爱吃
...助于祛除内寒,提高机体抗病能力。仲冬时节吃这2样,御寒又保暖,营养又滋补,家人都爱吃。 一、羊头汤仲冬时节,天气寒冷,羊头汤有益于驱寒保暖,营养滋补,进补效果比较不错。冬季正是羊肥时节,买回来一个羊头,...……更多
煮肉的浮沫,是脏东西还是精华,很多人没搞明白,难怪肉吃着不香
...,要保留。下面给大家分享2个好吃的炖肉做法,【东北酸菜炖肉】准备五花肉、大葱、八角、花椒、姜片、料酒、东北酸菜、食盐、白胡椒粉。1、五花肉洗干净,冷水下锅,加入葱段、姜片、八角、花椒,再放入一勺料酒,大...……更多
天冷多吃炖菜,分享4种暖和做法,营养又解馋,大人小孩都喜欢
...后大火收一下汁,撒上香菜末、葱花、小米椒即可。四、酸菜汆白肉准备五花肉、大葱、八角、生姜、花椒、东北酸菜、食盐、白胡椒粉。1、五花肉洗干净冷水下锅,加入葱段、姜片、八角、花椒、料酒,大火煮开后转小火煮30...……更多
“冬天吃一菜,病毒全绕开”,一润肠,二养颜,三解毒
...内。干白菜这样做出来好吃有嚼劲,吸满了汤汁,下饭又滋补。有句话说得好“冬天吃一菜,病毒全绕开”,指的就是大白菜,常吃白菜好处多。冬天多晒一些干白菜,来年春天也能吃到美味的大白菜,炖肉、蒸包子吃都可以,...……更多
介绍5道热乎乎的炖菜,美味可口,越冷越要吃
...,搅拌均匀后再炖一两分钟,就可以出锅了。第二道菜:酸菜炖肉 具体做法:1、准备一块五花肉洗净,先不要切片,直接大块冷水下锅,倒上料酒焯出血沫,再用热水清洗干净。2、另起锅烧水,这里的水要适量多些,因为炖...……更多
五种适合秋天多吃的酸味食物,建议了解
...菌,适当的吃一些对肠胃多有益处,也能增强免疫力。像酸菜、酸豆角、酸萝卜等都可以在秋天多吃,这些酸菜可以自己在家腌制一些,也可以直接买腌好的回家炖肉、烧菜食用。推荐食谱:【酸菜烩白肉】所需食材:五花肉、...……更多
沈阳必吃的10种特色美食,快看看你都吃过哪些吧!
...制作工艺代代相传,如今已成为沈阳的一张名片。3、炖酸菜东北的酸菜全国闻名,而沈阳的炖酸菜更是其中的佼佼者。那酸爽可口的味道,与猪肉的鲜美完美结合,是冬日里的一道暖胃佳肴。4、锅包肉 最后要介绍的是沈阳的...……更多
按照我这个做,一次买50斤,随吃随取,炖肉超下饭
...一些大白菜。虽然酸白菜很多人都爱吃,但是不少人腌的酸菜要么容易臭,要么味道不好,这都是没有掌握正确的做法导致的。接下来我就把传统腌白菜的做法分享给大家,按照我这个做,一次买50斤,随吃随取,炖肉超下饭! ...……更多
大白菜情结
...菜的吃法有许多种,而我最喜欢吃的就是用大白菜制作的酸菜猪肉馅水饺。第一次吃酸菜水饺,是十多年前在同学家吃的,至今想起来依然唇齿生香,回味无穷。同学是土生土长的东北人,所以她们家的酸菜正宗地道,对于我这...……更多
冬天使劲吃,通便,润肺,清热,买20斤晒干,煲汤炖肉真香
...天使劲吃,一通便,二润肺,三清热,买20斤晒干,煲汤炖肉真香。随着寒冷的冬季降临,奶白菜干成了人们餐桌上不可或缺的食材,两广一带都喜欢用它来煲汤。冬天都会一次性买20斤晒干,做成奶白菜干,用来煲汤炖肉都是...……更多
猪蹄软糯糯又充满胶原蛋白,3分钟快速搞定,保你越吃越美丽
...爱吃醋的可以稍微少放一点。4、2小时后小火收汁即可。酸菜排骨暖锅生活在北方的孩子,想必会熟悉这个味道。我家的年饭里,酸菜排骨一定是最后一道。食材清单:排骨500g;东北酸菜半颗;味极鲜酱油1勺;料酒1勺;生姜2片...……更多
...还将一些萝卜、豇豆、白菜、芥菜、辣椒等洗净,腌制成酸菜,或晾晒后做成梅干菜、干豇豆等菜干。它们经过时光的淬炼,成为冬日最好的下饭菜,也成为春节美食的味道灵魂。到了春节期间,干豇豆炖肉、梅菜扣肉、萝卜排...……更多
深秋,碰到这菜别手软,一次买20斤晒干储存起来,炖肉吃真香啊
深秋,碰到这菜别手软,一次买20斤晒干储存起来,炖肉吃真香啊!时间过得真快,转眼间就来到深秋,就快要入冬了呀!要抓紧时间储备一些过冬的菜,红薯、土豆、芋头等根茎类食物,以及萝卜、白菜等很好储存,而且价格...……更多
无论炖什么肉,都要记得加“香砂、白芷”这2种料!保证肉烂又鲜
导读:最近在后台,每天都有几位粉丝问我如何炖肉才能使肉没有腥味,还很入味,甚至还有一位粉丝说自己今年62岁了,孙子马上就要回老家玩几天,而孙子特别喜欢吃各种肉,所以希望我教他饭店炖肉的方法,只要孙子爱吃...……更多
没食欲时一定要试试这3道酸菜,麻辣酸爽越吃越过瘾,太开胃了
来源:极目新闻酸菜焖五花肉酸菜焖五花肉是一道经典的家常菜,口感软糯,味道酸爽开胃,香气四溢。以五花肉和酸菜为主要食材,辅以姜、葱、八角、香叶、干辣椒等调料,制作简单又不失美味。五花肉先焯水去腥,然后...……更多
一到冬天,老公就馋它,10多块钱煮一锅,端上桌吃到汤都不剩
...了家里的吃喝都成问题了。每年入冬后,老公最馋的就是酸菜。说起酸菜大家想到的就是东北人,不瞒大家老公是半个东北人,从小在东北长大,后来回到了山东老家定居生活。作为半个东北人,怎能不馋酸菜呢,每年东北的朋...……更多
这样炖的五花肉越炖越香,软烂好吃,一点都不腻,入口即化
...扣肉那么好吃,原来重点在这里。下面小编就和大家分享炖肉的正确做法,不管炖什么肉,只要多放这三种调料,保证你炖出来的肉和饭店的味道没有差别,香而不腻,还好吃,一起来看看是怎么做的吧!【炖五花肉】所准备的...……更多
蕴藏能量 蓄以御冬
...中,喝点儿鲫鱼豆腐汤,既可以补充能量,又有助于保暖御寒。这个时节,人们喜欢吃温热的食物以抵御严寒,虽然摄取高热量的食材有较好的抗寒耐冻作用,但不宜食用过多,以防止高血压和高血脂的情况出现。特别是老年人...……更多
4种晒干更香的廉价蔬菜,冬天炖肉特好吃,特过瘾,放一年也不坏
...一桌丰盛的饭菜,其中有一道菜特别引人注目——冬瓜干炖肉。他自豪地介绍说,这是他自己晒干的冬瓜干,搭配上新鲜的猪肉,炖制而成。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,非常适合冬天食用。老王叔之所以自己晒冬瓜干...……更多
“冬天吃一菜,病毒全绕开”,买30斤晒干存起来,炖肉吃超下饭
...寒意透骨。而正是在这个时候,人们开始寻找各种方法来御寒保暖,同时也注重食补,以增强身体的抵抗力,迎接寒冷的挑战。在这个冷冽的季节,大白菜成为了人们餐桌上不可或缺的食材。大白菜不仅味美可口,而且富含维生...……更多
入秋后多喝这几种汤,滋阴润燥,健脾养胃,给家人们滋补起来
...掉的膘(膘对人体有保温的作用);另一方面是为了冬季御寒做准备,有了“膘”的保护,我们才能更好地过冬。这里的“膘”讲的其实就是“肉”。夏天属于消耗人体营养物质和能量的季节,天气炎热,皮肤开泄,大汗淋漓,...……更多
深秋里的“囤菜”故事
...里蕻、20斤芥菜疙瘩,准备回家腌。“我家人就爱吃个腌酸菜、咸菜。我们是坝上的,吃莜面次数多。肉沫酸菜、肉末土豆、肉末雪里蕻这些炖汤,都适合蘸莜面吃,再配上自家腌的芥菜丝,啥也没法比。”郭秀兰的话令记者感...……更多
多吃3种鱼,营养美味,滋补驱寒,健康过冬年年都有余
冬天进补,多吃3种鱼,营养美味,滋补驱寒,健康过冬年年都有余鱼肉营养丰富,味道鲜美,肉质也比较细嫩,适合老人和孩子吃。冬天天气寒冷,身体需要进补,但又不能摄入过多的脂肪,吃鱼就是最好的选择了。鱼肉的脂...……更多
年年过节家里聚餐都会点这3道菜,难度适中老少咸宜,美味无比
...更加软糯的口感,可以蒸上10分钟,确保口感更加入味。酸菜炖五花肉酸菜炖五花肉是一道传统的家常菜,也是人们常见的下饭佳肴之一。它以五花肉和酸菜为主要食材,加入了干辣椒、八角、桂皮等香料,口感酸辣过瘾,令人...……更多
小寒季节寒冷,5道暖乎乎炖菜吃起来,驱寒又暖胃,暖心暖身体
...尽致,带给食客一种令人满足的享受。美食食谱三:酸爽酸菜炖白肉1.食材准备:准备五花肉、酸菜、粉条、姜片、大蒜头、八角、盐、酱油、胡椒粉。2、烹饪步骤:(1)将五花肉放入冷水中加姜片、葱结、八角和料酒烧开,...……更多
明日大寒,别忘了喝这汤,滋补强身,增强御寒能力,全家都爱喝
...中最寒冷的时刻。寒风凛冽,人们纷纷寻求各种方法来抵御寒冷。从饮食养生的角度来看,此时应特别注重在日常饮食中增加温热食物的摄入,以补益身体、抵御寒冷。所以我为大家推荐一款时令养生汤——虫草花山药汤。虫草...……更多
它既可以润肠,又能养颜,更有解毒的功效
...中,便可轻松应对日常的烹饪需求。除了将大白菜晒干,酸菜也是一种备受欢迎的食材。它的制作过程也很简单,完成后,便可在家中随时享受美味的酸菜。下面就是一份简单的酸菜腌制方法: 1.将大白菜清洗干净,放在阳光...……更多
萝卜能解油腻,具有清热解毒的作用,对身体健康有很大帮助
...养生汤就做好了。汤汁浓白,口感鲜美,营养丰富。土豆炖肉 土豆炖肉是冬季很受欢迎的一道菜,主要食材有土豆和五花肉。首先将土豆切成大块,放在清水中以防变黑。将五花肉切成约一厘米的厚度,然后用油炒出油脂的香...……更多
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