• 我的订阅
  • 头条热搜
面团里只直接加酵母粉吗?厨师通常会添加 3 种以上的东西
...面条会特别好吃。首先,我们在和面团之前需要准备一些面粉。不要将准备好的酵母直接倒入面粉中。先倒入温水,使酵母和温水均匀。使用热水的目的是为了更快地激活酵母。您可以帮助面团发酵得更快。然后我们需要准备一...……更多
鸡蛋灌饼的和面方法是什么,掌握1个技巧,在家也能做的口感酥脆
...我们就来详细探讨一下鸡蛋灌饼的和面技巧。主要食材:面粉、水、盐、食用油等。在面粉的选择上,建议使用筋度较高的中筋面粉,这样能够使饼皮更加筋道有弹性。而水的温度则可以根据季节和气候条件进行适当调整,一般...……更多
藏在身边的“天然解毒王”!隔天吃1次,养肝排毒,小肚腩没了
...来看看怎么做吧!【菠菜馒头】所准备的食材有:菠菜、面粉、酵母粉、白糖、盐、简单做法如下:首先,把菠菜上的干叶子摘掉,然后放在清水里多洗几遍。菠菜根不用去掉,直接吃更有营养。接下来,把菠菜焯水1分钟,然...……更多
明日出伏,建议中老年人:少吃苦瓜和黄瓜,多吃4样,对身体有益
...蛋白质和膳食纤维,具有利水消肿、健脾止泻的作用。- 面粉:提供能量。做法:1. 先将山药洗净,去皮时要注意戴上手套,以防山药的黏液引起皮肤过敏。去皮后的山药切成小段,放入蒸锅中蒸熟,确保熟透后取出,用勺子或...……更多
清明节,无论多忙,不忘“做1事,吃3样”,寓意平安吉祥
...筋道,卷着啥吃都香。薄饼的做法:1,饺子粉或者高精面粉,加少许盐拌匀,然后加水搅成可以流动的面糊,搅到细腻无疙瘩状态 2,电饼铛刷少许植物油预热,舀入面糊,摊平摊薄3,合拢电饼铛,上下火烙2分钟,中途翻一次...……更多
三伏天长肉最“猛”的6大主食,馒头米饭都排不上号
...乎想象,不利于体重控制。替代菜谱:蔬菜豆腐包材料:面粉300克、酵母3克、温水适量、豆腐1块(切丁)、胡萝卜半根(切丝)、香菇几朵(泡发切丁)、葱末、姜末、盐、生抽、香油各适量。步骤:01.面粉与酵母混合,加温...……更多
爱吃面食的千万不要错过这5种饼的做法,巨简单,比买的好吃
...一、来说说这个香葱油饼吧!材料得这么备着:先来两杯面粉,再倒上一杯温水,香葱呢,就看着放点儿,盐也得来点,最后别忘了加点橄榄油提提味。就这么简单,几下子就搞定了!1、咱们先把面粉倒进碗里,然后加点温水...……更多
山药饼的绝妙做法大公开,外酥里嫩,香甜可口,吃一次就爱上!
...始熟练地将其切成薄片,用心擀成薄饼,裹上一层金黄的面粉,然后轻轻放入锅里,炸至外酥里嫩,香气四溢。每当山药饼出锅时,那脆脆的外皮包裹着软糯的山药馅,一口咬下,满口都是山药的甜香和炸饼的香脆,简直让人停...……更多
保存馒头不要直接放冰箱,教你一招,保存半个月仍然松软好吃
...放多久和味道咋样。想让馒头更好保存的话,最好选高筋面粉来做,别让它发酵过头了,酵母也别放太多。做的时候,稍微加点醋或者柠檬汁,这样馒头口感会更好,吃起来也更香。 馒头可是咱们中国老百姓离不开的主食之一...……更多
这些包子不仅美味,而且富含营养,令人回味无穷
...吃,包子皮很关键,制作包子首先要发面。盆内加入500克面粉,用温水将3克酵母粉充分融化后,倒入盆中,先用筷子搅拌成面絮,再下手揉成光滑的面团。盖上锅盖,发酵2-3个小时,使面团发酵至2倍大。一、【芹菜猪肉馅】准...……更多
这种食物多吃好处多,稳定血糖而且有益于大脑
...料:燕麦片2杯;亚麻籽1/4杯;酵母2茶匙;温水1杯;全麦面粉3杯;盐1/2茶匙;蜂蜜2汤匙;橄榄油2汤匙;温水1杯;鸡蛋1个(用于刷面)步骤:1.激活酵母:在温水中加入酵母,稍微搅拌一下,静置约5分钟,直至酵母开始起泡。2...……更多
建议家有老人:少吃馒头和稀饭,多吃4道早餐,营养饱腹还解馋!
...养全面,饱腹又解馋。一、【葱花饼】所准备的食材有:面粉一斤、香葱、胡萝卜、酵母粉、食盐具体做法:1、把胡萝卜清洗干净削皮,改刀切成小碎丁,胡萝卜丁要小一点,口感更好。接下来再准备一小把香葱,摘洗干净切...……更多
“天然的补血王”不是红枣,而是它,每周吃两次,补血、清火!
...怎么做的吧! 【菠菜汁馒头】 所准备的食材有:菠菜、面粉、酵母粉具体做法:1、首先准备一些新鲜菠菜,摘去不好的叶子和根蒂,清洗干净。因为菠菜内含有一些草酸,需要焯水,再榨成菠菜汁。焯水后的菠菜放入绞肉机...……更多
有些食物与南瓜同食时,可能会产生不良反应,甚至影响健康
...制作南瓜红糖馅馒头的步骤如下:准备材料:新鲜南瓜、面粉、酵母粉、白芝麻、红糖。步骤做法:1.将南瓜洗净,切成大块,上锅蒸熟后,稍微放凉后去皮,装入碗中,用勺子捣成泥,加入适量的面粉和酵母粉,加入少许清水...……更多
家乡的味道(散文)
...面盆,疤痕累累,锈迹斑斑。老板娘在案板上撒了一些干面粉,倒出满是蜂窝状的面团,她扯下一小块,又挖出一勺猪油与面团混合搅拌,接着用双手反复揉、压、按,空气被慢慢挤出,面团逐渐光滑柔软。这个过程叫擦酥,是...……更多
比烤面包简单还省事的烤馒头,又香又甜,吃起来一点不比面包差
...喊肚子饿了。如果您也喜欢,不妨一试。所用食材:高筋面粉200克鸡蛋1个(去壳45克)牛奶80克糖20克酵母3克具体做法: 1将面粉、鸡蛋、糖、酵母放在一起,倒入温牛奶。温的牛奶可以促进酵母的活性,一般微波炉一分钟左右...……更多
红豆馒头,又称为全素红豆馒头,是一款健康美味的中式点心
...关键的。为了保持低糖低脂的特性,我们通常使用无糖的面粉和酵母,以及适量的水来调制面团。在揉面时,我们需要注意面团的软硬度和光滑度,以确保面团发酵充分且口感细腻。在制作过程中,您可以根据自己的口味和创意...……更多
早餐少吃馒头稀饭,多吃以下这5样,营养均衡,增强体质
...味,老人小孩都爱吃。二、蔬菜千层卷准备食材:蔬菜、面粉 做法步骤:1.碗中倒入300克中筋面粉,加一小勺食盐搅匀,倒入180毫升温水,和成一个光滑的面团。2.面团搓成长条,再分成6等份,把每一份揉成光滑的小面团,盖...……更多
重阳节要吃的5种食物
...糯,象征着甜蜜幸福。推荐食谱:【枣花糕】准备食材:面粉、玉米油、枣泥、蛋黄、芝麻具体做法:1.将面粉装入盆中,加入清水搅拌成面絮后,加少量玉米油,揉成光滑的面团,醒30分钟。碗中加入2勺面粉,加入玉米油,和...……更多
在豫东南的村庄,奶奶做了一辈子大馍|何以为家②
...下几个送上手,用多少拿多少。麦草堆中的酒曲(网图)面粉是早就备下了,低筋粉,松软但没有嚼劲;中筋粉适合但平常;高筋粉,有口感、有韧劲,但它如野马难驯,对于发酵的时间和环境,醒发与揉面,都有严苛的要求。...……更多
蒸包子时,记住这3个小窍门,又白又胖又松软,喷喷香特解馋
...无论是蒸馒头还是蒸包子,记得用牛奶和面,即使是普通面粉,蒸出来的馒头包子不但又白又胖,还能增加营养,老人孩子补充钙质,强身健体。这样做,很适合不爱喝牛奶的孩子们,或者是乳糖不耐受的人群,用牛奶和面,经...……更多
合理的膳食结构有助于维持身体机能,提高免疫力
...维持肠道健康。制作南瓜馒头,只需将南瓜蒸熟捣碎,与面粉混合搅拌,揉成面团,发酵后蒸熟即可。2、红薯。红薯是低GI指数的食物,有助于稳定血糖水平。简单的蒸红薯方式不仅保留了其营养成分,而且口感香甜,是中老年...……更多
烙饼发硬没层次?教你3招,外酥里软,咸香层次多,放凉了也不硬
...料:一斤小麦粉、5克食盐、300克温水,以及另外的一勺面粉、一勺盐和一勺油。在面盆中倒入一斤小麦粉,并加入5克食盐,用筷子充分搅拌至均匀。为了获得柔软细腻的口感,我们避免使用冷水,而是选择50℃的温水来和面。...……更多
最近很火的花卷做法,饭店40元一笼,在家自己做成本不到5块钱
...欢花卷,那就用两分钟的时间学会它吧。花卷食材:中筋面粉300克、纯牛奶150克、细砂糖30克、耐糖酵母粉3克蒸制步骤: 1、把纯牛奶倒入搅拌桶里,再加入细砂糖和酵母。稍微搅拌一下后,静置三分钟让酵母粉吸收一下水分好...……更多
要补血,最该吃的不是红枣,还不如吃黑芝麻
...做法。材料:黑芝麻酱40~50克左右(多少点关系不大),面粉300克,酵母3克,水155克左右,糖10克(可以不加)做法:1.先把黑芝麻酱加入到揉面桶内,非常浓稠。2.再加水、酵母、面粉、糖等。你看,浓稠的黑芝麻酱,密度是很...……更多
蒸馒头做包子,一次发酵就够啦,一个小秘方,蓬松柔软个个水光肌
...的味蕾享受一下这美味的馒头吧!【猪油馒头】 材料:*面粉:270克*猪油:4克*湿酵母:9克*糖:20克就这么简单,准备好这些,我们就可以开始制作啦!食材准备好。猪油刚刚熬制完毕,还处于微黄的半凝固状态,但只需静置...……更多
蒸馒头,只放酵母是“外行”,多加3种调料,馒头松软筋道有嚼劲
...能成为大众喜爱的食品,还在于它的营养价值。馒头是由面粉经过发酵蒸制而成,保留了较多的谷物营养,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素等,能够为人体提供必要的能量和营养,是一种简单而健康的选择。然而,说到制...……更多
一口爆汁的美味包子,鲜香可口不油腻,出锅就被抢光啦
【松软的胖嘟嘟包子】材料:咱们得准备中筋面粉500克、温水270克(大概30°C那种)、酵母粉5克、白糖10克,再来点猪油10克提香。做法超简单:1、先把所有材料一股脑儿倒一块儿,用筷子搅搅搅,搅成那种一堆堆的面絮儿。接...……更多
做玉米面馒头,牢牢记住1个诀窍,馒头香甜松软,不粗糙不噎人
...秘密吧。 【【玉米面馒头】】配方如下:玉米面和普通面粉各200g,酵母粉8g,1勺白糖,温水450ml。在小碗中倒入适量的酵母粉,随后加入温水,充分搅拌直至酵母粉完全溶解。接着,将碗放置在一边,静置5分钟,以备后续使用...……更多
一降血糖,二降胆固醇,三还护眼,这食材特别适合中老年人
...成50克一个,滚圆,然后表面刻线做成南瓜造型。3、白色面粉压出花朵型,淡绿色面团压出叶子粘在南瓜馒头表面(沾点水可以粘牢固一些),都做好了松弛30分钟,冷水上锅蒸15分钟即可。冬天早上起床困难的,可以这样南瓜...……更多
更多关于健康的资讯:
春天吃什么?润饼卷一切
美食,是中国人的“最大公约数”,从这个意义上讲,美食从来不囿于食材这个单纯的概念,而是被不同程度地赋予了各种复杂的情感与寄托
2025-03-02 07:31:00
花生减肥法有效吗
吃花生减肥有一定的作用,营养专家们发现,优质的花生中含有大量的单不饱和脂肪酸,可燃烧有害胆固醇,降低高血脂,花生中还含有有益的纤维素
2025-03-01 19:06:00
张治国主任:男性不育有哪些症状?这几点请注意!
男人不育是指男性不育症,患该病后,若出现症状,主要有性功能障碍、睾丸疼痛、精子数量减少、毛发减少等。1、性功能障碍:主要包括性欲减退
2025-03-02 01:01:00
301医院教授:少吃点肉吧!人到老年应该吃什么肉?不妨了解下
老李今年59岁,最近不知道为啥,总是觉得浑身乏力,连最爱的晨练都提不起劲。老伴劝他去医院看看,老李心里也有些打鼓,担心是不是得了什么病
2025-03-02 02:14:00
央媒看太原日前,央视财经频道《正点财经》栏目和新闻频道《新闻直播间》栏目,分别以《山西太原:春菜陆续上市》《春菜陆续上市 丰富市民“菜篮子”》为题
2025-03-02 06:53:00
3月1日,赋音乐有限公司官方微博发布消息,知名歌手方大同于2025年2月21日因病离世。方大同与疾病抗争多年,据港媒报道
2025-03-01 14:55:00
世界知名、全国顶尖肿瘤专家齐聚黔江 共话肿瘤防治前沿新进展
主旨报告、病例展示……3月1日,中国医师协会肝癌专委会2025年巡讲(第一站西南区)武陵山区肿瘤大会在黔江区成功举行,来自四川大学华西医院
2025-03-01 19:34:00
听医生的话|“倒春寒”来袭,这些知识要了解
本文转自:人民网-重庆频道人民网重庆3月1日电 近日,重庆阳光充足,气温逐渐回暖。但据重庆市气象台预报,今日夜间起,重庆将面临降温降雨
2025-03-01 22:29:00
为肝病患者点燃新生希望,重医附属永川医院开设乙肝临床治愈门诊
曾几何时,乙肝就像一道阴霾,被大家视作“不治之症”。但如今,医学一路“高歌猛进”,临床治愈乙肝早已不再是遥不可及的梦想
2025-03-01 17:30:00
璧山区妇幼保健院围产医学中心正式成立 守护母婴健康迈入新篇章
为全面提升母婴健康服务水平,推动围产医学高质量发展,3月1日,璧山区妇幼保健院举行了围产医学中心成立揭牌仪式。资源整合升级
2025-03-01 17:30:00
为健康养生买单 年轻人为何纷纷加入“养生局”?
在传统观念中,“康养”一词似乎是“中老年”专属。如今,一股年轻人追求养生保健的潮流悄然兴起。尤其是在90后、00后中,越来越多的人开始关注自己的身体健康
2025-03-01 17:57:00
抗衰新突破:八子补肾临床研究登国际期刊,系统性抗衰方案能否打破“时间魔咒”?
中国科学家在《植物医学》(Phytomedicine)期刊发表的中医抗衰研究成果正在重新定义人类与时间的关系:源自《黄帝内经》的创新药八子补肾胶囊
2025-03-01 16:45:00
赛盈分销洞察:卖爆4万单!健康办公已成为海外刚需,爆款趋势全解析
不管是学习、办公、还是日常出行,人们都少不了“坐”这个姿势。有研究表明,全球人民每天坐的时间远远超过了躺在床上的时间,而长期久坐和不正确的坐姿会带来诸多健康问题
2025-03-01 16:48:00
正视肥胖 科学应对
本文转自:人民网-广西频道正视肥胖 科学应对——前海人寿广西医院开设肥胖门诊前海人寿广西医院门诊部从即日起,前海人寿广西医院肥胖门诊正式开诊
2025-03-01 16:53:00
郑州民生耳鼻喉医院走进蓝鲸儿童语言康复中心,健康义诊助成长
3月3日是“国际爱耳日”今年的主题是“健康聆听无碍沟通”听力健康关乎每个人的生活质量,尤其是对处于语言发育关键期的特殊儿童而言
2025-03-01 16:57:00