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立秋后,要多吃此肉,比牛肉便宜,比鸡鸭肉香,营养滋补好吃不胖
... 推荐食谱:红烧猪肘食材准备:猪肘一个,生姜几片,大葱两段,大蒜几粒,八角两个,香叶两片,桂皮一小块,料酒适量,生抽3勺,老抽2勺,冰糖适量,盐适量,食用油适量。制作步骤:1. 先将猪肘洗净,刮去表面的杂毛...……更多
这道汤鲜美可口,不仅可以暖胃,还能养颜美容,润肺止咳
...排骨汤的做法:首先将排骨清洗干净,和白萝卜、生姜、大葱、枸杞等食材一起炖煮,最后撒上葱花。这道汤鲜美可口,富含营养,能够温暖你的身体,不仅可以暖胃,还能养颜美容,润肺止咳。冬笋——吃出一身暖意 冬笋是...……更多
推荐5道香飘四溢的家常菜,鲜香美味,好吃又解馋,做法简单易学
...软烂】食材准备:干香菇适量泡水,土豆,鸡肉,洋葱,大葱,姜蒜,青椒,小米辣。鸡肉先置于冷水中,加入料酒、姜片和大葱进行焯水处理,待血沫浮出后,清洗干净并捞出备用。将冰糖置于冷油中,不断搅拌直至完全融化...……更多
做肉丸子,放料太多不好吃,多放关键2样,口感Q弹细腻,没腥味
我们家经常备有肉丸子,从菜市场购回后,放入冰箱冷冻,随时可以享用。无论是炸制、煮汤、红烧还是涮火锅,肉丸子都能展现出令人垂涎的美味。随着年节的临近,这种美味的食材更是不可或缺。虽然从外面购买丸子十分...……更多
便宜的“长寿菜”,年前年后要多吃,润肺降燥还止咳,常吃气色好
...白萝卜烧牛肉材料:牛肉500克,白萝卜1根,生姜几片,大葱1根,料酒、生抽、老抽、糖、盐适量。做法:牛肉切块,用冷水浸泡半小时去除血水,萝卜切块备用;热锅凉油,下入牛肉煸炒至微黄,加入姜片、葱段爆香,再加入...……更多
一暖胃,二健脾,三杀菌解毒,排出寒湿气,一身轻松
...劳医生开药方”,意思也就是说冬天多吃萝卜,夏天多吃生姜,对人体健康有益。现在正是盛夏时节,我们可以适当多给家人做一些生姜吃,生姜的主要成分为姜辣素、姜烯酮、姜酮等,具有杀菌解毒、暖胃健脾等作用。说到生...……更多
卤鸡爪是一道美味可口的小吃,因其独特的口感和香气而备受喜爱
...*一、卤鸡爪的配料**1.鸡爪:500克2.生姜:1块(约30克)3.大葱:2根4.料酒:适量5.生抽:适量6.老抽:适量7.白糖:适量8.盐:适量9.香料包:八角2颗、桂皮1段、香叶2片、草果1颗、花椒10克**二、卤鸡爪的制作方法**1.准备鸡爪:...……更多
冬季天气寒冷,多做这几道“暖心菜”,让家人暖暖地过冬
...养。制作方法如下:将羊肉切成小块,白萝卜切成小块,大葱和生姜切成段。然后,将羊肉块焯水处理,煮熟后清洗干净。接着,利用同样的炒香工序,炒制羊肉。最后,倒入适量的开水,加料煮熟的途中加入白萝卜块继续炖煮...……更多
它被称为“活体蔬菜”,爽脆鲜美,促消化,强免疫,春天要多吃
...凉拌菜就完成了!二、辣拌豆芽食材:黄豆芽、胡萝卜、大葱、韭菜做法:1、将黄豆芽洗净,放入沸水中焯水约5分钟,捞出后立即用冷水冲洗几遍,以保持豆芽的脆嫩,然后控干水分,注意不要攥得过干。2、准备一个干净的碗...……更多
大雪后进补,有条件多吃这肉,贵也要吃,增强体质不怕冷,贵也值
...枸杞煮沸即可。二、红焖羊肉1、食材;羊肉、胡萝卜、大葱、姜、干辣椒、香叶。2、羊肉切块洗净、大葱生姜和配料都洗净切好待用。3、羊肉冷水下锅加入葱姜和米酒一圈焯水,煮沸后把浮沫捞起,羊肉捞起温水冲洗干净待用...……更多
鸡肉就要这样做,肉质细嫩滋味鲜美,下饭拌面好吃得很
...头要留着,一会和鸡肉一起炖汤更加营养;第二步、准备大葱洗净切成马蹄片,生姜切成片,和鸡肉放在一起,放入一小撮花椒、一小把干辣椒,几片香叶,一小撮小茴香。一个栀子拍散备用,栀子是天然的色素,具有调色增香...……更多
糖醋里脊,作为一道传统中华美食,还有着悠久的历史和文化背景
...脊的主要食材包括猪里脊肉、白糖、醋、番茄酱、生姜、大葱、料酒、盐、淀粉、食用油等。在购买食材时,要注意选择新鲜的猪里脊肉,这样制作出来的糖醋里脊口感更加鲜嫩。接下来,我们开始处理食材。将猪里脊肉洗净,...……更多
“冬天喝羊汤,不再手脚凉”,3款羊汤做法,滋补养生,暖胃
...500克(可以选用羊腿肉或者羊肋排等部位);姜片3片;大葱1根,切段;清水适量;盐适量制作步骤:1.处理羊肉:将羊肉洗净,切成块状,用清水浸泡30分钟,以去除多余的血水,使汤更清爽。2.焯水:将羊肉放入锅中,加入足...……更多
炒瘦肉,又老又柴还发腥?大厨教你3个“诀窍”,滑嫩鲜香还入味
...,腌制时除了食盐和酱油,还需加入适量的料酒、生姜、大葱等调料,以增添风味和去腥味。此外,腌制的时间和温度也需控制得当,以确保肉质鲜嫩多汁。在腌制过程中,可以适时翻动肉类,使其均匀吸收调料。同时,腌制完...……更多
天热吹空调,要多吃4道家常菜,麻辣鲜香,排汗除湿,清热又解暑
...片,用料酒、生抽、淀粉稍微腌制一下。然后,准备几根大葱,切成段,再准备一些姜片、蒜末备用。接下来,热锅凉油,放入腌制好的羊肉片,快速翻炒至变色,捞出备用。这样能让羊肉保持嫩滑的口感。紧接着,留底油在锅...……更多
春天是孩子养骨期,多安排这8道养骨菜,强骨骼,促生长,助长个
...);胡萝卜:1根(切丝);木耳:适量(泡发切丝);大葱:适量(切段);姜:适量(切片);蒜:适量(切片);料酒:适量;生抽:适量;盐:适量;白胡椒粉:适量;食用油:适量 做法步骤:1.处理食材:将猪肉、胡...……更多
八月多吃2瓜,富含维C和钾,清热化痰,增强免疫力,营养又不油
...。推荐食谱:冬瓜肉丸子食材准备:冬瓜、虾仁、瘦肉、生姜、小葱、大蒜、青红椒、白面馒头、食盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、淀粉、胡椒粉、食用油详细步骤:1、先把冬瓜的皮去掉,再对半切开,把里面的瓤去掉...……更多
香菇炖鸡腿肉,鸡腿肉嫩滑不柴,香菇肉质肥美,两碗米饭不够吃
...骤吧。【香菇炖鸡腿肉】材料:香菇鸡腿肉胡萝卜辅料:大葱生姜大蒜调料:植物油食盐味精蚝油白糖淀粉生抽做法:1.将香菇放在清水中,加入食盐,面粉,用手抓洗 2.抓洗干净,在流动的水下面清洗,然后控干水分备用3.将...……更多
冬天买羊肉,要分清“前腿肉”和“后腿肉”差别挺大,弄懂再花钱
...味道鲜香,吃一次就忘不了。【葱爆羊肉】准备羊前腿、大葱、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、食盐、白糖、蚝油、干辣椒、生姜、食用油。1、羊前腿切成薄片,放入清水里洗干净,抓去血水,挤干水分后加入适量食盐、生抽、料...……更多
5道养肺食物,可以有效增强肺部功能,预防夏季疾病的发生
...绝佳选择。材料:莲藕1根;猪肉馅(或鸡肉馅)200克;生姜1块(切片);葱1根(切段);鸡蛋1个;料酒1汤匙;盐适量;胡椒粉适量;食用油适量做法:1.准备工作:将莲藕去皮,切成薄片,然后切成丝备用。将猪肉馅放入碗...……更多
建议中老年人常吃这4样补叶酸蔬菜,增强身体免疫力,越吃越精
...白菜材料:嫩白菜:500克,切段;红辣椒:1个,切末;大葱:1根,切末;大蒜:3瓣,切末;姜:适量,切末;醋:2勺;酱油:1勺;糖:1勺;鸡精:1/2勺;食盐:适量;食用油:适量做法: 1.准备白菜:将嫩白菜洗净,切成...……更多
8道好吃的蒸菜,颜值高、味道好、营养足
...用流动的清水彻底清干净,先放一盘备用。再切点姜片,大葱,放到排骨里面,再加入一小勺料酒去腥,抓拌均匀,腌制20分钟。2、准备大蒜、生姜切成末,小米椒剁成辣椒末,切好之后和姜蒜沫放在一起,再准备一节莲藕把外...……更多
分享5款冬季蒸菜,简单又省事,每天一道不重样,特下饭
...食材】腊肉一块、坛子腌菜少许、一勺生抽、红椒适量、生姜一块、1.把腊肉煮一下,洗去表面的油污,再切成大片,坛子腌菜用清水泡一下,洗去多余的盐分。2.锅内倒入少量底油,下入坛子腌菜和红椒一起翻炒出香味,盛出...……更多
夏天喝绿豆汤不如冬瓜汤!清热解毒、补水滋补,随手一烧营养很高
...、鸡蛋和淀粉。第一步:将猪肉清洗干净,然后加入盐、生姜末、葱花、料酒、少量淀粉和一个打散的鸡蛋,搅拌均匀,并腌制约30分钟。第二步:冬瓜洗净,切成块状,然后备用姜和蒜切末。之后将腌制好的猪肉搓成丸子,放...……更多
中老年人常吃这 6 道“扶阳菜”,补阳气,强健脾胃,入秋不受苦
...平衡其温热之性。材料:羊肉 500 克、萝卜 1 根、生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉适量做法:1. 羊肉洗净切块,放入开水中焯水去腥,捞出沥干水分。2. 萝卜去皮切块,生姜切片,大葱切段。3. 锅中加入适量清水,放入羊肉、生...……更多
这道菜不仅美味可口,而且简单易做,适合忙碌的人群
...先准备好食材,我们需要五花肉、白菜、黄瓜、胡萝卜、大葱、生姜和调料。将五花肉、大葱和生姜打碎,然后添加鸡蛋、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉和香油进行调味。将白菜掰开并切成薄片,然后用开水焯水后捞出并...……更多
要及时补充这些元素,提高抵抗力,降低季节交替感染风寒的几率
...,加入40度左右的温水浸泡,搅拌泡十几分钟就可以了。大葱,切成滚刀块,青椒,从中间片开切成小块,调料汁,碗中放入适量的盐,一点点白糖。一小勺蚝油,一小勺味极鲜酱油,加入半勺清水。放入一小勺干淀粉,用筷子...……更多
三伏天老人常吃这4种“冠军菜”,安稳过伏天
...充电。采买清单:多宝鱼一条(约750克)、生姜一小块、大葱两根、红椒半个(装饰用)、酱油、香醋、白糖、料酒各适量、蒸鱼豉油、香油少许、葱花、姜丝适量步骤来啦:1.准备工作:多宝鱼去鳞、去内脏、洗净,两侧各切...……更多
春雷一声惊蛰至,顺时而食更健康
...豆腐汤】材料:荠菜100克、鲫鱼头1个、内酯豆腐200克、生姜4片。做法:荠菜洗净、切段、焯水,捞出过冷水,沥干水分备用。鱼头洗净,豆腐切块,生姜切片备用。用食用油在锅内将鱼头煎至淡黄色。将豆腐、生姜加入锅内再...……更多
牢记老传统,吃3样、做2事、忌1事,平安迎新年
...做法:【猪肉白菜馅饺子】 准备饺子皮、猪肉、白菜、大葱、生姜、花椒、蚝油、生抽、老抽、花椒粉、食盐、食用油。1、猪肉去皮,剁成肉馅,大葱、生姜切末放入肉馅中,加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉;锅里...……更多
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