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浦东美食探秘:火焰君,干式熟成肉的烤肉圣地!
...个遍。首先上桌的是那引人注目的熟成猪战斧。哇!那一大块战斧肉,简直比我的脸还大!肉的纹理清晰而美丽,犹如大自然的杰作。在炭火的炙烤下,它散发出令人陶醉的焦香。一口咬下,外酥里嫩,咸鲜适中,让人忍不住大...……更多
男性平时多吃一些含锌量高的食物,增强免疫力,让身体越来越健康
...切成滚刀块,全部切好后先放入盘中备用。小料准备一些大块的葱、姜、八角、香叶和干辣椒。锅中烧水,我们将牛肉冷水下锅,加入一些料酒,去腥,煮出血沫后,将血沫打掉,捞出备用。锅中的油烧热,先下入姜片和八角,...……更多
小寒时节多吃一些温性的食材,帮助抗寒保暖,健康度过冬季
...、冰糖红烧汁、葱段、姜片、花生油做法:1.将牛肉切成大块后放入冷水中,加入适量的料酒煮开,捞出牛肉备用,土豆去皮切大块备用;2.在锅中放入少许花生油,加入葱段、姜片炒香,倒入牛肉煸炒均匀,再倒入冰糖红烧汁...……更多
今日大雪,建议大家:少吃苦瓜辣椒,多吃4样,补充营养温暖过冬
...桂皮、香叶、食盐、酱油、料酒、食用油。1、牛腩切成大块,冷水下锅加入姜片、料酒,大火煮5分钟,撇掉浮沫后捞出,冲洗干净备用。锅里加入适量油,放入牛肉小火煸炒,炒干水分,颜色变金黄即可。2、加入一把冰糖,小...……更多
老年人吃得过分清淡体内中的血红蛋白含量就会降低
...,西红柿去皮,把西红柿对半切开去掉根蒂,再改刀切成大块,切好后装入盘中备用,接下来锅中加入适量的油油热后下入圆葱块,再把一半的西红柿加进来,开小火慢慢的翻炒把香味炒出来并且把西红柿的汁水也炒出来,炒香...……更多
哈尔滨六家地道好店,让你一次尝遍俄罗斯风味!
...都是酸酸甜甜的幸福味道。低温72小时牛肋条和秋林罐焖牛肉也是不容错过的招牌菜哦!第二家:华梅西餐厅提到华梅西餐厅,哈尔滨的老人们可是会津津乐道地讲述它的历史。这里的红菜汤和罐焖牛肉是俄餐中的经典之作。小...……更多
揭秘古代饮食文化:牛肉与酒的象征意义与背后故事
...了饭馆必然会点一份上好的牛肉,再来他几斤上好酒来,大块吃肉,大碗喝酒,把那种洒脱的侠士风采展现的是淋漓尽致。那么为什么?他们不来点其他肉呢?第一:牛的象征意义牛在生活中一直是力量的象征,我们在费劲力气...……更多
炖牛肉最忌焯水,做好2步,多加1样,软烂不塞牙,鲜香又入味
...楂、味极鲜、老抽、蚝油、料酒、盐、冰糖1、牛肉切成大块,不要切的太小了,不然炖出来缩水就没了,吃着不过瘾。切好后,直接放入水中,浸泡1个钟头。2、将牛肉泡水,把里面的血水泡出来,就能减少非常大的腥味,而且...……更多
水煮,辣油一泼的豪气
...剩得很多,扔掉嘛,实在可惜,炒来吃嘛,现在谁还吃肥大块?李大厨想:时下大家口味追求的是又麻又辣的强刺激,如果用麻辣味处理这些材料,说不定大家能喜欢。于是李大厨把这些做烧白剩下的边角料切成片,用水煮肉片...……更多
精选美食推荐:花生山药猪蹄汤,牛肉炖土豆
...;食用油:适量 制作步骤:1.处理鸡腿:鸡腿剁成适口大块,用盐搓洗,去腥。2.葱姜准备:大葱切段,青葱切段,姜切片。3.腌制鸡肉:将鸡腿块放入大碗中,加入料酒、生抽、酱油、糖,腌制片刻。4.烹制鸡肉:锅中倒入适...……更多
...口感更为酥嫩。牛肉过去只吃过零食中的咖喱牛肉,这样大块吃卤过的牛肉也是第一次,大快朵颐的感觉特别满足。同学说,不好意思,这些菜都是前两天吃剩下的,我把它们都放在了面里。而在我记忆中印象最为深刻的这顿菜...……更多
老鼠在案板啃肉,浙江一家火锅店被封,官方通报
...,拍摄者隔着店铺的玻璃窗,拍到店内存放牛肉的地方,大块牛肉就简单放在台子上,没有做相关保护措施,一只老鼠正趴在这块牛肉上进行啃食。拍摄者质疑,这样保存的食材令人担忧。视频截图上午,这一情况被网友发现后...……更多
冬季进补,鸡鸭肉靠边站,最该吃的是它,滋补不上火,增强免疫力
...2根、盐适量。做法:牛肉先用流水冲洗干净,然后切成大块,放入冷水中浸泡30分钟,去除多余的血水。将泡好的牛肉捞出,放入沸水中快速焯水,去除血沫和杂质。焯水后的牛肉捞出,再次用清水清洗干净。准备一锅清水,将...……更多
这道菜口感鲜美,营养丰富,特别适合秋季食用
...,制作简单又营养。先将白菜叶摘下来,清洗干净后切成大块,豆腐切块备用。然后在锅中加入适量的油,煎炸豆腐后盛出备用。接着放入葱姜爆香,倒入白菜炒出水分,加入调味料如生抽、蚝油等,继续翻炒入味。最后加入适...……更多
牛肉和蔬菜的搭配,口感丰富,营养均衡,定能引起味蕾的共鸣
大家好,今天我要分享的是一道家常美味,嫩滑鲜香的牛肉丝炒法。无论是新手厨艺还是老手煮艺,都可以轻松掌握的简单技巧。通过我的分享,相信你也可以做出又嫩又好吃的牛肉丝,让家人朋友赞不绝口!【选料】首先,...……更多
寒冬季节,建议多给家人安排这几道家常菜,强身健体,增强抵抗力
...阴的功效。首先,将乳鸽收拾干净,冲洗干净后切成四个大块。然后将鸽子放入锅内,加入适量的清水和料酒,大火煮开后捞出鸽子。将红枣洗净,去壳的桂圆和山药切段,枸杞洗净备用。另起锅,放入鸽子和姜片,倒入适量清...……更多
三道宜春菜彰显“江西小炒”的独特风味(图)
...齿留香,回味无穷。传统做法的慈化鸡往往是将鸡肉切成大块,而现在不少饭店厨师们创新做法,将鸡肉切成一丝一丝的,这样更能凸显鸡肉品质,也更加入味。南庙豆腐好山好水好豆腐南庙豆腐南庙豆腐,得名于宜春所辖乡镇...……更多
鹅肉的营养很丰富,肉质肥美,滋味细腻,而且脂肪含量低
...只大鹅,把屁股切掉不要,先来对半劈开,再来改刀剁成大块,稍微剁的大一点,锅中加入冷水,再来加入姜片,少许的料酒,把鹅肉冷水下锅焯水,大家一定要冷水下锅,这样才能够让里面的血水给出来,大火烧开之后,把上...……更多
...的座袋里都有一本印刷精美的机供品菜单。我打开一看,牛肉饭、大虾面、茄汁肉末意面、广式点心等都是6美元一份,可乐、雪碧、啤酒、奶茶、咖啡等饮料都是3美元一杯,而我最心心念念的牛肉河粉竟然也有供应,而且是带...……更多
12月7号是大雪,别忘了“吃3肉,食3菜,忌3味”,早知道早受益!
...桂皮,花椒,八角。操作步骤:1,先把牛肉洗净后,切大块,加入所有调料,牛肉要浸泡在料汁中,然后放入冰箱,腌制一晚上。时间越长越入味。2,把牛肉和腌制的料汁、调料一起倒入锅中,如果汤汁不够多的话,可以加入...……更多
...获的“社会第一课”。如今,某品牌推出的一款新品,以大块牛肉还原广告图片,在提高产品口感的同时,真实的牛肉块也让消费者感到物有所值。近年来,不少泡面商家四处突围——有品牌在包装上搞“套娃”,以此提高定价...……更多
立冬将至,宁可不吃肉,也要吃4种蔬菜,应季营养,不放肉也很香
...沥干水分备用。白菜洗干净,帮子和叶子分开,帮子切成大块,叶子撕成大片。火腿肠切成薄片,葱切葱花,蒜瓣切末,干辣椒切段。2、起锅加油烧热,放入火腿肠炒出香味,加入蒜末爆香,倒入白菜帮炒一会儿,再放入白菜...……更多
蛋白质比脂肪更御寒?老年人要警惕“伪御寒食物”
...一根火腿肠。做法:1.小米泡水至少一小时,南瓜去皮切大块,上锅蒸熟(大概20分钟),之后碾成南瓜泥; 2.在南瓜泥中加入泡好的小米,再少量多次加入糯米粉,其间,用筷子不断搅拌,直至提起筷子时上面的泥不掉落;3....……更多
含20种氨基酸,3种食物冬季要常吃,增强免疫,老人孩子少生病
...汁料、孜然粉、辣椒粉、椒盐 1.将牛肉清洗干净,切成大块,凉水入锅焯水,去除血水后捞出控干。2、将卤汁料加入清水烧热,放入牛肉煮40分钟。3、将煮熟的牛肉捞出稍微冷却后改刀切成1厘米见方的长条。4.炒锅放油,油四...……更多
除夕夜即将到来,年夜饭菜谱来啦,建议收藏,到时候露一手
...豉,豆瓣酱,味精,鸡粉,白糖,醋,料酒。1.五花肉切大块,用火撩去表面的猪毛,处理干净。放锅中加水,加料酒,葱姜,八角花椒。煮到筷子能轻松插进去即可。2.取出的五花肉放凉切大片,备用,尖椒红椒切片,洋葱切...……更多
“天上寒霜降,地上吃5样”,霜降,要吃哪五样?民俗多了解
...白胡椒粉、食盐。1、羊肉选羊腿肉、羊排都可以,切成大块,用清水浸泡1小时去除血水,洗干净备用。2、羊肉冷水下锅,放入葱段、姜片,加一勺料酒,大火煮5分钟,撇掉浮沫后捞出冲洗干净,沥干水分备用。锅里重新加水...……更多
气血虚多吃这5种食物,补气益血,温暖过冬天
...;食用油适量;清水适量步骤:1.牛肉切块,土豆去皮切大块,洋葱切块,大葱切段备用。2.热锅凉油,将牛肉块煎至两面微黄,加入料酒去腥。3.加入姜片、洋葱块,翻炒均匀。4.倒入适量清水,加入生抽、盐、糖,大葱段。5....……更多
秋季四川旅游指南:四川六天五晚行程攻略,现在不来更待何时!
...验藏民族生活,品藏式铜鼎火锅,品质上乘,大碗喝酒、大块吃肉,与姑娘小伙儿在熊熊篝火旁跳起锅庄,让您了解藏族的房屋建筑、宗教文化、饮食特色及歌舞元素,能品尝到手抓羊肉、青稞酒、烤牛肉、酥油茶、野菜等等,...……更多
“冬至进补,开春打虎”,12月22冬至,记得吃2肉3菜,忌1味,滋补强免疫
...:白菜焖豆腐1、将大白菜洗干净,菜叶与菜帮分别撕成大块,分开盛放。一块豆腐切片状,另外再准备一点五花肉切好。2、先在不粘锅里淋一些油烧热,把豆腐放到里边耐心煎制,一直煎到豆腐的表面都变为黄色时盛出。3、另...……更多
平时多吃高蛋白食物,增强体质,提高免疫力
...里倒油烧至冒烟,倒入鸡蛋液大火煎一会儿,煎熟后炒成大块,盛入碗中备用。锅里留底油,放入葱花、蒜片、干辣椒爆香,倒入包菜丝,大火翻炒一会儿。3、包菜炒软后,加入泡软的粉条,加入适量食盐、酱油、黄豆酱,大...……更多
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夜间同时进食淀粉质及肉类,最易致肥营养师认为只要保持一天内碳水化合物和蛋白质的基本摄取量正常就是最好的维持身材方式,把淀粉类质和肉类分开进食并没有实质意义
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“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖”。金秋时节,肉质细嫩、滋味鲜美的螃蟹是很多人的“心头好”。买螃蟹时,很多人担心买到死螃蟹
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【贵阳最in市集】湖南大哥想成为外地人里最会做豆腐圆子的摊主
编者按:此起彼伏的叫卖声、热气腾腾的美食摊、琳琅满目的小商品……每座城市,都有人怀揣着对新鲜物件的渴望,游走在大小市集
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宽米粉的美味魔法:让你的味蕾跳起舞来!
嘿,吃货们!今天咱们来聊聊那个让人欲罢不能的主角——宽米粉!它就像是舌尖上的小精灵,总能让我们的味蕾high到不行。不信
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宝贝的营养大餐,妈妈的爱心食谱
作为一名妈妈,我深知孩子的健康成长离不开均衡的饮食。可是,面对琳琅满目的食材和五花八门的烹饪方法,我曾经也犯过难。经过不断摸索和学习
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软香滑嫩!让你难忘的家常美味 - 霸王蹄花制作全攻略
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舌尖上的乡愁:山西油炸麻叶,一口香酥一片回忆
提起山西特色小吃,你第一个想到的是什么?刀削面?莜面栲栳栳?今天咱们不聊这些“老面孔”,来点儿新鲜的!让我给大家介绍一下被誉为“掌中脆香”的山西油炸麻叶
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早餐大革命:让你的味蕾跳个舞!
嘿,各位吃货们!你们还在为每天的早餐发愁吗?总是面包加牛奶、粥配咸菜?别担心,今天我要带你们开启一场真正的早餐盛宴!想象一下
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你有没有想过,一个小小的蒸笼,竟能演绎出如此多姿多彩的美食世界?今天,让我们一起开启一段关于笼上菜的美味奇缘吧!蒸汽缭绕间
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